Kävipä turma purkitettujen puolukoiden kanssa. Monesta purkista oli tullut lientä ulos. Kun sitten availin purkkeja niin painetta tuntui olevan ja kun kansi oli pois niin alkoi tunkea puolukoita pihalle. Mistähän moinen ilmiö mahtaa johtua? Puolukat olivat survottuja ja hieman sokeria päälle, sitten voipaperia tiivisteeksi ja kannet kiinni. Säilytys kylmiössä. Moista hommaa ei ole koskaan aiemmin käynyt, nyt menivät kaikki pilalle. Johtuisiko ostopuolukoista joiden iästä ei tiedä vaikka hyviltä näyttivätkin?
Puolukoiden käyminen
puolukkapore
5
2427
Vastaukset
- Ei sokeria
Sokerissa se syy on,on alkanut käymään.
- Suomenmieli
No nythän on KÄYNYT niin, että sulla on purkissa jotain aivan muuta punaista marjaa kuin puolukkaa.
- bentsoehappo
miksi laitoit sokeria; puolukka säilyy omassa mehussaan survottuna viileässä.
- Anonyymi
Ei ollut sokeria. Säilytys viileässä. Torilta ostettu. Eka kerta kun puolukat ovat käyneet. 60 vuotta olen puolukoita säilönyt.
Puolukat alkavat käymään kun survokseen laittaa mitä tahansa ainetta, joka on vähemmän hapanta kuin puolukka. Aloittaja kertoi puolukkasurvoksen olleen kevyesti sokeroitua, jolloin pH nousee (happamuus vähenee) ja hiivat alkavat käyttämään mehua kun survos ei ole riittävän kylmässä.
Voi olla, että sinun tapauksessa torilta ostamaasi survokseen on kuitenkin laitettu sokeria tai sitä on jaktettu vedellä, jolloin pH nousee ja survos alkaa käymään, jos se ei ole riittävän kylmässä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kiitos nainen
Kuitenkin. Olet sitten ajanmerkkinä. Tuskin enää sinua näen ja huomasitko, että olit siinä viimeisen kerran samassa paik124480MTV: Kirkossa saarnan pitänyt Jyrki 69 koki yllätyksen - Paljastaa: "Se mikä oli hyvin erikoista..."
Jyrki Linnankivi alias Jyrki 69 on rokkari ja kirkonmies. Teologiaa opiskeleva Linnankivi piti elämänsä ensimmäisen saar872303Hyväksytkö sinä sen että päättäjämme ei rakenna rauhaa Venäjän kanssa?
Vielä kun sota ehkäpä voitaisiin välttää rauhanponnisteluilla niin millä verukkeella voidaan sanoa että on hyvä asia kun5611758Kirjoita yhdellä sanalla
Joku meihin liittyvä asia, mitä muut ei tiedä. Sen jälkeen laitan sulle wappiviestin1011481- 71211
Olet hyvin erilainen
Herkempi, ajattelevaisempi. Toisaalta taas hyvin varma siitä mitä haluat. Et anna yhtään periksi. Osaat myös ilkeillä ja671177Yksi syy nainen miksi sinusta pidän
on se, että tykkään luomusta. Olet luonnollinen, ihana ja kaunis. Ja luonne, no, en ole tavannut vielä sellaista, joka s331108Hyödyt Suomelle???
Haluaisin asettaa teille palstalla kirjoittelevat Venäjää puolustelevat ja muut "asiantuntijat" yhden kysymyksen pohditt219980Hyvää Joulua mies!
Toivottavasti kaikki on hyvin siellä. Anteeksi että olen hieman lisännyt taakkaasi ymmärtämättä kunnolla tilannettasi, o63941Paljastavat kuvat Selviytyjät Suomi kulisseista - 1 päivä vs 36 päivää viidakossa - Katso tästä!
Ohhoh! Yli kuukausi viidakossa voi muuttaa ulkonäköä perusarkeen aika rajusti. Kuka mielestäsi muuttui eniten: Mia Mill3918