Kirsikka-rahkatorttu & Marmoroitu herukka-valkosuklaakakku

jepy

Oletteko kokeilleet näitä reseptejä? Selailin vanhaa Kotiliettä, numero 13-14 tältä kesältä. Satuin sitten lukaisemaan läpi nuo kyseiset reseptit.. Kiinnostaa onko joku muu kokeillut näitä, millaisia tuli?

4

1743

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kotileipuri

      Voisitko kirjoittaa nuo ohjeet tänne, kuulostaa niiiin ihanilta? :)KIITOS etukäteen!

      • Jepy

        MARMOROITU HERUKKA-VALKOSUKLAAKAKKU

        15 annosta

        Pohja:
        1 pkt (175g) kaurakeksejä
        75g voita

        Valkosuklaatäyte:
        200g valkosuklaata
        (2tl öljyä)
        2 dl vispikermaa
        1/2 tlk maitorahkaa
        1 dl sokeria
        3 liivatelehteä
        1 rkl vettä

        Herukkatäyte:
        6 dl (300g) punaherukoita
        1 dl sokeria
        2 dl vispikermaa
        1/2 tlk maitorahkaa
        4 liivatelehteä

        Koristeeksi:
        punaherukkaterttuja

        1. Murskaa keksit hienoksi ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Aseta irtopohjavuokaan (halk. 24-26cm) pohjan kokoinen leivinpaperipala ja painele seos sen päälle tasaiseksi kerrokseksi.

        2. Valkosuklaatäyte
        Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai varovasti mikrossa: suklaa sulaa epätasaisesti, joten sitä on syytä sekoittaa vähän väliä. (Jotta suklaa ei muuttuisi rakeiseksi, voit panna sen joukkoon varmuuden vuoksi tilkan öljyä). Kaada kerman joukkoon sulatettu valkosuklaa ja vatkaa voimakkaasti. Sekoita joukkoon maitorahka ja sokeri. Liuota pehmenneet liivatteet kiehuvaan vesitilkkaan ja sekoita täytteeseen. Kaada valkosuklaamousse vuokaan ja painele lusikalla epätasaiseksi kerrokseksi niin, että vuoan reunat ja kakkupohja eivät peity kokonaan.

        3. Herukkatäyte
        Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Kiehauta herukat ja sokeri ja painele seos siivilän läpi kulhoon. Anna jäähtyä. Vaahdota kerma. Kiehauta tilkka marjasosetta ja liuota siihen liivatelehdet. Vispilöi liivateseos ja rahka marjasoseeseen. Sekoita lopuksi joukkoon kermavaahto.

        4. Kaada juokseva herukkatäyte vuokaan. vedä veitsellä täytteisiin uurteita niin, että täytteet hieman sekoittuvat ja pinnalla näkyy molempia täytteitä. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään viisi tuntia. Koristele herukkatertuilla.


      • Jepy

        KIRSIKKA-RAHKATORTTU

        Pohja:
        250 g (n. 17kpl) digestive-keksejä
        100g voita

        Täyte:
        3 munaa
        1 1/2 sokeria
        1 tlk (250g) maitorahkaa
        2 tlk (á 150g) créme fraîchea
        2tl vanilliinisokeria
        (2rkl punssia, kirsikkalikööriä tai manteliaromia, Mc Cormick)

        Päälle:
        noin 1 l (600g) tuoreita kirsikoita
        ( 1 dl laimeaa mehua tai vettä ja 1/2 dl hyytelösokeria)

        1. Leikkaa halkaisijaltaan 26-28 cm:n kokoiseen irtopohjavuokaan pohjan kokoinen leivinpaperipala. Voitele vuoan reunat. Hienonna keksit. Lisää sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi. Painele muruseos vuoan pohjalle ja reunoille muutaman sentin korkeudelle.
        2. Sekoita rahka, ranskankerma, vanilliinisokeri (ja likööri). Vaahdota munat ja sokeri kevyesti ja sekoita vaahto varovasti rahkaseokseen. Kaada vuokaan ja tasoita pinta. Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 50-60min. Anna tortun jäähtyä täysin ja vetäytyä jääkaapissa ennenkuin irrotat sen vuoasta. Jäähtyessään pinta laskee hieman.
        3. Halkaise kirsikat ja poista kivet. Asettele kirsikanpuolikkaat lomittain kakun pinnalle. Valmista halutessasi hyytelösokeriliemi kakun pinnalle: Kiehauta mehu/vesi, lisää joukkoon hyytelösokeri ja anna kiehahtaa. Valele kirsikat hieman jäähtyneellä liemellä.


      • kotileipuri
        Jepy kirjoitti:

        KIRSIKKA-RAHKATORTTU

        Pohja:
        250 g (n. 17kpl) digestive-keksejä
        100g voita

        Täyte:
        3 munaa
        1 1/2 sokeria
        1 tlk (250g) maitorahkaa
        2 tlk (á 150g) créme fraîchea
        2tl vanilliinisokeria
        (2rkl punssia, kirsikkalikööriä tai manteliaromia, Mc Cormick)

        Päälle:
        noin 1 l (600g) tuoreita kirsikoita
        ( 1 dl laimeaa mehua tai vettä ja 1/2 dl hyytelösokeria)

        1. Leikkaa halkaisijaltaan 26-28 cm:n kokoiseen irtopohjavuokaan pohjan kokoinen leivinpaperipala. Voitele vuoan reunat. Hienonna keksit. Lisää sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi. Painele muruseos vuoan pohjalle ja reunoille muutaman sentin korkeudelle.
        2. Sekoita rahka, ranskankerma, vanilliinisokeri (ja likööri). Vaahdota munat ja sokeri kevyesti ja sekoita vaahto varovasti rahkaseokseen. Kaada vuokaan ja tasoita pinta. Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 50-60min. Anna tortun jäähtyä täysin ja vetäytyä jääkaapissa ennenkuin irrotat sen vuoasta. Jäähtyessään pinta laskee hieman.
        3. Halkaise kirsikat ja poista kivet. Asettele kirsikanpuolikkaat lomittain kakun pinnalle. Valmista halutessasi hyytelösokeriliemi kakun pinnalle: Kiehauta mehu/vesi, lisää joukkoon hyytelösokeri ja anna kiehahtaa. Valele kirsikat hieman jäähtyneellä liemellä.

        Tuhannesti kiitoksia sinulle, täytyy joskus kokeilla noita! :)


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Putin hoiti Suomen natoon ja myös Ruotsin

      Iso kiitos Vladimir Putinille. Hänen ansiosta pääsemme nyt Natoon. Putin halusi Naton lähelle ja nyt sai. Voimme tästä kiittää vain Putinia.
      Maailman menoa
      643
      7929
    2. Niinistö teki hetkessä Suomesta Venäjän ydinaseiden maalitaulun

      Kaiken lisäksi mies vielä lällätteli Putinille eilisessä tiedotustilaisuudessa ja käski katsomaan itseään peiliin. Kyllä vähän asiallisempaa käytöstä
      Maailman menoa
      456
      2211
    3. Voi Stefu ja sun kiivas luonteesi

      Sielä lentelee ullakkohuoneiston ikkunasta daamin vaatteet ja matkalaukut pitkin pihaa. Toisaalta,en ihmettele yhtään että tämä suhde päättyi näin,kyl
      Kotimaiset julkkisjuorut
      229
      2120
    4. Poliisi otti Stefun kiinni!

      Seiska tietää kertoa.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      143
      1691
    5. Veikkaus: Miten The Rasmus pärjää Euroviisuissa?

      Euroviisuhuuma on ylimmillään, kun Suomi ja The Rasmus taistelee biisillään Jezebel. Bändi on tikissä, kunhan Lauri Ylösen ääni kantaa. Mitä veikka
      Viihde ja kulttuuri
      51
      1228
    6. Ohhoh! Martina Aitolehti ja seurapiirihurmuri-Jesper ekassa yhteiskuvassa - Sutinaa Mallorcalla!

      Martina Aitolehti ja seurapiirijulkkis-Jesper nauttivat toisistaan varsin vauhdikkaissa merkeissä Mallorcalla. Aitolehti ei ole esitellyt rakastaan vi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      25
      1216
    7. Stefanilta tuli taas karu totuus Sofiasta

      Marokkolainen h*o*ra! Voi tsiisus kun mulla on hauskaa! Lumput lentää ikkunasta kun Stefu raivoaa h*uralleen🤣🤣🤣 Nyt ne popparit tulille, tästä tule
      Kotimaiset julkkisjuorut
      99
      1098
    8. Ootko onnellinen kun ei tarvitse

      nähdä tätä tyhmää naamaa enää koskaan? Multa se särkee sydämen, mutta minkäs teen. Vaikka olisi kuinka sinnikäs eikä hellittäisi, se ei aina auta.
      Ikävä
      65
      833
    9. Steppuli veressä

      Seiskan lööpissä Steppulilla naama ja nyrkit veressä. Ei tainnut ihan kamojen pihalle paiskominen riittää. Onkohan pistänyt kämpän tuusannuuskaks.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      55
      748
    10. Oletko nähnyt eroottiset kohuleffat? Fifty Shades Of Grey -trilogia tv:stä

      Fifty Shades -trilogia starttaa, kun nuori opiskelijanainen Anastasia tapaa rikkaan liikemiehen. Seksisuhdehan siitä starttaa, höystettynä sadistisill
      Suhteet
      6
      727
    Aihe