Siis jos poistaa tai huomattavasti ainakin vähentää viljojen kulutusta, mitä voisi ottaa tilalle. Kenelläkään kokemusta?
Ite olen täysvegaanisella ruokiksella, joten juustot, kanat ja kalat yms eivät tule kyseeseen.
Ite olen täysvegaanisella ruokiksella, joten juustot, kanat ja kalat yms eivät tule kyseeseen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Lähinnä tulee mieleen linssit, pavut ja muut palkokasvit. Toki voit myös kokeilla kvinoaa tai quarnia, joista molemmista minulla on vain inhottavaa kokemusta.
Tarkoitus vähentää hiilihydraattien kulutusta vai ei? Quorni ei ole vegaanista, quinoa puolestaan hyvää
Miten muka quarn ei muka ole vegaanista - sehän valmistetaan sienestä - ja quinoa taas on täyttä schaissea. Hydriitti-hemmoille - kiss my quarn.
Siinä on kananmunaa.
Quornissa on kananmunaa.
Alkuperäiselle, itse syön aika vähän viljaa, lähinnä puuroissa silloin tällöin ja lasken ravintosaantini, myös vitamiinien ja kivennäisaineiden kannalta. Saan ihan hyvin vitamiineja. Käytän paljon perunaa, juureksia, pähkinöitä papuja ja linssejä, marjoja, hedelmiäkin, etenkin avokadoa ja banaania.
Miksi haluat vähentää? Täysjyvävilja kuitenkin sisältää tärkeitä ravintoaineita. Mielestäni viljojen käyttöä voi järkevöittää mutta en suosittelisi niitä täysin jättämään pois. Leivän voi hyvin jättää pois, sen hiilari on huonolaatuista, samoin vehnän. Puurot sen sijaan on terveellisiä, esim. speltti ja muut täysjyväpuurot. Tuorepuurotkin on terveellisiä. Muihin ruokiin voi käyttää viljoja monipuolisesti, amarantti, hirssi, täysjyväriisi(papupalleroihin), kvinoa...
Uups, sorry, en lukenut alas asti. :)
Itse syön mieluummin sienet sieninä, kuin että käyttäisin jotain elintarviketeollisuuden jalostetta.