Luonnontiedepalstalla
http://www.eluova.fi/index.php?id=1677
kysytään, miten voi erottaa pilaantuneen kananmunan tuoreesta kokeilemalla, kelluuko se vedessä. Vastauskin vanhaan kysymykseen annetaan, mutta se on täyttä huuhaata. Miksi näin?
'Oikean' vastauksen mukaan pilaantuneen kananmunan väitetään kelluvan, koska sen sisälle muodostuu mikrobitoiminnan vuoksi kaasua. Vastauksen antaja ei ilmeisesti kuitenkaan selvästikään ymmärrä fysiikan peruslakeja. Jotta kananmuna kelluisi, sen tiheyden eli massan suhteen tilavuuteen on muututtava. Se, että suljetun systeemin sisällä tapahtuu olomuodon muutoksia ei kokonaistiheyteen vaikuta. Jotain muutakin pitää tapahtua. Joko kananmunan massan tai tilavuuden on muututtava. Jos kananmunan tilavuus pysyy ennallaan, niin sen kuoren läpi ilmeisesti paineen vaikutuksesta tihkuu kosteutta, jonka pinnalta haihtuessa muna menettää massaansa? Tämän voisi toki tarkkuusvaa'an avulla kokeellisesti selvittää.
Miksi pilaantunut kananmuna kelluu?
15
1213
Vastaukset
- Heh !
- kirjaskorpioni
Munien ikääntyminen näkyy tosiaan niiden käyttäytymisestä vedessä, kuta vanhempi sitä pystympään ne nousevat kuplapää ylöspäin. Jos niistä katoaa vettä ajan myötä, tulee huokoisen kuoren läpi ilmaa suurentaen toisessa päässä olevaa kuplaa.
Huokoisen kuoren läpi poistuu kosteutta, ja miksei muitakin kaasuja. Näin ollen munan massa, ja sen mukana tiheys pienenee. Toki munan sisälle kertyvä paine saattaa kasvattaa sen tilavuutta myös hieman, mutta uskoisin kuoren olevan siinä määrin hauras, ettei se kestä niin suuria venymiä, että tilavuus voisi kasvaa merkittävästi.
Se kelluu koska se on vähemmän tiheätä ainetta kuin vesi. Pilaantuessaan se laajenee kuten puhallettu kumivene, ja nousee pinnalle. Kelpasiko? :)
- Eipä munita
Kyllä munassa tapahtuvat prosessit muuttavat sen tiheyttä. Esimerkiksi munien haudonta-aika voidaan määrittää tiheyden mittauksella:
http://wildfowl.wwt.org.uk/index.php/wildfowl/article/view/1163/1163
Varmaan samantapaisia prosesseja tapahtuu myös hedelmöitymättömissä munissa. - 11+18
Ikääntyessään kananmunan sisus kuivuu ja kutistuu, kaasuja poistuu ja sen toisessa päässä oleva ilma-aukko suurenee.
- munat vedessä
Kun kananmunista on parasta ennen pvm menny noin kuukausi aikasemmin umpeen, menee ne silti keitinveteen pinnan alle, mutta saattaavat joskus jäädä ärsyttävästi pystyasentoon. Eli lieneevät sillon tuoreen ja pilaantuneen välimaastossa. Kelluvaa munaa en o koskaan keittäny, enkä pilaantunutta syöny.
- 12-9-14
Kun kananmuna vanhenee se sisällä oleva kananpoika oppii lentämään. ja kun se räpistelee siellä munassa, niin muna kevenee ja nousee pintaan.
- lentävä munakukko
Jos siellä munan kuoren sisällä on pieni minikana, joka toisinaan koisailee kuoren pohjalla ja toisinaan nousee siipiään räpyttämällä lentämään munankuoren keskiöön, niin muuttuuko munan paino?
- omelettikäinen
lentävä munakukko kirjoitti:
Jos siellä munan kuoren sisällä on pieni minikana, joka toisinaan koisailee kuoren pohjalla ja toisinaan nousee siipiään räpyttämällä lentämään munankuoren keskiöön, niin muuttuuko munan paino?
Jos se vaa lilluu osumatta kuoriin niin sen paino ei näjy vaakassa, jos se nukkuu niin paino näkyy
- munanlento
omelettikäinen kirjoitti:
Jos se vaa lilluu osumatta kuoriin niin sen paino ei näjy vaakassa, jos se nukkuu niin paino näkyy
Eikö se joudu kuitenkin tuottamaan siivillään oman painonsa verran painetta alaspäin pysyäkseen ilmassa. Miksi se ei näy vaa'assa?
- että silleen
omelettikäinen kirjoitti:
Jos se vaa lilluu osumatta kuoriin niin sen paino ei näjy vaakassa, jos se nukkuu niin paino näkyy
Ja höpö höpö! Tämän ongelman uudelleenlämmitys alkaa maistua jo melkoisen eltaantuneelta.
Mutta pyöritetäänhän toisaalta Pikku kakkosessakin samaa ohjelmaa lähes joka vuosiluokalle. lentävä munakukko kirjoitti:
Jos siellä munan kuoren sisällä on pieni minikana, joka toisinaan koisailee kuoren pohjalla ja toisinaan nousee siipiään räpyttämällä lentämään munankuoren keskiöön, niin muuttuuko munan paino?
Riippuu kuinka vakava tuo kysymys oli.
En jaksaisi selittää koko juttua jos et ole niin kauhean tosissasi.
- Omelettius
Eihän se ikinä kellu. Nousee kyllä pystyyn, kun sisältö kutistuu ja toiseen päähän jää entisen ilman lisäksi tyhjää tilaa. Painopiste siis muuttuu. Voisi antaa satasen kuin Hannu Karpo, jos näkisi veden pinnalla oikeasti ajelehtivan ehjän kananmunan.
- Laskee,
Jaa miksi? No näin maalaisjärjellä ajatellen kananmunan tiheys muuttuu, kun kuoren luulisi olevan sen verran jäykkä ettei se pullistu, jolloin tilavuus pysyy samana.
Miksi sitten tiheys muuttuu? Kysytään ensin mitä sisälä olevalle nesteelle tapahtuu? Lieneekö vastaus että osa siitä muuttuu kaasuksi. Paineistuvasta kaasusta suurin osa karkaa kuoren läpi, mutta muna menettää massaansa ja kevenee. Jossain vaiheessa siis munan sisällä on alkuperiäista vähemmän nestettä ja hieman kaasua kadonneen nesteen tilavuuden verran.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Ikävä sinua
Onkohan sulla ollut sama tunne kuin mulla viimeisten parin päivän aikana, eilen varsinkin. Ollaan oltu ihan lähellä ja k273553- 412389
Otavassa tapahtuu!
Rakennuspalo, yläkerta tulessa. Henkirikosta epäillään. Tiettyä henkilöautoa etsitään, minkä mahdollinen epäilty ottanut352218Tulemmeko hyvin
Toimeen ja juttuun keskenämme? Luulen, että sopisit hyvin siihen ☀️ympäristöön, paljon kaikkea erilaista.♥️mietin tätä s71987Tiedän kuka sinä noista olet
Lucky for you, olen rakastunut sinuun joten en reagoi negatiivisesti. Voit kertoa kavereillesi että kyl vaan, rakkautta431542- 381429
- 1271282
Pitkäaikaiset työttömät työllisyystöillä takaisin yhteiskuntaan
Vaikka se vähän maksaakin, niin parempi on valtion teettää hanttihommia, jottei yksilöistä tule yhteiskuntakelvottomia.2591230Kesäseuraa
Kesäseuraa mukavasta ja kauniista naisesta. Viesti tänään mulle muualla asiasta jos kiinnostaa Ne ketä tahansa huoli, t451205- 131189