Lihaa jouluksi

Possuton

Tänä jouluna haluaisin pöytään kinkun/kalkkunan sijaan esim. nautaa, poroa tai riistaa.
Kuitenkin jotain juhlavaa.
Ideoita?

11

317

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ihme hölmö tuo

      Mitä ihmeen iseoita ? Kai sinä nyt itse tiedät mitä haluat ?

      • ihme h

        Miten voin tietää kun sinä et osaa edes kirjoittaa? Ihme hölmö

    • kinkuton

      Meillä ei ole vuosiin ollut kinkkua vaan punaviinipasti.
      Hyvää häränlihaa
      pekonia
      ruoanlaittopunaviiniä
      sipulia
      juuriselleriä
      porkkanaa
      voita
      hillosipuleita
      kokonaisia tuoreita herkkusieniä
      kermaa /smetanaa
      -lihaliemi-laakerinlehti-suola-kokonaiset pippurit

      Lihat ruskistetaan voissa pekonin rasvassa pienissä erin ja pannu huuhdellaan väliin punaviinillä joka kaadetaan uunipataan. Lopuksi sama vihenneksille ja viimeisessä erässä mausteet. Pata uuniin useiksi tunneiksi miedolle lämmölle niin että liha on mureaa. Lopuksi hillosipulit ja sienet sekaan kunnon kuumennus, kerma /smetana juuri ennen tarjoilua.

      Kannattaa kokeilla :o)

      • Possuton

        Tuota laitan joulupöytään, kaunis kiitos ohjeesta!

      • vinkkuuvinoon

        Muuten hyvä ohje, mutta termi "ruoanlaittoviini" herätti kymysyksen eli eikö ruoan laittoon käytetty viinin pitäisi olla samaa tasoa kuin muuten juotava ja mielellään samaa mitä aterialla tarjotaan.

        Näin aterian makuharmonia säilyy samana.

        Toki useimmille punkku on punkkua ja ruoassa se on vain hapokas lisä, mutta silti ruokaan käytetyn viinin tulisi olla edes juotavaa vaikkakaan hintalapun ei tarvitse olla yli 10 eken.

    • gryyuu

      joo hyppää jokeen.

    • Oikein paljon

      KIITOKSIA

    • mikä osa ja mihin
    • Nautiskellen...

      Joulupöytään ehdottomasti joulukinkku. Toki muunkinlaista lihaa käytetään jouluna ruoanvalmistukseen.

    • tipu tai lammas

      Joulukalkkuna, hanhi tai ankka

      Karitsan paahtopaisti on mureaa ja mehukasta. Samalla pannulla tulee kastike ja maukkaat valkosipulit.

      Ainekset neljälle
      ◾(4 x 150g) kilonen karitsan paahtopaisti
      Sidottna ja sisänkin noita mausteita valkosipuli, Rosmariini, Timjami, salvia, minttu
      ◾1-2 valkosipulia /laitan kiinalaisa 2 kpl
      ◾4 rkl oliiviöljyä
      ◾2 dl punaviiniä
      ◾1 tl sokeria
      ◾suolat ja pippurit (rosmariini tms

      Ota liha huoneenlämpöön ainakin tuntia ennen paistoa. Pakaste saa sulaa jääkaapissa yön yli.

      Laita uuni päälle. Kuori kaikki valkosipulinkynnet puhtaiksi. Pannu kuumaksi ja siihen 1 rkl öljyä. Ota paistien pintaan nätti väri. Mausta suolalla ja pippurilla.

      Lisää loput öljyt ja heitä valkosipulit kyytiin. Laita uuniin 200C ja paistoaika = 10 punainen liha – 20 minuuttia kypsä liha.

      Nosta pannu uunista takaisin liedelle. Ota paahtopaistit folioon vetäytymään.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Olet nuorempi nainen aivan ihana

      Tykkään susta ihan valtavasti ❤️❤️
      Ikävä
      56
      1228

    2. Pitkäaikaistyöttömyys Suomessa harvinaisen paha

      Karut työttömyysluvut, korkein luku yli neljännesvuosisataan.
      Maailman menoa
      154
      1192

    3. Mitä vastaisit

      Jos kysyisin, että lähdettäisiinkö lenkille yhdessä? Vain sinä ja minä, kaksin? Miehelle
      Ikävä
      60
      1105

    4. Tiedän ettet tehnyt tahallasi pahaa

      Asiat tapahtuivat, ristiriidat ovat meitä vahvempia. Olemmeko me niin vahvoja, että selviämme tästäkin vielä? Aika paljo
      Ikävä
      94
      1038

    5. Janni Tikkanen ohjattiin miesten pukuhuoneeseen

      Vai olisko sittenkin Janne Tikkanen? Jos siellä jalkojen välissä on miesten killukkeet, mieshän tämä Janni on. Ja kuuluu
      Kajaani
      49
      960

    6. Nyt tiistain galluppi alkaa....

      Kuka on sun elämän rakkaus? Ketä kaipaat edelleenkin? Nyt nimiä vaan rohkeesti tuohon alle.Tää on ikäväpalsta, eikä mikä
      Ikävä
      55
      828

    7. Rakastan ja ikävöin sinua

      Ei helpota tämä ikävä millään. Pelkäsin että tämä ajanjakso tulee olemaan juuri näin vaikea. Siksi halusin ennen tätä pä
      Ikävä
      54
      810

    8. Miten aiot saada kaivattusi?

      1) loukuttamalla 2) kidnappaamalla 3) huijaamalla 4) jokin muu, mikä?
      Ikävä
      54
      785

    9. Upea takamus

      Sulla on nainen upea takamus.
      Ikävä
      32
      752

    10. KIIKKUSTUOLI

      Aloitetaan taas uudella alustalla, nuo pitkiksi venyneet ovat hankalia etsiä uusia viestejä, joskus vastauksia tulee sin
      80 plus
      71
      731
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt