Olen hukannut vanhan 1980 painetun "Näin leipoo Anni Helena" reseptivihkon. Sieltä kaipaan kannessa olevien toskapullien ohjetta. Löytyyköhän täältä joku jolla kyseinen vihkonen ja resepti olisi?
Kiitos jo etukäteen!
Toskapullaresepti "Anni Helena leipoo"
Toskapulla
6
943
Vastaukset 6
- ole hyvä
Toskapullat
100 voita
5,5 dl vehnäjauhoja
2 tl kardemummaa
2 dl maitoa
25 g hiivaa
0,5 tl suolaa
2rkl sokeria
Täyte:
25-50 g voita
2-3 rkl sokeria
Kuorrutus:
75 g voita
1 dl sokeria
2 pussia mantelilastuja n.70 g
2 rkl vehnäjauhoja
2 rkl maitoa
Sekoita keskenään käsin pehmeä voi, vehnäjauhot ja kardemumma.
Liuota kylmään maitoon hiiva, suola sekä sokeri ja lisää voi jauhoseokseen. Alusta taikina tasaiseksi.
Kaaviloi taikina 35x50 cm kokoiseksi levyksi. Levitä taikinalevyn päälle voita ja ripottele sille sokeria. Kääri levy rullalle.
Leikkaa rullasta noin 2,5 cm levyisiä paloja ja pane ne paperivuokiin. Annoksesta tulee n.18 kpl.
Anna pullien kohota liinalla ja muovilla peitettynä huoneenlämmössä 1-1,5 tuntia.
Paista pullia 225 ast.5 min.
Kiehauta kuorrutusaineet kattilassa ja levitä seos puolikypsien pullien päälle.
Paista pullia uunin yläosassa vielä 7-10 min, eli kunnes kuorrutus on saanut kauniin vaaleanruskean värin.- Toskapulla
KIITOS!!! Nää on tosi hyviä, kannattaa kokeilla ;-))
- fjdjdhd
Eikö taikinaa kohiteta alustuksen jälkeen?
- ole hyvä
Ei kohoteta. Tarkistin asian vihkosesta,
- pullatusta
Mä pistän pullat nousemaan n.40 asteeseen uuniin tunniksi. Tulee pehmeää pullaa.
Minusta tämä ohje helpompi kun ei tartte odotella että taikina kohoaa ja sitten leipoa ja taas odottaa että pullat nousee...Kannattaa kokeilla edes kerran"- Winerpulla
Niin tavallisen pullan kohdalla, tässä ohjeessa hiiva tulee kylmään nesteeseen.
Nostatusta ei ole kuin yksi .
Kuin winerpulla
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Suomalaisten pinna paloi - Ärsytys iskee uudesta TTK-juontajasta "Eihän tälle voi kun nauraa"
Oliko Veronica Verho hyvä valinta TTK-juontajaksi? Uuden TTK-juontajan henkilöllisyyttä on arvailtu siitä asti, kun Va1092250- 103896
- 69871
Mitä tapahtuu?
Mitä tapahtuu Humalojalla? Poliiseja talon ympärillä ja paljon ihmisiä pitkin pihoja???22852- 48835
Suomi on viittä vaille sodassa Venäjän kanssa...
...syynä tähän on kokoomuslainen presidenttimme Stubb. Hän on ainoa eurooppalaisen maan johtaja, joka kärkkäästi ja taha541770- 80687
Olen vähän epävarma siitä, oletko kiltti
Nainen, ensivaikutelma oli, että olet tosi hyväsydäminen eli siinä mielessä harvinaisuus. Eli et mene virran mukana, etk76650Herkkä, hellä, aurinkoinen, kaunis upea, valonsäde on hän nainen
Ja myös fiksu, älykäs ja luonnonläheinen. Erittäin mielenkiintoinen ja kiltti ihminen. Haluan tuntea hänet, koska kaik23600- 57561