Kun olin ala-asteella 80-luvun lopussa, ostin luokkaretkelle kaupunkimme karkkikaupasta (jota ei nykyään enää ole, vaan kaikki karkkikaupat on lopetettu ja tilalle on tullut videovuokraamot esanssikarkkeineen) monta putkiloa salmiakkijauhetta.
Salmiakkijauhe oli läpinäkyvässä muoviputkilossa ja se oli väriltään sinapinkeltaista. Sitä oli ihana kaataa suoraan putkilosta kielen päälle. Nam! Muistaakseni yksi putkilo maksoi 25 penniä.
Saako mistään enää salmiakkijauhetta? Saisikohan edes netistä tilattua jostain? Tietäisikö joku?
Salmiakkijauhe oli läpinäkyvässä muoviputkilossa ja se oli väriltään sinapinkeltaista. Sitä oli ihana kaataa suoraan putkilosta kielen päälle. Nam! Muistaakseni yksi putkilo maksoi 25 penniä.
Saako mistään enää salmiakkijauhetta? Saisikohan edes netistä tilattua jostain? Tietäisikö joku?
Vastaukset 22
Vanhimmat
http://www.avalonin.fi/product/427/poyroo-puluveri-salmiakkijauhe-irtomyytava
http://haganol.fi/
http://keskustelu.suomi24.fi/t/4617819
http://kokitjapotit.blogspot.fi/2011/07/salmiakkipannacotta.html
http://ruoka.fi/reseptit/salmiakkikastike
Uunissa marinoitua salmiakkipossupaistia. Haarukalla reikiä possupaistiin, apteekin salmiakkiuutetta päälle, vuokaan ja uuniin 150C/2h. Salmiakki imeytyy mukavasti possun sisään, ja astian pohjalle kertynyt salmiakkiliemi sakeutuu herkulliseksi paistiliemeksi!
http://salmiakki.fi/?p=862
https://www.youtube.com/watch?v=ajULL7hT8eA
https://www.youtube.com/watch?v=nJBBakWOeEQ
http://www.tuoretori.fi/tuotteet/salmiakkihunaja/808/category/
Nyt sitä mustaa maistamaan
http://www.stadissa.fi/tapahtumat/60525/lakritsi-ja-salmiakkifestivaalit
Sahara nimistä löytyy.
http://keskustelu.suomi24.fi/t/10897342
Salmiakki
Salmiakki kuuluu suomalaiseen makumaailmaan siinä missä lakritsikin. Se rinnastetaan usein lakritsiin ja sitä käytetään mausteena lakritsimakeisissa ja monessa muussakin elintarvikkeessa, kuuluisimpana kai tunnetaan nykyisin salmiakkikossu. 1930- ja 1940-luvun pikkulapset ostivat salmiakkijauhetta pienissä paperipusseissa kotikylän kemikaliokaupasta, varistivat sitä vähän kerrallaan kämmenelle ja nuolivat jauheen suuhunsa. Tällainen myyntitapa on kuulemma lopetettu epähygienisenä, ja sitähän se tietysti olikin, sillä harvoinpa lasten kädet olivat niin puhtaita, että kämmeneltä ei olisi saanut bakteereja suuhunsa. Jauheen myynnin loputtua ostettiin salmiakki vajaan sentin pituisina, ohuina mustina vinoneliön muotoisina pastilleina, joita nykyisin saa apteekin/ kaupan makeishyllyltä.
Puhdas salmiakki on ammoniumkloridia NH4Cl, joka on valkoista, vesiliukoista ja pistävän makuista jauhetta.
Muissa Pohjoismaissa sekä Hollannissa myydään ns. ”suolapastilleja”, jotka ovat salmiakkia enemmän tai vähemmän sisältäviä lakritsipastilleja. Niiden valmistus alkoi Suomessa ja Norjassa 1930-luvulla.
Sana salmiakki tulee ammoniumkloridin vanhasta latinalaisesta nimestä sal ammoniacus, ”Ammonin suola”. Sitä muinaiset kreikkalaiset löysivät Amon-jumalan oraakkelin temppelin seudulta Siwan keitaan alueella ja käyttivät sitä todennäköisesti yskänlääkkeenä.
Lisätietoja yllä kuvatuista aineista löytyy huomattavan paljon netistä, esim. hakusanoilla lakritsi, salmiakki ja ammoniumkloridi.
http://yle.fi/uutiset/salmiakin_valmistus_kemian_tunnilla_johti_koko_koulun_evakuointiin__erittain_poikkeuksellista/7768290
http://keskustelu.suomi24.fi/t/2502904
http://www.viinarannasta.ee/images-shop/1232993346-koskensalmiakki50pet.jpg
http://www.hyvallamaulla.fi/ajankohtaista/salmari/
http://salmiakki.fi/
http://ukotkokkaa.blogspot.fi/2014/07/salmiakkipossu.html
http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/a1349755082300
Huom nostaa verenpainetta !!!
http://keskustelu.suomi24.fi/t/10897342
http://haganol.fi/reseptit/paaruuat/salmiakkipossu/
Apteekkarin salmiakkirouhe
Tähän alkuperäiseen kysymykseen ei näemmä ole tullut yhtään järkevää vastausta, vaan jotain ihme salmiakkipossun linkkejä, eikö ihmiset osaa lukea vai eikö ne vaan ymmärrä luettua tekstiä?
No tässä vastaus alkuperäiseen kysymykseen: Aitoa vanhanajan salmiakkijauhetta saa Helsingistä Runeberginkadun salmiakkikioskista, sieltä saa myös mielettömän hyvänmakuisia vanhanajan salmiakkitikkareita, joita suositteli minulle kioskilla käydessäni noin 80-vuotias töölöläinen herrasmies.
http://www.stadissa.fi/paikat/819/salmiakkikioski-lippakioski
Salmarikioskin muistolle
http://www.bbc.com/news/magazine-24303423
K-Kaupasta saa nykyään apteekin salmiakkiruutuja.
Ainakin vanhasta kauppahallista ja Myllypuron k-kaupasta saa vanhanajan salmiakkijauhetta, sitä samaa jota myi salmiakkikioski Runeberginkadulla.
Salmiakki on itseasiassa suola eli ammoniumkloridi. Sokeriton salmiakki siis ei läskistä vaan aiheuttaa ainoastaan turvotusta.
http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=5848.0
http://www.masinistit.com/viewtopic.php?p=575243&sid=56ce6b026fab2b5a352cf6513c9a49db
http://www.labetto.fi/tuote/pöyröö-puluveri/555417/
oöyröön puluveri
onko jälleenmyyntiä
Eikös salmiakki on alunperin yhden pensan puusta liotettua uute?
Ei liikaa himoten
http://www.helsinginuutiset.fi/artikkeli/466107-nainen-soi-salmiakkia-kaatui-elottomana-lattialle-laakarilehti-syyna-raju-happo
Salmiakkijauhtta sai 70-luvulla ostaa apteekista.Laittoivat pieneen paperipussiin.