Anna vinkki resepti suikalehlihasta 35 henkilölle

hjhrr

Meillä on juhlat joissa tarjotaan valkosipuliperunaa, sen kyytipojaksi tahtoisin tulista hyvää ja helppoa kastiketta kaupan valmiista suikalelihoista oisko antaa jonkun ihan kastikkeen vinkki.

3

<50

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • täti
    • Maaliman.matkaaja

      Tässä vinkki neljälle, sen voi kertoa ruokalijoiden määrän mukaan.
      En tiedä ruokailijoidesi ikää, kokoa ja näköä, joten lihojen määrään en voi ottaa kantaa, mutta veikkaisin 200-300 gr / ruokailija ~10 kg.

      Laita uuni lämpiämään.

      Ruskista lihat, lisää sipulia 1 per ruokailija. Kun sipulit alkavat luovuttamaan öljyä takaisin ota heti pois. Siirrä pataan.

      Ruskista mausteet. Kaneli tankoa puolitettuna n. 3-4 cm, 4 laakerin lehteä, mustaa kardemumma ½-1 tl, 2-4 neilikka, sinapin siemeniä, kokonaisia chilejä, vihreitä sekä punaisia niin tulee kivasti väriä, mielellään muutama tulinen chili ja loput miedompia. paahda hetki

      ja lisää valkosipulin kynsiä 8, inkivääriä 1-2 cm pala. Pidä pannulla lisäämisen jälkeen 1-2 minuuttia niin että tulee paahdettuja muttei poltettuja. Siirrä pataan.

      Paahda kuivalla pannulla 25-40 sekunttia (jauhettuja) kurkumaa 1tl, paprikaa 1tl, sipulijauhetta 2tl, sarviapilaa 2tl, ripaus muskottipähkinää 0,5tl, (jos käytät kokonaisia siemeniä/juuria niin tee edellisen kohdan kanssa ne, voit myöskin korvata paahdetun paprikan valmiiksi savustetulla paprikalla, mutta laita sitä alle puoli tl, koska on vahvan makuista, sitä älä enää paahda) Siirrä tuotokset pannuun.

      Lisää voita ja pyörittele hetki.

      lisää maissijauhoa veteen sekoitettuna. n 6 dl. Tamarindi tahnaa, hunajaa, sekä reilusti kanalientä, suolatonta kasvislimijauhetta, lehtiselleriä erittäin pieneksi pilkottuna 2 vartta lehtiä kokonaisina. Maustepippuria ja mustapippuria (valko) voi lisätä oman maun mukaan.

      Lisää nippu thaibasilikaa, kuivattuja luumuja, passaa palmusokerilla antamaan pehmeyttä. Maista liemen maku.

      (Riippuen kanaliemestä voit korvata sillä vettä, laitatko kuution vai "liemi" lientä)

      Kun pata on ollut tunnin uunissa lisää fenkolia erittäin pieninä paloina oman maun mukaan, ei kannata laittaa liikaa.

      Laita pata uuniin 125 C. Anna olla sen 1,5 - 2h että neste tekeytyy, mutta että sitä jää vähän kastikkeeksikin. Voi mennä kauemminkin, riippuen uunistasi ja välineistäsi.

      Ripottele pintaan uunista ottaessasi esim. karhunlaukkaa, tinjamia yms. yrttejä antamaan kivasti väriä ja makua.

      Tavallisistakin chileistä saa myös miedompia paahtamalla niitä uunissa etukäteen, mutta jos löydät niin osta miedompiakin sekaan.

    • slivovitsiä

      Bulgarianpataa.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. en vaan saa häntä pois

      Mielestäni pyörimästä. Onko kellekään toiselle käynyt näin? Ihastuin pakkomielteisesti noin vuosi sitten erääseen naiseen. Ei vaan katoa mielestä va
      Ikävä
      176
      2284
    2. Suomi24 kysely: ihmisten kuplautumista ei pääosin koeta vakavaksi ongelmaksi

      “Kuplautumista on mahdotonta estää. Ihmiset ovat aina viihtyneet samankaltaiset arvot ja maailmankatsomuksen jakavassa seurassa ja muodostaneet sen pe
      Suomi24 Blogi ★
      39
      1809
    3. Ohhoh! Glamourmalli Elena, 29, teetti tiimalasivartalon - Vei rahaa ja tuotti tuskaa - Katso kuvat!

      Transtaustainen glamourmalli Elena Vikström on käynyt vuosien ajan plastiikkakirurgisissa toimenpiteissä. Tästä näet lopputuloksen: https://www.suomi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      14
      1596
    4. Ostiko Martina uuden ponin tyttärelleen, vai oliko myös Stefan itsekkin valitsemassa ponia .?

      Kiva kun on tyttärelle mielekäs harrastus annettu, ehkä vielä on tulevaisuudessa hänelle tärkeä ja valitsee sen perusteella tulevan ammatin.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      237
      1308
    5. Sinä olet tärkeä

      Herätät minussa kunnioitusta. Kiehdot minua. En oikein saa kiinni sinusta. Ehkä juuri siksi. Aistin että sinäkin pidät minusta. Vetovoima on ollut alu
      Ihastuminen
      63
      1305
    6. Varisjärvellä mersu.

      Varisjärven tiellä tuli vanhamersu kylkiedellä mutkassa vastaan ja vähällä keulaan mutta tökkäs penkkaan, hyppäsin omasta autosta ulos ja kävin kiskas
      Suomussalmi
      19
      1113
    7. Belorf haistattaa seuraajiaan "You can hate me now"...

      Vai haistattaako lompakkoa, joka taisi viimeinkin ymmärtää häipyä Sofian ulottumattomiin ? Sofia raukka on niin typerä, että ottaa nostetta "omasta tv
      Kotimaiset julkkisjuorut
      63
      1058
    8. Mitähän ajattelet J

      Tästä kaikesta? Mä välitän susta oikeasti.
      Ikävä
      62
      1018
    9. Wau mikä kroppa Sofialla

      Kuva instassa kun on suihkurusketuksessa. Kyllä on muodot kohdallaan, on kuin jumalainen Venus patsas. Eikä ole mitään järkyttäviä lonkero tatuointeja
      Kotimaiset julkkisjuorut
      108
      743
    Aihe