Ystäväni tytär on kenties vähän laiska naapurit kertoivat hänen vievän kalan jätteet vai mitkä ne on nimeltään päät ja muut huonot osat äidilleen joka on yli sata vuotias siis. Vai olisiko tässä juurikin syy, miksi tämä äiti on parempikuntoinenkin kuin tyttärensä. Eli onko niissä jotain terveellisempää kuitenkin?
Mitkä kalat tai kalaruuat miellätte terveellisiksi?
Aloittaja on siis itse huono syömään ja tekemään kalaruokia.
Mitkä kalat tai kalaruuat miellätte terveellisiksi?
Aloittaja on siis itse huono syömään ja tekemään kalaruokia.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Yleisesti ottaen minkä tahansa vähänkään isomman eläimen luissa ja luuytimissä on paljon ravintoaineita, mistä syystä esimerkiksi kilpavoimistelijat usein syövät/söivät luulientä pitääkseen rankassa rasituksessa olevan kropan aineenvaihdunnan kunnossa. Ks. esim artikkeli:
http://www.active.com/nutrition/articles/bone-broth-a-must-eat-staple-in-every-athlete-s-diet
Sinänsä on ravintoteknisesti outoa, että tänä päivänä lähinnä syödään vain rajatusti tiettyä lihastyyppiä, eikä koko eläintä, toisin kuin "ennen vanhaan". Tällä tavoin menetetään huomattava osa todellisesta ravintoarvosta. Eli tästä näkökulmasta voi sanoa, että kyllä, mummo varmasti saa noista "jätteistä" vielä paljon arvokasta irti.
Kalanperkeistä on tapana keittää kalaliemi.
Yleisesti ottaen petokalojen syöntiä tulisi vältellä, koska niihin kertyy ympäristömyrkkyjä. Ihminen on sitten viimeisenä ravintoketjun huipulla.