Mitä on lohen "oma mehu"?
https://www.puuilo.fi/epages/puuilo.sf/fi_FI/?ObjectPath=/Shops/2014011303/Products/10010302
Sama tosin kerrotaan purkissa myös saksaksi...
https://www.puuilo.fi/epages/puuilo.sf/fi_FI/?ObjectPath=/Shops/2014011303/Products/10010302
Sama tosin kerrotaan purkissa myös saksaksi...
Vastaukset 9
Vanhimmat
Tämmöstä se on mainosmiesten vääristelevä kieli. Pitäisi tietty olla "Lohifilee omassa ruumiin nesteessä".
Mistä tuota "mehua" saadaan? Ja mitä "mehunsa" menettäneille lohille (fileille) tapahtuu?
Jos ensinnäkin sovitaan, että kalasta syötäväksi käytettävä osa on kalanlihaa vaikka kalaa ei lihan nimellä myydäkään, niin tuo kalanliha sisältää sekä kuiva-ainetta että nestettä toisiinsa sekoittuneina. Vaikka purkkiin ei säilöttäessä ennen sen sulkemista ja umpioimista lisättäisikään mitään nestettä (edes vettä), säilyy tuo neste kalanlihan seassa purkissakin aina sen avaamiseen ja sisällön hyväksikäyttöön asti. Hyvällä tahdolla tuota nestettä voinee kutsua paremman nimityksen puutteessa vaikka mehuksi.
Voisi miettiä sitäkin, miksi kalankappaleita tai -paloja (saks. ”Lachsstücke”) kutsutaan suomeksi peräti fileiksi.
Itseäni on aina huvittanut tuo myyjäyrityksen nimi Puuilo. Nettisanakirja tietää kertoa yrityksen aloittaneen toimintansa puusepänverstaana, joskin se toiminee nykyisin pelkästään vähittäiskaupan (ja ehkä oman maahantuonninkin) alalla. Maanlaajuisesti noin 15 tavaratalossa yli 100 henkilön voimin toimivan yhtiön kotipaikaksi mainitaan Kajaani.
Kun nyt puuhun ja Kajaaniin asti päästiin, en malta olla maistelematta vielä legendaarisen maukasta kajaanilaista Pekka Heikkisen puu-uunileipää! Meille suomalaisille on opetettu (ihan fiksusti sinänsä!), että yhdyssanoissa tulee käyttää yhdysmerkkiä, kun alkuosa päättyy samaan vokaaliin jolla jälkiosa alkaa. Monissa muissa kielissä samaa sääntöä ei noudateta. Sana puuuunileipä olisikin aika metka juttu: sama vokaali 4 × peräkkäin!
Minä kiinnitin huomiota samaan asiaan jo 80-luvulla. E-liikkeen myymälöissä myytiin neuvostoliittolaista kalasäilykettä nimellä Lohta omassa liemessään. En tiedä Puuilon säilykkeen laatua, mutta neuvostolohi oli ainakin hintansa väärti.
Ettei vain säilykkeen tavaramerkki ollut Socra?
https://tinyurl.com/kt4stan
Kyllä tuota neukkulohta sai Suomessa muualtakin kuin E-liikkeen myymeleistä, ja ihan syötävää tavaraahan se oli. Muistanpa ostaneeni silloin tällöin myös makrillihaukea eli sairaa, joka luullakseni oli saman säilykekombinaatin tekeleitä.
Muistelen lämmöllä yhtä prof. Veikko Huovisen littlejuttua, jossa poliitikkosuuruus Ahti Karjalainen kiihtyneenä, melkeinpä jalkaa polkien vaatii Neuvostoliiton ulkomaankauppaministeri N. Patolitševia huolehtimaan, että n-liittolaisista rapusäilykkeistä poistetaan ikävät ruotomaiset osaset. Puhuteltu taisi säikähtyneenä soperrella lupausta puuttua asiaan, vaikka tuskin hänkään todellisuudessa rapujen anatomialle ihmeitä mahtaisi...
Oikeassa olet. Tomaattiin säilötty Tyynenmeren sardiini oli myös erinomaista. Suuri pyöreä purkki ja isoja paloja.
Oliko koko uuni tehty puusta vai pelkkä "sokkeli"?
”Puu-uunileipä leivotaan käsin kotimaisista jauhoista ja paistetaan koivunhaloilla lämmitettävässä uunissa.”
sanoopi
http://www.pekkaheikkinen.fi/tuotteet/tuoteryhmat/tummat_leivat
Itse en ole tuota uunia nähnyt, joten en osaa mennä takuuseen sen materiaaleista.
Löysin eräästä nettisivustosta aikanaan kuvan kunnon puukiukaasta. Sivusto on poistunut jo vuosia sitten, mutta löysin sentään vielä kuvan, jonka joku ystävällinen sielu oli ehtinyt taltioida.
http://photos1.blogger.com/blogger/3640/576/400/puukiuas.0.jpg
Hieno tuo puukiuas, aion kuitenkin tehdä vähän tukevamman puukiukaan saunaani. Hirsitöitä kohtuullisesti harrastaneena päätin rakentaa hirsipuukiukaan!