Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Lidlin raakamaidosta tehty juusto?

    Uskaltaako noita pastoroimattomasta maidosta tehtyjä juustoja syödä? Syöväthän tosin ranskalaiasetkin, mutta Suomessa kaikki meidän maitotuotteet on niin moneen kertaan puhdistettu nykyisin, että bakteerikannat vatsoissamme lienevät erilaiset kuin ranskalaisten.

    Toisaalta, 60-luvulla juotiin Suomessakin vielä suoraan lehmän utareesta tullutta maitoa monessa maalaistalossa, joten miksi noita raakamaito/pastoroimattomia juustoja pitää muka nykyisin
    varoa? Listeriabakteeriako niissä pitää varoa vai mitä? Miksi Lidl myisi "vaarallista" juustoa?
    175359
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 17

    Vanhimmat

    ...niinpä niin...
    Suomalaisen on parasta syödä VAIN Valion superprosessoituja tuotteita. Maito käsitellään kaikilla mahdollisilla tavoilla, siitä erotellaan kaikki komponentit ja sitten niistä komponenteista rakennetaan juuston-, maidon-, voin- jne "kaltaisia" tuotteita suomalaiseen makuun....

    Äänestä

    • Valion+(kuten+myös+muiden+meijereitten)+normaalin+kulutusmaidon+"superprosessoinnit":pastörointi=+pidetään+normaalina+maidon+käsittelynä+kaikissa+kaupan+kulutusmaidoissamme.Vakiointi=+pähkinänkuoressa+isoista+vastaanotetuista+maitoeristä+meijerissä+separoidaan+rasvaa+pois/lisätään+rasvaa+saavuttaaksemme+halutun+vakiorasvaprosentin+kaikkiin+myytäviin+maitoeriin,+lehmät+kun+ei+lypsä+kaikki+samalla+pitoisuudella+varustettua+maitoa+joka+on+esim.+rotu/ruokintaperäinen+sekä+eläinyksilökohtainen+ominaisuus.+Ei+ole+reilua+jos+naapurin+maitopurkissa+olisi+rasva%+5,6+ja+sinun+purkissa+3,5!+Homogenointi=pähkinänkuoressa+maidon+rasvapalloset+pilkotaan+sellaiseen+muotoon+ettei+ne+voi+nousta+maidon+pinnalle,+kuten+raakamaidolle+käy.+Ennen+kun+tätä+alettiin+harrastamaan+kiukuteltiin+mm.+ravintsemusliikkeitten+ruuanjakelussa+siitä+kuinka+joku+saa+maitolasiinsa+sen+oikein+kermaisen+maidon+sieltä+pinnasta+ja+joku+toinen+taas+saa+laihaa+maitoa.+Ravistelisitko+itsekin+aina+maitotölkit+tämän+tästä+ennen+kun+ottaisit+maitoa?+Maitoon+on+valtion+ravitsemustoimikunnan+ideasta+lisätty++reilu+vuosikymmen+D-vitamiinia+siksi+että+sitä+ei+täällä+muuten+saa+aina+niin+runsaasti+kun+olisi+hyvä.+Kyseessä+on+aivan+luonnollinen+D-vitamiinilisä+ja+toisekseen+tämä+tehdään+kansanterveyden+parantamiseen+suunnattuna+toimenpiteenä+verrattavissa+esim.+miksi+suolaan+lisätään+jodia.+Siihen+minä+en+sitten+osaa+kommentoida+mitä+mahtanet+tarkoittaa+kaikkien+komponenttien+erottelulla+tai+mistä+olet+"tietämyksesi"+hankkinut.+Voinet+myös+tarkentaa+jos+haluat,+tuota+"rakennetaan+----+"kaltaisia"+tuotteita".++Onko+voin+tai+juustonvalmistus+nyt+sinusta+nykyään+jotenkin+aivan+radikaalisti+muuttunut?+Jos+on,+miten?

      Äänestä

    • maitoilija kirjoitti:

      Valion+(kuten+myös+muiden+meijereitten)+normaalin+kulutusmaidon+"superprosessoinnit":pastörointi=+pidetään+normaalina+maidon+käsittelynä+kaikissa+kaupan+kulutusmaidoissamme.Vakiointi=+pähkinänkuoressa+isoista+vastaanotetuista+maitoeristä+meijerissä+separoidaan+rasvaa+pois/lisätään+rasvaa+saavuttaaksemme+halutun+vakiorasvaprosentin+kaikkiin+myytäviin+maitoeriin,+lehmät+kun+ei+lypsä+kaikki+samalla+pitoisuudella+varustettua+maitoa+joka+on+esim.+rotu/ruokintaperäinen+sekä+eläinyksilökohtainen+ominaisuus.+Ei+ole+reilua+jos+naapurin+maitopurkissa+olisi+rasva%+5,6+ja+sinun+purkissa+3,5!+Homogenointi=pähkinänkuoressa+maidon+rasvapalloset+pilkotaan+sellaiseen+muotoon+ettei+ne+voi+nousta+maidon+pinnalle,+kuten+raakamaidolle+käy.+Ennen+kun+tätä+alettiin+harrastamaan+kiukuteltiin+mm.+ravintsemusliikkeitten+ruuanjakelussa+siitä+kuinka+joku+saa+maitolasiinsa+sen+oikein+kermaisen+maidon+sieltä+pinnasta+ja+joku+toinen+taas+saa+laihaa+maitoa.+Ravistelisitko+itsekin+aina+maitotölkit+tämän+tästä+ennen+kun+ottaisit+maitoa?+Maitoon+on+valtion+ravitsemustoimikunnan+ideasta+lisätty++reilu+vuosikymmen+D-vitamiinia+siksi+että+sitä+ei+täällä+muuten+saa+aina+niin+runsaasti+kun+olisi+hyvä.+Kyseessä+on+aivan+luonnollinen+D-vitamiinilisä+ja+toisekseen+tämä+tehdään+kansanterveyden+parantamiseen+suunnattuna+toimenpiteenä+verrattavissa+esim.+miksi+suolaan+lisätään+jodia.+Siihen+minä+en+sitten+osaa+kommentoida+mitä+mahtanet+tarkoittaa+kaikkien+komponenttien+erottelulla+tai+mistä+olet+"tietämyksesi"+hankkinut.+Voinet+myös+tarkentaa+jos+haluat,+tuota+"rakennetaan+----+"kaltaisia"+tuotteita".++Onko+voin+tai+juustonvalmistus+nyt+sinusta+nykyään+jotenkin+aivan+radikaalisti+muuttunut?+Jos+on,+miten?

      Paljon mieluummin ravistelisin kuin että ne pilkotut rasvat aiheuttaa tulehduksia suolistoon ja verisuoniin, pahimmillaan veritulppia. Onneksi rasvattomassa maidossa ei ole tuota ongelmaa.

      Äänestä

    Varo varmuuden vuoksi kaikkea. Varoita myös muita välittömästi.
    Varo syömästä juomasta ja ulostamiasta.
    Hengitystä ennen kaikkea pitää varoa. Ranskasta saattaa tulla tuulen mukana bakteeri suuhun..
    joten pidä se turpas kiinni.

    Äänestä

    • Onko sulla joku paha?

      Äänestä

    Kirjoittelen+tässä+vielä+nyt+tuohon+aloittajallekin:+itse+en+välttämättä+söisi+kyseistä+juustoa.+Toisaalta+esimerkiksi+juuston+valmistuksessa+on+hyvin+tärkeä+rooli+erilaisilla+bakteereilla,+ja+jos+joukossa+olisi+huono+bakteeri+menee+yleensä+koko+juusto+pilalle.++Lidl+ei+ottaisi+luultavasti+hirveitä+riskejä+tuotteittensa+kanssa+mutta...Keski-Euroopassa+ei+lypsy-+ja+navettahygienia+tai+maidon+laatu+ole+läheskään+itsestäänselvyytenä+niin+hyvällä+tolalla+kuin+meillä.+Monissa+ulkomaissa+maito+hinnoiteillaan+tuottajalle+määrän,+ei+laadun+mukaan.+Laadulle+voi+olla+kenties+olemassa+meikäläisittäin+katsoen+korkeat+esimerkiksi+bakteerien+ja+somaattisten+solujen+maksimiarvot+eli+maidon+luokitusjärjestelmä.++Meillä+Suomessa+luokittelu+ei+tosin+ala+muualla+tyypilliseen+tapaan+1.+luokasta+vaan+meillä+on+ollut+jo+pitkät+ajat+Suomalaista+keksintöä+oleva+hyvin+paljon+tiukempi+E-luokka+mitä+ainakaan+minun+tietojeni+mukaan+ei+ole+muissa+valtioissa+käytössä.++Ja+tätä+E-luokan+raakamaitoa+on+meillä+lähes+100%+kaikista+tuottajatalouksista,+vain+muutama+prosentti+jää+1.luokkaan+ja+2+luokkaista+ei+vastaanoteta.+Yleisissä+vertailuissa+vain+Norja+ja+Sveitsi+ovat+päässeet+maidon+laadussa+lähemmäs+meidän+tasoa.+Ennen+meidän+Suomalaistenkin+vatsat+kesti+paljon+paremmin+mahdollisia+haitallisia+bakteereja+ruuassa.+Ei+vain+maidossa.+Nykyään+koko+arkielämä+on+hyvin+paljon+steriilimpää+kun+ennen,+kaikki+ruoka+myös.+Ennen+ei+ollut+joka+talossa+jääkaappeja,+sitä+hyvinkin+puutteelisesti+säilytettyä+makaronilaatikkoa+syötiin+3-4+päivääkin+ilman+mitään+ongelmaa.+Ja+vielä+60-70+luvulla+tuottajatalouksien+maidon+laatu+laski+säännöllisesti+kuumina+kesinä+lähes+koko+maassa+puutteellisen+jäähdytyksen+vuoksi.+Eikä+joka+tönön+kantturan+tissit+tai+tilan+käyttövesikään+aina+olleet+niin+puhtaita+kun+nykyään+täytyy+olla,+ja+hyvin+pärjättiin+ja+maitoa+juotiin.+Mutta+tämä+nykyvastustuskyvyn+kestämättöömyys+aiheuttaa+ongelman+tälle+raakamaidon+myynnille/käytölle+isossa+mittakaavassa+nykyään.+Voi+olla,+että+huolellisimmassakin+työskentelyssä+sattuu+jokin+virhe+ja+maito+saastuu+tilalla+vaikka+vähäisestikin+esim.+Ehec-bakteerista.+Heti+syntyisi+epidemia,+kuten+kävikin+Turussa+takavuosina.+Tämä+on+syy+miksi+pastörointi+on+minun+ja+monen+muunkin+asiaa+miettineen+mielestä+edelleen+perusteltua+.

    Äänestä

    • Kiitos "maitoilija" asiallisesta vastauksesta. Ostin kyllä tuota raakamaidosta tehtyä juustoa Lidlistä ja maistoin yhden kerran. Loput meni kyllä haaskuuseen, en sitten uskaltanut syödä koko palaa vaikka tuosta kokeilumaistiaisesta ei mitään kamalaa seurannut.

      Ap. eitietoinen

      Äänestä

    • eitietoa kirjoitti:

      Kiitos "maitoilija" asiallisesta vastauksesta. Ostin kyllä tuota raakamaidosta tehtyä juustoa Lidlistä ja maistoin yhden kerran. Loput meni kyllä haaskuuseen, en sitten uskaltanut syödä koko palaa vaikka tuosta kokeilumaistiaisesta ei mitään kamalaa seurannut.

      Ap. eitietoinen

      🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

      Äänestä

    vatsoissamme on 2kg möykky bakteereja.

    Äänestä

    Yleensähän sanotaan, että nimenomaan pastöroimattomasta maidosta tehtyä juustoa kannattaisi syödä, koska se monipuolistuttaa suoliston bakteerikantaa.

    Äänestä

    • Wc käynnin jälkeen ei kannata pestä käsiä koska se monipuolistaa suoliston bakteerikantaa.

      Äänestä

    • Anonyymi00017 kirjoitti:

      Wc käynnin jälkeen ei kannata pestä käsiä koska se monipuolistaa suoliston bakteerikantaa.

      Muut käyttää sentään vessapaperia, kokeile sinäkin!

      Äänestä

    Netistä ohjetta
    https://uusi.keskustelukanava.agronet.fi/agronet/index.php?topic=7660.0:
    //www.maitohygienialiitto.fi/suomalainen-maito/raakamaito
    Virossa joka ruokakaupassa saa raakamaitoa /toorpiim ja lapset terveitä.

    https://www.selver.ee/mahe-toorpiim-pajumae-talu-500-ml://www.selver.ee/toorpiim-pastoriseerimata-nopri-1-l
    Oli aika jolloin toin omaan kannuun Kesktur piimkojda 2 lt ja maksoi euron.
    https://www.tripadvisor.fi/Attraction_Review-g274958-d2705980-Reviews-Central_Market_Keskturg-Tallinn_Harju_County.html

    Äänestä

    Ricottajuuston valmistus kotikonstein on aivan helppoa.
    Tarvitset maitoa, sitruunamehua ja suolaa sekä hieman kärsivällisyyttä.
    Ja pian sinulla on upean samettista ricottaa, jota voit käyttä siltään tai sekoittaa vaikka pastakastikkeen joukkoon.
    Juuston nimi, ricotta, on kyllä vähän huijausta. Itse tehty ricottajuusto nimittäin tarkoittaa uudelleen keitettyä, mikä ei tämän juuston kohdalla ole totta. Juusto on keitetty vain kerran.
    Aivan oikea ricotta tehdään maidon herasta, joka on se osa maidosta, joka perinteisesti tehdyissä juustoissa jää jäljelle. Ja jotta ricotasta saadaan houkuttelevan valkoista, siihen lisätään usein kermaa.
    Kuulostaa monimutkaiselta. Onneksi kotitekoisen ricottajuuston valmistus on aivan yksinkertaista.
    Vaikka juusto olisikin epäaito, on ricotta kuvaavin nimitys tälle kotijuustolle, sillä rakenne ja maku vastaa pehmeää ja hieman makeaa ricottajuustoa.

    Äänestä

    Tenttumamma ei ole ikinä kuullut sitäkään että raakamaidosta voidaan valmistaa juustoa!

    Äänestä

    Ketjusta on poistettu 3 sääntöjenvastaista viestiä.

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    eitietoa kirjoitti:

    Uskaltaako noita pastoroimattomasta maidosta tehtyjä juustoja syödä? Syöväthän tosin ranskalaiasetkin, mutta Suomessa kaikki meidän maitotuotteet on niin moneen kertaan puhdistettu nykyisin, että bakteerikannat vatsoissamme lienevät erilaiset kuin ranskalaisten.

    Toisaalta, 60-luvulla juotiin Suomessakin vielä suoraan lehmän utareesta tullutta maitoa monessa maalaistalossa, joten miksi noita raakamaito/pastoroimattomia juustoja pitää muka nykyisin
    varoa? Listeriabakteeriako niissä pitää varoa vai mitä? Miksi Lidl myisi "vaarallista" juustoa?

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu