Miten herkkusienet laitetaan säilöttynä purkkeihin ? En ole ohjeita löytänyt ja ois monta kiloa herkkusieniä.
Herkkusienien säilöntä purkkeihin ?
4
705
Vastaukset
- sieniherkku
Kuivaa ne ja laita paperipussiin tai vaikka miniluumutoaattirasioihn.
Eivät kestä kosteutta yhtään , tulee home.
Jos on käytössä hyötykuivur niin sillä jos ei niin viipaloi puhtaalle mustalle uunipellille ja laita kuivamaan aurinkoon.
Pitää olla ihan rapsahtavan kuiva, ei yhtään kosteutta.
Sitten vaan murentelet niitä keittoon tai kastikkeeseen. - kiutaköngäs
Kiitos vastauksesta.
Keittämiseen:
- vettä
- 1 kilo sieniä
- 0.5 dl sitruunamehua
Liemi:
- 1dl väkiviinaetikkaa
- 1 rkl sokeria
- 1 rlk suolaa
- laakerinlehtiä
- mustapippureita
- säilöntäaine (esim. Atamon)
Purkkeihin mukaan (halutessasi):
- valkosipulin kynsiä pieneksi paloiteltuna
OHJE:
- Keitä sieniä 10 minuuttia sitruunamehuisessa vedessä.
- Toisessa kattilassa valmista liemi: kaikki aineet vaan sekaan ja kiehauta. Lisää lopuksi säilöntäaine, sillä sen teho heikkenee keitettäessä.
- Laita sienet, ja halutessasi valkosipulia, puhtaisiin (sata-asteisessa uunissa kuumennettuihin) purkkeihin.
- Kaada päälle liemi mausteineen, niin että sienet peittyvät.
- Sulje purkit heti tiiviisti.
- Jäähdytä huoneenlämmössä ja säilytä viileässä.
Vinkki: Päälle voi tunkea jotain niinkuin suolakurkkuihinkin laitetaan mustaherukanlehtiä ja tillinvarsia, jotta kestäisivät paremmin liemessä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Olisiko sinulla mitään toiveita?
Miten sinä toivoisit minun sinua lähestyvän? Mitään mitä olisi tosi hyvä tietää ennen sitä? Jos ei sen kummempia, niin1022790Turun tunnin juna toteutetaan
Köyhiltä viedään mutta tunnin juna Turkuun viedään läpi. Puhaltakaa PS nyt tämä poikki! https://www.hs.fi/politiikka/ar2351913Oletko kertonut tästä
Meidän oudosta jutusta kenellekään? Olen kertonut ystävälleni, että olet saanut minut sekaisin…, mutta tästä hän ei tied1121866Miksi miehet kohtelevat mua huonosti
Oon nyt tapaillut kolmea ihmistä. Ensimmäisen kanssa nähtiin kolme kertaa, ja meidän oli tarkoitus mennä leffaan tiettyn1351548- 931400
Poliisi etsii Leif Lindemannia
https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/poliisi-etsii-leif-lindemania-julkaisi-kuvan/8982310#gs.cec6zf Onko nähty jo tarhar23954Hitsi että olet tyylikäs!
Sinulla on upea näkemys ja oikeaa värisilmää. Hyvä etten melkein pudonnut polvilleni eteesi kun hämmästytit minut jällee37944- 90926
Ensi kerralla aion ottaa sinun kanssa
Tuijotus kisan ja mitäs sitten tapahtuu jää nähtäväksi 🤩😃 Voi olla vähän hankalaa jos muita ihmisiä mutta odotelkoot s46798- 43794