Elikkä reseptissä sanotaan 2 kuppia "whole fat, plain yogurt". Mitä tuo tuollainen jogurtti on, kuka valmistaa ja mistä saa?
Ymmärrän kyllä, että rasvaista sen pitäisi olla, mutta ei kai suomesta taida saada tuollaista jogurttia. Kaikki maustamattomat jogurtit, mitä olen nähnyt ovat olleet vähärasvaisia tai rasvattomia. Kokeilin tehdä vähärasvaisesta, mutta oli kamalaa. Mielestäni sen pitäisi olla aika paksuakin. ks. reseptilinkki
http://graphics.stanford.edu/~tolis/recipes/tzatziki.html
Jogurtti, Tzatziki ja Kreikka? onko tietoa?
11
2917
Vastaukset
- Fage.....
Fagen Total-jogurttia löytyy, joka on valmiiksi valutettua, rasvaa 10%. Ainakin prismassa ja s-marketissa on tuota Totalia. Olen kuullut, että joissain kaupoissa on myös hyvää ruotsalais-turkkilaista jogurttia ämpäreissä, sitä ei ole valutettu. Kannattaa tosiaan panostaa jogurtin laatuun tzatzikissa. Jos paikkakunnaltasi ei löydy em. jogurtteja, niin voit tehdä jogurtin itse täysmaidosta, kermasta ja Bulgarian jogurtista.
- JJJ
Eipä kestänyt kauaa... Tuossa tuli vastaukset kysymyksiin, joita en edes ollut vielä esittänytkään.
- JJJ
Onko sulla reseptiä omatekoiseen jogurttiin
- JJJ
Voitko paljastaa parhaan tzatziki reseptisi
- sama......
JJJ kirjoitti:
Onko sulla reseptiä omatekoiseen jogurttiin
1l täysmaitoa
2dl kermaa
½prk Bulgarian jogurttia
Kuumenna maito ja kerma noin 70-80 asteiseksi, ei ole kovin tarkkaa, mutta ei saa kiehahtaa. Siirrä pois levyltä. Lisää Bulgarian jogurttia pari rkl tai puoli purkkia ja sekoita hyvin. Kansi päälle ja 12h huoneen lämmössä, sen jälkeen jääkaappiin. - sama......
JJJ kirjoitti:
Voitko paljastaa parhaan tzatziki reseptisi
1 iso kurkku
1-1,5 prk Total-jogurttia
2-3 valkosipulin kynttä (riippuu koosta)
tuoretta minttua tai tilliä
merisuolaa, oliiviöljyä, valkoviinietikkaa
Raasta ja kuivata kurkkuraaste todella hyvin (voit ripotella vähän suolaa raasteen joukkoon). Silppua valkosipuli ja minttu/tilli. Sekoita ainekset, suolaa, öljyä ja etikkaa mausteeksi. Siirrä jääkaappiin väh. muutamaksi tunniksi.
Jos kurkku ei ole tarpeeksi kuivaa, salaatti on pilalla. - Öznur
Ainakin Turussa Citymarket Kupittaa ja Seston Etujätti myy tuota turkkilaista jogurttia. On muuten aivan omaa luokkaansa suomalaisiin verrattuna myös kuumennettavissa ruuissa. Ei juoksetu ja on paremman makuistakin.
- tessa
Minä käytän tzatzikiin tuon alkuperäisen jogurtin sijasta purkillisen kermaviiliä ja purkillisen bulgarian jogurttia. Tulee hyvä ja täyteläinen maku.
- Maltalainen
Hei! Tietäänkö kukaan saako suomesta tuota total jugurttia 0 prosenttisena? Asun ulkomailla ja sitä on täällä ja se on tosi hyvää! Saahan sitä suomestakin?
- ottaa pattiin
Olen tehnyt jogurttia useita kertoja ja aina onnistunut mutta yritin tehdä talvella kaksi kertaa ja nyt taas. Siis kolme epäonnistumista putkeen.
On sellaiste juoksettuneen näköistä. Olen käyttänyt aina lidlen täysmaitoa ja maustamatonta saman kaupan jogurttia. Tällä kertaa en laittanut ainakaan liian kuumaan maitoon tuota siemenjogurttia mutta ei onnistunut silti.
Missä vika .Kuumemmanko maidon liian kuumaksi vai? - josko näin
http://elamanleipa.blogit.fi/16/
ja taas tsatsikiin
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/303840/(kevyt) Tzatziki -kreikkalainen dippikastike/
jogurtit
http://kalorilaskuri.fi/ravintosisalto?filter=Jogurtti, maustamaton, rasvaton A (Valio) 100g, 1dl
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Koko familia taas lehdissä jauhamassa vanhoja asioitaan
Nyt menee familialla lujaa. Martina ja äiti MeNaisissa (taas) ja Esko IS:ssa. Kuinkakohan monta kymmentä kertaa nuo sam3541411- 741385
Teemu Keskisarja (ps) loisti- ja hurmasi MTV:n tentissä.
https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/kommentti-keskisarja-sekoitti-pakan-suomiareenan-puheenjohtajatentissa/9180380 Kuten3101150Taas syytöntä ja rehellisintä rangaistiin
Ja vielä 13 000 euroa kaupungin oikeudenkäyntikuluja maksuun. Lisää tällaisia päätöksiä.😀461077Heh, Irvi-Riikka vie duunareilta nyt arkipyhätkin
Voihan saksilla näköjään leikellä kalenteriakin. Irvi-Riikalla ne osuivat arkipyhiin. Että sellainen duunaripuolue 😆231894Aika pieni se on
Joku sanoo että matala on suihku. Säätöä tarviaa nyt ruisku, että se ruiskuaa korkeudelle valopylvään Näin saamme näht31892vinkki miehille
Jos on ollut erimielisyyksiä ja sun käytös on satuttanut naisya, et voi palata takaisin kevyesti niin kuin mitään ei oli163868Kiitos siitä
Kiitos siitä hahmosta jonka loit, ja jonka sain tuntea, ja kutsua ystäväksi. Se oli hyvä tyyppi ja siihen oli helppo rak40835Ilouutinen: Teini-ikään ehtinyt Osmo Peltola TV:ssä! Tätä tiedossa Peltsi-isän kanssa tällä kertaa
Mikä upea parivaljakko: Peltsi-isä ja Osmo-poika. Peltsin toisen luonto starttaa televisiossa ja mukana muutamassa jakso20807Pelekäätkönä mua?
Älä turhaan. 😘 Unohdetaan säät ja ilmat ja muut turhat lätinät tai jos välttämättä haluat niistä keskustella, niin te42804