Jogurtti, Tzatziki ja Kreikka? onko tietoa?

JJJ

Elikkä reseptissä sanotaan 2 kuppia "whole fat, plain yogurt". Mitä tuo tuollainen jogurtti on, kuka valmistaa ja mistä saa?

Ymmärrän kyllä, että rasvaista sen pitäisi olla, mutta ei kai suomesta taida saada tuollaista jogurttia. Kaikki maustamattomat jogurtit, mitä olen nähnyt ovat olleet vähärasvaisia tai rasvattomia. Kokeilin tehdä vähärasvaisesta, mutta oli kamalaa. Mielestäni sen pitäisi olla aika paksuakin. ks. reseptilinkki

http://graphics.stanford.edu/~tolis/recipes/tzatziki.html

11

2970

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Fage.....

      Fagen Total-jogurttia löytyy, joka on valmiiksi valutettua, rasvaa 10%. Ainakin prismassa ja s-marketissa on tuota Totalia. Olen kuullut, että joissain kaupoissa on myös hyvää ruotsalais-turkkilaista jogurttia ämpäreissä, sitä ei ole valutettu. Kannattaa tosiaan panostaa jogurtin laatuun tzatzikissa. Jos paikkakunnaltasi ei löydy em. jogurtteja, niin voit tehdä jogurtin itse täysmaidosta, kermasta ja Bulgarian jogurtista.

      • JJJ

        Eipä kestänyt kauaa... Tuossa tuli vastaukset kysymyksiin, joita en edes ollut vielä esittänytkään.

      • JJJ

        Onko sulla reseptiä omatekoiseen jogurttiin

      • JJJ

        Voitko paljastaa parhaan tzatziki reseptisi

      • sama......
        JJJ kirjoitti:

        Onko sulla reseptiä omatekoiseen jogurttiin

        1l täysmaitoa
        2dl kermaa
        ½prk Bulgarian jogurttia

        Kuumenna maito ja kerma noin 70-80 asteiseksi, ei ole kovin tarkkaa, mutta ei saa kiehahtaa. Siirrä pois levyltä. Lisää Bulgarian jogurttia pari rkl tai puoli purkkia ja sekoita hyvin. Kansi päälle ja 12h huoneen lämmössä, sen jälkeen jääkaappiin.

      • sama......
        JJJ kirjoitti:

        Voitko paljastaa parhaan tzatziki reseptisi

        1 iso kurkku
        1-1,5 prk Total-jogurttia
        2-3 valkosipulin kynttä (riippuu koosta)
        tuoretta minttua tai tilliä
        merisuolaa, oliiviöljyä, valkoviinietikkaa

        Raasta ja kuivata kurkkuraaste todella hyvin (voit ripotella vähän suolaa raasteen joukkoon). Silppua valkosipuli ja minttu/tilli. Sekoita ainekset, suolaa, öljyä ja etikkaa mausteeksi. Siirrä jääkaappiin väh. muutamaksi tunniksi.

        Jos kurkku ei ole tarpeeksi kuivaa, salaatti on pilalla.

      • Öznur

        Ainakin Turussa Citymarket Kupittaa ja Seston Etujätti myy tuota turkkilaista jogurttia. On muuten aivan omaa luokkaansa suomalaisiin verrattuna myös kuumennettavissa ruuissa. Ei juoksetu ja on paremman makuistakin.

    • tessa

      Minä käytän tzatzikiin tuon alkuperäisen jogurtin sijasta purkillisen kermaviiliä ja purkillisen bulgarian jogurttia. Tulee hyvä ja täyteläinen maku.

    • Maltalainen

      Hei! Tietäänkö kukaan saako suomesta tuota total jugurttia 0 prosenttisena? Asun ulkomailla ja sitä on täällä ja se on tosi hyvää! Saahan sitä suomestakin?

    • ottaa pattiin

      Olen tehnyt jogurttia useita kertoja ja aina onnistunut mutta yritin tehdä talvella kaksi kertaa ja nyt taas. Siis kolme epäonnistumista putkeen.

      On sellaiste juoksettuneen näköistä. Olen käyttänyt aina lidlen täysmaitoa ja maustamatonta saman kaupan jogurttia. Tällä kertaa en laittanut ainakaan liian kuumaan maitoon tuota siemenjogurttia mutta ei onnistunut silti.

      Missä vika .Kuumemmanko maidon liian kuumaksi vai?

    • josko näin

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Mitä tahtuu Kasperi Viita/Suviviita

      Poliisia ja ambulanssia iso määrä.
      Seinäjoki
      112
      5255

    2. Kalasataman talossa lienee rakennusvirhe

      Ei pitäisi olla mahdollista parvekkeen kautta tulipalon kiivetä katolle saakka kuin korkeintaan ylimmästä kerroksesta.
      Maailman menoa
      275
      2169

    3. Mikä on kaivattusi

      ammatti?
      Ikävä
      91
      1746

    4. Kristillinen Kaste on syntisten kaste, ei itsensä uskoviksi julistaneiden kaste

      Raamatun mukaan vain syntisyyden vuoksi kastetut saavat kasteen hyödyn, syntien anteeksisaamisen ja Pyhän Hengen lahjan
      Kaste
      240
      1210

    5. Venäjä teki mahtavan iskun Kiovaan?

      Miksi Ukraina ei kykene tekemään Moskovaan yhtä mahtavia iskuja.
      Maailman menoa
      341
      1187

    6. Kaipaatko nainen

      Semmoista tosi hankalaa ja arkaa miestä? Pitäisitkö hänet aina omanasi jos saisit hänet? Miten huomioisit hänen herkkyyd
      Ikävä
      105
      1120

    7. Nojatuoli !

      Uutta kehiin, kun edellinen pikavauhtia täyttyi, pitäisikö kiittää näitä asian jouduttaneita? Pilvet leijaa, sadetta en
      80 plus
      152
      1111

    8. Onko kaivattusi ulkonäkö

      tarpeeksi miellyttävä? 🥕
      Ikävä
      50
      1109

    9. Mökille pariksi viikoksi hänen kanssaan

      Ei teknologialaitteita. Niin ❤️
      Ikävä
      111
      1059

    10. Toivotko koskaan mies...

      Että nähtäis ja aloitettais alusta, puhtaalta pöydältä tutustuminen. Olit oikeassa ei me kunnolla tunnettu. Olin hölmö.
      Ikävä
      82
      1012
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt