Elikkä reseptissä sanotaan 2 kuppia "whole fat, plain yogurt". Mitä tuo tuollainen jogurtti on, kuka valmistaa ja mistä saa?
Ymmärrän kyllä, että rasvaista sen pitäisi olla, mutta ei kai suomesta taida saada tuollaista jogurttia. Kaikki maustamattomat jogurtit, mitä olen nähnyt ovat olleet vähärasvaisia tai rasvattomia. Kokeilin tehdä vähärasvaisesta, mutta oli kamalaa. Mielestäni sen pitäisi olla aika paksuakin. ks. reseptilinkki
http://graphics.stanford.edu/~tolis/recipes/tzatziki.html
Jogurtti, Tzatziki ja Kreikka? onko tietoa?
11
2911
Vastaukset
- Fage.....
Fagen Total-jogurttia löytyy, joka on valmiiksi valutettua, rasvaa 10%. Ainakin prismassa ja s-marketissa on tuota Totalia. Olen kuullut, että joissain kaupoissa on myös hyvää ruotsalais-turkkilaista jogurttia ämpäreissä, sitä ei ole valutettu. Kannattaa tosiaan panostaa jogurtin laatuun tzatzikissa. Jos paikkakunnaltasi ei löydy em. jogurtteja, niin voit tehdä jogurtin itse täysmaidosta, kermasta ja Bulgarian jogurtista.
- JJJ
Eipä kestänyt kauaa... Tuossa tuli vastaukset kysymyksiin, joita en edes ollut vielä esittänytkään.
- JJJ
Onko sulla reseptiä omatekoiseen jogurttiin
- JJJ
Voitko paljastaa parhaan tzatziki reseptisi
- sama......
JJJ kirjoitti:
Onko sulla reseptiä omatekoiseen jogurttiin
1l täysmaitoa
2dl kermaa
½prk Bulgarian jogurttia
Kuumenna maito ja kerma noin 70-80 asteiseksi, ei ole kovin tarkkaa, mutta ei saa kiehahtaa. Siirrä pois levyltä. Lisää Bulgarian jogurttia pari rkl tai puoli purkkia ja sekoita hyvin. Kansi päälle ja 12h huoneen lämmössä, sen jälkeen jääkaappiin. - sama......
JJJ kirjoitti:
Voitko paljastaa parhaan tzatziki reseptisi
1 iso kurkku
1-1,5 prk Total-jogurttia
2-3 valkosipulin kynttä (riippuu koosta)
tuoretta minttua tai tilliä
merisuolaa, oliiviöljyä, valkoviinietikkaa
Raasta ja kuivata kurkkuraaste todella hyvin (voit ripotella vähän suolaa raasteen joukkoon). Silppua valkosipuli ja minttu/tilli. Sekoita ainekset, suolaa, öljyä ja etikkaa mausteeksi. Siirrä jääkaappiin väh. muutamaksi tunniksi.
Jos kurkku ei ole tarpeeksi kuivaa, salaatti on pilalla. - Öznur
Ainakin Turussa Citymarket Kupittaa ja Seston Etujätti myy tuota turkkilaista jogurttia. On muuten aivan omaa luokkaansa suomalaisiin verrattuna myös kuumennettavissa ruuissa. Ei juoksetu ja on paremman makuistakin.
- tessa
Minä käytän tzatzikiin tuon alkuperäisen jogurtin sijasta purkillisen kermaviiliä ja purkillisen bulgarian jogurttia. Tulee hyvä ja täyteläinen maku.
- Maltalainen
Hei! Tietäänkö kukaan saako suomesta tuota total jugurttia 0 prosenttisena? Asun ulkomailla ja sitä on täällä ja se on tosi hyvää! Saahan sitä suomestakin?
- ottaa pattiin
Olen tehnyt jogurttia useita kertoja ja aina onnistunut mutta yritin tehdä talvella kaksi kertaa ja nyt taas. Siis kolme epäonnistumista putkeen.
On sellaiste juoksettuneen näköistä. Olen käyttänyt aina lidlen täysmaitoa ja maustamatonta saman kaupan jogurttia. Tällä kertaa en laittanut ainakaan liian kuumaan maitoon tuota siemenjogurttia mutta ei onnistunut silti.
Missä vika .Kuumemmanko maidon liian kuumaksi vai? - josko näin
http://elamanleipa.blogit.fi/16/
ja taas tsatsikiin
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/303840/(kevyt) Tzatziki -kreikkalainen dippikastike/
jogurtit
http://kalorilaskuri.fi/ravintosisalto?filter=Jogurtti, maustamaton, rasvaton A (Valio) 100g, 1dl
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kanki kovana; ei tiedä pornovideoista mitään
Kaikkosen erityisavustajan asunnossa kuvattiin pornoa. Väittää ettei tiedä asiasta yhtään mitään. https://www.is.fi/po1226079- 292140
- 1771972
Mitä tämä on
Ajatella, olen viimeksi nähnyt sinua melkein vuosi sitten ohimennen. Ja silloinkin sinä välttelit minua. En ole kuullut101153Ei monet elä kuin alle 60 v, mikä vaikuttaa?
gulp, gulp.. Juice Leskinen eli 56 vuotta. Matti Nykänen eli 55 vuotta. Topi Sorsakoski eli 58 vuotta.691145- 731007
Hyvää yötä kaivatulleni
En pysty tekemään kokemaan mitään sielussa tuntuvaa, syvää, vaikuttavaa, ilman että rinnastan sen sinuun. Niin kävi tänä241007Nyt on konstit vähänä.
Nimittäin tuulivoiman vastustajilla, kun pitää perättömiä ilmiantoja tehdä. Alkaa olla koko vastustajien sakki leimattu,24922Tilinpäätösvaltuusto 27.5
Samalla viimeinen kokous ennen uudenvaltuustokauden alkamista. Vanhat antavat itselleen erinomaiset arvosanat, ja siirty42897Hevoset ajoteillä Karhulanvaaralla
Minkä ihmeen takia osaamattomat ihmiset tuovat hevosia ajoteille ja pyöräteille? Eilen oli kolari lähellä tämän takia. I12765