Jogurtti, Tzatziki ja Kreikka? onko tietoa?

JJJ

Elikkä reseptissä sanotaan 2 kuppia "whole fat, plain yogurt". Mitä tuo tuollainen jogurtti on, kuka valmistaa ja mistä saa?

Ymmärrän kyllä, että rasvaista sen pitäisi olla, mutta ei kai suomesta taida saada tuollaista jogurttia. Kaikki maustamattomat jogurtit, mitä olen nähnyt ovat olleet vähärasvaisia tai rasvattomia. Kokeilin tehdä vähärasvaisesta, mutta oli kamalaa. Mielestäni sen pitäisi olla aika paksuakin. ks. reseptilinkki

http://graphics.stanford.edu/~tolis/recipes/tzatziki.html

11

2923

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Fage.....

      Fagen Total-jogurttia löytyy, joka on valmiiksi valutettua, rasvaa 10%. Ainakin prismassa ja s-marketissa on tuota Totalia. Olen kuullut, että joissain kaupoissa on myös hyvää ruotsalais-turkkilaista jogurttia ämpäreissä, sitä ei ole valutettu. Kannattaa tosiaan panostaa jogurtin laatuun tzatzikissa. Jos paikkakunnaltasi ei löydy em. jogurtteja, niin voit tehdä jogurtin itse täysmaidosta, kermasta ja Bulgarian jogurtista.

      • JJJ

        Eipä kestänyt kauaa... Tuossa tuli vastaukset kysymyksiin, joita en edes ollut vielä esittänytkään.

      • JJJ

        Onko sulla reseptiä omatekoiseen jogurttiin

      • JJJ

        Voitko paljastaa parhaan tzatziki reseptisi

      • sama......
        JJJ kirjoitti:

        Onko sulla reseptiä omatekoiseen jogurttiin

        1l täysmaitoa
        2dl kermaa
        ½prk Bulgarian jogurttia

        Kuumenna maito ja kerma noin 70-80 asteiseksi, ei ole kovin tarkkaa, mutta ei saa kiehahtaa. Siirrä pois levyltä. Lisää Bulgarian jogurttia pari rkl tai puoli purkkia ja sekoita hyvin. Kansi päälle ja 12h huoneen lämmössä, sen jälkeen jääkaappiin.

      • sama......
        JJJ kirjoitti:

        Voitko paljastaa parhaan tzatziki reseptisi

        1 iso kurkku
        1-1,5 prk Total-jogurttia
        2-3 valkosipulin kynttä (riippuu koosta)
        tuoretta minttua tai tilliä
        merisuolaa, oliiviöljyä, valkoviinietikkaa

        Raasta ja kuivata kurkkuraaste todella hyvin (voit ripotella vähän suolaa raasteen joukkoon). Silppua valkosipuli ja minttu/tilli. Sekoita ainekset, suolaa, öljyä ja etikkaa mausteeksi. Siirrä jääkaappiin väh. muutamaksi tunniksi.

        Jos kurkku ei ole tarpeeksi kuivaa, salaatti on pilalla.

      • Öznur

        Ainakin Turussa Citymarket Kupittaa ja Seston Etujätti myy tuota turkkilaista jogurttia. On muuten aivan omaa luokkaansa suomalaisiin verrattuna myös kuumennettavissa ruuissa. Ei juoksetu ja on paremman makuistakin.

    • tessa

      Minä käytän tzatzikiin tuon alkuperäisen jogurtin sijasta purkillisen kermaviiliä ja purkillisen bulgarian jogurttia. Tulee hyvä ja täyteläinen maku.

    • Maltalainen

      Hei! Tietäänkö kukaan saako suomesta tuota total jugurttia 0 prosenttisena? Asun ulkomailla ja sitä on täällä ja se on tosi hyvää! Saahan sitä suomestakin?

    • ottaa pattiin

      Olen tehnyt jogurttia useita kertoja ja aina onnistunut mutta yritin tehdä talvella kaksi kertaa ja nyt taas. Siis kolme epäonnistumista putkeen.

      On sellaiste juoksettuneen näköistä. Olen käyttänyt aina lidlen täysmaitoa ja maustamatonta saman kaupan jogurttia. Tällä kertaa en laittanut ainakaan liian kuumaan maitoon tuota siemenjogurttia mutta ei onnistunut silti.

      Missä vika .Kuumemmanko maidon liian kuumaksi vai?

    • josko näin

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Taisin tehdä virheen

      Kaipaan sua enemmän kuin kuvittelin. Luulin, että helpottuisin, mutta olinkin täysin väärässä. Vieläkö vastaisit minulle
      Ikävä
      74
      3750

    2. Koronarokotus sattui oudon paljon nyt sairaanhoitaja Tanja 46 istuu pyörätuolissa

      Pitkä piina piikistä Kun Tanja Vatka käy suihkussa, tuntuu kuin ihoa revittäisiin raastinraudalla irti. Hän on kärsinyt
      Maailman menoa
      176
      2946

    3. Hyvä että lähdit siitä

      Ties mitä oisin keksinyt jos oisit jäänyt siihen, näit varmaan miten katoin sua.... 😘🤭😎💖
      Ikävä
      47
      2926

    4. Nyt tuntuu siltä, että on pakko päästä puhumaan kanssasi

      Tuntuu että sekoan tämän kaiken takia. Miehelle
      Ikävä
      57
      2411

    5. Olisitko mies valmis?

      Maksamaan naisellesi/vaimollesi/tyttöystävällesi elämisestä syntyvät kulut, ruokailun, vuokran ja muut välttämättömät me
      Ikävä
      362
      2190

    6. Mitä haluat sanoa kaivatullesi?

      Onko ikävä? Milloin näitte viimeksi?
      Ikävä
      160
      1870

    7. Nainen, mulla olisi sulle pari vinkkiä

      Kerro vain ongelmasi niin annan siihen vinkin. :/
      Ikävä
      78
      1565

    8. Miksi mediheli

      Mitä on tapahtunut ku poliiseja ja ambulanssi pyöri aamusta keskustassa
      Kiuruvesi
      28
      1390

    9. vieläkin sanoa voin...

      💖💛💖💛💖💛💖💛💖 💛 Beijjjbeh 💛 Kaks vuotta tänään täällä. Miten hitossa jotkut on jaksaneet kymmeniä vuos
      Ikävä
      23
      1378

    10. Nainen onko sulla supervoimmia ?

      Voisitko auttaa miestä mäessä? Tarjota auttavan käden ja jeesata tätä miestä? Tai antaa olla et sä kuitenkaan auta.
      Ikävä
      39
      1352
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt