Kysymys liittyen viinietikkaan

Anonyymi-ap

Esim omenaviinietikka tai väkiviinietikka jne niin että mihin ruokiin niitä voi käyttää?
yksi minkä tiedän on eräs erinomainen herkku jossa raparperit, porkkanasilppu ja omenakuutiot vedessä keitetään ja keittämisen jälkeen sinne lisätään minttua, omenaviinietikkaa ja hunajaa sekä inkivääriä.

mut uskaltaako sitä käyttää ihan kaikissa ruoissa ja sopiiko se edes kaikkiin ruokiin? ymmärrän ettei maitopohjaisiin ruokiin varmaankaan sovellu.
Ja sen viinietikan kanssa pittää olla kai varovainen aina ettei lorauta liikaa.

Laittakaa tohon alapuolelle useita reseptejä mihin sitä voi käyttää,kiitos.

8

475

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Avauksessa väkiviinietikka on väkiviinaetikkaa, josta kannattaa huomata, että sen etikkahappopitoisuus on yleensä 10% kun taas viinietikoissa noin 5% paikkeilla. Etikoita voi korvata toisella, mutta tuo etikkahappopitoisuus kannattaa huomioida jos korvaa viinietikan väkiviinaetikalla, jota laittaisin vain puolet viinietikan määrästä.

      • Anonyymi

        kiitos tiedosta =)


    • Anonyymi

      Omenaviinietikkaa eihkä salattikastikkeissa. Väkiviinietikkaa säilöntään ei ruuanlaittoon. Punaviinietikka ja mallasviinietikka, jota ei suomen normikaupoissa myydä ovat enemmänkin ruuanlaittoon.

      • Anonyymi

        Siis tarkoitin, ettei mallasviinietikkaa myydä normikaupoissa. Yhdestä Helsingissä olevasta kaupasta saa.


    • Mää suosittelen salaatteihin balsamiviini etikkaa.

      Sopii kuin..

    • Anonyymi

      Täältäpä saat erään salaattiohjeen, mutta käytä siihen omenasiiderietikkaa (5% etikka)
      Kolmen viikon salaatti (8 annosta)
      Marinointikastike:
      1 dl omenasiideri etikkaa
      1 dl rapsiöljyä
      1 dl hienoa sokeria
      1 maustemitta suolaa
      Salaattiaineet:
      1 kg keräkaalta, hienoksi höylättynä
      3 kpl porkkanoita, rouheaksi raastettuna
      1 punainen paprika, kuutioiksi leikattuna
      25 cm purjosipulia, suikaleina
      2 dl etikkakurkkua, kuutioiksi leikattuna

      1.) Pilko, raasta, viipaloi vihannekset
      2.) Sekoita ja keitä marinadi samalla sekoittaen
      3.) Kaada kuuma marinadi vihannesten päälle
      4.) Anna jäähtyä muutama tunti ennen tarjoilua
      5.) Mausta salaattimausteilla tai mustalla pippurilla
      6.) Säilytä jääkaapissa

      • Anonyymi

        Kiitos =)


    • Anonyymi

      ja vielä yksi ohje jossa käytetään omenasiiderietikkaa, mainio ohje näin sato aikaan.
      Äidin omenachutney
      tarvit
      1 kg omenia ( mielellään kirpeitä,hapahkoja)
      1 keltasipuli
      1 kanelitanko
      2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
      1 tlk currymaustetta
      5 dl hienoa sokeria
      2 dl omenasiiderietikkaa
      2 dl rusinoita
      1/2 tlk suolaa

      1. Kuori, poista siemenet ja leikkaa omenat pienemmiksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja sekoita kaikki ainekset kattilaan
      2. Hauduta liedellä kunnes hedelmät pehmenevät
      3. Kaada lämpimiin ja puhtaisiin purkkeihin (noin 5 pientä sinappipurkkia) tai pakasta chutney, kun se on jäähtynyt.

      Mausteinen chutney sopii hyvin juuston, mutta myös lihan, siipikarjan, grillatun kalan ja paistimuhennosten kanssa. Voisipa olla hyvää joulutortuissakin.

    Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. S-kauppa nosti hintoja, K-kauppa laski

      Elintarvikkeiden arvonlisävero laski vuodenvaihteessa 13,5 prosenttiin. S-kauppa siirsi alennuksen suoraan katteisiin pi
      Maailman menoa
      67
      5927
    2. Vilma Nissinen pyytää anteeksi rasistisia lausuntojaan

      Nöyrtyi kuten persut yleensäkin. On kyllä noloa tuollainen vätystely, kun ei ole miestä seisoa omien lausuntojensa takan
      Maailman menoa
      349
      5749
    3. Hiihtäjä Vilma Nissisen kommentit aiheutti paniikkia

      ja hernettä vedettiin nenään. Nissinen kertoi torstaina haastattelussa, kun häneltä kysyttiin, että tykkääkö hän hiihtä
      Maailman menoa
      93
      4731
    4. Huuto yltyy persujen piirissä Venezuelan johdosta.

      Kohta kakofonia yltyy kun persut tajuavat mitä Venezuelassa tapahtui. Von den Leydenki jo kipuilee kuten persut EU:ssa y
      Maailman menoa
      12
      2235
    5. Ikävä uutinen uudesta Unelmia Italiassa kaudesta - Iso pettymys tv-katsojille!

      Unelmia Italiassa -sarja kertoo Ellen Jokikunnaksen perheen elämästä Suomessa ja Italiassa. Nyt Ellen on kertonut tuleva
      Tv-sarjat
      18
      2048
    6. Nyt ottaa persua pattiin: sähköauto joulukuun myydyin

      🤣 prööt prööt pakoputkellaan pörisevää persua ottaa nyt saamaristi pattiin, kun paristoilla kulkeva sähköauto on noussu
      Maailman menoa
      52
      1952
    7. Ovatko Perussuomalaiset kommunisteja?

      Toiset sanovat että ovat, toiset sanovat että eivät. Ainakin heillä on paljon sen aatteen piirteitä, koska haluavat kont
      Maailman menoa
      43
      1870
    8. Martina vuokraa yksiötä

      Nyt on tarkka'ampujan yksiö vuokrattavana 800 e. Toivottavasti löytyy hyvä asukas.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      251
      1211
    9. Jokaisella tytöllä on supervoimansa

      Millaisia ajatuksia artikkeli herättää? Mainos: Dove | ”Itsetuntoni oli ihan romuttunut” – Peppina Rosén haastaa tavan
      Sinkut
      203
      1114
    10. Voi kauhiaa: keikkapaikat keikahtavat juopottelun puutteessa!

      Vai ei tule rahaa artistille viinanmyynnin vähennyttyä. Missähän muualla kannattavuus korreloi myrkyn imemismäärän ka
      Maailman menoa
      64
      1061
    Aihe