Helpot kanelikeksit Digestive kekseistä

Helpot, halvat, hyvät ja nopeat kanelikeksit.

Ainekset:
1 paketti (400g) tavallisia digestive keksejä, halvin kuralaatukin kelpaa.
100 grammaa voita
50 grammaa ruskeaa siirappia
1 tl kanelijauhetta, tai maun mukaan.

Valmistus:
Murskaa digestive keksit pieniksi murusiksi.
Sulata voi ja sekoita siirappi sekä kanelijauhe voisulaan.

Sekoita siirappi-kaneli-voisula digestive keksimurskan joukkoon ja levitä seos noin 20x35 cm kokoiseksi tasaiseksi levyksi leivinpaperin päälle. Suurin piirtein saman kokoinen pyöreä tai neliskanttinen piirakkavuokakin käy tarkoitukseen eikä pohjaa tarvitse voidella.

Puristele keksiseos tiiviiksi ja paista uunin keski tai ylätasolla 200 °C 6-8 minuuttia (ei kiertoilma). Tarkkaile ettei pala reunoilta, semmoinen kanelinruskea tai hieman vaaleampi väri on ok.
Ota keksilevy pois uunista ja leikkaa kuuma keksilevy veitsellä pienemmiksi ruuduiksi. Anna jäähtyä ja siirrä jääkaappiin kovettumaan.

Vinkki: Murskaa keksit 2 litran vetoisen minigrip pussin sisällä ja sekoita myös siirappi-kaneli-voisula pussissa keksimurusten joukkoon. Kaulimella tai taputtelemalla muotoile pussin sisältö levyksi ja laita se 10 minuutiksi pakastimeen että kovettuu muotoonsa. Ota minigrip pussi pois pakkasesta ja nosta kovettunut keksimassa varovasti leivinpaperin päälle.

Keksin kilohinta noin 3,4€