Katselin kaupan pakastealtaasta jo edullisia lampaan paisteja pääsiäiseksi. Pääsiäsenä minulla on tapana savustaa lampaan paisti ylikypsäksi ja tarjota sitä välimerellisten lisukkeiden kanssa, pitaleipää, baba ganoushia, muhammaraa, hummusta ja tsatsikia.
Onneksi törmäsin Citymarketin pakastealtaalla karitsan kylkirulliin. Näissä on kaikki parhaat ominaisuudet, luutonta, mureaa ja rasvaista lihaa - kylki parasta osaa lampaasta. Ajattelin vetää rullat auki ja savustaa kuten ribsit, jolloin niihin tulee maksimimäärä herkullista savupintaa.
Mitä suosituksia antaisitte savustukselle ja rubille? Ajattelin savustaa BBQ Smokerissa 225F noin kolme tuntia ja rubina:
2 tablespoons paprika
1 tablespoon brown sugar
1 tablespoon ground mustard
2 teaspoons granulated garlic
2 teaspoons dried thyme
1 teaspoon lemon pepper seasoning
1 teaspoon ground rosemary
1/2 teaspoon ground coriander
https://extension.unl.edu/statewide/lincolnmcpherson/Dry%20Rub%20Lamb%20ribs%20Recipe.pdf
Tuleeko hyvä näin?
Ohjeita lampaan ribseille
3
438
Vastaukset
- Anonyymi
En osaa sanoa. Mut sen osaan että olisin mielelläni grillaavan rouvan ukko, ainenkin ruuan suhteen. 😄
Tv TimmyHKiitokset. Mukava, että palstalla on myös hyvän mielen ihmisiä 😊
Minusta pääsiäiseen sopii hyvin ainakin yhtenä päivänä Välimerelliset tarjoilut kun pääsiäinenhän on alunperin sen alueen kevään juhla. Ensimmäinen ohrasato korjataan keväällä ja lampaat saavat karitsat samaan aikaan, joten on aihetta juhlia. Ehkä nuo pitaleivät voisi korvata vielä ohrarieskoilla, joista tulee hyviä pizzauunilla.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Persut eivät ole kertoneet euronkaan edestä säästökohteita
Mutta änkyttävät kysellä niistä muilta jatkuvasti. Vaikuttaa ettei persuilla ole kykyä omaan ajatteluun ja päätöksenteko2553143Marinin hallituskaudella Suomen BKT sentään kasvoi
Tämä ns. kauhukabinetti ei ole saanut aikaan kuin vahinkoa. Otti ennätysvelat rikkaiden veroalennuksiin ja sai työttömyy772590Loppuiko MTV3 näkymästä? Vinkki, miten näet mm. Salatut elämät jatkossa
MTV:n maksuttomien tv-kanavien (MTV3, MTV Sub, MTV Ava) näkyvyys Elisan palveluissa päättyi 12.5.2026. Tämä aiheutti har281735Oho! Martina Aitolehti teki radikaalin hiusmuutoksen - Uskaltaisitko itse?
Martina Aitolehti on menestyvä yrittäjä. Nyt hän on mukana Erikoisjoukot-realityssä. Erikoisjoukoissa Aitolehti nähdään701635Drone-epäily Uudellamaalla
Ihmisiä kehotetaan siirtymään sisätiloihin. https://www.is.fi/kotimaa/art-2000012008358.html1841593Muistatko? Pete Parkkonen kohahdutti intiimillä videolla - Katso se tästä!
Pete Parkkonen sai kohujulkisuutta Kohta sataa -videolla. Nyt Parkkonen voi kohahduttaa Euroviisuissa ainakin silloin, j171260Työeläkeloisinta Suomen suurin talousongelma
Työeläkeloisinta maksaa vuodessa lähes 40 miljardia euroa, josta reilut 28 miljardia on pois palkansaajien ostovoimasta.511130- 661123
- 951033
- 24909