Itse en yleensä syö porsaan sisä- tai ulkofilettä kun ne ovat mauttomia ja kuivia, mutta nyt oli S-Marketissa punalaputettuja possun ulkofileleikkeitä 60% alennuksella niin pitihän niitä ostaa muutama paketti. Takaraivossa on ollut pitkän aikaa kokeilla tonkatsua, joten ostin myös pankojauhoja ja osterikastiketta.
Kotona laitoin leikkeisiin kevyen suolan ja pippurin ja sitten jääkaappiin. Tein jääkaapista löytyvästä kaalista ohuen ohutta kaalisuikaletta. Kaapista löytyi valmiina Worcestershirekastike, ketsuppi, sokeri, valkosipuli ja inkivääri, joista tein tonkatsukastikkeen:
5 rkl ketsuppi
4,5 rkl Worcestershirekastike
2 rkl osterikastike
2 rkl sokeri
1 valkosipulin kynsi hienoksi kuutioituna
pieni pala inkivääriä hienoksi kuutioituna
Leivitin eli paneroin possun leikkeet jauhoissa, kananmunassa ja pankojauhoissa. Sen jälkeen paistoin valurautapannulla runsaassa öljyssä. Öljyä oli noin 0.3" ja sen lämpötila noin 350F. Kuudessa minuutissa leikkeistä tuli kullanruskeita ja kypsiä. Sen jälkeen leikkeisiin päälle ripaus tonkatsukastiketta ja lautaselle kourallinen rapeaa, ohueksi leikattua kaalisalaattia. Mieheni ja minun mielestä tuli parasta koskaan syömäämme possun leikettä. Voittaa mennen tullen ABC:n ja Rosson mauttomat Wiener schnitzelit.
Tonkatsu possun leike
4
144
Vastaukset
- Anonyymi
Vaikuttaa hyvältä. Luulin, että tuo kastike on jotain erikoistavaraa, jota saa vain Aasian kaupoista eikä voi tehdä itse. Pitääpä kokeilla jos onnistuu tavallisella pannulla eikä tarvitse uppopaistaa.
- Anonyymi
Onko sulla käytössä amerikkalainen hella vai mistä vedit tuon lämpötilan? Suomessa käytetään celcius asteita.
Ei hellan säätimissä ole lämpöasteikkoa edes Amerikassa. Fahrenheit -asetus on päällä infrapunamittarissa, jolla tarkastan pannun lämmön ennen kuin alan paistamaan.
Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kuka maksaa Elokapinan töhrinnän?
Vieläkö tukevat Elokapinan toimintaa mm. Aki Kaurismäki, Sofi Oksanen, Paleface, Koneen Säätiö ym. ? Kenen kukkarosta ot5743814Muuttaisiko viesti mitään
Haluaisin laittaa viestin, mutta muuttaisiko se mitään. Oletko yhä yhtä ehdoton vai valmis kyseenalaistamaan asenteesi j483298- 382781
Valpuri Nykänen elokapina
Aikas kiihkomielinen nainen kun mtv:n uutiset haastatteli. Tuollaisiako ne kaikki on.662719Oon vähän ihastunut suhun nainen
Vaikka toisin jokin aika sitten väitin mutta saat mut haluamaan olemaan parempi ihminen :)192114- 322071
Se että tavattiin
Hyvin arkisissa olosuhteissa oli hyvä asia. Olimme molemmat lähestulkoon aina sitä mitä oikeasti olemme. Tietysti pieni121917- 291835
Oot pala mun sielua
Jos toivot, että lähden mä lähden. Jos toivot, että jään mä jään. Koen, että olet mun sielunkumppani, mutta lämmöllä my171770Hei T........
Ajattelin kertoa että edelleen välillä käyt mielessä.... En ole unohtanut sinua, enkä varmasti ikinä... Vaikka on kulunu471729