sivumakua, joka tekee sen tympeäksi. Olen kauan sitten ostanut jotain kreikkalaista oliiviöljyä, jossa oli miellyttävä omenainen maku. Tuleeko se pistävän kitkerä maku jostain haposta?
Onko saatavilla oliiviöljyä ilman pistävää
Anonyymi-ap
9
441
Vastaukset
- Anonyymi
”Tuleeko se pistävän kitkerä maku jostain haposta?”
Öljy on sitä terveellisempää mitä pistävämpi maku. Vertaa esimerkiksi kalanmaksaöljyä - erittäin pahaa ja erittäin terveellistä.- Anonyymi
No höpsis - nykyiset, varsinkin sitruuna-aromiset Möllerin kalanmaksaöljyt ovat niin hyvänmakuisia , että melkein joisi...:).
Kun tuollaisia olisikin ollut, kun äiti sitä pahaa raakaa kalanmaksaöljyä tarjosi 70-luvulla...
Olut on minun suuhuni pahanmakuista.
- Anonyymi
Mun mielestä se pistävyys on vain laadukkaan oliiviöljyn merkki, i suppose.
Se pistävyys kyllä häviää kun oliiviöljyä ruuassa käytät. Mä laitan sitä bologneseen ja salaatissa.
Missä kaikessa oliiviöljyä voi käyttää?!
Tv TimmyH - Anonyymi
Osta laadukasta extraneitsyöljyä, niin ei pistele.
Oliiviöljyn kitkerä maku johtuu polyfenoleista.
"First cold pressed gives the most high quality olive oil, but this also can bring a bitterness taste, especially with green olives. The olive oil tastes bitter because of polyphenolic compounds."
https://spanishgastrolarder.co.uk/blogs/news/olive-oil-bitterness-taste-extra-virgin
Polyfenolit ovat juuri niitä oliiviöljyjen terveysvaikutuksia tuovia aineita eli kitkerän makuinen oliiviöljy on merkki siitä, että se on kylmäpuristettu ja se on terveellistä.
"Polyfenoleilla on monia erilaisia terveysvaikutuksia. Ne mm. heikentävät ihmisellä ravinnon raudan imeytymistä, mutta omaavat monia muita terveyttä edistäviä vaikutuksia. Näitä ovat esimerkiksi sydäntä suojaavat vaikutukset, sekä alentunut riski sairastua 2-tyypin diabetekseen."
https://fi.wikipedia.org/wiki/Polyfenolit
"Terveellisyyden kannalta neitsytöljyjen etu puhdistettuihin öljyihin nähden ovat niiden terveelliset polyfenolit."
https://fi.wikipedia.org/wiki/Oliiviöljy- Anonyymi
Kuten kirjoitin että laadukkaassa on potkua. Mut se häviää kyllä kun ruokaan laitat.
Tv TimmyH Anonyymi kirjoitti:
Kuten kirjoitin että laadukkaassa on potkua. Mut se häviää kyllä kun ruokaan laitat.
Tv TimmyHJuurikin näin, aloituksen kysymys on hyvä ja vastauksena on polyfenolit, jotka tekevät oliiviöljystä terveellisempää kuin esimerkiksi rypsiöljystä. Tästä on väännetty Välimeren dieetti-ketjussa.
Polyfenoleita on mm punaviinissa , oliiviöljyssä ja teessä. Jos miettii kansoja ja dieettejä niin kyllä teetä, punaviiniä ja öliiviöljyä käyttävät vaikuttavat terveemmiltä kuin kahvia, olutta ja eläinrasvoja tai muita kasviöljyjä käyttävät.- Anonyymi
Grillaava_rouva kirjoitti:
Juurikin näin, aloituksen kysymys on hyvä ja vastauksena on polyfenolit, jotka tekevät oliiviöljystä terveellisempää kuin esimerkiksi rypsiöljystä. Tästä on väännetty Välimeren dieetti-ketjussa.
Polyfenoleita on mm punaviinissa , oliiviöljyssä ja teessä. Jos miettii kansoja ja dieettejä niin kyllä teetä, punaviiniä ja öliiviöljyä käyttävät vaikuttavat terveemmiltä kuin kahvia, olutta ja eläinrasvoja tai muita kasviöljyjä käyttävät.Japanialaiset elävät vissiin kaikista pidimpään.
Mistäs tää mahtaa johtua. Runsas kalan syönti?
Tv TimmyH Anonyymi kirjoitti:
Japanialaiset elävät vissiin kaikista pidimpään.
Mistäs tää mahtaa johtua. Runsas kalan syönti?
Tv TimmyHJapanissa on syöty vasta vähän aikaa lihaa, joten sen tilalla on syöty kalaa ja enemmän kasviksia ja tämä on syvällä heidän ruokakulttuurissaan. Lihansyönnin kieltoon on vaikuttanut buddhalaisuus, politiikka ja heikko saatavuus. Liha vapautettiin vasta Meiji-restauraatiossa 1868. Yksi tekijä on varmastikin kalan ja kasvisten isompi osuus ruokavaliossa.
https://en.wikipedia.org/wiki/History_of_meat_consumption_in_Japan
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Ootko nainen noin mustis musta
Onhan se toki imartelevaa kun olet kaunis ja kaikkea muutakin, mutta ehkä vähän kummallista, kun ei varsinaisesti olla t907326- 373877
- 453470
Kauan säkin jaksoit
Minun perässä juosta. Kunnes pahoitit mielen. Kuinka monta anteeksipyyntöä olet vailla? 🧐402602- 2292566
- 402393
- 1292329
Miksi kaipaat
Ja olet elämässäni vielä kaiken tämän jälkeen? Eikö kaikki ole jo selvää välillämme?292219Askanmäessä Huippu esitys
Kävimme Ystävien kanssa Askanmäen kesäteatterissa. Kaikki tykättiin esityksestä aivan valtavasti. En varmaan koko vuonna202015- 451912