sivumakua, joka tekee sen tympeäksi. Olen kauan sitten ostanut jotain kreikkalaista oliiviöljyä, jossa oli miellyttävä omenainen maku. Tuleeko se pistävän kitkerä maku jostain haposta?
Onko saatavilla oliiviöljyä ilman pistävää
Anonyymi-ap
9
348
Vastaukset
- Anonyymi
”Tuleeko se pistävän kitkerä maku jostain haposta?”
Öljy on sitä terveellisempää mitä pistävämpi maku. Vertaa esimerkiksi kalanmaksaöljyä - erittäin pahaa ja erittäin terveellistä.- Anonyymi
No höpsis - nykyiset, varsinkin sitruuna-aromiset Möllerin kalanmaksaöljyt ovat niin hyvänmakuisia , että melkein joisi...:).
Kun tuollaisia olisikin ollut, kun äiti sitä pahaa raakaa kalanmaksaöljyä tarjosi 70-luvulla...
Olut on minun suuhuni pahanmakuista.
- Anonyymi
Mun mielestä se pistävyys on vain laadukkaan oliiviöljyn merkki, i suppose.
Se pistävyys kyllä häviää kun oliiviöljyä ruuassa käytät. Mä laitan sitä bologneseen ja salaatissa.
Missä kaikessa oliiviöljyä voi käyttää?!
Tv TimmyH - Anonyymi
Osta laadukasta extraneitsyöljyä, niin ei pistele.
Oliiviöljyn kitkerä maku johtuu polyfenoleista.
"First cold pressed gives the most high quality olive oil, but this also can bring a bitterness taste, especially with green olives. The olive oil tastes bitter because of polyphenolic compounds."
https://spanishgastrolarder.co.uk/blogs/news/olive-oil-bitterness-taste-extra-virgin
Polyfenolit ovat juuri niitä oliiviöljyjen terveysvaikutuksia tuovia aineita eli kitkerän makuinen oliiviöljy on merkki siitä, että se on kylmäpuristettu ja se on terveellistä.
"Polyfenoleilla on monia erilaisia terveysvaikutuksia. Ne mm. heikentävät ihmisellä ravinnon raudan imeytymistä, mutta omaavat monia muita terveyttä edistäviä vaikutuksia. Näitä ovat esimerkiksi sydäntä suojaavat vaikutukset, sekä alentunut riski sairastua 2-tyypin diabetekseen."
https://fi.wikipedia.org/wiki/Polyfenolit
"Terveellisyyden kannalta neitsytöljyjen etu puhdistettuihin öljyihin nähden ovat niiden terveelliset polyfenolit."
https://fi.wikipedia.org/wiki/Oliiviöljy- Anonyymi
Kuten kirjoitin että laadukkaassa on potkua. Mut se häviää kyllä kun ruokaan laitat.
Tv TimmyH Anonyymi kirjoitti:
Kuten kirjoitin että laadukkaassa on potkua. Mut se häviää kyllä kun ruokaan laitat.
Tv TimmyHJuurikin näin, aloituksen kysymys on hyvä ja vastauksena on polyfenolit, jotka tekevät oliiviöljystä terveellisempää kuin esimerkiksi rypsiöljystä. Tästä on väännetty Välimeren dieetti-ketjussa.
Polyfenoleita on mm punaviinissa , oliiviöljyssä ja teessä. Jos miettii kansoja ja dieettejä niin kyllä teetä, punaviiniä ja öliiviöljyä käyttävät vaikuttavat terveemmiltä kuin kahvia, olutta ja eläinrasvoja tai muita kasviöljyjä käyttävät.- Anonyymi
Grillaava_rouva kirjoitti:
Juurikin näin, aloituksen kysymys on hyvä ja vastauksena on polyfenolit, jotka tekevät oliiviöljystä terveellisempää kuin esimerkiksi rypsiöljystä. Tästä on väännetty Välimeren dieetti-ketjussa.
Polyfenoleita on mm punaviinissa , oliiviöljyssä ja teessä. Jos miettii kansoja ja dieettejä niin kyllä teetä, punaviiniä ja öliiviöljyä käyttävät vaikuttavat terveemmiltä kuin kahvia, olutta ja eläinrasvoja tai muita kasviöljyjä käyttävät.Japanialaiset elävät vissiin kaikista pidimpään.
Mistäs tää mahtaa johtua. Runsas kalan syönti?
Tv TimmyH Anonyymi kirjoitti:
Japanialaiset elävät vissiin kaikista pidimpään.
Mistäs tää mahtaa johtua. Runsas kalan syönti?
Tv TimmyHJapanissa on syöty vasta vähän aikaa lihaa, joten sen tilalla on syöty kalaa ja enemmän kasviksia ja tämä on syvällä heidän ruokakulttuurissaan. Lihansyönnin kieltoon on vaikuttanut buddhalaisuus, politiikka ja heikko saatavuus. Liha vapautettiin vasta Meiji-restauraatiossa 1868. Yksi tekijä on varmastikin kalan ja kasvisten isompi osuus ruokavaliossa.
https://en.wikipedia.org/wiki/History_of_meat_consumption_in_Japan
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta
https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi862331Olen tosi outo....
Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap182267Vanhalle ukon rähjälle
Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen191788- 1051477
Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!
https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/1525663911440Hommaatko kinkkua jouluksi?
Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k1631248Aatteleppa ite!
Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.2571042- 63953
- 78919
Omalääkäri hallituksen utopia?
Suurissa kaupungeissa ja etelässä moinen onnistunee. Suuressa osassa Suomea on taas paljon keikkalääkäreitä. Mitenkäs ha174903