Kondensoitu maito valmistetaan keittämällä maidosta nestettä pois. Eikös tuossa voisi oikaista lisäämällä veteen maitojauhetta, kunnes koostumus on halutun paksua?
Kondensoidun maidon valmistaminen maitojauheesta
Anonyymi-ap
2
132
Vastaukset
Englanninkielisissä maissa Condensed milk on aina sokeroitua. Evaporated milk on sokeroimatonta maitoa, josta on vettä poistettu noin 60%. Suomessa evaporated milk on sokeroimatonta kondensoitua maitoa.
En äkkiseltään löytänyt selvästi negatiivisia puolia, miksei maitojauheesta voisi tehdä sokeroimatonta kondensoitua maitoa. En ole koskaan tehnyt, mutta arvioisin saman ravintosisällön ja koostumuksen vaativan 100 g maitojauhetta 300 g vettä. Hintaeroakaan ei valmistustavassa tule, joten ei kai kokeilemiseen ole mitään estettä.
Yleensä sokeroimatonta kondensoitua maitoa käytetään kastikkeisiin ja keittoihin, joihin halutaan kermaisuutta ja makua. Sokeroimaton kondensoitu maito ei myöskään juoksetu kovin herkästi, joten se parantaa näiden koostumusta helposti. Maitojauhe sopii taas hyvin maun ja koostumuksen parantamiseen kun ei haluta samalla lisätä nesteen määrää, esimerkiksi leivonnassa.- Anonyymi
Kuohukerman ja kondensoidun maidon sekotuksesta voi tehdä jäätelöä, joka ei mene pakkasessa kivikovaksi.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Häiriköinti
Sinä joka rälläsit viime yönä aamuun klo. 00 :04 koulun pihassa ja pitkin kyliä. Rekkari ylhäällä. Terv. Kerrostalon as893594Askanmäessä Huippu esitys
Kävimme Ystävien kanssa Askanmäen kesäteatterissa. Kaikki tykättiin esityksestä aivan valtavasti. En varmaan koko vuonna273129- 563084
- 612895
Mä sanon tän suoraan.
Se on sun käytös mikä ajaa pois. Et välitä muitten tunteista kun omistasi.642730Kerro jotakin hauskaa. :)
Kirjoita jotakin mukavaa vaikka kaivatustasi. :) Ei törkytekstejä kiitos. :)542707On olemassa tiettyjä sääntöjä!
Ja jos aiot pärjätä mun kanssa niin teet vain niinkuin mä sanon. Mieheltä Naiselle622456Pohdinttavaksi
No siis, saiko yrityksen toimitusjohtaja potkut vaiko älysi ihan itse jättää nimellisen tittelin ettei maine enää enempä802291- 692138
- 452132