https://www.hkfoodservice.fi/reseptit/lapskoussi-/
https://www.valio.fi/reseptit/karjalanpaisti/
Kumpaankin tulee lihakuutioita, sipulia, perunaa ja juureksia, jotka soseutetaan.
Karjalanpaistia olen tehnyt, mutten ole soseuttanut juureksia ja hyvää on ollut, kun kypsentää tarpeekis pitkään, niin lähes sulaa suussa.
https://www.valio.fi/reseptit/karjalanpaisti/
Kumpaankin tulee lihakuutioita, sipulia, perunaa ja juureksia, jotka soseutetaan.
Karjalanpaistia olen tehnyt, mutten ole soseuttanut juureksia ja hyvää on ollut, kun kypsentää tarpeekis pitkään, niin lähes sulaa suussa.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Olkaapa tarkkoina lapkoussin maustamisen kanssa. Minusta kuuteen kiloon lihaa ja juureksia yksi teelusikka maustepippuria ja yksi laakerinlehti vaikutta ylilyönniltä.
Eivät ole samanlaisia edes tekstuuriltaan.
Ei tule karjalanpaistiin perunaa tai juureksia. Minun karjalanpaistiini ei tule kuin kahta lajia lihaa, vettä suolaa ja maustepippureita kokonaisina.
Olin aikaisemmin töissä itärajan tuntumassa jossa kaikilla oli vahva käsitys "oikeasta" karjalanpaistista? Totuus on että ruoat muuttuvat aikojen mukaan, kukaan tuskin syö sellaista mitä syötiin 300v sitten? Löysin museosta kirjoituksen missä rovastin tytär meni naimisiin ison talon pojan kanssa. Siinä kerrottiin että pataan laitettiin(nykysuomeksi) hiehon, porsaan, lampaan lihat ja niiden elimet, ja juurekset ?
Aasiantuntiat taas liikenteessä.
Toiset kinaavat lapkoussista, mutta oikea ruoka on, ainakin Raumalla, lapskoussia.
Karjanpaistia ei soseuteta. Ei siis ole vauvan ruokaa karjalamnpaisto.