https://tunnelmallisiamakuja.com/2018/12/10/varsisellerikeitto-joka-ei-maistu-varsisellerilta/
Enpä olisi koskaan uskonut, että kasviksista saa näin herkullista, maukasta
ja täyttävää kasviskeittoa.
Kaappiin oli jäänyt varsiselleriä ja ajattelin, että mitä siitä voisi tehdä, ei roskiinkaan viitsisi heittää, joten tein siitä varsisellerikeittoa ja olen tehnyt sen jälkeen useita kertoja, niin maukasta, täyteläistä ja hyvänmakusita siitä on tullut, ainakin omaan makuuni.
En olisi koskaan uskonut, kuinka hyvää kasviskeitto voi olla, kun vertaa siihen
parjattuun lapsuuden kesäkeittoon, joka ei monekaan mielestä ole kovin herkullsita.
En ole noudattanut ohjetta orjallisesti, vaan olen laittanut koko purkin kookosmaitoa tuon 2dl sijaan, eikä se ole ollut liikaa.
Kookosmaidon tialla voi käyttää ruokakermaa tai lisätä sitä vaikka on
käyttänyt kookosmaitoa.
Perunaa olen laittanut myös vähän enemmän, kuin ohjeessa.
Olen laittanut lisäksi pari porkkanaa, vaikkei ohjeessa porkkanaa mainita.
En ole käyttänyt tuoretta persijaa, vaan kuivattua, vähän mustapippuria ja rakuuna sopii myös tuohon keittoon.
Vimeksi lisäsin koskenlaskia savuporo sulatejuustoa keiton soseuttamisen jälkeen.
Ketsuppi sopii myös keiton kanssa erinomaisesti ja vaalea leipä juuston kanssa.
Ehdottomasti paras kasvis sosekeitto ikinä.
Varsiselleristä herkullista keittoa
3
<50
Vastaukset 3
Varsiselleri on aivan loistava umamin maun antaja. Selleriä käytetään juuri sen vuoksi luomutuotteissa korvaamaan natriumglutamaattia. Tosiasiassa sellerissä on ihan samaa natriumglutamaattia.
Cajun ja Lousianan creolekeittiössä varsiselleri on yksi osa pyhää kolminaisuutta, holy trinityä, joka koostuu varsiselleristä, sipulista ja vihreästä paprikasta. Siitä saadaan herkullinen kasvisliemi samaan tapaan kuin Suomalaisista keittojuureksista. Kannattaa kokeilla ja hienoa, että aloittaja on löytänyt varsisellerin hyvän maun.- Anonyymi00001
Täytyypä kokeilla Cajun ja Lousianan creokeittiön reseptejä.
Cajun keittiöstä tulee minulle aina mielikuva sellaisesta puisen höyrylaivan pienestä tiikipuisesta keittiöstä.
Varsiselleri antaa keitolle täyteläisen maun. Anonyymi00001 kirjoitti:
Täytyypä kokeilla Cajun ja Lousianan creokeittiön reseptejä.
Cajun keittiöstä tulee minulle aina mielikuva sellaisesta puisen höyrylaivan pienestä tiikipuisesta keittiöstä.
Varsiselleri antaa keitolle täyteläisen maun."Cajun keittiöstä tulee minulle aina mielikuva sellaisesta puisen höyrylaivan pienestä tiikipuisesta keittiöstä."
Minulle tulee mieleen Cajun -keittiöstä sellainen vähän tulinen ja mausteinen, mutta samalla runsas ja tuhti, herkullinen maku. Ihan niin kuin Suomessakin saadaan hyvästä lihakeitosta keittojuureksilla tai hernekeitosta hyvällä savulihalla.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Suomalaisten pinna paloi - Ärsytys iskee uudesta TTK-juontajasta "Eihän tälle voi kun nauraa"
Oliko Veronica Verho hyvä valinta TTK-juontajaksi? Uuden TTK-juontajan henkilöllisyyttä on arvailtu siitä asti, kun Va1092250- 103896
- 67861
- 48835
Mitä tapahtuu?
Mitä tapahtuu Humalojalla? Poliiseja talon ympärillä ja paljon ihmisiä pitkin pihoja???22832Suomi on viittä vaille sodassa Venäjän kanssa...
...syynä tähän on kokoomuslainen presidenttimme Stubb. Hän on ainoa eurooppalaisen maan johtaja, joka kärkkäästi ja taha538761- 80687
Olen vähän epävarma siitä, oletko kiltti
Nainen, ensivaikutelma oli, että olet tosi hyväsydäminen eli siinä mielessä harvinaisuus. Eli et mene virran mukana, etk76650Herkkä, hellä, aurinkoinen, kaunis upea, valonsäde on hän nainen
Ja myös fiksu, älykäs ja luonnonläheinen. Erittäin mielenkiintoinen ja kiltti ihminen. Haluan tuntea hänet, koska kaik23600- 57561