Jotku tajuaa sentään jotain!!

niihin virallisterveellisiin tutkimuksiin. Juuri niissä on todettu että hyvän rasvan osuuden lisääminen ruokavalioon pienentää kolesteroli arvoja, ja myöskin todettu että liika hiilihydraatti liian pienen rasvamäärän kera huonontaa niitä arvoja. Sen takia suositellaan rasvan käyttömääräksi 30E%, mikä tarkoittaa 3000kcal kulutuksella n.100g rasvaa päivässä.

Juu kyllä tarttee kiistellä jos luet muita tutkimuksia, kun jauhoteollisuuden maksamia. Toi ei ollut mun provo vaan lainaus tutkimus tuloksesta. sehän riippuu rasvasta. Suomalaiset syö vähemmän rasvaa kuin koskaan on kevyt soosia leivälle ja kaikkiin maito-kerma-juustoihin on tullut laitit. No miten on käynyt?? Metabolinen oirehärdelli ei takulla ole vähentynyt ja ihmiset laihtuneet maa/maailmanlaajuisesti. Ja toiseks mun ei tästä tartte kiistellä niin montaa tuttua ja sairaskertomusta on kuultu jo. Suomessahan asia menee niin että jos ulkomailla vaikka jenkeissä tai naapurimaassa ruotsissa tehdään tutkimus se ei ole mitään koska sitä ei ole tehty SUOMESSA. Muut vaan on yksinkertaisesti, niin epäluotettavia.

Kannattaa tutustua muiden maiden ruokailukulttuuriin. Mites se sillon satavuotta sitten oli terveempiä vaikka laittituotteita ei ollut ensimmäistäkään?? Vastaas siihen! Takulla oli kovempi työ, mutta se ei vastaa koko kysymykseen ja monilla on tänäpäivänäkin kovaa työtä ja ihmiset urheilee. Jotkut ei muttei ennenkään 100% ollut ruumiillinen työ.

Suomessa vaan teollisuus syytää probagandaa ja jotkut siihen uskoo ja toiset ei. En todellakaan niele sitä väitettä että valkoinen sokeri olisi osa jokapäiväistä ruokavalioa. Siinä ei ole mitään hyvää. Teollisuus mössöä.
Kannattaa lukea eri tutkimuksia ja kuunneella monenlaista kertojaa. Miettiä miten ennen syötiin, siis ennen kuin ruoka tuli koneesta pöytään.

Valitettava tosiasia on että lapset suomessa syntyy maailman terveempinä ja kuolee sairaampina. Jossain elämän aikana tapahtuu jotain. Se jotain on se mitä suuhun pannaan jokapäivä. Geenit ei ole niin paljoa muuttunut. Mitäs on apteekin top 10??? Kolesterolilääkettä ja masennuslääkettä. Tuskimpa nykyajan elämä, niin rankkaa on menneiden sukupolviin verrattuna. Monen (ei tietenkään kaikkien)kiire nykyään on itsensä hankkima ja joku viisaasti kirjoitti siitä että kun ihmiset ei osaa aikatauluttaa nykyään edes elämäänsäkään. Sota ei yhtä miestä kaipaa. Juu ja kiinalaiset syö muutakin kuin riisiä ja puhkesihan sielläkin epidemia kun siirtivät pois täysjyväriisistä.

aloittajako kirjoitti:

Juu kyllä tarttee kiistellä jos luet muita tutkimuksia, kun jauhoteollisuuden maksamia. Toi ei ollut mun provo vaan lainaus tutkimus tuloksesta. sehän riippuu rasvasta. Suomalaiset syö vähemmän rasvaa kuin koskaan on kevyt soosia leivälle ja kaikkiin maito-kerma-juustoihin on tullut laitit. No miten on käynyt?? Metabolinen oirehärdelli ei takulla ole vähentynyt ja ihmiset laihtuneet maa/maailmanlaajuisesti. Ja toiseks mun ei tästä tartte kiistellä niin montaa tuttua ja sairaskertomusta on kuultu jo. Suomessahan asia menee niin että jos ulkomailla vaikka jenkeissä tai naapurimaassa ruotsissa tehdään tutkimus se ei ole mitään koska sitä ei ole tehty SUOMESSA. Muut vaan on yksinkertaisesti, niin epäluotettavia.

Kannattaa tutustua muiden maiden ruokailukulttuuriin. Mites se sillon satavuotta sitten oli terveempiä vaikka laittituotteita ei ollut ensimmäistäkään?? Vastaas siihen! Takulla oli kovempi työ, mutta se ei vastaa koko kysymykseen ja monilla on tänäpäivänäkin kovaa työtä ja ihmiset urheilee. Jotkut ei muttei ennenkään 100% ollut ruumiillinen työ.

Suomessa vaan teollisuus syytää probagandaa ja jotkut siihen uskoo ja toiset ei. En todellakaan niele sitä väitettä että valkoinen sokeri olisi osa jokapäiväistä ruokavalioa. Siinä ei ole mitään hyvää. Teollisuus mössöä.
Kannattaa lukea eri tutkimuksia ja kuunneella monenlaista kertojaa. Miettiä miten ennen syötiin, siis ennen kuin ruoka tuli koneesta pöytään.

Valitettava tosiasia on että lapset suomessa syntyy maailman terveempinä ja kuolee sairaampina. Jossain elämän aikana tapahtuu jotain. Se jotain on se mitä suuhun pannaan jokapäivä. Geenit ei ole niin paljoa muuttunut. Mitäs on apteekin top 10??? Kolesterolilääkettä ja masennuslääkettä. Tuskimpa nykyajan elämä, niin rankkaa on menneiden sukupolviin verrattuna. Monen (ei tietenkään kaikkien)kiire nykyään on itsensä hankkima ja joku viisaasti kirjoitti siitä että kun ihmiset ei osaa aikatauluttaa nykyään edes elämäänsäkään. Sota ei yhtä miestä kaipaa. Juu ja kiinalaiset syö muutakin kuin riisiä ja puhkesihan sielläkin epidemia kun siirtivät pois täysjyväriisistä.

Lue lisää

"Juu kyllä tarttee kiistellä jos luet muita tutkimuksia, kun jauhoteollisuuden maksamia"

Sä puhut tuossa lopussa niistä läälleistä. Niitä on kyllä erilaisiin henkisiinkin ongelmiin ihan kivasti. Tuollaiset salaliitto-pelot on aika yleisiä. Eikös sen niminen leffakin ole?

"En todellakaan niele sitä väitettä että valkoinen sokeri olisi osa jokapäiväistä ruokavalioa"

kuka sinulle on valkoista sokeria suositellut?

"Mites se sillon satavuotta sitten oli terveempiä vaikka laittituotteita ei ollut ensimmäistäkään?? Vastaas siihen!"

lues tuolta "teesit nurin" keskustelun lopusta vastaus siihen

Monen (ei tietenkään kaikkien)kiire nykyään on itsensä hankkima ja joku viisaasti kirjoitti siitä että kun ihmiset ei osaa aikatauluttaa nykyään edes elämäänsäkään"

olen samaa mieltä

aloittajako kirjoitti:

Juu kyllä tarttee kiistellä jos luet muita tutkimuksia, kun jauhoteollisuuden maksamia. Toi ei ollut mun provo vaan lainaus tutkimus tuloksesta. sehän riippuu rasvasta. Suomalaiset syö vähemmän rasvaa kuin koskaan on kevyt soosia leivälle ja kaikkiin maito-kerma-juustoihin on tullut laitit. No miten on käynyt?? Metabolinen oirehärdelli ei takulla ole vähentynyt ja ihmiset laihtuneet maa/maailmanlaajuisesti. Ja toiseks mun ei tästä tartte kiistellä niin montaa tuttua ja sairaskertomusta on kuultu jo. Suomessahan asia menee niin että jos ulkomailla vaikka jenkeissä tai naapurimaassa ruotsissa tehdään tutkimus se ei ole mitään koska sitä ei ole tehty SUOMESSA. Muut vaan on yksinkertaisesti, niin epäluotettavia.

Kannattaa tutustua muiden maiden ruokailukulttuuriin. Mites se sillon satavuotta sitten oli terveempiä vaikka laittituotteita ei ollut ensimmäistäkään?? Vastaas siihen! Takulla oli kovempi työ, mutta se ei vastaa koko kysymykseen ja monilla on tänäpäivänäkin kovaa työtä ja ihmiset urheilee. Jotkut ei muttei ennenkään 100% ollut ruumiillinen työ.

Suomessa vaan teollisuus syytää probagandaa ja jotkut siihen uskoo ja toiset ei. En todellakaan niele sitä väitettä että valkoinen sokeri olisi osa jokapäiväistä ruokavalioa. Siinä ei ole mitään hyvää. Teollisuus mössöä.
Kannattaa lukea eri tutkimuksia ja kuunneella monenlaista kertojaa. Miettiä miten ennen syötiin, siis ennen kuin ruoka tuli koneesta pöytään.

Valitettava tosiasia on että lapset suomessa syntyy maailman terveempinä ja kuolee sairaampina. Jossain elämän aikana tapahtuu jotain. Se jotain on se mitä suuhun pannaan jokapäivä. Geenit ei ole niin paljoa muuttunut. Mitäs on apteekin top 10??? Kolesterolilääkettä ja masennuslääkettä. Tuskimpa nykyajan elämä, niin rankkaa on menneiden sukupolviin verrattuna. Monen (ei tietenkään kaikkien)kiire nykyään on itsensä hankkima ja joku viisaasti kirjoitti siitä että kun ihmiset ei osaa aikatauluttaa nykyään edes elämäänsäkään. Sota ei yhtä miestä kaipaa. Juu ja kiinalaiset syö muutakin kuin riisiä ja puhkesihan sielläkin epidemia kun siirtivät pois täysjyväriisistä.

Lue lisää

on se, että ihmiset elävät nykyään paljon vanhemmiksi, ja kun elimistö alkaa rappeutua iän myötä, ilmaantuu sairauksiakin. Esim. 2-tyypin diabetes on lisääntynyt juuri näiden ikäihmisten keskuudessa. Ennen he olisivat jo saaneet muuta kremppaa niin paljon, ettei diabetes olisi ehtinyt kehiin mukaan.

Jos sinä eläisit hyvin iäkkääksi asti, haluatko mieluummin kuolla ilman lääkkeitä, äkkiä, vai jatkaa mielekästä elämääsi lääkkeiden avulla, nauttien työeläkkeesi suomasta turvasta, työeläkkeen, jonka tienasit vuosikymmenten kovalla työllä uupumatta ja päivääkään lintsaamatta. Nykyään vain sydän- ja verisuonitauti -suvussa kuollaan nuorempana ja äkkiä. He eivät rasita lääkekuluillaan muita.

Senhän kokee onneksi jokainen, joka elää vähänkään vanhemmaksi, miltä tuntuu olla vanha ja saada yhtä sun toista kremppaa, ja sitten joutua nuorempien haukkumaksi lääkkeitä syöväksi "syntipukiksi". Lääkkeet kelpaavat silloin sinullekin, usko pois.

Eihän tuosta kolesterolihommasta tarvitsisi kiistellä, jos suurempi osa lukisi tutkimuksia, joita löytyy netistäkin.

Esim. oheisessa Oulussa tehdyssä tutkimuksessa rajoitettiin suomalaisten naisten rasvan saantia ja etenkin tyydyttyneiden rasvojen saantia, ja LDL (se Paha kolesteroli) nousi parikymmentä prosenttia:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=14739118

Eikä tämä nyt ole ensimmäinen tutkimus laatuaan. Mutta tietääkö joku tutkimuksista, jossa olisi käynyt toisin päin? Eli joka osoittaisi sitä, mistä edellinen kirjoittaja sanoi, "Ei kai siitä nyt enää tarvitse kiistellä, että juuri runsas rasva on se joka niitä kolesteroliarvoja nostaa?"

aloittajako kirjoitti:

Juu kyllä tarttee kiistellä jos luet muita tutkimuksia, kun jauhoteollisuuden maksamia. Toi ei ollut mun provo vaan lainaus tutkimus tuloksesta. sehän riippuu rasvasta. Suomalaiset syö vähemmän rasvaa kuin koskaan on kevyt soosia leivälle ja kaikkiin maito-kerma-juustoihin on tullut laitit. No miten on käynyt?? Metabolinen oirehärdelli ei takulla ole vähentynyt ja ihmiset laihtuneet maa/maailmanlaajuisesti. Ja toiseks mun ei tästä tartte kiistellä niin montaa tuttua ja sairaskertomusta on kuultu jo. Suomessahan asia menee niin että jos ulkomailla vaikka jenkeissä tai naapurimaassa ruotsissa tehdään tutkimus se ei ole mitään koska sitä ei ole tehty SUOMESSA. Muut vaan on yksinkertaisesti, niin epäluotettavia.

Kannattaa tutustua muiden maiden ruokailukulttuuriin. Mites se sillon satavuotta sitten oli terveempiä vaikka laittituotteita ei ollut ensimmäistäkään?? Vastaas siihen! Takulla oli kovempi työ, mutta se ei vastaa koko kysymykseen ja monilla on tänäpäivänäkin kovaa työtä ja ihmiset urheilee. Jotkut ei muttei ennenkään 100% ollut ruumiillinen työ.

Suomessa vaan teollisuus syytää probagandaa ja jotkut siihen uskoo ja toiset ei. En todellakaan niele sitä väitettä että valkoinen sokeri olisi osa jokapäiväistä ruokavalioa. Siinä ei ole mitään hyvää. Teollisuus mössöä.
Kannattaa lukea eri tutkimuksia ja kuunneella monenlaista kertojaa. Miettiä miten ennen syötiin, siis ennen kuin ruoka tuli koneesta pöytään.

Valitettava tosiasia on että lapset suomessa syntyy maailman terveempinä ja kuolee sairaampina. Jossain elämän aikana tapahtuu jotain. Se jotain on se mitä suuhun pannaan jokapäivä. Geenit ei ole niin paljoa muuttunut. Mitäs on apteekin top 10??? Kolesterolilääkettä ja masennuslääkettä. Tuskimpa nykyajan elämä, niin rankkaa on menneiden sukupolviin verrattuna. Monen (ei tietenkään kaikkien)kiire nykyään on itsensä hankkima ja joku viisaasti kirjoitti siitä että kun ihmiset ei osaa aikatauluttaa nykyään edes elämäänsäkään. Sota ei yhtä miestä kaipaa. Juu ja kiinalaiset syö muutakin kuin riisiä ja puhkesihan sielläkin epidemia kun siirtivät pois täysjyväriisistä.

Lue lisää

Minäpä kysyn sinulta, että hiihdätkö sinä joka päivä 15 kilometriä 14-tuntiseen tukkisavottaan 30 asteen pakkasessa? Haetko vedet kaivosta, peset 7-henkisen perheen pyykit käsin? Teurastat itse siat joulupöytään? Teet halkoja ja lämmität talon ja uunin puilla joka päivä? - kyllä silloin tarvitaan läskisoosia ja punaista maitoa sekä pullaa. Eikä sitä elämää kovakaan saliharjoittelu tai aerobiccaaminen korvaa.

Nykypäivänä vain tilanne on hieman toisenlainen, suurin osa ihmisistä istuu työkseen, ravintotarpeemme ovat nykyisin erilaiset. Kun kulutuksemme ei ole samaa luokkaa kuin ennen, pitää myös ravinnonsaantimme muuttua.

Toki ihmiset syövät väärin, mutta se ei ole ainoa syy kansamme pahoinvointiin.

aloittajako kirjoitti:

Juu kyllä tarttee kiistellä jos luet muita tutkimuksia, kun jauhoteollisuuden maksamia. Toi ei ollut mun provo vaan lainaus tutkimus tuloksesta. sehän riippuu rasvasta. Suomalaiset syö vähemmän rasvaa kuin koskaan on kevyt soosia leivälle ja kaikkiin maito-kerma-juustoihin on tullut laitit. No miten on käynyt?? Metabolinen oirehärdelli ei takulla ole vähentynyt ja ihmiset laihtuneet maa/maailmanlaajuisesti. Ja toiseks mun ei tästä tartte kiistellä niin montaa tuttua ja sairaskertomusta on kuultu jo. Suomessahan asia menee niin että jos ulkomailla vaikka jenkeissä tai naapurimaassa ruotsissa tehdään tutkimus se ei ole mitään koska sitä ei ole tehty SUOMESSA. Muut vaan on yksinkertaisesti, niin epäluotettavia.

Kannattaa tutustua muiden maiden ruokailukulttuuriin. Mites se sillon satavuotta sitten oli terveempiä vaikka laittituotteita ei ollut ensimmäistäkään?? Vastaas siihen! Takulla oli kovempi työ, mutta se ei vastaa koko kysymykseen ja monilla on tänäpäivänäkin kovaa työtä ja ihmiset urheilee. Jotkut ei muttei ennenkään 100% ollut ruumiillinen työ.

Suomessa vaan teollisuus syytää probagandaa ja jotkut siihen uskoo ja toiset ei. En todellakaan niele sitä väitettä että valkoinen sokeri olisi osa jokapäiväistä ruokavalioa. Siinä ei ole mitään hyvää. Teollisuus mössöä.
Kannattaa lukea eri tutkimuksia ja kuunneella monenlaista kertojaa. Miettiä miten ennen syötiin, siis ennen kuin ruoka tuli koneesta pöytään.

Valitettava tosiasia on että lapset suomessa syntyy maailman terveempinä ja kuolee sairaampina. Jossain elämän aikana tapahtuu jotain. Se jotain on se mitä suuhun pannaan jokapäivä. Geenit ei ole niin paljoa muuttunut. Mitäs on apteekin top 10??? Kolesterolilääkettä ja masennuslääkettä. Tuskimpa nykyajan elämä, niin rankkaa on menneiden sukupolviin verrattuna. Monen (ei tietenkään kaikkien)kiire nykyään on itsensä hankkima ja joku viisaasti kirjoitti siitä että kun ihmiset ei osaa aikatauluttaa nykyään edes elämäänsäkään. Sota ei yhtä miestä kaipaa. Juu ja kiinalaiset syö muutakin kuin riisiä ja puhkesihan sielläkin epidemia kun siirtivät pois täysjyväriisistä.

Lue lisää

"Toi ei ollut mun provo vaan lainaus tutkimus tuloksesta". Kerrotko lähteen ihan kunnolla, kiitos.

Ja miksi te Atkinslaiset hoette noita sokereita ja light-tuotteita? En minä ainakaan sellaisia syö, vaikka pidänkin A:ta hengenvaarallisena humpuukina.

Mie kirjoitti:

"Toi ei ollut mun provo vaan lainaus tutkimus tuloksesta". Kerrotko lähteen ihan kunnolla, kiitos.

Ja miksi te Atkinslaiset hoette noita sokereita ja light-tuotteita? En minä ainakaan sellaisia syö, vaikka pidänkin A:ta hengenvaarallisena humpuukina.

Lue lisää

En ole atkinssilainen

sairaampana kirjoitti:

on se, että ihmiset elävät nykyään paljon vanhemmiksi, ja kun elimistö alkaa rappeutua iän myötä, ilmaantuu sairauksiakin. Esim. 2-tyypin diabetes on lisääntynyt juuri näiden ikäihmisten keskuudessa. Ennen he olisivat jo saaneet muuta kremppaa niin paljon, ettei diabetes olisi ehtinyt kehiin mukaan.

Jos sinä eläisit hyvin iäkkääksi asti, haluatko mieluummin kuolla ilman lääkkeitä, äkkiä, vai jatkaa mielekästä elämääsi lääkkeiden avulla, nauttien työeläkkeesi suomasta turvasta, työeläkkeen, jonka tienasit vuosikymmenten kovalla työllä uupumatta ja päivääkään lintsaamatta. Nykyään vain sydän- ja verisuonitauti -suvussa kuollaan nuorempana ja äkkiä. He eivät rasita lääkekuluillaan muita.

Senhän kokee onneksi jokainen, joka elää vähänkään vanhemmaksi, miltä tuntuu olla vanha ja saada yhtä sun toista kremppaa, ja sitten joutua nuorempien haukkumaksi lääkkeitä syöväksi "syntipukiksi". Lääkkeet kelpaavat silloin sinullekin, usko pois.

Lue lisää

ja osteoporoosi on erittäin kovassa kasvussa lehtitietojen mukaan. Lohduton tulevaisuus, jos jo lapsena joutuu aloittamaan lääkkeiden syönnin. Eipä taida pikku piltit nähdä eläkepäiviä.

Tohtori Tolosen kotisivuilla oli maininta kiinalaisesta viisaudesta; Kaikki sairaudet tulee suun kautta sisään. Syömällä oikein ne myös lähtee

Kiril kirjoitti:

ja osteoporoosi on erittäin kovassa kasvussa lehtitietojen mukaan. Lohduton tulevaisuus, jos jo lapsena joutuu aloittamaan lääkkeiden syönnin. Eipä taida pikku piltit nähdä eläkepäiviä.

Tohtori Tolosen kotisivuilla oli maininta kiinalaisesta viisaudesta; Kaikki sairaudet tulee suun kautta sisään. Syömällä oikein ne myös lähtee

Lue lisää

Että Atkinsin dieetti on osteoporoosin riskitekijä.

Kakkostyypin diabetes on lasten kohdalla varsin harvinainen, eikä ykköstyypillä ole mitään tekemistä ruokavalion kanssa.

Mie kirjoitti:

Että Atkinsin dieetti on osteoporoosin riskitekijä.

Kakkostyypin diabetes on lasten kohdalla varsin harvinainen, eikä ykköstyypillä ole mitään tekemistä ruokavalion kanssa.

Lue lisää

Hämmästyttävää on nimenomaan II-tyypin diabeteksen lisääntyminen lapsilla. Sokeri aiheuttaa II-tyypin diabetesta, minkä kehittyminen yleensä kestää kymmeniä vuosia ja tauti puhkeaa vasta keski-iässä. Ilman sokeria ja runsasta hiilihydraattilastia ei synny II-tyypin diabetesta.

Kun Atkinsissa vähennetään hiilihydraatit minimiin, ei se voi millään aiheuttaa diabetesta ja osteoporoosia. Tutustu asioihin, ettet tee itseäsi naurunalaiseksi.

Kiril kirjoitti:

Hämmästyttävää on nimenomaan II-tyypin diabeteksen lisääntyminen lapsilla. Sokeri aiheuttaa II-tyypin diabetesta, minkä kehittyminen yleensä kestää kymmeniä vuosia ja tauti puhkeaa vasta keski-iässä. Ilman sokeria ja runsasta hiilihydraattilastia ei synny II-tyypin diabetesta.

Kun Atkinsissa vähennetään hiilihydraatit minimiin, ei se voi millään aiheuttaa diabetesta ja osteoporoosia. Tutustu asioihin, ettet tee itseäsi naurunalaiseksi.

Lue lisää

Diabetes-liiton jäsenenä seuraan muutakin aiheeseen liittyvää kuin Suomi24-mututietoa.

2-tyypin diabetes on lapsilla Suomessa äärimmäisen harvinainen. On totta, että ruokailutottumukset luodaan jo lapsuudenkodissa. Atkins and the likes ovat kuitenkin kasvavan lapsen elimistölle haitallisia, elleivät peräti hengenvaarallisia.

On olemassa ihan oikeitakin keinoja ehkäistä 2-tyypin diabeteksen puhkeamista, jos lapsella on esim. sukurasite.

Mie kirjoitti:

Diabetes-liiton jäsenenä seuraan muutakin aiheeseen liittyvää kuin Suomi24-mututietoa.

2-tyypin diabetes on lapsilla Suomessa äärimmäisen harvinainen. On totta, että ruokailutottumukset luodaan jo lapsuudenkodissa. Atkins and the likes ovat kuitenkin kasvavan lapsen elimistölle haitallisia, elleivät peräti hengenvaarallisia.

On olemassa ihan oikeitakin keinoja ehkäistä 2-tyypin diabeteksen puhkeamista, jos lapsella on esim. sukurasite.

Lue lisää

Atkins on osteoporoosin riskitekijä, eikä päin vastoin. Syy on liiassa virtsahapossa. "Kusi syrjäyttää luun" niin sanotusti. ;)

Mie kirjoitti:

Diabetes-liiton jäsenenä seuraan muutakin aiheeseen liittyvää kuin Suomi24-mututietoa.

2-tyypin diabetes on lapsilla Suomessa äärimmäisen harvinainen. On totta, että ruokailutottumukset luodaan jo lapsuudenkodissa. Atkins and the likes ovat kuitenkin kasvavan lapsen elimistölle haitallisia, elleivät peräti hengenvaarallisia.

On olemassa ihan oikeitakin keinoja ehkäistä 2-tyypin diabeteksen puhkeamista, jos lapsella on esim. sukurasite.

Lue lisää

että Diabetesliitto suosittaa hiilihydraatteja diabeetikon perusravinnoksi eikä sokeriakaan pidetä pahana. Tuotevalmistajat rahoittavat monien potilasyhdistysten toimintaa ja siitä seuraa, että sen lauluja laulat kenen kädestä syöt. Ilmeisesti Diabetesyhdistksen tavoitteena on lisätä jäsenmääräänsä, jotta lääketeollisuus ja hiilihydraattiteollisuus menestyisi jotta antaisi enemmän rahaa.

En ole suosittanut lapsille Atkinsia, mutta lapsille tulisi antaa terveellisiä eläinrasvoja kuten voita ja vähentää varaallisia hiilihydraatteja.

Mie kirjoitti:

Atkins on osteoporoosin riskitekijä, eikä päin vastoin. Syy on liiassa virtsahapossa. "Kusi syrjäyttää luun" niin sanotusti. ;)

on puutostauti, joka on lisääntynyt epidemian tavoin länsimaissa teollistuneen vähärasvaisen ja ravinneköyhän ruoan myötä. Tärkein osteoporoosin syy on krooninen D-vitamiinin puute. D-vitamiini on autuaasti unohdettu hienojen lääkkeiden tieltä. K-vitamiinilla on myös tärkeä osuus luiden muodostumisessa. Osa K-vitamiinista saadaan ravinnosta osan tekevät suolistobakteerit suolistoss. K-vitamiini on siitä merkillinen aine, että se vähentää verisuonten kalkkeutumista ja toisaalta kovettaa luita.

K-vitamiinia on paljon vihreissä kasviksissa kuten pinaatissa, kaikissa vihreissä kaaleissa, oliiviöljyssä, vihreissä pavuissa ja parsassa.

Kaikki runsaasti K-vitamiinia sisältävät kasvikset kuuluvat vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. K-vitamiini tarvitsee rasvaa imeytyäkseen suolistosta.

Perustele, miten Atkins on riskitekijä? Ehkä siinä tapauksessa, että syömällä oikein osteoporoosi vähenee ja lääketeollisuu menettää "miljoonabisneksen" Perustele oma väitteesi.

Kiril kirjoitti:

että Diabetesliitto suosittaa hiilihydraatteja diabeetikon perusravinnoksi eikä sokeriakaan pidetä pahana. Tuotevalmistajat rahoittavat monien potilasyhdistysten toimintaa ja siitä seuraa, että sen lauluja laulat kenen kädestä syöt. Ilmeisesti Diabetesyhdistksen tavoitteena on lisätä jäsenmääräänsä, jotta lääketeollisuus ja hiilihydraattiteollisuus menestyisi jotta antaisi enemmän rahaa.

En ole suosittanut lapsille Atkinsia, mutta lapsille tulisi antaa terveellisiä eläinrasvoja kuten voita ja vähentää varaallisia hiilihydraatteja.

Lue lisää

Sun puheita lapsista en halua kuunnella tämän luettuani!

http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=119&conference=4500000000000223&posting=22000000009957830

Kiril kirjoitti:

on puutostauti, joka on lisääntynyt epidemian tavoin länsimaissa teollistuneen vähärasvaisen ja ravinneköyhän ruoan myötä. Tärkein osteoporoosin syy on krooninen D-vitamiinin puute. D-vitamiini on autuaasti unohdettu hienojen lääkkeiden tieltä. K-vitamiinilla on myös tärkeä osuus luiden muodostumisessa. Osa K-vitamiinista saadaan ravinnosta osan tekevät suolistobakteerit suolistoss. K-vitamiini on siitä merkillinen aine, että se vähentää verisuonten kalkkeutumista ja toisaalta kovettaa luita.

K-vitamiinia on paljon vihreissä kasviksissa kuten pinaatissa, kaikissa vihreissä kaaleissa, oliiviöljyssä, vihreissä pavuissa ja parsassa.

Kaikki runsaasti K-vitamiinia sisältävät kasvikset kuuluvat vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. K-vitamiini tarvitsee rasvaa imeytyäkseen suolistosta.

Perustele, miten Atkins on riskitekijä? Ehkä siinä tapauksessa, että syömällä oikein osteoporoosi vähenee ja lääketeollisuu menettää "miljoonabisneksen" Perustele oma väitteesi.

Lue lisää

Syy on A:n yhteydessä kerääntyvistä liian runsaista virtsahapoista.

Ja muuten, paras tapa ehkäistä osteoporoosia ei suinkaan ole D-vitamiinin napsiminen, vaan kasvuiässä harrastettu runsas liikunta. Mitkään vitamiinit tai ruokavaliot eivät korjaa luustovaurioita, jotka syntyvät, mikäli kasvavaa luustoa ei rasiteta. Tämän sopisi myös esim. Valion muistavan markkinoinnissaan.

Kiril kirjoitti:

että Diabetesliitto suosittaa hiilihydraatteja diabeetikon perusravinnoksi eikä sokeriakaan pidetä pahana. Tuotevalmistajat rahoittavat monien potilasyhdistysten toimintaa ja siitä seuraa, että sen lauluja laulat kenen kädestä syöt. Ilmeisesti Diabetesyhdistksen tavoitteena on lisätä jäsenmääräänsä, jotta lääketeollisuus ja hiilihydraattiteollisuus menestyisi jotta antaisi enemmän rahaa.

En ole suosittanut lapsille Atkinsia, mutta lapsille tulisi antaa terveellisiä eläinrasvoja kuten voita ja vähentää varaallisia hiilihydraatteja.

Lue lisää

Diabetesliitto ei suosittele valkoista sokeria, eikä valkoisia viljoja. Tämä on taas niistä ihan omista keksinnöistäsi.

1-tyypin henkilö ei selviä viikkoakaan hengissä ilman riittävää määrää hiilihydraatteja, eivätkä hänen munuaisensa kestä liikaa proteiinia.

Voi ei kuulu terveellisin rasvoihin. Rypsiöljy kuuluu.

Kiril kirjoitti:

että Diabetesliitto suosittaa hiilihydraatteja diabeetikon perusravinnoksi eikä sokeriakaan pidetä pahana. Tuotevalmistajat rahoittavat monien potilasyhdistysten toimintaa ja siitä seuraa, että sen lauluja laulat kenen kädestä syöt. Ilmeisesti Diabetesyhdistksen tavoitteena on lisätä jäsenmääräänsä, jotta lääketeollisuus ja hiilihydraattiteollisuus menestyisi jotta antaisi enemmän rahaa.

En ole suosittanut lapsille Atkinsia, mutta lapsille tulisi antaa terveellisiä eläinrasvoja kuten voita ja vähentää varaallisia hiilihydraatteja.

Lue lisää

Jälleen tuota vainoharhaista salaliittojen pelkoa. Tulihan se "lääketeollisuuden ja hiilihydraattiteollisuuden" pahan liittoutuma sieltä. Luitteko muuten krilin viikon parhaan. "Virallinen ravitsemususositus suosittaa hiilihydraattien käyttöä. Oluessa on hiilihydraatteja, joten..."

Hah hah, uskomaton tyyppi!!!

http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=97&conference=4500000000000654&posting=22000000011139903

Mie kirjoitti:

Syy on A:n yhteydessä kerääntyvistä liian runsaista virtsahapoista.

Ja muuten, paras tapa ehkäistä osteoporoosia ei suinkaan ole D-vitamiinin napsiminen, vaan kasvuiässä harrastettu runsas liikunta. Mitkään vitamiinit tai ruokavaliot eivät korjaa luustovaurioita, jotka syntyvät, mikäli kasvavaa luustoa ei rasiteta. Tämän sopisi myös esim. Valion muistavan markkinoinnissaan.

Lue lisää

mutta ei se anna oikeutta elää kuin kanat pellossa ruokavalion suhteen ja unohtaa D-vitamiinit ja muu terveellinen rasva ja proteiinipitoinen ruokavalio.

Mie kirjoitti:

Diabetesliitto ei suosittele valkoista sokeria, eikä valkoisia viljoja. Tämä on taas niistä ihan omista keksinnöistäsi.

1-tyypin henkilö ei selviä viikkoakaan hengissä ilman riittävää määrää hiilihydraatteja, eivätkä hänen munuaisensa kestä liikaa proteiinia.

Voi ei kuulu terveellisin rasvoihin. Rypsiöljy kuuluu.

Lue lisää

Olen puhunut hiilihydraateista, enkä valkoisesta sokerista ja viljoista.

Olen puhunut II-tyypin diabeteksesta.

Voi luonnollinen ja terveellinen eläinrasva. Rypsiöljyä voi käyttää salaatteihin, mutta se ei sovellu paistamiseen.

Kiril kirjoitti:

Olen puhunut hiilihydraateista, enkä valkoisesta sokerista ja viljoista.

Olen puhunut II-tyypin diabeteksesta.

Voi luonnollinen ja terveellinen eläinrasva. Rypsiöljyä voi käyttää salaatteihin, mutta se ei sovellu paistamiseen.

Lue lisää

"että Diabetesliitto suosittaa hiilihydraatteja diabeetikon perusravinnoksi eikä sokeriakaan pidetä pahana"

"olen puhunut hiilihydraateista, enkä valkoisesta sokerista"

taidat mennä jo itsekkin aivan sekaisin mitä olet puhunut :-)

Sanoissaan kirjoitti:

"että Diabetesliitto suosittaa hiilihydraatteja diabeetikon perusravinnoksi eikä sokeriakaan pidetä pahana"

"olen puhunut hiilihydraateista, enkä valkoisesta sokerista"

taidat mennä jo itsekkin aivan sekaisin mitä olet puhunut :-)

Lue lisää

Missä olen käyttänyt sanaa valkoinen? Hiilihydraattien kokonaismäärä kuitenkin ratkaisee, ei sen väri.

Kiril kirjoitti:

mutta ei se anna oikeutta elää kuin kanat pellossa ruokavalion suhteen ja unohtaa D-vitamiinit ja muu terveellinen rasva ja proteiinipitoinen ruokavalio.

Se, ettei ihminen noudata samanlaista ruokavaliota ei tarkoita sitä, että hän "eläisi kuin pellossa". Elän ykköstyypin diabeetikon kanssa, ja usko huviksesi, että meillä mietitään hyvin tarkkaan mitä syödään ja mitä ei syödä.

Kiril kirjoitti:

Olen puhunut hiilihydraateista, enkä valkoisesta sokerista ja viljoista.

Olen puhunut II-tyypin diabeteksesta.

Voi luonnollinen ja terveellinen eläinrasva. Rypsiöljyä voi käyttää salaatteihin, mutta se ei sovellu paistamiseen.

Lue lisää

Kirjoitit yllä: "... että Diabetesliitto suosittaa hiilihydraatteja diabeetikon perusravinnoksi eikä sokeriakaan pidetä pahana. Tuotevalmistajat rahoittavat monien potilasyhdistysten toimintaa ja siitä seuraa, että sen lauluja laulat kenen kädestä syöt".

Ai ettet maininnut mitään valkoisesta sokerista? Kerrotko myös tarkemmin, mitkä tuotevalmistajat rahoittavat Diabetesliittoa. Kiitos.

Jos puhut vain kakkostyypin diabeteksestä, se on syytä mainita erikseen. Diabetesliitto kun edustaa molempia ja täällä myös keskustellaan molemmista.

Toisaalta, suurin osa diabetessuosituksista pätee kummankin tyypin diabetekseen. Esim. aiemmin esittämäsi väite, että diabeetikolle "liika" rasva ei olisi vahingollista, on niin suurta puppua, että hävettää puolestasi.

Kiril kirjoitti:

Olen puhunut hiilihydraateista, enkä valkoisesta sokerista ja viljoista.

Olen puhunut II-tyypin diabeteksesta.

Voi luonnollinen ja terveellinen eläinrasva. Rypsiöljyä voi käyttää salaatteihin, mutta se ei sovellu paistamiseen.

Lue lisää

Rypsiöljy sopii erinomaisesti paistamiseen, leivontaan, voileipälevitteiden tekemiseen, ihan kaikkeen.

Sekoitat nyt varmaankin oliiviöljyyn, jota EU markkinoi aggressiivisesti ylituotannon vuoksi sinä kaikkein terveellisimpänä. Rypsiöljy on kuitenkin paitsi kotimaista ja edullisempaa, myös terveellisempää.

Mie kirjoitti:

Se, ettei ihminen noudata samanlaista ruokavaliota ei tarkoita sitä, että hän "eläisi kuin pellossa". Elän ykköstyypin diabeetikon kanssa, ja usko huviksesi, että meillä mietitään hyvin tarkkaan mitä syödään ja mitä ei syödä.

Lue lisää

Jos minä puhun II-tyypin diabeteksesta.

Kiril kirjoitti:

Missä olen käyttänyt sanaa valkoinen? Hiilihydraattien kokonaismäärä kuitenkin ratkaisee, ei sen väri.

Sulta tuntuu unohtuvan aina suunnilleen puolet mitä olet kirjoittanut. "Harhautusyrityksesi" ovat about yhtä ovelia kuin pikkupojalla, jonka vieressä on pallo ja rikkinäinen ikkuna, ja joka yrittää näyttää viattomalta.

Ensin kysyt kiivaasti osteoporoositeorialle perusteluja, ja kun ne saat, vaihdat puheenaihetta. Ja nyt keskityt hiilihydraattien väriin, vaikka et itse edes maininnut sitä kirjoituksessasi. Sinusta kun kaikki hiilihydraatti on ilmeisesti samaa moskaa, vaikka et itsekään pystyisi ilman niitä elämään.

Sun "asiantuntemuksesi" onko kyllä aika epäilyttävää...

Niin, ja hiilihydraattien kokonaismäärä ei ratkaise, vaan niiden laatu.

Mie kirjoitti:

Kirjoitit yllä: "... että Diabetesliitto suosittaa hiilihydraatteja diabeetikon perusravinnoksi eikä sokeriakaan pidetä pahana. Tuotevalmistajat rahoittavat monien potilasyhdistysten toimintaa ja siitä seuraa, että sen lauluja laulat kenen kädestä syöt".

Ai ettet maininnut mitään valkoisesta sokerista? Kerrotko myös tarkemmin, mitkä tuotevalmistajat rahoittavat Diabetesliittoa. Kiitos.

Jos puhut vain kakkostyypin diabeteksestä, se on syytä mainita erikseen. Diabetesliitto kun edustaa molempia ja täällä myös keskustellaan molemmista.

Toisaalta, suurin osa diabetessuosituksista pätee kummankin tyypin diabetekseen. Esim. aiemmin esittämäsi väite, että diabeetikolle "liika" rasva ei olisi vahingollista, on niin suurta puppua, että hävettää puolestasi.

Lue lisää

tai et osaa lukea. Minä kirjoitin tuotevalmistajien rahoittavan monien potilasyhdistysten toimintaa, ei siinä ole viittausta Diabetesyhdistykseen. Enkä minä ole väittänyt, että pitäisi syödä "liikaa" rasvaa.

Taidat olla toivoton tapaus. Älä laita mun nimen alle kirjoituksia, joita ei ole olemassa. Jos lainaat mun tekstejä ja kopioit niitä, niin ole tarkka sanamuodosta ja että teksti on oikein.

Kiril kirjoitti:

tai et osaa lukea. Minä kirjoitin tuotevalmistajien rahoittavan monien potilasyhdistysten toimintaa, ei siinä ole viittausta Diabetesyhdistykseen. Enkä minä ole väittänyt, että pitäisi syödä "liikaa" rasvaa.

Taidat olla toivoton tapaus. Älä laita mun nimen alle kirjoituksia, joita ei ole olemassa. Jos lainaat mun tekstejä ja kopioit niitä, niin ole tarkka sanamuodosta ja että teksti on oikein.

Lue lisää

Etkö sinä oikeasti lue mitä itse kirjoitat? "Ilmeisesti Diabetesyhdistksen tavoitteena on lisätä jäsenmääräänsä, jotta lääketeollisuus ja hiilihydraattiteollisuus menestyisi jotta antaisi enemmän rahaa".

Ja edellä se, että "jotkut" potilasyhdistykset saavat rahaa yrityksiltä. Ja sinäkö et siis väitä, että Diabetesliittoa rahoittava niitä ilkeitä hiilihydraatteja myyvät firmat?

Okei, sanon nyt tässä, että "joku" laihdutusta koskevissa keskusteluissa ahkerasti kirjoittava henkilö, jolla on venäläisperäinen nikki, kirjoittaa aika paljon paskaa, ja esittää asiantuntijaa, vaikka on kaikkea muuta. Mitä, enhän minä nyt sinuun vihjannut!?

Kiril kirjoitti:

Jos minä puhun II-tyypin diabeteksesta.

Lopeta puhuminen diabeteksestä ja hiilareista. Kerro meille mistä puhut, minkä sortin diabeteksestä, ja minkä sortin hiilareista. Me emme ole ajatuksenlukioita.

Mie kirjoitti:

Syy on A:n yhteydessä kerääntyvistä liian runsaista virtsahapoista.

Ja muuten, paras tapa ehkäistä osteoporoosia ei suinkaan ole D-vitamiinin napsiminen, vaan kasvuiässä harrastettu runsas liikunta. Mitkään vitamiinit tai ruokavaliot eivät korjaa luustovaurioita, jotka syntyvät, mikäli kasvavaa luustoa ei rasiteta. Tämän sopisi myös esim. Valion muistavan markkinoinnissaan.

Lue lisää

"Syy on A:n yhteydessä kerääntyvistä liian runsaista virtsahapoista."

Mitkä ovat syyt tälle?

Itselläni k**i on ainakin nykyään vaalempaa kuin ennen.

Mie kirjoitti:

Rypsiöljy sopii erinomaisesti paistamiseen, leivontaan, voileipälevitteiden tekemiseen, ihan kaikkeen.

Sekoitat nyt varmaankin oliiviöljyyn, jota EU markkinoi aggressiivisesti ylituotannon vuoksi sinä kaikkein terveellisimpänä. Rypsiöljy on kuitenkin paitsi kotimaista ja edullisempaa, myös terveellisempää.

Lue lisää

Oliiviöljyssä on muita kasvisöljyjä vähemmän monityydytettyjä rasvoja ja vain aavistus omega-rasvoja. Koostumus tekee oliiviöljystä vakaan. Oliiviöljyn omega-9 rasva estää kolesterolia hapettumasta.

Rypsiöljy oliiviöljystä poiketen sisältää runsaasti monityydytettyjä rasvoja. Rypsiöljyn omega-6/3 suhde on 2/1. Kuumennettaessa rypsiöljy hapettuu ja aiheutta elimistössä kuormitusta.

Rypsiöljyä voi kyllä käyttää salaatin kastikkeina, mutta Kreikan matkoilta on jäänyt tuo oliviöljyn ja punaviinietikan käyttö vereen ja maku suuhun.

peikko kirjoitti:

"Syy on A:n yhteydessä kerääntyvistä liian runsaista virtsahapoista."

Mitkä ovat syyt tälle?

Itselläni k**i on ainakin nykyään vaalempaa kuin ennen.

Virtsan värillä ei ole tämän asian suhteen merkitystä. Sen sijaan hajulla on. Jos haju viittaa vähänkään asetoniin, niin äkkiä hiilareita ja paljon vettä peliin, sillä munuaisesi ovat vaarassa. Mieluiten lekuriin ja virtsakokeeseen heti.

Runsas proteiinien saanti on riskitekijä muutamissa sairauksissa. Näihin kuuluvat mm. kihti, reuma ja osteoporoosi. Syy on liiassa virtsahapossa. En ole kemisti, joten en tiedä miten tämä käytännössä tapahtuu tai mistä johtuu.

Perusidea on kuitenkin se, että VHH-dieettiläiset pyrkivät siihen, mitä ykköstyypin diabeetikko yrittää kaikin keinoin välttää, ettei kuolisi. Siksi ko. dieetti kuulostaa kyllä diabeetikon vaimona hurjalta terveydellä leikkimisellä.

Kun kerran saat ketoasiodoosin (ketoosin, kuten te sanotte), eivät sen jäljet koskaan poistu munuaisistasi. Ts. sinun tulisi esim. lääkityksessä huomioida samat, minkä munuaisten vajaatoimintapotilaat joutuvat huomioimaan. Ei enää Buranaa, vaan Panadolia tms.

Mie kirjoitti:

Sulta tuntuu unohtuvan aina suunnilleen puolet mitä olet kirjoittanut. "Harhautusyrityksesi" ovat about yhtä ovelia kuin pikkupojalla, jonka vieressä on pallo ja rikkinäinen ikkuna, ja joka yrittää näyttää viattomalta.

Ensin kysyt kiivaasti osteoporoositeorialle perusteluja, ja kun ne saat, vaihdat puheenaihetta. Ja nyt keskityt hiilihydraattien väriin, vaikka et itse edes maininnut sitä kirjoituksessasi. Sinusta kun kaikki hiilihydraatti on ilmeisesti samaa moskaa, vaikka et itsekään pystyisi ilman niitä elämään.

Sun "asiantuntemuksesi" onko kyllä aika epäilyttävää...

Niin, ja hiilihydraattien kokonaismäärä ei ratkaise, vaan niiden laatu.

Lue lisää

ja vastata näihin jankutuksiin. Kirjoitukseni on luettavissa ja jos niitä ei ymmärrä tai on lukuhäriö niin ei se minun vika ole. Täällä tuntuu olevan muutama jankuttaja paikalla, jotka vaan sotkee keskusteluja.

peikko kirjoitti:

"Syy on A:n yhteydessä kerääntyvistä liian runsaista virtsahapoista."

Mitkä ovat syyt tälle?

Itselläni k**i on ainakin nykyään vaalempaa kuin ennen.

vaikka en ole tähän keskusteluun osallistunut, että virtsahappoa on liharuoassa ja vaikka kahvissakin. Opin näitä asioita, kun opettelin syömään alkalisempaa ruokaa, joka tarkoittaa kasviksia, vihanneksia, hedelmiä ym., jotka eivät ole happoa muodostavia.

Korjatkaa te oppineemmat sanomisiani. Alkaalisella ja happoa muodostavalla ravinnolla olisi oltava terveyden kannalta sopiva suhde. Muistaakseni taitaa leipäkin olla happoa muodostavaa, ainakin jos sitä liikaa syödään.

Ja olikohan tämä mutu-tietoni oikea: mitä enemmän ravintoaineita käsitellään, raffinoidaan, sitä enemmän niistä tulee happoa muodostavia. Jos näinollen esim. valmistetaan vähällä keittämisellä puuroa viljasta, muodostuu happoa vähemmän.

Liharuokakin on happoa muodostavaa, koska lihaa on ensin riiputettu, sitten paistettu yms. Mutta lihassa (ravintoaineena) on jo eläimen eläessä kaiketi muodostunut näitä virtsahappoja. Eikös ne kihtipotilaat joudu välttämään juur punaista lihaa ainakin, ja olutta yms. happoa muodostavaa?

Mie kirjoitti:

Lopeta puhuminen diabeteksestä ja hiilareista. Kerro meille mistä puhut, minkä sortin diabeteksestä, ja minkä sortin hiilareista. Me emme ole ajatuksenlukioita.

"Etkö seuraa tiedoitusvälineitä" nimenomaan mainiten II-tyypin diabeteksen. Se on selvästi sanottu, eikä tarvitse olla ajatuksenlukija, mutta lukutaitoa ja ymmärtämistä se kyllä vaatii.

Mie kirjoitti:

Virtsan värillä ei ole tämän asian suhteen merkitystä. Sen sijaan hajulla on. Jos haju viittaa vähänkään asetoniin, niin äkkiä hiilareita ja paljon vettä peliin, sillä munuaisesi ovat vaarassa. Mieluiten lekuriin ja virtsakokeeseen heti.

Runsas proteiinien saanti on riskitekijä muutamissa sairauksissa. Näihin kuuluvat mm. kihti, reuma ja osteoporoosi. Syy on liiassa virtsahapossa. En ole kemisti, joten en tiedä miten tämä käytännössä tapahtuu tai mistä johtuu.

Perusidea on kuitenkin se, että VHH-dieettiläiset pyrkivät siihen, mitä ykköstyypin diabeetikko yrittää kaikin keinoin välttää, ettei kuolisi. Siksi ko. dieetti kuulostaa kyllä diabeetikon vaimona hurjalta terveydellä leikkimisellä.

Kun kerran saat ketoasiodoosin (ketoosin, kuten te sanotte), eivät sen jäljet koskaan poistu munuaisistasi. Ts. sinun tulisi esim. lääkityksessä huomioida samat, minkä munuaisten vajaatoimintapotilaat joutuvat huomioimaan. Ei enää Buranaa, vaan Panadolia tms.

Lue lisää

En voi tietää miten muut syövät, tiedän vain miten itse syön. Tosin moniin kirjottelijoihin (sanomisiin) nähden syön proteiinia samanverran kuin monet muutkin VHH-laiset. (en puhu Suomi24n kirjoittajista)

Miten määritellään mainitsemasi *runsas* proteiinien saanti? 2g-2,5g-3g painokiloa kohden?
Onko jotain tutkimusta mahdollisesti tähän määrään nähden?

Hajua ei esiinny yhtään enempää kuin ennenkään, tosin nesteen määrä on noussut n.3l > 4l / päivä. Huononakin päivänä nykyään menee tuo 3l. Ja varsinaisesti juomalla en juo, vaan juon silloin kun on jano. Toimii myös hyvänä lisänä nälänhallinassa koska tavoitteeni on pudottaa painoa.

Diabeetikon ruokavalioon en ota kantaa, koska en ole asiaa tutkinut.

Tiesitkö muuten, että monikin laihduttaja (saattaa) menee ketoosiin. Miksei heitä varoitella asiasta? Tuolla toisella palstalla on näittä pussiruualla eläviä, monia erilaisia VLCD dieettejä ja vielä paasto kaupan päälle. Nämä kaikki menevät ketoosiin, mutta kertaakaan en ole kuullut että heitä varoiteltaisiin. PVt voivat ketoosiin mennä sopivilla ruokavalinnoilla.

tiedän minäkin kirjoitti:

vaikka en ole tähän keskusteluun osallistunut, että virtsahappoa on liharuoassa ja vaikka kahvissakin. Opin näitä asioita, kun opettelin syömään alkalisempaa ruokaa, joka tarkoittaa kasviksia, vihanneksia, hedelmiä ym., jotka eivät ole happoa muodostavia.

Korjatkaa te oppineemmat sanomisiani. Alkaalisella ja happoa muodostavalla ravinnolla olisi oltava terveyden kannalta sopiva suhde. Muistaakseni taitaa leipäkin olla happoa muodostavaa, ainakin jos sitä liikaa syödään.

Ja olikohan tämä mutu-tietoni oikea: mitä enemmän ravintoaineita käsitellään, raffinoidaan, sitä enemmän niistä tulee happoa muodostavia. Jos näinollen esim. valmistetaan vähällä keittämisellä puuroa viljasta, muodostuu happoa vähemmän.

Liharuokakin on happoa muodostavaa, koska lihaa on ensin riiputettu, sitten paistettu yms. Mutta lihassa (ravintoaineena) on jo eläimen eläessä kaiketi muodostunut näitä virtsahappoja. Eikös ne kihtipotilaat joudu välttämään juur punaista lihaa ainakin, ja olutta yms. happoa muodostavaa?

Lue lisää

Vaikka VHHlle ryhdyinkin, niin juuri se oli se syy, miksi nykyään syön enemmän vihanneksia. Syön myös punaista lihaa vähemmän, vaikka proteiinia saankin enemmän. Kana, kala ja juustot on lisääntyneet mun ruokavaliossa, linsseihin en ole vielä tutustunut. Eineksiin en ole koskenut 3 kuukauteen.

Joten yksikään noista sun mainitsemista asioista ei tue sitä väittämää että VHH (tai Atkins) olisi vaarallisempaa kuin entinen hiilaripainotteinen "ruokavalioni"

tiedän minäkin kirjoitti:

vaikka en ole tähän keskusteluun osallistunut, että virtsahappoa on liharuoassa ja vaikka kahvissakin. Opin näitä asioita, kun opettelin syömään alkalisempaa ruokaa, joka tarkoittaa kasviksia, vihanneksia, hedelmiä ym., jotka eivät ole happoa muodostavia.

Korjatkaa te oppineemmat sanomisiani. Alkaalisella ja happoa muodostavalla ravinnolla olisi oltava terveyden kannalta sopiva suhde. Muistaakseni taitaa leipäkin olla happoa muodostavaa, ainakin jos sitä liikaa syödään.

Ja olikohan tämä mutu-tietoni oikea: mitä enemmän ravintoaineita käsitellään, raffinoidaan, sitä enemmän niistä tulee happoa muodostavia. Jos näinollen esim. valmistetaan vähällä keittämisellä puuroa viljasta, muodostuu happoa vähemmän.

Liharuokakin on happoa muodostavaa, koska lihaa on ensin riiputettu, sitten paistettu yms. Mutta lihassa (ravintoaineena) on jo eläimen eläessä kaiketi muodostunut näitä virtsahappoja. Eikös ne kihtipotilaat joudu välttämään juur punaista lihaa ainakin, ja olutta yms. happoa muodostavaa?

Lue lisää

jonkun asioita tuntevan sanoneen täällä joissakin keskusteluissa, että ihmisen elimistö pyrkii olemaan voittopuolisesti alkalinen, joten kun lihaa ja muita happoa muodostavia/sisältäviä ruokia syödään enemmän kuin pitäisi, elimistö pyrkii saavuttamaan sille ominaisen alkalisemman tasapainon poistamalla liikoja virtsahappoja, ja siinä huuhtomisprosessissa sitten luustosta lähtee kalsiumia, ja munuaiset rasittuvat. Mutta korjatkoon joku tutkijan alku näitä ounastelujani. Ei mikään ihme, että joulun välipäivinä apteekin suosikki käsikaupassa on närästyslääkkeet, kun on syöty moninkertainen määrä kinkkua verrattuna arkiruokaan! Häiriötilaa lisäävät tietysti suklaat ym. sokeria sisältävät herkut. Sokeri on todella myös happoa muodostavaa, onhan se raffinoitua ruokosokeria. Sotkettuna raffinoituun vehnäjauhoon vielä...:(

Mie kirjoitti:

Virtsan värillä ei ole tämän asian suhteen merkitystä. Sen sijaan hajulla on. Jos haju viittaa vähänkään asetoniin, niin äkkiä hiilareita ja paljon vettä peliin, sillä munuaisesi ovat vaarassa. Mieluiten lekuriin ja virtsakokeeseen heti.

Runsas proteiinien saanti on riskitekijä muutamissa sairauksissa. Näihin kuuluvat mm. kihti, reuma ja osteoporoosi. Syy on liiassa virtsahapossa. En ole kemisti, joten en tiedä miten tämä käytännössä tapahtuu tai mistä johtuu.

Perusidea on kuitenkin se, että VHH-dieettiläiset pyrkivät siihen, mitä ykköstyypin diabeetikko yrittää kaikin keinoin välttää, ettei kuolisi. Siksi ko. dieetti kuulostaa kyllä diabeetikon vaimona hurjalta terveydellä leikkimisellä.

Kun kerran saat ketoasiodoosin (ketoosin, kuten te sanotte), eivät sen jäljet koskaan poistu munuaisistasi. Ts. sinun tulisi esim. lääkityksessä huomioida samat, minkä munuaisten vajaatoimintapotilaat joutuvat huomioimaan. Ei enää Buranaa, vaan Panadolia tms.

Lue lisää

Ketoaineet ovat osa normaalia aineenvaihduntaa. Ketoosi sekoitetaan sanaan ketoasidoosi, mikä taas on hengenvaarallinen tila, joka syntyy kun insuliinia ei ole lainkaan.

Valitettavasti moni ihminen kärsii proteiinin puutteesta. Vasta sitten kun ravinto ei siällä mitään muuta, niin se alkaa olla vaarallinen. Ei ole mitään tutkimustuloksia siitä, että proteiini olisi riskitekijä, päinvastoin. Vähähiilihydraattinen ruokavalio, jossa syödään reilusti lihaa nimenomaan vaikuttaa kihtiin, reumaan ja osteoporoosiin positiivisesti puhumattakaan kolesteroli arvoista ja korkeasta verenpaineesta.

peikko kirjoitti:

Vaikka VHHlle ryhdyinkin, niin juuri se oli se syy, miksi nykyään syön enemmän vihanneksia. Syön myös punaista lihaa vähemmän, vaikka proteiinia saankin enemmän. Kana, kala ja juustot on lisääntyneet mun ruokavaliossa, linsseihin en ole vielä tutustunut. Eineksiin en ole koskenut 3 kuukauteen.

Joten yksikään noista sun mainitsemista asioista ei tue sitä väittämää että VHH (tai Atkins) olisi vaarallisempaa kuin entinen hiilaripainotteinen "ruokavalioni"

Lue lisää

Niin kala, kana kuin juustokin ovat happoa muodostavaa. Ne ovat eläinproteiinia, mutta juusto on lisäksi valmistettu maidosta pitkässä kypsytysprosessissa, jossa siihen tietääkseni tulee happoa muodostava ominaisuus.

Maidosta sellaisenaan en nyt osaa sanoa, sen vain tiedän, etten saa närästystä lasillisesta maitoa, mutta se ei kerro, mitä tapahtuu elimistössäni pitkällä aikavälillä.

Luin kerran happo-alkalitasapainosta jonkun amerikkalaisen lastenlääkärin kirjoittamasta kirjasta suomeksi (julkaistu 1950-luvulla). Kirjoittaja oli alle 5-kymppisenä rapakunnossa, ja teki täyskäännöksen elämässään. Hän lopetti lihan syömisen, koska sai selville, että riiputettu liha sisältää juuri näitä virtsahappoja, samoin hän vältti kaikkia näitä em. happoa muodostavia ruokia, mutta söi aamulla nopeasti keitetyn puuron, joka hänen mielestään ei ollut raffinoitua. Hän kertoi kirjassaan myös happo-alkalipitoisen ravinnon ihannesuhteen, joka tietenkin oli alkalivoittoinen.

Elämäntaparemonttiin sisältyi myös stressin syiden poistaminen ja päivittäisen liikunnan lisääminen. Hän parantui täydellisesti, mutta sanon varoitukseksi, ettei julkaistujen kirjojen tietoon ole 100-prosenttisesti uskominen, koska kirjailija voi pistää sekaan pelkästä julkaisemisen ilosta pelkkää ideologiaa, joka ei toimi käytännössä, koska mehän olemme vain ihmisiä! :) En siis ole eilisen teeren poika, mitä tulee uskomisessa präntättyyn tietoon.

tiedän minäkin kirjoitti:

vaikka en ole tähän keskusteluun osallistunut, että virtsahappoa on liharuoassa ja vaikka kahvissakin. Opin näitä asioita, kun opettelin syömään alkalisempaa ruokaa, joka tarkoittaa kasviksia, vihanneksia, hedelmiä ym., jotka eivät ole happoa muodostavia.

Korjatkaa te oppineemmat sanomisiani. Alkaalisella ja happoa muodostavalla ravinnolla olisi oltava terveyden kannalta sopiva suhde. Muistaakseni taitaa leipäkin olla happoa muodostavaa, ainakin jos sitä liikaa syödään.

Ja olikohan tämä mutu-tietoni oikea: mitä enemmän ravintoaineita käsitellään, raffinoidaan, sitä enemmän niistä tulee happoa muodostavia. Jos näinollen esim. valmistetaan vähällä keittämisellä puuroa viljasta, muodostuu happoa vähemmän.

Liharuokakin on happoa muodostavaa, koska lihaa on ensin riiputettu, sitten paistettu yms. Mutta lihassa (ravintoaineena) on jo eläimen eläessä kaiketi muodostunut näitä virtsahappoja. Eikös ne kihtipotilaat joudu välttämään juur punaista lihaa ainakin, ja olutta yms. happoa muodostavaa?

Lue lisää

Hain hätäisesti jonkinlaisen linkin tähän, josta muistin, että alkalisuus on toiselta nimeltään emäksisyyttä. En halua missään nimessä leikkiä lääkäriä näillä vähäisillä tiedoillani, ja tämäkin nettisivu on jonkin Valmarinin taustatietoa, mutta onhan siinä tuosta tuiki tärkeästä "happo-emästasapainosta" jotain edes alkupalaksi:
http://www.valmarin.fi/luelisaa.html

Nokkelat surffailijat löytävät varmasti tietoa lisää happo-emästasapainosta. Emäs on kai englanniksi "alkaline". Tuo linkki ei ole mainokseksi tarkoitettu, koska edustan vain rivikansalaista, joka vapaapäivänään näitä keskusteluja lukee, ja sitäpaitsi on kiire valmistamaan emäsvoittoista lounasta tuonne köökkiin, joten en ehtinyt parempaa linkkiä etsimään! :-)

Kiril kirjoitti:

ja vastata näihin jankutuksiin. Kirjoitukseni on luettavissa ja jos niitä ei ymmärrä tai on lukuhäriö niin ei se minun vika ole. Täällä tuntuu olevan muutama jankuttaja paikalla, jotka vaan sotkee keskusteluja.

Lue lisää

...

Kiril kirjoitti:

"Etkö seuraa tiedoitusvälineitä" nimenomaan mainiten II-tyypin diabeteksen. Se on selvästi sanottu, eikä tarvitse olla ajatuksenlukija, mutta lukutaitoa ja ymmärtämistä se kyllä vaatii.

Lue lisää

Ja silloin vastasin siihen kirjoitukseen. Nyt vastasin tähän, jossa et puhunut kakkostyypistä. En ole seurannut keskustelua vuosikaupalla, joten en voi tietää mitä milloinkin olet ehkä kirjoittanut.

Yleisesti ottaenkin tämän kaltaisessa keskustelussa lienee hyvä olla tarkka, eli kirjoittaa juuri siitä taudista mistä puhuu ja jaotella jauhot ja pastat ja hiilihydraatit, niin kuin ne dieeteissä ja lääketieteessäkin jaotellaan.

Kiril kirjoitti:

Ketoaineet ovat osa normaalia aineenvaihduntaa. Ketoosi sekoitetaan sanaan ketoasidoosi, mikä taas on hengenvaarallinen tila, joka syntyy kun insuliinia ei ole lainkaan.

Valitettavasti moni ihminen kärsii proteiinin puutteesta. Vasta sitten kun ravinto ei siällä mitään muuta, niin se alkaa olla vaarallinen. Ei ole mitään tutkimustuloksia siitä, että proteiini olisi riskitekijä, päinvastoin. Vähähiilihydraattinen ruokavalio, jossa syödään reilusti lihaa nimenomaan vaikuttaa kihtiin, reumaan ja osteoporoosiin positiivisesti puhumattakaan kolesteroli arvoista ja korkeasta verenpaineesta.

Lue lisää

miten lihansyönti vähentää kihtiä?

http://www.mtv3.fi/poliklinikka/Tuki-_ja_liikuntaelinsairaudet.shtml/331964?Kihti

Kiril kirjoitti:

Oliiviöljyssä on muita kasvisöljyjä vähemmän monityydytettyjä rasvoja ja vain aavistus omega-rasvoja. Koostumus tekee oliiviöljystä vakaan. Oliiviöljyn omega-9 rasva estää kolesterolia hapettumasta.

Rypsiöljy oliiviöljystä poiketen sisältää runsaasti monityydytettyjä rasvoja. Rypsiöljyn omega-6/3 suhde on 2/1. Kuumennettaessa rypsiöljy hapettuu ja aiheutta elimistössä kuormitusta.

Rypsiöljyä voi kyllä käyttää salaatin kastikkeina, mutta Kreikan matkoilta on jäänyt tuo oliviöljyn ja punaviinietikan käyttö vereen ja maku suuhun.

Lue lisää

Nyt sä olet kyllä EU:n liikatuottajien propagandan uhri. :(

Makuasioista ei toki voi kiistellä, mutta rypsiöljyn edulliset terveysvaikutukset suhteessa oliviiöljyyn ovat kiistattomat.

peikko kirjoitti:

En voi tietää miten muut syövät, tiedän vain miten itse syön. Tosin moniin kirjottelijoihin (sanomisiin) nähden syön proteiinia samanverran kuin monet muutkin VHH-laiset. (en puhu Suomi24n kirjoittajista)

Miten määritellään mainitsemasi *runsas* proteiinien saanti? 2g-2,5g-3g painokiloa kohden?
Onko jotain tutkimusta mahdollisesti tähän määrään nähden?

Hajua ei esiinny yhtään enempää kuin ennenkään, tosin nesteen määrä on noussut n.3l > 4l / päivä. Huononakin päivänä nykyään menee tuo 3l. Ja varsinaisesti juomalla en juo, vaan juon silloin kun on jano. Toimii myös hyvänä lisänä nälänhallinassa koska tavoitteeni on pudottaa painoa.

Diabeetikon ruokavalioon en ota kantaa, koska en ole asiaa tutkinut.

Tiesitkö muuten, että monikin laihduttaja (saattaa) menee ketoosiin. Miksei heitä varoitella asiasta? Tuolla toisella palstalla on näittä pussiruualla eläviä, monia erilaisia VLCD dieettejä ja vielä paasto kaupan päälle. Nämä kaikki menevät ketoosiin, mutta kertaakaan en ole kuullut että heitä varoiteltaisiin. PVt voivat ketoosiin mennä sopivilla ruokavalinnoilla.

Lue lisää

Ongelma on todella se, että harva laihduttaja tietää, mitä oikeastaan on tekemässä. Halu laihtua ja luja usko omaan metodiin menee järjen ja oman kehon tuntemuksien edelle.

Kiril kirjoitti:

Ketoaineet ovat osa normaalia aineenvaihduntaa. Ketoosi sekoitetaan sanaan ketoasidoosi, mikä taas on hengenvaarallinen tila, joka syntyy kun insuliinia ei ole lainkaan.

Valitettavasti moni ihminen kärsii proteiinin puutteesta. Vasta sitten kun ravinto ei siällä mitään muuta, niin se alkaa olla vaarallinen. Ei ole mitään tutkimustuloksia siitä, että proteiini olisi riskitekijä, päinvastoin. Vähähiilihydraattinen ruokavalio, jossa syödään reilusti lihaa nimenomaan vaikuttaa kihtiin, reumaan ja osteoporoosiin positiivisesti puhumattakaan kolesteroli arvoista ja korkeasta verenpaineesta.

Lue lisää

on synonyymi ketoasidoosille. Se ei aina tarkoita, etteikö insuliinia olisi lainkaan. Joka tapauksessa se on hengenvaarallinen tila, jonka kanssa leikkiminen on täydellisen järjetöntä.

Viimeinen lauseesi on niin suurta p**kaa, etten edes viitsi kommentoida. Pistäisit varmaan shokin saaneelle sokeritautisellekin insuliinia suoraan suoneen. Noilla tiedoilla.

Mie kirjoitti:

Ja silloin vastasin siihen kirjoitukseen. Nyt vastasin tähän, jossa et puhunut kakkostyypistä. En ole seurannut keskustelua vuosikaupalla, joten en voi tietää mitä milloinkin olet ehkä kirjoittanut.

Yleisesti ottaenkin tämän kaltaisessa keskustelussa lienee hyvä olla tarkka, eli kirjoittaa juuri siitä taudista mistä puhuu ja jaotella jauhot ja pastat ja hiilihydraatit, niin kuin ne dieeteissä ja lääketieteessäkin jaotellaan.

Lue lisää

olen maininnut II-tyypin diabeteksen. Jos puhutaan osteoporoosista tai hiilareista yleensä, silloin ei tarvitse mainita diabetesta. Ymmärrätkö.

Vhh dieetissä ei jaotella hiilareita, koska hiilareiden kokonaismäärä ratkaisee. Ja kun nyt ollaan vhh palstalla niin miksi niitä jaottelemaan.

peikko kirjoitti:

Vaikka VHHlle ryhdyinkin, niin juuri se oli se syy, miksi nykyään syön enemmän vihanneksia. Syön myös punaista lihaa vähemmän, vaikka proteiinia saankin enemmän. Kana, kala ja juustot on lisääntyneet mun ruokavaliossa, linsseihin en ole vielä tutustunut. Eineksiin en ole koskenut 3 kuukauteen.

Joten yksikään noista sun mainitsemista asioista ei tue sitä väittämää että VHH (tai Atkins) olisi vaarallisempaa kuin entinen hiilaripainotteinen "ruokavalioni"

Lue lisää

Ovat erinomainen lisäke, joissa on sekä proteiinia että mukavasti kuitua.

Kuvauksesi perusteella esim. sinä ja minä syömme aika samalla tavalla, vaikka sinä oletkin mielestäsi "vhh" ja minä ns. perinteinen, lähinnä diabeetikon ruokavaliota noudattava. Jännää, eikö totta?

Et ole syönyt eineksiä kolmeen kuukauteen? No, tässä me sitten eroamme. Minä olen syönyt niitä viimeksi lukiossa, siitä taitaa olla... yli kaksikymmentä vuotta.

kihtiin kirjoitti:

miten lihansyönti vähentää kihtiä?

http://www.mtv3.fi/poliklinikka/Tuki-_ja_liikuntaelinsairaudet.shtml/331964?Kihti

Lue lisää

ja kun nyt olet vhh palstalla niin Suomen johtava vhh asiantuntija Lääkäri Antti Heikkilä kertoo sen kirjoissaan ja perustelee. Hän hoitaa kihtipotilaita vhh ruokavalion avulla ja se toimii. http://www.anttiheikkila.com/

Mie kirjoitti:

Nyt sä olet kyllä EU:n liikatuottajien propagandan uhri. :(

Makuasioista ei toki voi kiistellä, mutta rypsiöljyn edulliset terveysvaikutukset suhteessa oliviiöljyyn ovat kiistattomat.

Lue lisää

oliiviöljyn terveellisyyden. Kun nyt olet vhh palstalla niin tuskin tuota kukaan täällä vhh:lainen uskoo. Vierailijat kasvispuolelta voivat kyllä olla samaa mieltä.

Mie kirjoitti:

on synonyymi ketoasidoosille. Se ei aina tarkoita, etteikö insuliinia olisi lainkaan. Joka tapauksessa se on hengenvaarallinen tila, jonka kanssa leikkiminen on täydellisen järjetöntä.

Viimeinen lauseesi on niin suurta p**kaa, etten edes viitsi kommentoida. Pistäisit varmaan shokin saaneelle sokeritautisellekin insuliinia suoraan suoneen. Noilla tiedoilla.

Lue lisää

joka on tullut tänne vhh palstalle käännyttämään ihmisiä. Kirjoittamani asiat perustuvat vhh dieettiin. Sinusta ne voi olla pelkkää p**kaa niinkui tuo sinun toiseksi viimeinen lausekin.

Kiril kirjoitti:

oliiviöljyn terveellisyyden. Kun nyt olet vhh palstalla niin tuskin tuota kukaan täällä vhh:lainen uskoo. Vierailijat kasvispuolelta voivat kyllä olla samaa mieltä.

Miksi ihmeessä "kasvispuolen" kirjoittajat puolustaisivat rypsiöljyä ennen oliiviöljyä, ellei se olisi terveellisintä? Onko oliivi lihatuote?

Minustakin oliiviöljy kruunaa briljantinmakuisen salaatinkastikkeen, mutta paistoöljynä se on huono ja epäterveellinen.

Koska et minua kuitenkaan usko, niin pistäpä öljyt kilpailuun netissä. Rypsiöljy on englanniksi rape seed oil, Amerikan mantereella canole oil.

Mie kirjoitti:

on synonyymi ketoasidoosille. Se ei aina tarkoita, etteikö insuliinia olisi lainkaan. Joka tapauksessa se on hengenvaarallinen tila, jonka kanssa leikkiminen on täydellisen järjetöntä.

Viimeinen lauseesi on niin suurta p**kaa, etten edes viitsi kommentoida. Pistäisit varmaan shokin saaneelle sokeritautisellekin insuliinia suoraan suoneen. Noilla tiedoilla.

Lue lisää

Pitääkö minun tosiaan pyytää itse lääkäri tänne kommentoimaan sinulleKIN?
(Joskus ajattelin tehdäkin sen..)

Täällä paljon parjattu sellainen, jolla useita satoja potilaskokemuksia, minä mukaanlukien, kaiketi tiedämme itse olemmeko po vaivoista ja sairauksista päässeet, eikö niin. Niin perin kummalliselta kuin se vastustajista voi kuulostaakin.

Ihminen jolla ei ole diabetesta ei voi saada millään muotoa ketoasidoositilaa laihduttaessaan.

Kiril kirjoitti:

olen maininnut II-tyypin diabeteksen. Jos puhutaan osteoporoosista tai hiilareista yleensä, silloin ei tarvitse mainita diabetesta. Ymmärrätkö.

Vhh dieetissä ei jaotella hiilareita, koska hiilareiden kokonaismäärä ratkaisee. Ja kun nyt ollaan vhh palstalla niin miksi niitä jaottelemaan.

Lue lisää

Olet puhunut diabeteksestä mainitsematta numeroa. Se sinulle anteeksi annettakoon.

Se että olemme VHH-palstalla ei muuksi muuta sitä, että hiilareita on erilaisia, ja että ne vaikuttavat erilailla ihmiskehoon. Etenkin kun itse asiassa koko diettinne perustuu tälle oivallukselle.

Kiril kirjoitti:

ja kun nyt olet vhh palstalla niin Suomen johtava vhh asiantuntija Lääkäri Antti Heikkilä kertoo sen kirjoissaan ja perustelee. Hän hoitaa kihtipotilaita vhh ruokavalion avulla ja se toimii. http://www.anttiheikkila.com/

Lue lisää

Voitko kertoa minulle lyhyesti omin sanoin, mistä kihti hänen mielestään johtuu ja miten hän sitä hoitaa.

Kiril kirjoitti:

tai et osaa lukea. Minä kirjoitin tuotevalmistajien rahoittavan monien potilasyhdistysten toimintaa, ei siinä ole viittausta Diabetesyhdistykseen. Enkä minä ole väittänyt, että pitäisi syödä "liikaa" rasvaa.

Taidat olla toivoton tapaus. Älä laita mun nimen alle kirjoituksia, joita ei ole olemassa. Jos lainaat mun tekstejä ja kopioit niitä, niin ole tarkka sanamuodosta ja että teksti on oikein.

Lue lisää

Hei Kiril. Jotkut eivät muutu. Eivät vaikka asiat miten esittäisi. Tai kuka sitten esittäisi.
Vhh:ta pidetään rasva-dieettinä, rasva ja liha. Ja asialle vihkiytyneitä lääkäreitä pidetään puoskareina. Vaikka rautalangasta vääntäisi, niin joillekin ei mene perille. Se ei ole heidän vikansa, he ovat spinin uhreja. Tätä typerää sotaa tullaan käymään vielä pitkään. Aika sen sitten näyttää. Minä en viitsi ottaa täällä p..aa niskaan, miten sinä viitsit?

Mie kirjoitti:

Miksi ihmeessä "kasvispuolen" kirjoittajat puolustaisivat rypsiöljyä ennen oliiviöljyä, ellei se olisi terveellisintä? Onko oliivi lihatuote?

Minustakin oliiviöljy kruunaa briljantinmakuisen salaatinkastikkeen, mutta paistoöljynä se on huono ja epäterveellinen.

Koska et minua kuitenkaan usko, niin pistäpä öljyt kilpailuun netissä. Rypsiöljy on englanniksi rape seed oil, Amerikan mantereella canole oil.

Lue lisää

Kreetalaista Sitia oliiviöljyä. Se on voittanut useita palkintoja maailmalla. http://www.sitiaonline.com/
Kreetalaiset ovat tunnetusti terveitä ja käyttävät runsaasti oliiviöljyä paistamiseen ja salaaatteihin. Mutta lopetan tämän tähän, koska tämä menee kinaamiseksi ja olen jo perustellut miksi oliiviöljy sopii paistamiseen ja on terveellisempää kuin rypsiöljy

Pitäisi kai.. kirjoitti:

Pitääkö minun tosiaan pyytää itse lääkäri tänne kommentoimaan sinulleKIN?
(Joskus ajattelin tehdäkin sen..)

Täällä paljon parjattu sellainen, jolla useita satoja potilaskokemuksia, minä mukaanlukien, kaiketi tiedämme itse olemmeko po vaivoista ja sairauksista päässeet, eikö niin. Niin perin kummalliselta kuin se vastustajista voi kuulostaakin.

Ihminen jolla ei ole diabetesta ei voi saada millään muotoa ketoasidoositilaa laihduttaessaan.

Lue lisää

Vhh:laisten keskuudessa on juuri tämä hokema: "Ihminen jolla ei ole diabetesta ei voi saada millään muotoa ketoasidoositilaa laihduttaessaan". Kysypä joltain ihan oikealta lääkäriltä, niin tulevat sinun tietosikin oikaistua. Googlatessa löytyi tämä fakta jo heti kolmessa ensimmäisessä tiedostossa, lähteenä esim. TYKSin sisätautiosasto.

On tosiaan ikävää, että täällä aika usein kerrotaan puppua faktana. Jos kyse olisi vaikka muodikkaasta hatun väristä, ei vahinko olisi kovin suuri. Mutta te mutuilette ihmisten terveydellä!

Ihan oikeasti, olen 15 vuotta ollut diabeetikon puolisona näitten asioiden kanssa tekemisissä (ja sillä diabeetikolla on jo 30 vuoden kokemus asiasta), sisarukseni on sisätautilääkäri, ja olen viimeiset kolme viikkoa ollut TYKSin munuaisosastolla katsomassa teikäläisiä dialyysissä. Tämä ei ole leikkiä.

Kiril kirjoitti:

Kreetalaista Sitia oliiviöljyä. Se on voittanut useita palkintoja maailmalla. http://www.sitiaonline.com/
Kreetalaiset ovat tunnetusti terveitä ja käyttävät runsaasti oliiviöljyä paistamiseen ja salaaatteihin. Mutta lopetan tämän tähän, koska tämä menee kinaamiseksi ja olen jo perustellut miksi oliiviöljy sopii paistamiseen ja on terveellisempää kuin rypsiöljy

Lue lisää

Käy kateeksi, että sulla on noin herkkua öljyä. Ikävä kyllä, hieno maku ei tee siitä rypsiöljyä terveellisempää. Etkä todellakaan ole perustellut, miksi tekisi. :(

Mie kirjoitti:

Voitko kertoa minulle lyhyesti omin sanoin, mistä kihti hänen mielestään johtuu ja miten hän sitä hoitaa.

näitä viestejä, koska niitä tulee minulle niin paljon. Siksi annoin linkin, josta voit itse lähteä selvittämään. Heikkilä tietysti hoitaa kihtiä niinkuin muitakin sairauksia vhh ruokavalion avulla. Kyllä se linkki aukeaa. Palasin takaisin lähettämääni viestiin ja kyllä se sekunnissa aukesi.

Kiril kirjoitti:

näitä viestejä, koska niitä tulee minulle niin paljon. Siksi annoin linkin, josta voit itse lähteä selvittämään. Heikkilä tietysti hoitaa kihtiä niinkuin muitakin sairauksia vhh ruokavalion avulla. Kyllä se linkki aukeaa. Palasin takaisin lähettämääni viestiin ja kyllä se sekunnissa aukesi.

Lue lisää

Sellainen guru sulla. :(

Mie kirjoitti:

Käy kateeksi, että sulla on noin herkkua öljyä. Ikävä kyllä, hieno maku ei tee siitä rypsiöljyä terveellisempää. Etkä todellakaan ole perustellut, miksi tekisi. :(

viesti "asia on päinvastoin" klo 12.21. Jos et ymmärrä tai et halua ymmärtää niin ei ole minun vika.

jukuripäät .. kirjoitti:

Hei Kiril. Jotkut eivät muutu. Eivät vaikka asiat miten esittäisi. Tai kuka sitten esittäisi.
Vhh:ta pidetään rasva-dieettinä, rasva ja liha. Ja asialle vihkiytyneitä lääkäreitä pidetään puoskareina. Vaikka rautalangasta vääntäisi, niin joillekin ei mene perille. Se ei ole heidän vikansa, he ovat spinin uhreja. Tätä typerää sotaa tullaan käymään vielä pitkään. Aika sen sitten näyttää. Minä en viitsi ottaa täällä p..aa niskaan, miten sinä viitsit?

Lue lisää

Kysy keneltä tahansa suuren yliopistosairaalan sisätautilääkäriltä.

Mie kirjoitti:

Ongelma on todella se, että harva laihduttaja tietää, mitä oikeastaan on tekemässä. Halu laihtua ja luja usko omaan metodiin menee järjen ja oman kehon tuntemuksien edelle.

Lue lisää

tuohon proteiini kysymykseen! Ja se oli aika olennainen osa parissa viestissä.
Joten jos voisit vastata, koska ainakin minua asia kiinnostaa!

Mie kirjoitti:

Vhh:laisten keskuudessa on juuri tämä hokema: "Ihminen jolla ei ole diabetesta ei voi saada millään muotoa ketoasidoositilaa laihduttaessaan". Kysypä joltain ihan oikealta lääkäriltä, niin tulevat sinun tietosikin oikaistua. Googlatessa löytyi tämä fakta jo heti kolmessa ensimmäisessä tiedostossa, lähteenä esim. TYKSin sisätautiosasto.

On tosiaan ikävää, että täällä aika usein kerrotaan puppua faktana. Jos kyse olisi vaikka muodikkaasta hatun väristä, ei vahinko olisi kovin suuri. Mutta te mutuilette ihmisten terveydellä!

Ihan oikeasti, olen 15 vuotta ollut diabeetikon puolisona näitten asioiden kanssa tekemisissä (ja sillä diabeetikolla on jo 30 vuoden kokemus asiasta), sisarukseni on sisätautilääkäri, ja olen viimeiset kolme viikkoa ollut TYKSin munuaisosastolla katsomassa teikäläisiä dialyysissä. Tämä ei ole leikkiä.

Lue lisää

Ketoasidoosi
http://karppaus.info/wiki/index.php?title=Ketoasidoosi
Ketoosi
http://karppaus.info/wiki/index.php?title=Ketoosi
Ja huomio myös että TOISINAAN pyritään, ei siis jatkuvasti.

Mie kirjoitti:

Kysy keneltä tahansa suuren yliopistosairaalan sisätautilääkäriltä.

että kummoista ruokavaliota ne sairastuneet ovat noudattaneet. Ovatko ne syöneet puoli kiloa kasviksia päivässä? Onko ne juoneet rasvaa, vaiko pelkästään käyttäneet sitä järkeviä määriä?

tiedän minäkin kirjoitti:

Niin kala, kana kuin juustokin ovat happoa muodostavaa. Ne ovat eläinproteiinia, mutta juusto on lisäksi valmistettu maidosta pitkässä kypsytysprosessissa, jossa siihen tietääkseni tulee happoa muodostava ominaisuus.

Maidosta sellaisenaan en nyt osaa sanoa, sen vain tiedän, etten saa närästystä lasillisesta maitoa, mutta se ei kerro, mitä tapahtuu elimistössäni pitkällä aikavälillä.

Luin kerran happo-alkalitasapainosta jonkun amerikkalaisen lastenlääkärin kirjoittamasta kirjasta suomeksi (julkaistu 1950-luvulla). Kirjoittaja oli alle 5-kymppisenä rapakunnossa, ja teki täyskäännöksen elämässään. Hän lopetti lihan syömisen, koska sai selville, että riiputettu liha sisältää juuri näitä virtsahappoja, samoin hän vältti kaikkia näitä em. happoa muodostavia ruokia, mutta söi aamulla nopeasti keitetyn puuron, joka hänen mielestään ei ollut raffinoitua. Hän kertoi kirjassaan myös happo-alkalipitoisen ravinnon ihannesuhteen, joka tietenkin oli alkalivoittoinen.

Elämäntaparemonttiin sisältyi myös stressin syiden poistaminen ja päivittäisen liikunnan lisääminen. Hän parantui täydellisesti, mutta sanon varoitukseksi, ettei julkaistujen kirjojen tietoon ole 100-prosenttisesti uskominen, koska kirjailija voi pistää sekaan pelkästä julkaisemisen ilosta pelkkää ideologiaa, joka ei toimi käytännössä, koska mehän olemme vain ihmisiä! :) En siis ole eilisen teeren poika, mitä tulee uskomisessa präntättyyn tietoon.

Lue lisää

sitten lisäillään tarpeen mukaan. Vegaaniko olet?
Ja loppu tekstistä oli joko "muistaakseni" tai "kenties" tasoa, joten niitä en lähde kommentoimaan ollenkaan.

Mie kirjoitti:

Ovat erinomainen lisäke, joissa on sekä proteiinia että mukavasti kuitua.

Kuvauksesi perusteella esim. sinä ja minä syömme aika samalla tavalla, vaikka sinä oletkin mielestäsi "vhh" ja minä ns. perinteinen, lähinnä diabeetikon ruokavaliota noudattava. Jännää, eikö totta?

Et ole syönyt eineksiä kolmeen kuukauteen? No, tässä me sitten eroamme. Minä olen syönyt niitä viimeksi lukiossa, siitä taitaa olla... yli kaksikymmentä vuotta.

Lue lisää

Tässä ketjussa on niin paljon tuubaa tai väittelyä, ja niitä en ole kunnolla kerennyt (enkä viitsinyt) lukea, joten en tiedä miten syöt.
Itse olen VHHlla, sillä perusteella että päivittäiset hiilarit on alle 40g päivässä pidemmällä aikavälillä. Kaloritkaan eivät ole tasoa 4000 vaan pikemminkin 2000.

Hyvä jos olet pysynyt erossa niistä. Itse aion olla tästä eteenpäin, ja kehitellä muita nopeasti syötäviä ruokia kiireisten päivien varalle. Pitäisikin tutkia hyvää pastakirjaamme, ja kehitellä pastattomia vaihtoehtoja niistä.

Mie kirjoitti:

Voitko kertoa minulle lyhyesti omin sanoin, mistä kihti hänen mielestään johtuu ja miten hän sitä hoitaa.

Kyllä mulla tuo Heikkilän linkki aukeaa. Ja hetkessä.

peikko kirjoitti:

sitten lisäillään tarpeen mukaan. Vegaaniko olet?
Ja loppu tekstistä oli joko "muistaakseni" tai "kenties" tasoa, joten niitä en lähde kommentoimaan ollenkaan.

mitä tarkoitat lauseella "no nyttenhän niitä sitten lisäillään tarpeen mukaan"? Lisäillään siis mitä? En minä ole mikään vegaani, vaan lähes sekaruoan syöjä. Kun sain taannoin ilkeitä reumaattisia vaivoja, jätin pois punaisen lihan ja vähensin kalan ja kanan syöntiäkin.

Mun elimistöni vaan tykkää emäsvoittoisesta ruokavaliosta: kasviksista ennen kaikkea, mutta myös hedelmistä. Sitrushedelmätkin ovat emäksisiä, ts. niiden lopullinen vaikutus ei ole happoa muodostava. Käytänkin usein appelsiineja neutraloivana vastalääkkeenä närästykselle.

Onko jo niin, että kun Kiril & Kumppanit esittävät syvällä rintaäänellä varmaa tietoansa, ilman "kenties" tai "muistaakseni" -sanoja jotakin, niin sekö on kommentoimisen arvoista? Kiril on vain loistava sananikkari, joka tietää, että epävarma esiintyminen kalskahtaa osaamiselta ja tutkitulta tiedolta. Vaikka hän puhuisi täyttä p:tä ja terveydelle vaarallista humpuukia?

Olisin voinut tosiaan jättää nuo epävarmuudesta kertovat sanat pois, sillä luettuani tuossa alempana lähettämäni linkin happo-emästasapainosta (Valmarin-sivulla), olinkin ollut lähes oikeassa. Se oli vain yllätys minullekin, että pavut (soija ym.) ja herneetkin ovat happoa muodostavia. Kannattaisi tosiaankin tutustua happo-emäsjuttuihin, niin tajuaisi, että ihmisen elimistö on lahjomaton! Se vaan kerää happoja aikansa, ennenkuin kertoo, että liiat hapot olivatkin terveysriski!

tiedän minäkin kirjoitti:

mitä tarkoitat lauseella "no nyttenhän niitä sitten lisäillään tarpeen mukaan"? Lisäillään siis mitä? En minä ole mikään vegaani, vaan lähes sekaruoan syöjä. Kun sain taannoin ilkeitä reumaattisia vaivoja, jätin pois punaisen lihan ja vähensin kalan ja kanan syöntiäkin.

Mun elimistöni vaan tykkää emäsvoittoisesta ruokavaliosta: kasviksista ennen kaikkea, mutta myös hedelmistä. Sitrushedelmätkin ovat emäksisiä, ts. niiden lopullinen vaikutus ei ole happoa muodostava. Käytänkin usein appelsiineja neutraloivana vastalääkkeenä närästykselle.

Onko jo niin, että kun Kiril & Kumppanit esittävät syvällä rintaäänellä varmaa tietoansa, ilman "kenties" tai "muistaakseni" -sanoja jotakin, niin sekö on kommentoimisen arvoista? Kiril on vain loistava sananikkari, joka tietää, että epävarma esiintyminen kalskahtaa osaamiselta ja tutkitulta tiedolta. Vaikka hän puhuisi täyttä p:tä ja terveydelle vaarallista humpuukia?

Olisin voinut tosiaan jättää nuo epävarmuudesta kertovat sanat pois, sillä luettuani tuossa alempana lähettämäni linkin happo-emästasapainosta (Valmarin-sivulla), olinkin ollut lähes oikeassa. Se oli vain yllätys minullekin, että pavut (soija ym.) ja herneetkin ovat happoa muodostavia. Kannattaisi tosiaankin tutustua happo-emäsjuttuihin, niin tajuaisi, että ihmisen elimistö on lahjomaton! Se vaan kerää happoja aikansa, ennenkuin kertoo, että liiat hapot olivatkin terveysriski!

Lue lisää

En tarkastanut tekstiäni ja korjaan lipsahdukseni. Tarkoitin tätä: Kirilin ITSEVARMA esiintyminen (ei siis EPÄvarma) kalskahtaa...jne.!!!

heiltä kirjoitti:

että kummoista ruokavaliota ne sairastuneet ovat noudattaneet. Ovatko ne syöneet puoli kiloa kasviksia päivässä? Onko ne juoneet rasvaa, vaiko pelkästään käyttäneet sitä järkeviä määriä?

Lue lisää

Lääkäri vain sanoi, että on turhauttavaa hoitaa "tahallaan itsensä sairastuttavia", kun diabeetikkomieheni makasi samalla osastolla kuoleman kielissä, vaikka oli hoitanut itseään niin hyvin. (Ja ei, hänen sairastumisensa ei littynyt diabetekseen eikä ruokavalioon. Hän sai ikävän pöpön.)

Sekä lääkärit, että hoitajat kertoivat, että munuaisvaivaisilla kyseessä oli "South Beach tai Atkins", muuta en tiedä. Enkä luonnollisesti olisi voinut edes kysyä.

heiltä kirjoitti:

että kummoista ruokavaliota ne sairastuneet ovat noudattaneet. Ovatko ne syöneet puoli kiloa kasviksia päivässä? Onko ne juoneet rasvaa, vaiko pelkästään käyttäneet sitä järkeviä määriä?

Lue lisää

Rasvan määrä sinänsä ei aiheuta munuaisreaktioita. Kuidun puute ja urean liian suuri määrä ovat ne ykköset.

Mie kirjoitti:

Kysy keneltä tahansa suuren yliopistosairaalan sisätautilääkäriltä.

Eiran sairaalan lääkäri Antti Heikkilältä ja samaan koulukuntaan kuuluvilta hänen lääkärikollegoiltaan.

linkkiä sulle kirjoitti:

Ketoasidoosi
http://karppaus.info/wiki/index.php?title=Ketoasidoosi
Ketoosi
http://karppaus.info/wiki/index.php?title=Ketoosi
Ja huomio myös että TOISINAAN pyritään, ei siis jatkuvasti.

Lue lisää

Voi, älä tule äitiäsi opettamaan, joudut vain noloon tilanteeseen.

Lekurit ovat 30 vuotta hoitaneet miestäni erinomaisesti, ja olen viimeisen 15 vuoden aikana myös itse löytänyt terveyden ykköstyypin diabeetikon ruokavaliosta. Olen myös Diabetes-liiton ja siihen liittyviin sairaalakäyntien ansiosta nähnyt miten käy jos sitä ei noudata. Ei kiva. Mutta tästähän ei saa puhua. Hys!

Diabeetikon ruokavalio on terveellinen ja tasapainoinen myös meille terveille, toisin kuin sinun suosittelemasi kuuri, joka ei ole pitkään noudatettuna terveellinen kenellekään.

Diabetesruokavalio pitää painon kurissa ja sisäelimet kunnossa, syöpäriski pienenee. Sitä paitsi: Se on joustava (diabeetikoille jossain määrin, meille terveille hyvinkin), eikä fundamentalistinen!

Minulla on hyvä näin, sinun täytyy vielä ilmeisesti löytää oma ruokavaliosi. Onnea matkaan!

Kiril kirjoitti:

Eiran sairaalan lääkäri Antti Heikkilältä ja samaan koulukuntaan kuuluvilta hänen lääkärikollegoiltaan.

Koko Eiran sairaalan henkilöstö on lahjottu, ja siellä on potilaina pelkkiä dementikkoja ja kuolevia.

Noh, ei ehkä ihan noin, mutta Heikkilä ei kyllä ole osoittanut laajassa mittakaavassa, että hänen teoriansa tepsisi. Jos olisit sydänvaivainen, niin uskoisitko elämäsi ortopedin varaan? Niin, kyllä jokainen täysjärkinen mieluiten ottaa ohjeita sen alan lääkäriltä, joka on alalle erikoistunut.

tiedän minäkin kirjoitti:

Hain hätäisesti jonkinlaisen linkin tähän, josta muistin, että alkalisuus on toiselta nimeltään emäksisyyttä. En halua missään nimessä leikkiä lääkäriä näillä vähäisillä tiedoillani, ja tämäkin nettisivu on jonkin Valmarinin taustatietoa, mutta onhan siinä tuosta tuiki tärkeästä "happo-emästasapainosta" jotain edes alkupalaksi:
http://www.valmarin.fi/luelisaa.html

Nokkelat surffailijat löytävät varmasti tietoa lisää happo-emästasapainosta. Emäs on kai englanniksi "alkaline". Tuo linkki ei ole mainokseksi tarkoitettu, koska edustan vain rivikansalaista, joka vapaapäivänään näitä keskusteluja lukee, ja sitäpaitsi on kiire valmistamaan emäsvoittoista lounasta tuonne köökkiin, joten en ehtinyt parempaa linkkiä etsimään! :-)

Lue lisää

Aloin vähän surffailemaan lisätietoa happo-emästasapainosta, ja niin vaan selvisi, että elimistö ei koskaan muutu sen happamammaksi tai emäksisemmäksi, vaan se korjaa hapot tasapainoon samantien. Veren happo-emästasapainosta elimistö huolehtii kuin robotti. Jos virtsa on happamempaa joskus, se ei ole merkki siitä, että elimistö sitä olisi. Seuraavassa linkissä kerrotaan asiasta:
http://www.quackwatch.org/01QuackeryRelatedTopics/DSH/coral2.html

Artikkelin loppupuolella on kuitenkin maininta, että jos proteiineja nautitaan liikaa, ts. niitä ei voida varastoida, elimistö muuttaa ne kyllä orgaanisiksi aminohapoiksi, mutta samantien se ottaa luustosta kalsiumia avuksi ja huuhtoo liiat hapot pois, ja TÄMÄ on syy, miksi liiallista lihankin syöntiä pitäisi välttää: osteoporoosin riski.

Toinenkin riski mainitaan: jos munuaiset eivät toimi, silloin ei elimistö pysty eliminoimaan liikoja happoja. Niin kauan kun munuaiset toimivat hyvin, ei näyttäisi olevan hätää...

linkkiä sulle kirjoitti:

Ketoasidoosi
http://karppaus.info/wiki/index.php?title=Ketoasidoosi
Ketoosi
http://karppaus.info/wiki/index.php?title=Ketoosi
Ja huomio myös että TOISINAAN pyritään, ei siis jatkuvasti.

Lue lisää

Tuo "Mie" se ei usko, että kaikille EI SOVI sama virallisterveellinen linja.

E I S O V I P I S T E.

Mikään kun E I sovi j o k a i s e l l e. piste.

Kuten kaikille E I sovi myöskään V H H. Piste.

Ja sinänsä tämän foorumin lätinät ei milloinkaan saa esim minua palaamaan entisiin systeemeihin. Ei ole syytä miksi palaisin. Piste.

Nimittäin lääkärit ovat todenneet homman kohdllani ERITTÄIN hyväksi.
Siis - Muutkin kuin vhh-lääkärit.

Laboratoriotestit puhuvat nekin puolestaan, samoin muun muassa peili.

Minä sain vhh:sta avun joka ikiseen asiaan ja lista on pitkä. Samanlaisia onnellisia kirjoituksia on lähipiirissäni.

Mulla on lääkärituttavia myös, mm heikkilän kanssa käyn sähköpostikeskusteluja alvariinsa.

Kiril kirjoitti:

ja kun nyt olet vhh palstalla niin Suomen johtava vhh asiantuntija Lääkäri Antti Heikkilä kertoo sen kirjoissaan ja perustelee. Hän hoitaa kihtipotilaita vhh ruokavalion avulla ja se toimii. http://www.anttiheikkila.com/

Lue lisää

Linkki aukesi ennenkuin ehti A:n sanoa.

Mie kirjoitti:

Diabetesliitto ei suosittele valkoista sokeria, eikä valkoisia viljoja. Tämä on taas niistä ihan omista keksinnöistäsi.

1-tyypin henkilö ei selviä viikkoakaan hengissä ilman riittävää määrää hiilihydraatteja, eivätkä hänen munuaisensa kestä liikaa proteiinia.

Voi ei kuulu terveellisin rasvoihin. Rypsiöljy kuuluu.

Lue lisää

uffe ravnskovin kolesteroli kirja niin ehken sitten suomut tippuu ja kerrot muutakin kuin tuota kaikkien samalla suulla toistamaa valetta, sillä keinokeijut ei ole olleet ihmisen pöydässä ammoisista ajoista, sama koskee pottua, leipää ja montaa muuta asiaa sorry

Mie kirjoitti:

Sulta tuntuu unohtuvan aina suunnilleen puolet mitä olet kirjoittanut. "Harhautusyrityksesi" ovat about yhtä ovelia kuin pikkupojalla, jonka vieressä on pallo ja rikkinäinen ikkuna, ja joka yrittää näyttää viattomalta.

Ensin kysyt kiivaasti osteoporoositeorialle perusteluja, ja kun ne saat, vaihdat puheenaihetta. Ja nyt keskityt hiilihydraattien väriin, vaikka et itse edes maininnut sitä kirjoituksessasi. Sinusta kun kaikki hiilihydraatti on ilmeisesti samaa moskaa, vaikka et itsekään pystyisi ilman niitä elämään.

Sun "asiantuntemuksesi" onko kyllä aika epäilyttävää...

Niin, ja hiilihydraattien kokonaismäärä ei ratkaise, vaan niiden laatu.

Lue lisää

enkä ole kiril

Mie kirjoitti:

Rasvan määrä sinänsä ei aiheuta munuaisreaktioita. Kuidun puute ja urean liian suuri määrä ovat ne ykköset.

Vhh:lla ainakin mulla rasvan käyttö on nimenomaan vähentynyt aika lailla entiseen, että enpäs tiiä muista.

Joka aamu lähes kellolleen tulee - ja vielä hyvää - tavaraa. Monesti vielä toisenkinkin kerran.

Kasviksia, marjoja, pellavansiemenrouhetta, lesettä jonkun verran, joskus tummaa kokojyvää hiukan, - vaikkapa hapankorppua..

nhh kirjoitti:

Jälleen tuota vainoharhaista salaliittojen pelkoa. Tulihan se "lääketeollisuuden ja hiilihydraattiteollisuuden" pahan liittoutuma sieltä. Luitteko muuten krilin viikon parhaan. "Virallinen ravitsemususositus suosittaa hiilihydraattien käyttöä. Oluessa on hiilihydraatteja, joten..."

Hah hah, uskomaton tyyppi!!!

http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=97&conference=4500000000000654&posting=22000000011139903

Lue lisää

katso ketä valkotakkisporukkaa sponssasi jenkeissä tässä 2002


sumeeta jotka uskoo että lekurit kautta maailman ajais vain meidän etua ja terveyttä etteikö asioilla olis jokin toinenkin púoli olemassa, ilman että leimataan skitsoiksi. mutta jos haluaa olla niin naiivi...niin o´´

Mie kirjoitti:

Vhh:laisten keskuudessa on juuri tämä hokema: "Ihminen jolla ei ole diabetesta ei voi saada millään muotoa ketoasidoositilaa laihduttaessaan". Kysypä joltain ihan oikealta lääkäriltä, niin tulevat sinun tietosikin oikaistua. Googlatessa löytyi tämä fakta jo heti kolmessa ensimmäisessä tiedostossa, lähteenä esim. TYKSin sisätautiosasto.

On tosiaan ikävää, että täällä aika usein kerrotaan puppua faktana. Jos kyse olisi vaikka muodikkaasta hatun väristä, ei vahinko olisi kovin suuri. Mutta te mutuilette ihmisten terveydellä!

Ihan oikeasti, olen 15 vuotta ollut diabeetikon puolisona näitten asioiden kanssa tekemisissä (ja sillä diabeetikolla on jo 30 vuoden kokemus asiasta), sisarukseni on sisätautilääkäri, ja olen viimeiset kolme viikkoa ollut TYKSin munuaisosastolla katsomassa teikäläisiä dialyysissä. Tämä ei ole leikkiä.

Lue lisää

Diabeetesliiton sivuilta. Luin 4 artikkelia sieltä, ja yhdessäkään ei sanottu että ketoosi ja ketoasidoosi olisi sama asia. Joten jos kertoisit mistä diabeetesliiton jutusta tämä väitteesei löytyy.

Siellä puhuttiin myös paastoajan ketoosista, mutta ei sanottu että se olisi vaarallista. Siis terveellä ihmisellä.

Siellä kerrottiin myös miksi _yleensä_suositellaan_ lowfat ruokavaliota diabeetikolle. Mutta tämä ei pois sulje sitä, että diabeetikkokin voisi noudattaan hyvähiilihydraattista (HHH) ruokavaliota, jossa HHta siis syödään vähemmänkuin virallisissa suosituksissa. Lowfat on ehdoton diabeetikolla jos hänellä on myös rasva-aineenvaihdunnan häiriö. Eli jos tätä ei ole, niin VHHta tai HHHta voi diabeetikko noudattaa. Siellä jopa puhuttiin tutkimuksista joita oli tehty 6 ja 12kk, ja niissä ei sanottu että tämä olisi ollut vaarallista diabeetikolle. (heillä ei ilmeisesti ollut rasva-aineenvaihdunnan häiriötä)

Edelleen siellä puhuttiin proteiineista, ja sanottiin että diabeetikolle olisi vaarallista syödä liikaa proteiinia. Mutta, moni VHHlla laihduttava ei syö liikaa proteiinia, edes noiden diabeetesliiton juttujen mukaan. Ja edelleen, HHHlla olevan todennäköisesti ei syö liikaa proteiinia ruokavaliossa, jos noudattaa sitä oikein.

Joten mistä oikeen löytyy noille sun väitteillesi jotain tukea esim. diabeetesliiton sivuilta? Varsinkin terveen ihmisen kohdalta.

tiedän minäkin kirjoitti:

mitä tarkoitat lauseella "no nyttenhän niitä sitten lisäillään tarpeen mukaan"? Lisäillään siis mitä? En minä ole mikään vegaani, vaan lähes sekaruoan syöjä. Kun sain taannoin ilkeitä reumaattisia vaivoja, jätin pois punaisen lihan ja vähensin kalan ja kanan syöntiäkin.

Mun elimistöni vaan tykkää emäsvoittoisesta ruokavaliosta: kasviksista ennen kaikkea, mutta myös hedelmistä. Sitrushedelmätkin ovat emäksisiä, ts. niiden lopullinen vaikutus ei ole happoa muodostava. Käytänkin usein appelsiineja neutraloivana vastalääkkeenä närästykselle.

Onko jo niin, että kun Kiril & Kumppanit esittävät syvällä rintaäänellä varmaa tietoansa, ilman "kenties" tai "muistaakseni" -sanoja jotakin, niin sekö on kommentoimisen arvoista? Kiril on vain loistava sananikkari, joka tietää, että epävarma esiintyminen kalskahtaa osaamiselta ja tutkitulta tiedolta. Vaikka hän puhuisi täyttä p:tä ja terveydelle vaarallista humpuukia?

Olisin voinut tosiaan jättää nuo epävarmuudesta kertovat sanat pois, sillä luettuani tuossa alempana lähettämäni linkin happo-emästasapainosta (Valmarin-sivulla), olinkin ollut lähes oikeassa. Se oli vain yllätys minullekin, että pavut (soija ym.) ja herneetkin ovat happoa muodostavia. Kannattaisi tosiaankin tutustua happo-emäsjuttuihin, niin tajuaisi, että ihmisen elimistö on lahjomaton! Se vaan kerää happoja aikansa, ennenkuin kertoo, että liiat hapot olivatkin terveysriski!

Lue lisää

Ensin puhuit vain punaisesta lihasta, ja nytten vedit sitten kehiin kaikki eläinperäiset proteiinit. Oletko muuten miettinyt, että normaalia ruokaa syövä saa suurimman osan proteiineistaan eläinproteiineina.

Miksi normien mukaan proteeinia ja vihanneksiä syövällä olisi vaaraa tuohon happo-emäs ongelmaan? En muista että olisin tuollaisia väitteitä ennen kuullut. KTLn sivuilla missä puhutaan ravintosuosituksista en ole asiasta mitään lukenut.

Mie kirjoitti:

Lääkäri vain sanoi, että on turhauttavaa hoitaa "tahallaan itsensä sairastuttavia", kun diabeetikkomieheni makasi samalla osastolla kuoleman kielissä, vaikka oli hoitanut itseään niin hyvin. (Ja ei, hänen sairastumisensa ei littynyt diabetekseen eikä ruokavalioon. Hän sai ikävän pöpön.)

Sekä lääkärit, että hoitajat kertoivat, että munuaisvaivaisilla kyseessä oli "South Beach tai Atkins", muuta en tiedä. Enkä luonnollisesti olisi voinut edes kysyä.

Lue lisää

sen, että väärin noudatettu ruokavalio voi johtaa sairaalaan. Ja näilläkin on saattanut olla muitakin sairauksia, joka on sitten johtanut väärin noudatetun ruokavalion kanssa hendenvaaralliseen tilaan.

Jos et tiedä faktoja, niin älä niitä täällä sellaisina esitä.

vhh-tyyppi kirjoitti:

Vhh:lla ainakin mulla rasvan käyttö on nimenomaan vähentynyt aika lailla entiseen, että enpäs tiiä muista.

Joka aamu lähes kellolleen tulee - ja vielä hyvää - tavaraa. Monesti vielä toisenkinkin kerran.

Kasviksia, marjoja, pellavansiemenrouhetta, lesettä jonkun verran, joskus tummaa kokojyvää hiukan, - vaikkapa hapankorppua..

Lue lisää

nämä kohkaajat täällä että VHH-lainen käyttäisi rasvaa vähemmän kuin suomalaiset keskimäärin? Eivät todellakaan. Tai että sekin käytetty sisältäisi enemmän hyvää rasvaa suhteessa huonoon, kuin suomalaisilla keskimäärin.

Tai no. Ei sanota keskimäärin. Tarkoitan tällä sitä noin puolta suomen kansasta joka tällä hetkellä lihoo nopeammin kuin koskaan.

peikko kirjoitti:

Ensin puhuit vain punaisesta lihasta, ja nytten vedit sitten kehiin kaikki eläinperäiset proteiinit. Oletko muuten miettinyt, että normaalia ruokaa syövä saa suurimman osan proteiineistaan eläinproteiineina.

Miksi normien mukaan proteeinia ja vihanneksiä syövällä olisi vaaraa tuohon happo-emäs ongelmaan? En muista että olisin tuollaisia väitteitä ennen kuullut. KTLn sivuilla missä puhutaan ravintosuosituksista en ole asiasta mitään lukenut.

Lue lisää

Niin, kuten eilisen viimeisestä viestistäni voit lukea, vedin takaisin "pelkojani" elimistön happamoitumisesta pelkän normaalin ruokavalion johdosta, vaikka siinä olisikin proteiineja. Lähetin linkin viestiini "Kritiikkiä happo-emäspeloille", linkin, jossa toppuuteltiin ihmisiä uskomasta elimistön happo-emästasapainon häiriintymiseen. Siis normaalilla määrällä terveellistä ruokaa, jossa on vain kohtuumäärä proteiineja. Artikkelissa sanotaan, ettei ihmisen elimistö eikä varsinkaan veri voi happamoitua, vaan pysyy terveessä elimistössä vakiona. Jos happoja on ollut liikaa, ne erittyvät virtsaan, eivätkä jää kehoon (korjata saa, jos tämä selitys ontuu!). Luontaistuotefirmat ovat näet hanakasti tyrkyttämässä kaikenlaista rohtoa "korjaamaan elimistön happo-emästasapainoa", joka on siis turhaa.

Artikkelin loppupuolella on kuitenkin kappale, jossa kerrotaan näin (en ehkä osaisi tarkalleen kääntää tekstiä suomeksi, joten virheiden välttämiseksi jätän sen referoimisen lukijalle). Seuraava teksti on osa tätä artikkelia:
http://www.quackwatch.org/01QuackeryRelatedTopics/DSH/coral2.html

"...When you take in more protein than your body needs, your body cannot store it, so the excess amino acids are converted to organic acids that would acidify your blood. But your blood never becomes acidic because as soon as the proteins are converted to organic acids, calcium leaves your bones to neutralize the acid and prevent any change in pH. Because of this, many scientists think that taking in too much protein may weaken bones to cause osteoporosis..."

Tässä on kerrotun JATKUVAN LIIALLISEN proteiinin syömisen aiheuttama riskitekijä luustolle, kun luustosta tarvitaan kalsiumia neutraloimaan ylimääräiset aminohapot, jottei veren pH muutu. "TÄSTÄ SYYSTÄ monien tutkijoiden mielestä liiallinen proteiinin syönti saattaa heikentää luita ja aiheuttaa osteoporoosia."

Artikkelissa on myös mainittu fakta, että terveet hyvin toimivat munuaiset ovat happojen säätelyssä välttämättömät. No, olen kyllä jostain lukenut, että kun munuaisia rasitetaan liian raskailla aterioilla, niiden toiminta voi heikentyä. Esim. jotkut diabeetikot eivät saa syödä liikaa rasvaa ja proteiineja, koska diabeetikolle voi kehittyä ns. diabeettinen munuaistauti. Munuaisten kuntoon muistaakseni vaikuttaa myös jatkuva korkea (hoitamaton) verenpaine.

Eihän toki vhh-lainen ruokavalio aiheutakaan ongelmia, jos ei innostuta "mässäilemään" proteiineilla ja rasvalla. Siihen, kannattaako syödä hiilihydraatteja, en osaa sanoa, miksi ei kannattaisi, koska en ole itse vhh-ruokavaliolla! Sensijaan pitäisi kiinnittää yleensäkin huomiota ravinnon määrään ja hiilihydraattien laatuun. Jos syö liikaa, lihoo, ja jos muuttaa tapojaan ja syö vähemmän, alkaa laihtua.

Olisi muuten ihan kiva, jos voisi tänne kirjoitella sellainenkin, jonka koulutukseen eivät ole kuuluneet ravinto-opit ym. Heikkilät, ja jos tekee virheitä, saisi oikaista sanomisiaan, ja edes yrittämättä olla kaikkitietävä erehtymätön. Niinhän tieto karttuu, kun asioihin tutustuu samalla, kun etsii vastauksia netistä ja toisten viesteistä. Jos ei voi enää syödä lihaa ja paljon kalaa ja kanaakaan, vaan tuntee että kevyempi ruokavalio sopii paremmin, silloin on pakko kiinnittää huomiota ruoan määrään ja laatuun. Minä syön yleensä kotioloissa viikonloppuisin usein papuja ja linssejä, mutta työpäivinä hyvin tehty kala- tai kanaruoka on usein voittanut. Itse asiassa säästää melkoisesti, kun keittää padallisen papuja, ja syö niitä useana päivänä kasvisten kanssa. Äskettäin "löysin uudelleen" vaalean soijarouheen, joka on tosi hyvää kasvispadan joukossa.

Mie kirjoitti:

Käy kateeksi, että sulla on noin herkkua öljyä. Ikävä kyllä, hieno maku ei tee siitä rypsiöljyä terveellisempää. Etkä todellakaan ole perustellut, miksi tekisi. :(

Kyllä rypsiöljy on ihan hyvää jos sitä ei kuumenneta...se siis menee pilalle kuumennettaessa.
Oliiviöljy kestää kuumentamista paremmin.
Kookosöljy on ehdottomasti parhain, kun öljyä kuumennetaan. Muutenkin kookosöljyssä on erinomaisia ominaisuuksia...tätä kookosöljyä on vain turkasen vaikea saada. Mutta salatissa onkin aikalailla makuasia mitä öljyä käyttää....ai niin rypsiöljy muuten pilaantuu oleellisesti nopeammin kuin oliiviöljy...pitää säilyttää jääkaapissa.

http://www.urheiluravitsemus.net/artikkelit/locarb.html

Liikkuja tarvitsee hiilihydraatteja



Ravinnon energiaa tarvitaan perustavien elintoimintojen ylläpitämiseksi ja lihastyöskentelyn mahdollistamiseksi. Levossa rasva on dominoiva energianlähde, mutta liikunnassa suuri osa energiasta otetaan hiilihydraateista. Myös keskushermoston toiminta on riippuvainen glukoosinsaannista. Hiilihydraattien tärkeistä tehtävistä huolimatta vähähiilihydraattisten ruokavalioiden suosio on suuri. Onko hiilihydraattien poisjättäminen sitten järkevää?



Mitä hiilihydraattirajoituksella tavoitellaan?

Vähähiilihydraattisilla ruokavalioilla pyritään pitämään veren insuliinipitoisuus pienenä. Hiilihydraattien nauttiminen lisää insuliinin eritystä, mikä tehostaa glukoosin siirtymistä verestä kudoksiin. Nykyisiä ravitsemussuosituksia kritisoidaan siitä, että säännöllinen hiilihydraattien nauttiminen johtaisi jatkuvasti koholla oleviin insuliinipitoisuuksiin, minkä ajatellaan vähitellen heikentävän insuliinin kykyä säädellä veren glukoosipitoisuutta (ns. insuliiniresistenssi). Insuliiniresistenssin puolestaan uskotaan altistavan mm. aikuistyypin diabetekselle. Insuliinia pidetään myös ”lihottavana” hormonina, koska se vähentää rasvan polttoa.



Liikunta antaa pelivaraa

Hiilihydraatteja ja insuliinia koskevissa perusteluissa on totuuden siemeniä, mutta niiden terveyshaittoja liioitellaan usein voimakkaasti. Todellisuudessa suositusten mukaisen runsaasti kuitua ja hiilihydraatteja sisältävän ruokavalion ei ole todistettu altistavan aikuistyypin diabetekselle. Päinvastoin, tämän tyyppisen ruokavalion on tutkimuksissa havaittu pienentävän lihavuuden riskiä ja antavan suojaa useita tauteja vastaan. Yhdessä muiden riskitekijöiden, kuten liikunnan puutteen ja ylipainon kanssa, puhdistetun sokerin ja vähäkuituisten hiilihydraattiruokien runsas kulutus saattaa kaikesta huolimatta johtaa insuliiniresistenssiin, joka voi kehittyä aikuistyypin diabetekseksi. Liikuntaharrastus kuitenkin parantaa insuliinin kykyä säädellä verensokeria. Normaalipainoinen, liikuntaa harrastava henkilö voi siksi käyttää kohtuudella myös insuliiniin voimakkaasti vaikuttavia sokeroituja, vähäkuituisia elintarvikkeita, joskin suurin osa hiilihydraateista tulisi tälläkin ryhmällä olla peräisin maltillisemman insuliininerityksen aiheuttavista kuitupitoisista ruoista. Hiilihydraattien ohella myös proteiinit lisäävät insuliinineritystä. Runsaasti proteiineja sisältävä vähähiilihydraattinen ruokavalio voi kohottaa insuliinipitoisuutta jopa enemmän kuin suositusten mukainen runsaasti kuitupitoisia ruokia sisältävä ruokavalio. Tämä on asia, jonka vähähiilihydraattisten dieettien puolestapuhujat helposti ”unohtavat”. Vaikka insuliinineritystä on hyvinvoinnin kannalta syytä pyrkiä pitämään kurissa liikunnan ja ruokavalion avulla, ei hiilihydraattien poistaminen ruokavaliosta ole siihen oikea keino.



Hiilihydraatit eivät ole erityisen lihottavia

Insuliinipitoisuuden nousu aterian jälkeen vähentää hetkellisesti rasvan käyttöä energiaksi. Tästä syystä vähähiilihydraattisten, runsaasti proteiineja sisältävien dieettien puolestapuhujien perustelut liittyvät usein laihduttamiseen ja painonhallintaan. Ajatellaan, että hiilihydraatteja välttämällä rasvan käyttö energiaksi olisi suurempaa ja laihtuminen tehokkaampaa. Todellisuudessa proteiinipitoinenkin ruokavalio nostaa insuliinia, eikä ruokavalion koostumuksella ole ratkaisevaa merkitystä rasvanpolttoon. Hyvin voimakkaasti veren glukoosi- ja insuliinipitoisuutta lisäävien hiilihydraattien runsasta käyttöä laihdutuksen aikana ei kuitenkaan suositella. Proteiinien hyödyksi hiilihydraatteihin verrattuna on luettava niiden heikompi kyky varastoitua rasvana. Proteiini aiheuttaa myös energiaravintoaineista suurimman kylläisyydentunteen. Näistä syistä ravitsemustieteilijätkin suosittelevat hieman normaalia suurempaa proteiiniosuutta laihdutusruokavalioihin.



Energiansaanti ratkaisee laihtumisen

Ruokavalion energiapitoisuudella on ylivoimaisesti suurin merkitys laihdutustulokselle. Laihtua voi tehokkaasti niin vähähiilihydraattisilla kuin runsaasti hiilihydraatteja sisältävillä ruokavalioilla, kunhan keskimääräinen energiansaanti pysyy reilusti alle kulutuksen. Joillekin energiansaannin pienentäminen onnistuu helpoiten jättämällä hiilihydraattipitoisen leivän ja pastan pois. Yhtä hyvään tulokseen päästään kuitenkin vähentämällä tasapainoisesti sekä hiilihydraatti- että proteiinipitoisia ruokia ja rasvan lähteitä. Tärkeintä on löytää itselleen sopivimmat keinot pienentää päivittäistä energiansaantia.



Hiilihydraatiton laihdutusdieetti johtaa lihasmassan menetykseen

Hiilihydraattien voimakas rajoittaminen tuo mukanaan ongelmia. Vähähiilihydraattiseen ruokavalioon siirryttäessä glykogeenivarastot tyhjenee, mikä johtaa nesteen ja elektrolyyttien menetykseen. Hiilihydraattien puutteesta johtuen energiantuotannossa joudutaan käyttämään lihasproteiineja. Edellä mainitut tapahtumat näkyvät dieetin ensimmäisinä päivinä painon nopeana alenemisena. Vaakaan tuijottaminen ei kuitenkaan kerro koko totuutta, sillä painonpudotuksesta vain pieni osa johtuu rasvakudoksen menetyksestä. Elimistö ryhtyy säästötoimenpiteisiin, jos hiilihydraattien liian pieni saanti jatkuu pitkään. Lihaskudoksen menetyksen myötä aineenvaihdunta hidastuu vähitellen. Tämä puolestaan johtaa painonpudotuksen hidastumiseen. Dieetin pitkittyessä lihasproteiinin hajotus vähenee hieman, mutta vähähiilihydraattinen laihdutusdieetti johtaa silti todennäköisesti suurempaan lihasmassan menetykseen kuin tasapainoinen, runsaasti proteiineja ja kuitupitoisia hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio.



Aktiiviliikkuja ei pärjää ilman hiilihydraatteja

Levossa useimmat solut käyttävät rasvaa energianlähteenään. Aivo- ja hermosolut sekä punasolut eivät kuitenkaan voi käyttää rasvaa energiakseen, vaan tarvitsevat jatkuvasti glukoosia toimiakseen normaalisti. Keskushermosto kuluttaa päivässä n. 100 g glukoosia. Levossa ja hyvin kevyessä liikunnassa rasva toimii lihasten ensisijaisena polttoaineena ja glukoosin osuus polttoainesekoituksesta on vain n. 10 %. Henkilö, joka ei harrasta liikuntaa tai jonka liikunta on erittäin kevyttä, ei siis tarvitse kovin suurta ravinnon hiilihydraattimäärää. Hiilihydraattien tarve on melko pientä myös lyhytkestoisessa, kovatehoisessa harjoittelussa, esimerkiksi kun kuntosalilla tehdään lyhyitä sarjoja pitkillä palautuksilla. Peruskestävyystyyppistä, kohtalaisesti hengästyttävää harjoittelua harrastava henkilö on aivan toisenlaisessa tilanteessa. Jumpassa, pumpissa ja hölkässä rasva ei yksin pysty tyydyttämään lihasten energiantarvetta, vaan tarvitaan myös runsaasti glukoosia. Kohtuutehoisessa harjoittelussa glukoosia kuluu 70 kg painavalla henkilöllä keskimäärin n. 1,5-2 g/min. Kovemmassa harjoittelussa, kuten spinningissä, kuntopiirityyppisessä harjoittelussa, useissa palloilulajeissa ja juoksussa glukoosia kuluu keskimäärin jo 3-4 g/min. Yksittäinen kova harjoitus ei vielä aiheuta suurta tarvetta noudattaa runsashiilihydraattista ruokavaliota. Hiilihydraattien tarve ruokavaliosta kasvaa huomattavasti jos glukoosia kuluttavaa kuntoliikuntaa harrastetaan useamman kerran viikossa.



Harjoittelu tyhjillä hiilihydraattivarastoilla kuluttaa lihasproteiinia

Liikunnan aikana polttoaineena käytettävä glukoosi saadaan lihasten ja maksan glykogeenivarastoista. Vähäisen hiilihydraattien saannin seurauksena glykogeenivarastot pysyvät pieninä. Jos glykogeeni loppuu, elimistö joutuu uhraamaan tärkeitä toiminnallisia proteiineja glukoosin valmistamiseksi keskushermoston ja lihaksiston käyttöön prosessissa, jota kutsutaan glukoneogeneesiksi. Suurin osa proteiinista joudutaan ottamaan lihaskudoksesta, koska elimistössä ei ole varsinaista ylijäämäproteiinivarastoa ja muut elimistön proteiinit kuten entsyymit ja hormonit ovat liian tärkeitä uhrattavaksi. Glukoosin valmistaminen hajotetusta lihasproteiinista on kuitenkin hidas ja tehoton prosessi eikä tuotanto yllä lähellekään kulutusta. Glykogeenin loppuminen pakottaa siis hidastamaan tahtia sellaiselle tasolle, jossa rasvat kykenevät kattamaan lähes koko energiantarpeen.



Proteiinit eivät voi korvata hiilihydraatteja

Riittävä hiilihydraatinsaanti johtaa suuriin glykogeenivarastoihin. Tällöin ei synny tarvetta muodostaa glukoosia proteiineista ja lihaskudos säästyy hajotukselta. Vähähiilihydraattisten dieettien puolestapuhujien mielestä suurella proteiininsaannilla voitaisiin saavuttaa samantyyppinen lihaksistoa suojeleva vaikutus kuin hiilihydraattien avulla, ilman hiilihydraattien väitettyjä (ja todistamattomia) haittoja. Suuri proteiininsaanti voikin mahdollisesti hyödyttää urheilijaa vähentämällä lihasproteiinin hajotusta ja kiihdyttämällä uuden lihasproteiinin syntymistä harjoittelun jälkeisessä levossa. Proteiini ei kuitenkaan voi korvata hiilihydraatteja polttoaineena kovan, glykogeeniä kuluttavan liikunnan aikana. Vähähiilihydraattisella ruokavaliolla myös palautuminen harjoittelusta on huonoa. Glukoneogeneesistä saatava glukoosimäärä on melko pieni ja suurin osa aminohapoista muodostetusta glukoosista kuluu keskushermoston tarpeisiin, joten glukoosia ei riitä varastojen kasvattamiseen liikunnan jälkeen. Lihasglykogeenivarastot pysyvät siksi pieninä harjoittelukertojen välisten palautumisjaksojen aikana, suuresta proteiininsaannista ja glukoneogeneesistä huolimatta. Lihaskasvua tavoitteleville hiilihydraattien vaikutus anabolisen, kasvua tukevan tilan saavuttamisessa on kiinnostava tieto. Hiilihydraatit ja proteiinit aikaansaavat harjoittelun jälkeen yhdessä voimakkaamman anabolian kuin pelkkä proteiini.



Hiilihydraatit luokitellaan glykemiaindeksin avulla

Ravinnon hiilihydraatteja ovat pääasiassa sokerit sekä tärkkelys. Sokereista sakkaroosia eli ns. pöytäsokeria on lähinnä sokeroiduissa elintarvikkeissa. Glukoosia ja fruktoosia löytyy esim. marjoista ja hedelmistä. Viljojen ja perunan hiilihydraatit puolestaan muodostuvat tärkkelyksestä, joka koostuu pitkistä glukoosiketjuista. Erilaisten viljatuotteiden ja perunan hiilihydraatit ovat käytännössä samanlaista: kokojyväruisleivän tärkkelys on samankaltaista kuin valkoisen ranskanleivän ja perunan. Hiilihydraattipitoisia ruokia voidaan luokitella ns. glykemiaindeksin (GI) avulla. Korkean GI:n omaavat ruoat nostavat veren glukoosi- ja insuliinipitoisuutta voimakkaasti. Puhdistetussa muodossaan sokerit ja tärkkelys ovat GI:n osalta samankaltaisia: puhtaalla hienojakoisella tärkkelyksellä on yhtä korkea GI kuin puhtaalla sokerilla. Ainoastaan fruktoosi ja laktoosi poikkeavat muista yleisimmistä hiilihydraateista oleellisesti. Hedelmäsokerin ja maitosokerin GI on selvästi muita matalampi.



Taulukko 1. Esimerkkejä ruokien glykemiaindeksiin vaikuttavista tekijöistä.



Tekijä
Esimerkki 1
Esimerkki 2

Kuitupitoisuus
Leseitä sisältävän puuron GI matalampi kuin tavallisen puuron
Kokonaisia jyviä sisältävän tumman leivän GI matalampi kuin vaalean leivän

Kypsennys
Raakojen vihannesten GI matalampi kuin kypsennettyjen
Hieman kovaksi jätetyn pastan GI matalampi kuin pehmeäksi kypsennetyn

Rakenne
Perunasoseen GI korkeampi kuin keitetyn perunan
Kuohkeiden riisimurojen GI korkeampi kuin tavallisen keitetyn riisin

Hiilihydraattien laatu
Pääosin fruktoosia sisältävän hedelmän (esim. omena) GI matalampi kuin glukoosipitoisen hedelmän (esim. banaani)
Makeuttamattoman, keinomakeutetun tai fruktoosilla makeutetun jogurtin GI matalampi kuin sokerilla (sakkaroosi) makeutetun

Proteiinipitoisuus
Palautumisjuoman GI matalampi kuin urheilujuoman
Seka-aterian GI matalampi kuin pelkästään hiilihydraatteja sisältävän aterian GI

Rasvapitoisuus
Seka-aterian GI matalampi kuin pelkästään hiilihydraatteja sisältävän aterian
Kermaperunoiden GI matalampi kuin keitetyn perunan






Hiilihydraatteja tarvitaan – mutta millaisia?

Vaikka erilaisten ruokien hiilihydraatit ovat ominaisuuksiltaan melko samankaltaisia, ei kuitenkaan ole yhdentekevää minkälaisia hiilihydraattiruokia käyttää ravinnokseen. Ruokien väliset erot GI:ssä selittyvät suurimmaksi osaksi eroilla jalostusasteessa, kuitupitoisuudessa, käsittelytavassa, kypsennyksessä ja ruoan fyysisessä olomuodossa. Mitä suurempi kuitupitoisuus, tiiviimpi rakenne ja lyhyempi kypsennysaika, sitä matalampi on ruoan GI. Parhaat hiilihydraattiruoat ovat siksi esim. maltillisesti ja tasaisesti veren glukoosi- ja insuliinipitoisuuteen vaikuttavat, kokonaisia jyviä sisältävät ”tiiviit” leivät, leseitä sisältävät puurot, kypsentämättömät hiutaleet, makeuttamattomat myslit, ”al dente” -kypsennetty tumma pasta ja riisi, kuorineen keitetty peruna, käsittelemättömät kokonaiset hedelmät ja marjat ja raa´at kasvikset (taulukko 1). Tämän tyyppiset ruoat antavat elimistölle tarvittavat hiilihydraatit, aiheuttavat pitkään kestävän kylläisyyden tunteen ja pitävät veren insuliini- ja glukoosipitoisuuden sopivana. Insuliinipitoisuuden nousuun vaikuttaa paitsi ruoan GI myös annoskoko. Insuliinipitoisuus ja veren sokerin vaihtelu pysyvät parhaiten kurissa, kun nautitaan säännöllisesti pienehköjä aterioita ja vältetään hyvin suuria hiilihydraattien kerta-annoksia.



Hyvien hiilihydraattien poistaminen köyhdyttää ravintoarvoa

Matalan glykemiaindeksin omaavat hyödylliset hiilihydraattipitoiset ruoat sisältävät usein myös runsaasti hyödyllisiä kuituja ja suojaravintoaineita. Tällaisten ns. hyvien hiilihydraattien (taulukko 2) poistaminen ruokavaliosta aiheuttaa siksi ruokavalion ravintoarvon huononemista. Puhdistettua sokeria sisältävien elintarvikkeiden poistaminen ruokavaliosta on sitä vastoin suositeltavaa. Sokeria sisältävissä pitkälle jalostetuissa elintarvikkeissa on usein paljon ”tyhjää energiaa” sokerin ja rasvan muodossa sekä vain vähän suojaravintoaineita, joten niiden pois jättäminen parantaa ruokavalion ravintoainetiheyttä. Virallisten ravitsemussuositusten mukaan sokerista saatava energiamäärä saisi olla korkeintaan n. 10 % päivän kokonaisenergiasaannista. Urheilijoilla suuret ruokamäärät turvaavat usein riittävän suojaravintoaineiden saannin. Heillä hiilihydraattien tarve on suurta ja insuliiniherkkyys hyvä, joten sokerin osuus voi olla virallista suositusta suurempikin ilman että siitä olisi mitään haittaa.



Taulukko 2. Esimerkkejä ns. hyviä hiilihydraatteja sisältävistä elintarvikkeista.



Hedelmät

Marjat

Pavut

Herneet

Kokojyväleipä

Kuorimaton peruna

Täysjyväriisi

Täysjyväpasta

Kaurapasta

Makeuttamaton mysli

Puuro

Leseet

Täysjyvämurot

dägätijuu kirjoitti:

http://www.urheiluravitsemus.net/artikkelit/locarb.html

Liikkuja tarvitsee hiilihydraatteja



Ravinnon energiaa tarvitaan perustavien elintoimintojen ylläpitämiseksi ja lihastyöskentelyn mahdollistamiseksi. Levossa rasva on dominoiva energianlähde, mutta liikunnassa suuri osa energiasta otetaan hiilihydraateista. Myös keskushermoston toiminta on riippuvainen glukoosinsaannista. Hiilihydraattien tärkeistä tehtävistä huolimatta vähähiilihydraattisten ruokavalioiden suosio on suuri. Onko hiilihydraattien poisjättäminen sitten järkevää?



Mitä hiilihydraattirajoituksella tavoitellaan?

Vähähiilihydraattisilla ruokavalioilla pyritään pitämään veren insuliinipitoisuus pienenä. Hiilihydraattien nauttiminen lisää insuliinin eritystä, mikä tehostaa glukoosin siirtymistä verestä kudoksiin. Nykyisiä ravitsemussuosituksia kritisoidaan siitä, että säännöllinen hiilihydraattien nauttiminen johtaisi jatkuvasti koholla oleviin insuliinipitoisuuksiin, minkä ajatellaan vähitellen heikentävän insuliinin kykyä säädellä veren glukoosipitoisuutta (ns. insuliiniresistenssi). Insuliiniresistenssin puolestaan uskotaan altistavan mm. aikuistyypin diabetekselle. Insuliinia pidetään myös ”lihottavana” hormonina, koska se vähentää rasvan polttoa.



Liikunta antaa pelivaraa

Hiilihydraatteja ja insuliinia koskevissa perusteluissa on totuuden siemeniä, mutta niiden terveyshaittoja liioitellaan usein voimakkaasti. Todellisuudessa suositusten mukaisen runsaasti kuitua ja hiilihydraatteja sisältävän ruokavalion ei ole todistettu altistavan aikuistyypin diabetekselle. Päinvastoin, tämän tyyppisen ruokavalion on tutkimuksissa havaittu pienentävän lihavuuden riskiä ja antavan suojaa useita tauteja vastaan. Yhdessä muiden riskitekijöiden, kuten liikunnan puutteen ja ylipainon kanssa, puhdistetun sokerin ja vähäkuituisten hiilihydraattiruokien runsas kulutus saattaa kaikesta huolimatta johtaa insuliiniresistenssiin, joka voi kehittyä aikuistyypin diabetekseksi. Liikuntaharrastus kuitenkin parantaa insuliinin kykyä säädellä verensokeria. Normaalipainoinen, liikuntaa harrastava henkilö voi siksi käyttää kohtuudella myös insuliiniin voimakkaasti vaikuttavia sokeroituja, vähäkuituisia elintarvikkeita, joskin suurin osa hiilihydraateista tulisi tälläkin ryhmällä olla peräisin maltillisemman insuliininerityksen aiheuttavista kuitupitoisista ruoista. Hiilihydraattien ohella myös proteiinit lisäävät insuliinineritystä. Runsaasti proteiineja sisältävä vähähiilihydraattinen ruokavalio voi kohottaa insuliinipitoisuutta jopa enemmän kuin suositusten mukainen runsaasti kuitupitoisia ruokia sisältävä ruokavalio. Tämä on asia, jonka vähähiilihydraattisten dieettien puolestapuhujat helposti ”unohtavat”. Vaikka insuliinineritystä on hyvinvoinnin kannalta syytä pyrkiä pitämään kurissa liikunnan ja ruokavalion avulla, ei hiilihydraattien poistaminen ruokavaliosta ole siihen oikea keino.



Hiilihydraatit eivät ole erityisen lihottavia

Insuliinipitoisuuden nousu aterian jälkeen vähentää hetkellisesti rasvan käyttöä energiaksi. Tästä syystä vähähiilihydraattisten, runsaasti proteiineja sisältävien dieettien puolestapuhujien perustelut liittyvät usein laihduttamiseen ja painonhallintaan. Ajatellaan, että hiilihydraatteja välttämällä rasvan käyttö energiaksi olisi suurempaa ja laihtuminen tehokkaampaa. Todellisuudessa proteiinipitoinenkin ruokavalio nostaa insuliinia, eikä ruokavalion koostumuksella ole ratkaisevaa merkitystä rasvanpolttoon. Hyvin voimakkaasti veren glukoosi- ja insuliinipitoisuutta lisäävien hiilihydraattien runsasta käyttöä laihdutuksen aikana ei kuitenkaan suositella. Proteiinien hyödyksi hiilihydraatteihin verrattuna on luettava niiden heikompi kyky varastoitua rasvana. Proteiini aiheuttaa myös energiaravintoaineista suurimman kylläisyydentunteen. Näistä syistä ravitsemustieteilijätkin suosittelevat hieman normaalia suurempaa proteiiniosuutta laihdutusruokavalioihin.



Energiansaanti ratkaisee laihtumisen

Ruokavalion energiapitoisuudella on ylivoimaisesti suurin merkitys laihdutustulokselle. Laihtua voi tehokkaasti niin vähähiilihydraattisilla kuin runsaasti hiilihydraatteja sisältävillä ruokavalioilla, kunhan keskimääräinen energiansaanti pysyy reilusti alle kulutuksen. Joillekin energiansaannin pienentäminen onnistuu helpoiten jättämällä hiilihydraattipitoisen leivän ja pastan pois. Yhtä hyvään tulokseen päästään kuitenkin vähentämällä tasapainoisesti sekä hiilihydraatti- että proteiinipitoisia ruokia ja rasvan lähteitä. Tärkeintä on löytää itselleen sopivimmat keinot pienentää päivittäistä energiansaantia.



Hiilihydraatiton laihdutusdieetti johtaa lihasmassan menetykseen

Hiilihydraattien voimakas rajoittaminen tuo mukanaan ongelmia. Vähähiilihydraattiseen ruokavalioon siirryttäessä glykogeenivarastot tyhjenee, mikä johtaa nesteen ja elektrolyyttien menetykseen. Hiilihydraattien puutteesta johtuen energiantuotannossa joudutaan käyttämään lihasproteiineja. Edellä mainitut tapahtumat näkyvät dieetin ensimmäisinä päivinä painon nopeana alenemisena. Vaakaan tuijottaminen ei kuitenkaan kerro koko totuutta, sillä painonpudotuksesta vain pieni osa johtuu rasvakudoksen menetyksestä. Elimistö ryhtyy säästötoimenpiteisiin, jos hiilihydraattien liian pieni saanti jatkuu pitkään. Lihaskudoksen menetyksen myötä aineenvaihdunta hidastuu vähitellen. Tämä puolestaan johtaa painonpudotuksen hidastumiseen. Dieetin pitkittyessä lihasproteiinin hajotus vähenee hieman, mutta vähähiilihydraattinen laihdutusdieetti johtaa silti todennäköisesti suurempaan lihasmassan menetykseen kuin tasapainoinen, runsaasti proteiineja ja kuitupitoisia hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio.



Aktiiviliikkuja ei pärjää ilman hiilihydraatteja

Levossa useimmat solut käyttävät rasvaa energianlähteenään. Aivo- ja hermosolut sekä punasolut eivät kuitenkaan voi käyttää rasvaa energiakseen, vaan tarvitsevat jatkuvasti glukoosia toimiakseen normaalisti. Keskushermosto kuluttaa päivässä n. 100 g glukoosia. Levossa ja hyvin kevyessä liikunnassa rasva toimii lihasten ensisijaisena polttoaineena ja glukoosin osuus polttoainesekoituksesta on vain n. 10 %. Henkilö, joka ei harrasta liikuntaa tai jonka liikunta on erittäin kevyttä, ei siis tarvitse kovin suurta ravinnon hiilihydraattimäärää. Hiilihydraattien tarve on melko pientä myös lyhytkestoisessa, kovatehoisessa harjoittelussa, esimerkiksi kun kuntosalilla tehdään lyhyitä sarjoja pitkillä palautuksilla. Peruskestävyystyyppistä, kohtalaisesti hengästyttävää harjoittelua harrastava henkilö on aivan toisenlaisessa tilanteessa. Jumpassa, pumpissa ja hölkässä rasva ei yksin pysty tyydyttämään lihasten energiantarvetta, vaan tarvitaan myös runsaasti glukoosia. Kohtuutehoisessa harjoittelussa glukoosia kuluu 70 kg painavalla henkilöllä keskimäärin n. 1,5-2 g/min. Kovemmassa harjoittelussa, kuten spinningissä, kuntopiirityyppisessä harjoittelussa, useissa palloilulajeissa ja juoksussa glukoosia kuluu keskimäärin jo 3-4 g/min. Yksittäinen kova harjoitus ei vielä aiheuta suurta tarvetta noudattaa runsashiilihydraattista ruokavaliota. Hiilihydraattien tarve ruokavaliosta kasvaa huomattavasti jos glukoosia kuluttavaa kuntoliikuntaa harrastetaan useamman kerran viikossa.



Harjoittelu tyhjillä hiilihydraattivarastoilla kuluttaa lihasproteiinia

Liikunnan aikana polttoaineena käytettävä glukoosi saadaan lihasten ja maksan glykogeenivarastoista. Vähäisen hiilihydraattien saannin seurauksena glykogeenivarastot pysyvät pieninä. Jos glykogeeni loppuu, elimistö joutuu uhraamaan tärkeitä toiminnallisia proteiineja glukoosin valmistamiseksi keskushermoston ja lihaksiston käyttöön prosessissa, jota kutsutaan glukoneogeneesiksi. Suurin osa proteiinista joudutaan ottamaan lihaskudoksesta, koska elimistössä ei ole varsinaista ylijäämäproteiinivarastoa ja muut elimistön proteiinit kuten entsyymit ja hormonit ovat liian tärkeitä uhrattavaksi. Glukoosin valmistaminen hajotetusta lihasproteiinista on kuitenkin hidas ja tehoton prosessi eikä tuotanto yllä lähellekään kulutusta. Glykogeenin loppuminen pakottaa siis hidastamaan tahtia sellaiselle tasolle, jossa rasvat kykenevät kattamaan lähes koko energiantarpeen.



Proteiinit eivät voi korvata hiilihydraatteja

Riittävä hiilihydraatinsaanti johtaa suuriin glykogeenivarastoihin. Tällöin ei synny tarvetta muodostaa glukoosia proteiineista ja lihaskudos säästyy hajotukselta. Vähähiilihydraattisten dieettien puolestapuhujien mielestä suurella proteiininsaannilla voitaisiin saavuttaa samantyyppinen lihaksistoa suojeleva vaikutus kuin hiilihydraattien avulla, ilman hiilihydraattien väitettyjä (ja todistamattomia) haittoja. Suuri proteiininsaanti voikin mahdollisesti hyödyttää urheilijaa vähentämällä lihasproteiinin hajotusta ja kiihdyttämällä uuden lihasproteiinin syntymistä harjoittelun jälkeisessä levossa. Proteiini ei kuitenkaan voi korvata hiilihydraatteja polttoaineena kovan, glykogeeniä kuluttavan liikunnan aikana. Vähähiilihydraattisella ruokavaliolla myös palautuminen harjoittelusta on huonoa. Glukoneogeneesistä saatava glukoosimäärä on melko pieni ja suurin osa aminohapoista muodostetusta glukoosista kuluu keskushermoston tarpeisiin, joten glukoosia ei riitä varastojen kasvattamiseen liikunnan jälkeen. Lihasglykogeenivarastot pysyvät siksi pieninä harjoittelukertojen välisten palautumisjaksojen aikana, suuresta proteiininsaannista ja glukoneogeneesistä huolimatta. Lihaskasvua tavoitteleville hiilihydraattien vaikutus anabolisen, kasvua tukevan tilan saavuttamisessa on kiinnostava tieto. Hiilihydraatit ja proteiinit aikaansaavat harjoittelun jälkeen yhdessä voimakkaamman anabolian kuin pelkkä proteiini.



Hiilihydraatit luokitellaan glykemiaindeksin avulla

Ravinnon hiilihydraatteja ovat pääasiassa sokerit sekä tärkkelys. Sokereista sakkaroosia eli ns. pöytäsokeria on lähinnä sokeroiduissa elintarvikkeissa. Glukoosia ja fruktoosia löytyy esim. marjoista ja hedelmistä. Viljojen ja perunan hiilihydraatit puolestaan muodostuvat tärkkelyksestä, joka koostuu pitkistä glukoosiketjuista. Erilaisten viljatuotteiden ja perunan hiilihydraatit ovat käytännössä samanlaista: kokojyväruisleivän tärkkelys on samankaltaista kuin valkoisen ranskanleivän ja perunan. Hiilihydraattipitoisia ruokia voidaan luokitella ns. glykemiaindeksin (GI) avulla. Korkean GI:n omaavat ruoat nostavat veren glukoosi- ja insuliinipitoisuutta voimakkaasti. Puhdistetussa muodossaan sokerit ja tärkkelys ovat GI:n osalta samankaltaisia: puhtaalla hienojakoisella tärkkelyksellä on yhtä korkea GI kuin puhtaalla sokerilla. Ainoastaan fruktoosi ja laktoosi poikkeavat muista yleisimmistä hiilihydraateista oleellisesti. Hedelmäsokerin ja maitosokerin GI on selvästi muita matalampi.



Taulukko 1. Esimerkkejä ruokien glykemiaindeksiin vaikuttavista tekijöistä.



Tekijä
Esimerkki 1
Esimerkki 2

Kuitupitoisuus
Leseitä sisältävän puuron GI matalampi kuin tavallisen puuron
Kokonaisia jyviä sisältävän tumman leivän GI matalampi kuin vaalean leivän

Kypsennys
Raakojen vihannesten GI matalampi kuin kypsennettyjen
Hieman kovaksi jätetyn pastan GI matalampi kuin pehmeäksi kypsennetyn

Rakenne
Perunasoseen GI korkeampi kuin keitetyn perunan
Kuohkeiden riisimurojen GI korkeampi kuin tavallisen keitetyn riisin

Hiilihydraattien laatu
Pääosin fruktoosia sisältävän hedelmän (esim. omena) GI matalampi kuin glukoosipitoisen hedelmän (esim. banaani)
Makeuttamattoman, keinomakeutetun tai fruktoosilla makeutetun jogurtin GI matalampi kuin sokerilla (sakkaroosi) makeutetun

Proteiinipitoisuus
Palautumisjuoman GI matalampi kuin urheilujuoman
Seka-aterian GI matalampi kuin pelkästään hiilihydraatteja sisältävän aterian GI

Rasvapitoisuus
Seka-aterian GI matalampi kuin pelkästään hiilihydraatteja sisältävän aterian
Kermaperunoiden GI matalampi kuin keitetyn perunan






Hiilihydraatteja tarvitaan – mutta millaisia?

Vaikka erilaisten ruokien hiilihydraatit ovat ominaisuuksiltaan melko samankaltaisia, ei kuitenkaan ole yhdentekevää minkälaisia hiilihydraattiruokia käyttää ravinnokseen. Ruokien väliset erot GI:ssä selittyvät suurimmaksi osaksi eroilla jalostusasteessa, kuitupitoisuudessa, käsittelytavassa, kypsennyksessä ja ruoan fyysisessä olomuodossa. Mitä suurempi kuitupitoisuus, tiiviimpi rakenne ja lyhyempi kypsennysaika, sitä matalampi on ruoan GI. Parhaat hiilihydraattiruoat ovat siksi esim. maltillisesti ja tasaisesti veren glukoosi- ja insuliinipitoisuuteen vaikuttavat, kokonaisia jyviä sisältävät ”tiiviit” leivät, leseitä sisältävät puurot, kypsentämättömät hiutaleet, makeuttamattomat myslit, ”al dente” -kypsennetty tumma pasta ja riisi, kuorineen keitetty peruna, käsittelemättömät kokonaiset hedelmät ja marjat ja raa´at kasvikset (taulukko 1). Tämän tyyppiset ruoat antavat elimistölle tarvittavat hiilihydraatit, aiheuttavat pitkään kestävän kylläisyyden tunteen ja pitävät veren insuliini- ja glukoosipitoisuuden sopivana. Insuliinipitoisuuden nousuun vaikuttaa paitsi ruoan GI myös annoskoko. Insuliinipitoisuus ja veren sokerin vaihtelu pysyvät parhaiten kurissa, kun nautitaan säännöllisesti pienehköjä aterioita ja vältetään hyvin suuria hiilihydraattien kerta-annoksia.



Hyvien hiilihydraattien poistaminen köyhdyttää ravintoarvoa

Matalan glykemiaindeksin omaavat hyödylliset hiilihydraattipitoiset ruoat sisältävät usein myös runsaasti hyödyllisiä kuituja ja suojaravintoaineita. Tällaisten ns. hyvien hiilihydraattien (taulukko 2) poistaminen ruokavaliosta aiheuttaa siksi ruokavalion ravintoarvon huononemista. Puhdistettua sokeria sisältävien elintarvikkeiden poistaminen ruokavaliosta on sitä vastoin suositeltavaa. Sokeria sisältävissä pitkälle jalostetuissa elintarvikkeissa on usein paljon ”tyhjää energiaa” sokerin ja rasvan muodossa sekä vain vähän suojaravintoaineita, joten niiden pois jättäminen parantaa ruokavalion ravintoainetiheyttä. Virallisten ravitsemussuositusten mukaan sokerista saatava energiamäärä saisi olla korkeintaan n. 10 % päivän kokonaisenergiasaannista. Urheilijoilla suuret ruokamäärät turvaavat usein riittävän suojaravintoaineiden saannin. Heillä hiilihydraattien tarve on suurta ja insuliiniherkkyys hyvä, joten sokerin osuus voi olla virallista suositusta suurempikin ilman että siitä olisi mitään haittaa.



Taulukko 2. Esimerkkejä ns. hyviä hiilihydraatteja sisältävistä elintarvikkeista.



Hedelmät

Marjat

Pavut

Herneet

Kokojyväleipä

Kuorimaton peruna

Täysjyväriisi

Täysjyväpasta

Kaurapasta

Makeuttamaton mysli

Puuro

Leseet

Täysjyvämurot

Lue lisää

Joo, toi on ihan juuri sen virallisen oikean opin mukainen esitys. Tosi hyvä, sillä pääsee hengestään nopeemmin kuin ilman sitä.

dägätijuu kirjoitti:

http://www.urheiluravitsemus.net/artikkelit/locarb.html

Liikkuja tarvitsee hiilihydraatteja



Ravinnon energiaa tarvitaan perustavien elintoimintojen ylläpitämiseksi ja lihastyöskentelyn mahdollistamiseksi. Levossa rasva on dominoiva energianlähde, mutta liikunnassa suuri osa energiasta otetaan hiilihydraateista. Myös keskushermoston toiminta on riippuvainen glukoosinsaannista. Hiilihydraattien tärkeistä tehtävistä huolimatta vähähiilihydraattisten ruokavalioiden suosio on suuri. Onko hiilihydraattien poisjättäminen sitten järkevää?



Mitä hiilihydraattirajoituksella tavoitellaan?

Vähähiilihydraattisilla ruokavalioilla pyritään pitämään veren insuliinipitoisuus pienenä. Hiilihydraattien nauttiminen lisää insuliinin eritystä, mikä tehostaa glukoosin siirtymistä verestä kudoksiin. Nykyisiä ravitsemussuosituksia kritisoidaan siitä, että säännöllinen hiilihydraattien nauttiminen johtaisi jatkuvasti koholla oleviin insuliinipitoisuuksiin, minkä ajatellaan vähitellen heikentävän insuliinin kykyä säädellä veren glukoosipitoisuutta (ns. insuliiniresistenssi). Insuliiniresistenssin puolestaan uskotaan altistavan mm. aikuistyypin diabetekselle. Insuliinia pidetään myös ”lihottavana” hormonina, koska se vähentää rasvan polttoa.



Liikunta antaa pelivaraa

Hiilihydraatteja ja insuliinia koskevissa perusteluissa on totuuden siemeniä, mutta niiden terveyshaittoja liioitellaan usein voimakkaasti. Todellisuudessa suositusten mukaisen runsaasti kuitua ja hiilihydraatteja sisältävän ruokavalion ei ole todistettu altistavan aikuistyypin diabetekselle. Päinvastoin, tämän tyyppisen ruokavalion on tutkimuksissa havaittu pienentävän lihavuuden riskiä ja antavan suojaa useita tauteja vastaan. Yhdessä muiden riskitekijöiden, kuten liikunnan puutteen ja ylipainon kanssa, puhdistetun sokerin ja vähäkuituisten hiilihydraattiruokien runsas kulutus saattaa kaikesta huolimatta johtaa insuliiniresistenssiin, joka voi kehittyä aikuistyypin diabetekseksi. Liikuntaharrastus kuitenkin parantaa insuliinin kykyä säädellä verensokeria. Normaalipainoinen, liikuntaa harrastava henkilö voi siksi käyttää kohtuudella myös insuliiniin voimakkaasti vaikuttavia sokeroituja, vähäkuituisia elintarvikkeita, joskin suurin osa hiilihydraateista tulisi tälläkin ryhmällä olla peräisin maltillisemman insuliininerityksen aiheuttavista kuitupitoisista ruoista. Hiilihydraattien ohella myös proteiinit lisäävät insuliinineritystä. Runsaasti proteiineja sisältävä vähähiilihydraattinen ruokavalio voi kohottaa insuliinipitoisuutta jopa enemmän kuin suositusten mukainen runsaasti kuitupitoisia ruokia sisältävä ruokavalio. Tämä on asia, jonka vähähiilihydraattisten dieettien puolestapuhujat helposti ”unohtavat”. Vaikka insuliinineritystä on hyvinvoinnin kannalta syytä pyrkiä pitämään kurissa liikunnan ja ruokavalion avulla, ei hiilihydraattien poistaminen ruokavaliosta ole siihen oikea keino.



Hiilihydraatit eivät ole erityisen lihottavia

Insuliinipitoisuuden nousu aterian jälkeen vähentää hetkellisesti rasvan käyttöä energiaksi. Tästä syystä vähähiilihydraattisten, runsaasti proteiineja sisältävien dieettien puolestapuhujien perustelut liittyvät usein laihduttamiseen ja painonhallintaan. Ajatellaan, että hiilihydraatteja välttämällä rasvan käyttö energiaksi olisi suurempaa ja laihtuminen tehokkaampaa. Todellisuudessa proteiinipitoinenkin ruokavalio nostaa insuliinia, eikä ruokavalion koostumuksella ole ratkaisevaa merkitystä rasvanpolttoon. Hyvin voimakkaasti veren glukoosi- ja insuliinipitoisuutta lisäävien hiilihydraattien runsasta käyttöä laihdutuksen aikana ei kuitenkaan suositella. Proteiinien hyödyksi hiilihydraatteihin verrattuna on luettava niiden heikompi kyky varastoitua rasvana. Proteiini aiheuttaa myös energiaravintoaineista suurimman kylläisyydentunteen. Näistä syistä ravitsemustieteilijätkin suosittelevat hieman normaalia suurempaa proteiiniosuutta laihdutusruokavalioihin.



Energiansaanti ratkaisee laihtumisen

Ruokavalion energiapitoisuudella on ylivoimaisesti suurin merkitys laihdutustulokselle. Laihtua voi tehokkaasti niin vähähiilihydraattisilla kuin runsaasti hiilihydraatteja sisältävillä ruokavalioilla, kunhan keskimääräinen energiansaanti pysyy reilusti alle kulutuksen. Joillekin energiansaannin pienentäminen onnistuu helpoiten jättämällä hiilihydraattipitoisen leivän ja pastan pois. Yhtä hyvään tulokseen päästään kuitenkin vähentämällä tasapainoisesti sekä hiilihydraatti- että proteiinipitoisia ruokia ja rasvan lähteitä. Tärkeintä on löytää itselleen sopivimmat keinot pienentää päivittäistä energiansaantia.



Hiilihydraatiton laihdutusdieetti johtaa lihasmassan menetykseen

Hiilihydraattien voimakas rajoittaminen tuo mukanaan ongelmia. Vähähiilihydraattiseen ruokavalioon siirryttäessä glykogeenivarastot tyhjenee, mikä johtaa nesteen ja elektrolyyttien menetykseen. Hiilihydraattien puutteesta johtuen energiantuotannossa joudutaan käyttämään lihasproteiineja. Edellä mainitut tapahtumat näkyvät dieetin ensimmäisinä päivinä painon nopeana alenemisena. Vaakaan tuijottaminen ei kuitenkaan kerro koko totuutta, sillä painonpudotuksesta vain pieni osa johtuu rasvakudoksen menetyksestä. Elimistö ryhtyy säästötoimenpiteisiin, jos hiilihydraattien liian pieni saanti jatkuu pitkään. Lihaskudoksen menetyksen myötä aineenvaihdunta hidastuu vähitellen. Tämä puolestaan johtaa painonpudotuksen hidastumiseen. Dieetin pitkittyessä lihasproteiinin hajotus vähenee hieman, mutta vähähiilihydraattinen laihdutusdieetti johtaa silti todennäköisesti suurempaan lihasmassan menetykseen kuin tasapainoinen, runsaasti proteiineja ja kuitupitoisia hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio.



Aktiiviliikkuja ei pärjää ilman hiilihydraatteja

Levossa useimmat solut käyttävät rasvaa energianlähteenään. Aivo- ja hermosolut sekä punasolut eivät kuitenkaan voi käyttää rasvaa energiakseen, vaan tarvitsevat jatkuvasti glukoosia toimiakseen normaalisti. Keskushermosto kuluttaa päivässä n. 100 g glukoosia. Levossa ja hyvin kevyessä liikunnassa rasva toimii lihasten ensisijaisena polttoaineena ja glukoosin osuus polttoainesekoituksesta on vain n. 10 %. Henkilö, joka ei harrasta liikuntaa tai jonka liikunta on erittäin kevyttä, ei siis tarvitse kovin suurta ravinnon hiilihydraattimäärää. Hiilihydraattien tarve on melko pientä myös lyhytkestoisessa, kovatehoisessa harjoittelussa, esimerkiksi kun kuntosalilla tehdään lyhyitä sarjoja pitkillä palautuksilla. Peruskestävyystyyppistä, kohtalaisesti hengästyttävää harjoittelua harrastava henkilö on aivan toisenlaisessa tilanteessa. Jumpassa, pumpissa ja hölkässä rasva ei yksin pysty tyydyttämään lihasten energiantarvetta, vaan tarvitaan myös runsaasti glukoosia. Kohtuutehoisessa harjoittelussa glukoosia kuluu 70 kg painavalla henkilöllä keskimäärin n. 1,5-2 g/min. Kovemmassa harjoittelussa, kuten spinningissä, kuntopiirityyppisessä harjoittelussa, useissa palloilulajeissa ja juoksussa glukoosia kuluu keskimäärin jo 3-4 g/min. Yksittäinen kova harjoitus ei vielä aiheuta suurta tarvetta noudattaa runsashiilihydraattista ruokavaliota. Hiilihydraattien tarve ruokavaliosta kasvaa huomattavasti jos glukoosia kuluttavaa kuntoliikuntaa harrastetaan useamman kerran viikossa.



Harjoittelu tyhjillä hiilihydraattivarastoilla kuluttaa lihasproteiinia

Liikunnan aikana polttoaineena käytettävä glukoosi saadaan lihasten ja maksan glykogeenivarastoista. Vähäisen hiilihydraattien saannin seurauksena glykogeenivarastot pysyvät pieninä. Jos glykogeeni loppuu, elimistö joutuu uhraamaan tärkeitä toiminnallisia proteiineja glukoosin valmistamiseksi keskushermoston ja lihaksiston käyttöön prosessissa, jota kutsutaan glukoneogeneesiksi. Suurin osa proteiinista joudutaan ottamaan lihaskudoksesta, koska elimistössä ei ole varsinaista ylijäämäproteiinivarastoa ja muut elimistön proteiinit kuten entsyymit ja hormonit ovat liian tärkeitä uhrattavaksi. Glukoosin valmistaminen hajotetusta lihasproteiinista on kuitenkin hidas ja tehoton prosessi eikä tuotanto yllä lähellekään kulutusta. Glykogeenin loppuminen pakottaa siis hidastamaan tahtia sellaiselle tasolle, jossa rasvat kykenevät kattamaan lähes koko energiantarpeen.



Proteiinit eivät voi korvata hiilihydraatteja

Riittävä hiilihydraatinsaanti johtaa suuriin glykogeenivarastoihin. Tällöin ei synny tarvetta muodostaa glukoosia proteiineista ja lihaskudos säästyy hajotukselta. Vähähiilihydraattisten dieettien puolestapuhujien mielestä suurella proteiininsaannilla voitaisiin saavuttaa samantyyppinen lihaksistoa suojeleva vaikutus kuin hiilihydraattien avulla, ilman hiilihydraattien väitettyjä (ja todistamattomia) haittoja. Suuri proteiininsaanti voikin mahdollisesti hyödyttää urheilijaa vähentämällä lihasproteiinin hajotusta ja kiihdyttämällä uuden lihasproteiinin syntymistä harjoittelun jälkeisessä levossa. Proteiini ei kuitenkaan voi korvata hiilihydraatteja polttoaineena kovan, glykogeeniä kuluttavan liikunnan aikana. Vähähiilihydraattisella ruokavaliolla myös palautuminen harjoittelusta on huonoa. Glukoneogeneesistä saatava glukoosimäärä on melko pieni ja suurin osa aminohapoista muodostetusta glukoosista kuluu keskushermoston tarpeisiin, joten glukoosia ei riitä varastojen kasvattamiseen liikunnan jälkeen. Lihasglykogeenivarastot pysyvät siksi pieninä harjoittelukertojen välisten palautumisjaksojen aikana, suuresta proteiininsaannista ja glukoneogeneesistä huolimatta. Lihaskasvua tavoitteleville hiilihydraattien vaikutus anabolisen, kasvua tukevan tilan saavuttamisessa on kiinnostava tieto. Hiilihydraatit ja proteiinit aikaansaavat harjoittelun jälkeen yhdessä voimakkaamman anabolian kuin pelkkä proteiini.



Hiilihydraatit luokitellaan glykemiaindeksin avulla

Ravinnon hiilihydraatteja ovat pääasiassa sokerit sekä tärkkelys. Sokereista sakkaroosia eli ns. pöytäsokeria on lähinnä sokeroiduissa elintarvikkeissa. Glukoosia ja fruktoosia löytyy esim. marjoista ja hedelmistä. Viljojen ja perunan hiilihydraatit puolestaan muodostuvat tärkkelyksestä, joka koostuu pitkistä glukoosiketjuista. Erilaisten viljatuotteiden ja perunan hiilihydraatit ovat käytännössä samanlaista: kokojyväruisleivän tärkkelys on samankaltaista kuin valkoisen ranskanleivän ja perunan. Hiilihydraattipitoisia ruokia voidaan luokitella ns. glykemiaindeksin (GI) avulla. Korkean GI:n omaavat ruoat nostavat veren glukoosi- ja insuliinipitoisuutta voimakkaasti. Puhdistetussa muodossaan sokerit ja tärkkelys ovat GI:n osalta samankaltaisia: puhtaalla hienojakoisella tärkkelyksellä on yhtä korkea GI kuin puhtaalla sokerilla. Ainoastaan fruktoosi ja laktoosi poikkeavat muista yleisimmistä hiilihydraateista oleellisesti. Hedelmäsokerin ja maitosokerin GI on selvästi muita matalampi.



Taulukko 1. Esimerkkejä ruokien glykemiaindeksiin vaikuttavista tekijöistä.



Tekijä
Esimerkki 1
Esimerkki 2

Kuitupitoisuus
Leseitä sisältävän puuron GI matalampi kuin tavallisen puuron
Kokonaisia jyviä sisältävän tumman leivän GI matalampi kuin vaalean leivän

Kypsennys
Raakojen vihannesten GI matalampi kuin kypsennettyjen
Hieman kovaksi jätetyn pastan GI matalampi kuin pehmeäksi kypsennetyn

Rakenne
Perunasoseen GI korkeampi kuin keitetyn perunan
Kuohkeiden riisimurojen GI korkeampi kuin tavallisen keitetyn riisin

Hiilihydraattien laatu
Pääosin fruktoosia sisältävän hedelmän (esim. omena) GI matalampi kuin glukoosipitoisen hedelmän (esim. banaani)
Makeuttamattoman, keinomakeutetun tai fruktoosilla makeutetun jogurtin GI matalampi kuin sokerilla (sakkaroosi) makeutetun

Proteiinipitoisuus
Palautumisjuoman GI matalampi kuin urheilujuoman
Seka-aterian GI matalampi kuin pelkästään hiilihydraatteja sisältävän aterian GI

Rasvapitoisuus
Seka-aterian GI matalampi kuin pelkästään hiilihydraatteja sisältävän aterian
Kermaperunoiden GI matalampi kuin keitetyn perunan






Hiilihydraatteja tarvitaan – mutta millaisia?

Vaikka erilaisten ruokien hiilihydraatit ovat ominaisuuksiltaan melko samankaltaisia, ei kuitenkaan ole yhdentekevää minkälaisia hiilihydraattiruokia käyttää ravinnokseen. Ruokien väliset erot GI:ssä selittyvät suurimmaksi osaksi eroilla jalostusasteessa, kuitupitoisuudessa, käsittelytavassa, kypsennyksessä ja ruoan fyysisessä olomuodossa. Mitä suurempi kuitupitoisuus, tiiviimpi rakenne ja lyhyempi kypsennysaika, sitä matalampi on ruoan GI. Parhaat hiilihydraattiruoat ovat siksi esim. maltillisesti ja tasaisesti veren glukoosi- ja insuliinipitoisuuteen vaikuttavat, kokonaisia jyviä sisältävät ”tiiviit” leivät, leseitä sisältävät puurot, kypsentämättömät hiutaleet, makeuttamattomat myslit, ”al dente” -kypsennetty tumma pasta ja riisi, kuorineen keitetty peruna, käsittelemättömät kokonaiset hedelmät ja marjat ja raa´at kasvikset (taulukko 1). Tämän tyyppiset ruoat antavat elimistölle tarvittavat hiilihydraatit, aiheuttavat pitkään kestävän kylläisyyden tunteen ja pitävät veren insuliini- ja glukoosipitoisuuden sopivana. Insuliinipitoisuuden nousuun vaikuttaa paitsi ruoan GI myös annoskoko. Insuliinipitoisuus ja veren sokerin vaihtelu pysyvät parhaiten kurissa, kun nautitaan säännöllisesti pienehköjä aterioita ja vältetään hyvin suuria hiilihydraattien kerta-annoksia.



Hyvien hiilihydraattien poistaminen köyhdyttää ravintoarvoa

Matalan glykemiaindeksin omaavat hyödylliset hiilihydraattipitoiset ruoat sisältävät usein myös runsaasti hyödyllisiä kuituja ja suojaravintoaineita. Tällaisten ns. hyvien hiilihydraattien (taulukko 2) poistaminen ruokavaliosta aiheuttaa siksi ruokavalion ravintoarvon huononemista. Puhdistettua sokeria sisältävien elintarvikkeiden poistaminen ruokavaliosta on sitä vastoin suositeltavaa. Sokeria sisältävissä pitkälle jalostetuissa elintarvikkeissa on usein paljon ”tyhjää energiaa” sokerin ja rasvan muodossa sekä vain vähän suojaravintoaineita, joten niiden pois jättäminen parantaa ruokavalion ravintoainetiheyttä. Virallisten ravitsemussuositusten mukaan sokerista saatava energiamäärä saisi olla korkeintaan n. 10 % päivän kokonaisenergiasaannista. Urheilijoilla suuret ruokamäärät turvaavat usein riittävän suojaravintoaineiden saannin. Heillä hiilihydraattien tarve on suurta ja insuliiniherkkyys hyvä, joten sokerin osuus voi olla virallista suositusta suurempikin ilman että siitä olisi mitään haittaa.



Taulukko 2. Esimerkkejä ns. hyviä hiilihydraatteja sisältävistä elintarvikkeista.



Hedelmät

Marjat

Pavut

Herneet

Kokojyväleipä

Kuorimaton peruna

Täysjyväriisi

Täysjyväpasta

Kaurapasta

Makeuttamaton mysli

Puuro

Leseet

Täysjyvämurot

Lue lisää

Perinteisesti on ollut tapana tankata itsensä hiilihydraateilla ennen suoritusta. Periaatteena on ollut varastoida mahdollisimman paljon energiaa. Pikajuoksija pärjää varastoituneella sokerilla mutta dieetin tuloksia parantava vaikutus johtuu ravinnon proteiinipitoisuudesta, jolla on vaikutusta perusharjoittelun aikana lihasten kasvattamisessa.

Keho kykenee varastoimaan vain vähän energiaa hiilihydraattimuodossa. Kehon pääasiallisin polttoaine on rasva ja sokeri on tarkoitettu vain lyhytaikaiseen käyttöön. Sokeri muutetaan glykogeeniksi, joka on maksassa ja lihaksissa. Glykogeenivarastot täyttyvät nopeasti ja kaikki muu ylimääräinen hiilihydraatti muutetaan rasvaksi. Glykogeeni ei riitä pitkäksi aikaa vaan myös rasvaa joudutaan polttamaan riittävän energian turvaamiseksi.

Tankkaus vaikuttaa ainakin teoriassa ongelmalliselta. Runsas hiilihydraattikuorma on aina suuri stressi elimistölle. Insuliinitaso nousee, mutta samalla nousevat myös stressihormonit. Ilmiö edistää vanhenemista, sydäntauteja ja diabetesta. Tutkimuksissa on todettu, että äkkikuolemien riski kaksinkertaistuu runsaan hiilihydraattiaterian jälkeen. Ilmiö selittyy elimistön kohonneista stressihormonipitoisuuksista.

Onko mielekästä rasittaa elimistöä ennen urheilusuoritusta kun itse suorituskin on rasite? Lisäksi vähähiilihydraattisessa dieetissä energialähteenä käytetään ketoaineita, jotka ovat 25% tehokkaampia polttoaineita kuin sokeri. Lähes jokainen urheilija kykenee polttamaan sokeria mutta hyvin moni ei kykene käyttämään tehokkasti rasvaa. Tuolloin glykogeenivarastojen tyhjentyessä loppuvat myös tehot ja urheilija kohtaa rajansa.
Lyhyellä matkalla sokerivarastot riittävät mutta vähänkin kestävyyttä vaativissa lajeissa tarvitaan rasvaa
Lähde: Lääkäri Antti Heikkilä. Vähähiilihydraattinen ja ravinteikas ruoka elämäntapana

Kiril kirjoitti:

Perinteisesti on ollut tapana tankata itsensä hiilihydraateilla ennen suoritusta. Periaatteena on ollut varastoida mahdollisimman paljon energiaa. Pikajuoksija pärjää varastoituneella sokerilla mutta dieetin tuloksia parantava vaikutus johtuu ravinnon proteiinipitoisuudesta, jolla on vaikutusta perusharjoittelun aikana lihasten kasvattamisessa.

Keho kykenee varastoimaan vain vähän energiaa hiilihydraattimuodossa. Kehon pääasiallisin polttoaine on rasva ja sokeri on tarkoitettu vain lyhytaikaiseen käyttöön. Sokeri muutetaan glykogeeniksi, joka on maksassa ja lihaksissa. Glykogeenivarastot täyttyvät nopeasti ja kaikki muu ylimääräinen hiilihydraatti muutetaan rasvaksi. Glykogeeni ei riitä pitkäksi aikaa vaan myös rasvaa joudutaan polttamaan riittävän energian turvaamiseksi.

Tankkaus vaikuttaa ainakin teoriassa ongelmalliselta. Runsas hiilihydraattikuorma on aina suuri stressi elimistölle. Insuliinitaso nousee, mutta samalla nousevat myös stressihormonit. Ilmiö edistää vanhenemista, sydäntauteja ja diabetesta. Tutkimuksissa on todettu, että äkkikuolemien riski kaksinkertaistuu runsaan hiilihydraattiaterian jälkeen. Ilmiö selittyy elimistön kohonneista stressihormonipitoisuuksista.

Onko mielekästä rasittaa elimistöä ennen urheilusuoritusta kun itse suorituskin on rasite? Lisäksi vähähiilihydraattisessa dieetissä energialähteenä käytetään ketoaineita, jotka ovat 25% tehokkaampia polttoaineita kuin sokeri. Lähes jokainen urheilija kykenee polttamaan sokeria mutta hyvin moni ei kykene käyttämään tehokkasti rasvaa. Tuolloin glykogeenivarastojen tyhjentyessä loppuvat myös tehot ja urheilija kohtaa rajansa.
Lyhyellä matkalla sokerivarastot riittävät mutta vähänkin kestävyyttä vaativissa lajeissa tarvitaan rasvaa
Lähde: Lääkäri Antti Heikkilä. Vähähiilihydraattinen ja ravinteikas ruoka elämäntapana

Lue lisää

juu olen seurannut ponnisteluasi tässä asiassa. Turhaa nuitten pullamössöjen kans on kiistellä. Siis vhh ei tarkoita HIILIHYDRAATITON kuten täällä luullaan. Täällä joku veti kivirekeä ja reurasti sikaa joulupöytään silloin olikin paremmat safkat muutenkin. Todellakaan kukaan ei saaminua uskomaan että siloin 100% suomalaisista olisi raatanut perse ruvella. Toki itse maatalon "kasvattina" tiedän että mitä työ voi olla.

Joku kysy siistä sokerin kauppaamisesta se oli maikkarissa olevasta mainoksesta lainattu pätkä joten joku sitä kauppasi en muista mainostajaa. No itse kun näkee omat tulokset mulle riittää. En tarvitse suomalaista tutkimusta vhhsta ja hyvistä hiilareista. Vuosia kampanjoitu rasvaa vastaan, niin mikäs nuiden päätä kääntää kuin sairaus ja jos tajuavat hakea apua muualtakin kuin apteekista. Todenperäisyyttä tuotteen terveellisyyteen kannatta epäillä jos vaikka raisio tekee omista tuotteistaan.

Ja mikä olikaan sen insuliinin tehtävä?? Miettikääpä sitä...

aloittajaaaaa kirjoitti:

juu olen seurannut ponnisteluasi tässä asiassa. Turhaa nuitten pullamössöjen kans on kiistellä. Siis vhh ei tarkoita HIILIHYDRAATITON kuten täällä luullaan. Täällä joku veti kivirekeä ja reurasti sikaa joulupöytään silloin olikin paremmat safkat muutenkin. Todellakaan kukaan ei saaminua uskomaan että siloin 100% suomalaisista olisi raatanut perse ruvella. Toki itse maatalon "kasvattina" tiedän että mitä työ voi olla.

Joku kysy siistä sokerin kauppaamisesta se oli maikkarissa olevasta mainoksesta lainattu pätkä joten joku sitä kauppasi en muista mainostajaa. No itse kun näkee omat tulokset mulle riittää. En tarvitse suomalaista tutkimusta vhhsta ja hyvistä hiilareista. Vuosia kampanjoitu rasvaa vastaan, niin mikäs nuiden päätä kääntää kuin sairaus ja jos tajuavat hakea apua muualtakin kuin apteekista. Todenperäisyyttä tuotteen terveellisyyteen kannatta epäillä jos vaikka raisio tekee omista tuotteistaan.

Ja mikä olikaan sen insuliinin tehtävä?? Miettikääpä sitä...

Lue lisää

mutta Kirilille kylläkin. Kaikki hiilarit ovat saatanasta. :-)
Kiril ei mm. hyväksy, että suurustan kastikkeeni vehnäjauholla n. 5 kertaa vuodessa tai että käytän lusikallisen hunajaa kun teen tomaatista ruokaa. Ja se banaani, jonka syön kaksi kertaa vuodessa, sehän se vasta onkin perseestä! Varmaan kuolen ennen kuin 40 täytän, kun tällaista paskaruokavaliota noudatan. Ja minä kun vielä syön sitä ei-ole-olemassa-hyviä-hiilihydraatteja -ruisleipää melkein päivittäin, hui..! Ja ajattele, porkkana - tuo kaiken pahan alku ja juuri (karoteeni aiheuttaa syöpää) - kuuluu jokapäiväiseen soppaani. Kyllä nyt hävettää kun te viisaammat tiedätte niin paljon enemmän asioista. Viis siitä, että heräsin sairaalasta, sehän oli oma moka. Ja viis siitä, etten voinut treenata Heikkilän dieetillä, pääasiahan on että noudattaa Jumalan ruokavaliota, vaikka se sitten veisi sinne tehotarkkailuosastolle..!
Terveisiä lähettää eräs "pullamössö" (maailmassahan ei toki ole kuin nämä kaksi vaihtoehtoa)

Aloittaja kirjoitti:

mutta Kirilille kylläkin. Kaikki hiilarit ovat saatanasta. :-)
Kiril ei mm. hyväksy, että suurustan kastikkeeni vehnäjauholla n. 5 kertaa vuodessa tai että käytän lusikallisen hunajaa kun teen tomaatista ruokaa. Ja se banaani, jonka syön kaksi kertaa vuodessa, sehän se vasta onkin perseestä! Varmaan kuolen ennen kuin 40 täytän, kun tällaista paskaruokavaliota noudatan. Ja minä kun vielä syön sitä ei-ole-olemassa-hyviä-hiilihydraatteja -ruisleipää melkein päivittäin, hui..! Ja ajattele, porkkana - tuo kaiken pahan alku ja juuri (karoteeni aiheuttaa syöpää) - kuuluu jokapäiväiseen soppaani. Kyllä nyt hävettää kun te viisaammat tiedätte niin paljon enemmän asioista. Viis siitä, että heräsin sairaalasta, sehän oli oma moka. Ja viis siitä, etten voinut treenata Heikkilän dieetillä, pääasiahan on että noudattaa Jumalan ruokavaliota, vaikka se sitten veisi sinne tehotarkkailuosastolle..!
Terveisiä lähettää eräs "pullamössö" (maailmassahan ei toki ole kuin nämä kaksi vaihtoehtoa)

Lue lisää

kun pystyt laittamaan Kirilin kirjoittamaksi asioita joita en ole sanonut. Et ole edes maininnut, että viisi kertaa vuodessa suurustat, tai syöt kaksi banaania vuodessa ja nyt väität, että minä en sitä hyväksy. Tähän epäjohdonmukaisuuteen ja röyhkeyteen, sekä asioiden sotkemiseen pystyy vain nainen. Nainenhan ei kiihtyessään pysty loogiseen ajatteluun ja selkeään keskusteluun vaan sotkee lopullisesti asiat. Tosin omaksi vahingokseen.

Itse asiassa Sulla on joskus ihan järkeviäkin asioita mutta sitten mieliala vaihtuu ja tulee ihan päättömiä juttuja ja ryhdyt raivoamaan. Naisillahan mieliala vaihtuu kuukauden aikana monta kertaa riippuen siitä mikä aika kuukaudesta on menossa.

Kiril kirjoitti:

kun pystyt laittamaan Kirilin kirjoittamaksi asioita joita en ole sanonut. Et ole edes maininnut, että viisi kertaa vuodessa suurustat, tai syöt kaksi banaania vuodessa ja nyt väität, että minä en sitä hyväksy. Tähän epäjohdonmukaisuuteen ja röyhkeyteen, sekä asioiden sotkemiseen pystyy vain nainen. Nainenhan ei kiihtyessään pysty loogiseen ajatteluun ja selkeään keskusteluun vaan sotkee lopullisesti asiat. Tosin omaksi vahingokseen.

Itse asiassa Sulla on joskus ihan järkeviäkin asioita mutta sitten mieliala vaihtuu ja tulee ihan päättömiä juttuja ja ryhdyt raivoamaan. Naisillahan mieliala vaihtuu kuukauden aikana monta kertaa riippuen siitä mikä aika kuukaudesta on menossa.

Lue lisää

Viimeistään tämän jälkeen tymä nainenkin tajuaa jättää Kirilin "asiantuntevat" kirjoitukset omaan arvoonsa.

Kiril kirjoitti:

Perinteisesti on ollut tapana tankata itsensä hiilihydraateilla ennen suoritusta. Periaatteena on ollut varastoida mahdollisimman paljon energiaa. Pikajuoksija pärjää varastoituneella sokerilla mutta dieetin tuloksia parantava vaikutus johtuu ravinnon proteiinipitoisuudesta, jolla on vaikutusta perusharjoittelun aikana lihasten kasvattamisessa.

Keho kykenee varastoimaan vain vähän energiaa hiilihydraattimuodossa. Kehon pääasiallisin polttoaine on rasva ja sokeri on tarkoitettu vain lyhytaikaiseen käyttöön. Sokeri muutetaan glykogeeniksi, joka on maksassa ja lihaksissa. Glykogeenivarastot täyttyvät nopeasti ja kaikki muu ylimääräinen hiilihydraatti muutetaan rasvaksi. Glykogeeni ei riitä pitkäksi aikaa vaan myös rasvaa joudutaan polttamaan riittävän energian turvaamiseksi.

Tankkaus vaikuttaa ainakin teoriassa ongelmalliselta. Runsas hiilihydraattikuorma on aina suuri stressi elimistölle. Insuliinitaso nousee, mutta samalla nousevat myös stressihormonit. Ilmiö edistää vanhenemista, sydäntauteja ja diabetesta. Tutkimuksissa on todettu, että äkkikuolemien riski kaksinkertaistuu runsaan hiilihydraattiaterian jälkeen. Ilmiö selittyy elimistön kohonneista stressihormonipitoisuuksista.

Onko mielekästä rasittaa elimistöä ennen urheilusuoritusta kun itse suorituskin on rasite? Lisäksi vähähiilihydraattisessa dieetissä energialähteenä käytetään ketoaineita, jotka ovat 25% tehokkaampia polttoaineita kuin sokeri. Lähes jokainen urheilija kykenee polttamaan sokeria mutta hyvin moni ei kykene käyttämään tehokkasti rasvaa. Tuolloin glykogeenivarastojen tyhjentyessä loppuvat myös tehot ja urheilija kohtaa rajansa.
Lyhyellä matkalla sokerivarastot riittävät mutta vähänkin kestävyyttä vaativissa lajeissa tarvitaan rasvaa
Lähde: Lääkäri Antti Heikkilä. Vähähiilihydraattinen ja ravinteikas ruoka elämäntapana

Lue lisää

Kumma juttu, kun mies juoksi Suomen mitassa maratonin huippuaikoja ollessaan kasvissyöjä. Ja diabeetikko. Lääkärit sanoivat silloin - 80-luvulla, että ei käy, mutta mies vain otti ja juoksi. Hänet oli maajoukkueen jäsenenä tiukoissa testeissä koko ajan - priimakunnossa!

Tietenkään hän ei käyttänyt valkoista sokeria, eikä valkoisia viljatuotteita, kuten eivät tiukat kasvissyöjät yleensäkään.

dägätijuu kirjoitti:

http://www.urheiluravitsemus.net/artikkelit/locarb.html

Liikkuja tarvitsee hiilihydraatteja



Ravinnon energiaa tarvitaan perustavien elintoimintojen ylläpitämiseksi ja lihastyöskentelyn mahdollistamiseksi. Levossa rasva on dominoiva energianlähde, mutta liikunnassa suuri osa energiasta otetaan hiilihydraateista. Myös keskushermoston toiminta on riippuvainen glukoosinsaannista. Hiilihydraattien tärkeistä tehtävistä huolimatta vähähiilihydraattisten ruokavalioiden suosio on suuri. Onko hiilihydraattien poisjättäminen sitten järkevää?



Mitä hiilihydraattirajoituksella tavoitellaan?

Vähähiilihydraattisilla ruokavalioilla pyritään pitämään veren insuliinipitoisuus pienenä. Hiilihydraattien nauttiminen lisää insuliinin eritystä, mikä tehostaa glukoosin siirtymistä verestä kudoksiin. Nykyisiä ravitsemussuosituksia kritisoidaan siitä, että säännöllinen hiilihydraattien nauttiminen johtaisi jatkuvasti koholla oleviin insuliinipitoisuuksiin, minkä ajatellaan vähitellen heikentävän insuliinin kykyä säädellä veren glukoosipitoisuutta (ns. insuliiniresistenssi). Insuliiniresistenssin puolestaan uskotaan altistavan mm. aikuistyypin diabetekselle. Insuliinia pidetään myös ”lihottavana” hormonina, koska se vähentää rasvan polttoa.



Liikunta antaa pelivaraa

Hiilihydraatteja ja insuliinia koskevissa perusteluissa on totuuden siemeniä, mutta niiden terveyshaittoja liioitellaan usein voimakkaasti. Todellisuudessa suositusten mukaisen runsaasti kuitua ja hiilihydraatteja sisältävän ruokavalion ei ole todistettu altistavan aikuistyypin diabetekselle. Päinvastoin, tämän tyyppisen ruokavalion on tutkimuksissa havaittu pienentävän lihavuuden riskiä ja antavan suojaa useita tauteja vastaan. Yhdessä muiden riskitekijöiden, kuten liikunnan puutteen ja ylipainon kanssa, puhdistetun sokerin ja vähäkuituisten hiilihydraattiruokien runsas kulutus saattaa kaikesta huolimatta johtaa insuliiniresistenssiin, joka voi kehittyä aikuistyypin diabetekseksi. Liikuntaharrastus kuitenkin parantaa insuliinin kykyä säädellä verensokeria. Normaalipainoinen, liikuntaa harrastava henkilö voi siksi käyttää kohtuudella myös insuliiniin voimakkaasti vaikuttavia sokeroituja, vähäkuituisia elintarvikkeita, joskin suurin osa hiilihydraateista tulisi tälläkin ryhmällä olla peräisin maltillisemman insuliininerityksen aiheuttavista kuitupitoisista ruoista. Hiilihydraattien ohella myös proteiinit lisäävät insuliinineritystä. Runsaasti proteiineja sisältävä vähähiilihydraattinen ruokavalio voi kohottaa insuliinipitoisuutta jopa enemmän kuin suositusten mukainen runsaasti kuitupitoisia ruokia sisältävä ruokavalio. Tämä on asia, jonka vähähiilihydraattisten dieettien puolestapuhujat helposti ”unohtavat”. Vaikka insuliinineritystä on hyvinvoinnin kannalta syytä pyrkiä pitämään kurissa liikunnan ja ruokavalion avulla, ei hiilihydraattien poistaminen ruokavaliosta ole siihen oikea keino.



Hiilihydraatit eivät ole erityisen lihottavia

Insuliinipitoisuuden nousu aterian jälkeen vähentää hetkellisesti rasvan käyttöä energiaksi. Tästä syystä vähähiilihydraattisten, runsaasti proteiineja sisältävien dieettien puolestapuhujien perustelut liittyvät usein laihduttamiseen ja painonhallintaan. Ajatellaan, että hiilihydraatteja välttämällä rasvan käyttö energiaksi olisi suurempaa ja laihtuminen tehokkaampaa. Todellisuudessa proteiinipitoinenkin ruokavalio nostaa insuliinia, eikä ruokavalion koostumuksella ole ratkaisevaa merkitystä rasvanpolttoon. Hyvin voimakkaasti veren glukoosi- ja insuliinipitoisuutta lisäävien hiilihydraattien runsasta käyttöä laihdutuksen aikana ei kuitenkaan suositella. Proteiinien hyödyksi hiilihydraatteihin verrattuna on luettava niiden heikompi kyky varastoitua rasvana. Proteiini aiheuttaa myös energiaravintoaineista suurimman kylläisyydentunteen. Näistä syistä ravitsemustieteilijätkin suosittelevat hieman normaalia suurempaa proteiiniosuutta laihdutusruokavalioihin.



Energiansaanti ratkaisee laihtumisen

Ruokavalion energiapitoisuudella on ylivoimaisesti suurin merkitys laihdutustulokselle. Laihtua voi tehokkaasti niin vähähiilihydraattisilla kuin runsaasti hiilihydraatteja sisältävillä ruokavalioilla, kunhan keskimääräinen energiansaanti pysyy reilusti alle kulutuksen. Joillekin energiansaannin pienentäminen onnistuu helpoiten jättämällä hiilihydraattipitoisen leivän ja pastan pois. Yhtä hyvään tulokseen päästään kuitenkin vähentämällä tasapainoisesti sekä hiilihydraatti- että proteiinipitoisia ruokia ja rasvan lähteitä. Tärkeintä on löytää itselleen sopivimmat keinot pienentää päivittäistä energiansaantia.



Hiilihydraatiton laihdutusdieetti johtaa lihasmassan menetykseen

Hiilihydraattien voimakas rajoittaminen tuo mukanaan ongelmia. Vähähiilihydraattiseen ruokavalioon siirryttäessä glykogeenivarastot tyhjenee, mikä johtaa nesteen ja elektrolyyttien menetykseen. Hiilihydraattien puutteesta johtuen energiantuotannossa joudutaan käyttämään lihasproteiineja. Edellä mainitut tapahtumat näkyvät dieetin ensimmäisinä päivinä painon nopeana alenemisena. Vaakaan tuijottaminen ei kuitenkaan kerro koko totuutta, sillä painonpudotuksesta vain pieni osa johtuu rasvakudoksen menetyksestä. Elimistö ryhtyy säästötoimenpiteisiin, jos hiilihydraattien liian pieni saanti jatkuu pitkään. Lihaskudoksen menetyksen myötä aineenvaihdunta hidastuu vähitellen. Tämä puolestaan johtaa painonpudotuksen hidastumiseen. Dieetin pitkittyessä lihasproteiinin hajotus vähenee hieman, mutta vähähiilihydraattinen laihdutusdieetti johtaa silti todennäköisesti suurempaan lihasmassan menetykseen kuin tasapainoinen, runsaasti proteiineja ja kuitupitoisia hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio.



Aktiiviliikkuja ei pärjää ilman hiilihydraatteja

Levossa useimmat solut käyttävät rasvaa energianlähteenään. Aivo- ja hermosolut sekä punasolut eivät kuitenkaan voi käyttää rasvaa energiakseen, vaan tarvitsevat jatkuvasti glukoosia toimiakseen normaalisti. Keskushermosto kuluttaa päivässä n. 100 g glukoosia. Levossa ja hyvin kevyessä liikunnassa rasva toimii lihasten ensisijaisena polttoaineena ja glukoosin osuus polttoainesekoituksesta on vain n. 10 %. Henkilö, joka ei harrasta liikuntaa tai jonka liikunta on erittäin kevyttä, ei siis tarvitse kovin suurta ravinnon hiilihydraattimäärää. Hiilihydraattien tarve on melko pientä myös lyhytkestoisessa, kovatehoisessa harjoittelussa, esimerkiksi kun kuntosalilla tehdään lyhyitä sarjoja pitkillä palautuksilla. Peruskestävyystyyppistä, kohtalaisesti hengästyttävää harjoittelua harrastava henkilö on aivan toisenlaisessa tilanteessa. Jumpassa, pumpissa ja hölkässä rasva ei yksin pysty tyydyttämään lihasten energiantarvetta, vaan tarvitaan myös runsaasti glukoosia. Kohtuutehoisessa harjoittelussa glukoosia kuluu 70 kg painavalla henkilöllä keskimäärin n. 1,5-2 g/min. Kovemmassa harjoittelussa, kuten spinningissä, kuntopiirityyppisessä harjoittelussa, useissa palloilulajeissa ja juoksussa glukoosia kuluu keskimäärin jo 3-4 g/min. Yksittäinen kova harjoitus ei vielä aiheuta suurta tarvetta noudattaa runsashiilihydraattista ruokavaliota. Hiilihydraattien tarve ruokavaliosta kasvaa huomattavasti jos glukoosia kuluttavaa kuntoliikuntaa harrastetaan useamman kerran viikossa.



Harjoittelu tyhjillä hiilihydraattivarastoilla kuluttaa lihasproteiinia

Liikunnan aikana polttoaineena käytettävä glukoosi saadaan lihasten ja maksan glykogeenivarastoista. Vähäisen hiilihydraattien saannin seurauksena glykogeenivarastot pysyvät pieninä. Jos glykogeeni loppuu, elimistö joutuu uhraamaan tärkeitä toiminnallisia proteiineja glukoosin valmistamiseksi keskushermoston ja lihaksiston käyttöön prosessissa, jota kutsutaan glukoneogeneesiksi. Suurin osa proteiinista joudutaan ottamaan lihaskudoksesta, koska elimistössä ei ole varsinaista ylijäämäproteiinivarastoa ja muut elimistön proteiinit kuten entsyymit ja hormonit ovat liian tärkeitä uhrattavaksi. Glukoosin valmistaminen hajotetusta lihasproteiinista on kuitenkin hidas ja tehoton prosessi eikä tuotanto yllä lähellekään kulutusta. Glykogeenin loppuminen pakottaa siis hidastamaan tahtia sellaiselle tasolle, jossa rasvat kykenevät kattamaan lähes koko energiantarpeen.



Proteiinit eivät voi korvata hiilihydraatteja

Riittävä hiilihydraatinsaanti johtaa suuriin glykogeenivarastoihin. Tällöin ei synny tarvetta muodostaa glukoosia proteiineista ja lihaskudos säästyy hajotukselta. Vähähiilihydraattisten dieettien puolestapuhujien mielestä suurella proteiininsaannilla voitaisiin saavuttaa samantyyppinen lihaksistoa suojeleva vaikutus kuin hiilihydraattien avulla, ilman hiilihydraattien väitettyjä (ja todistamattomia) haittoja. Suuri proteiininsaanti voikin mahdollisesti hyödyttää urheilijaa vähentämällä lihasproteiinin hajotusta ja kiihdyttämällä uuden lihasproteiinin syntymistä harjoittelun jälkeisessä levossa. Proteiini ei kuitenkaan voi korvata hiilihydraatteja polttoaineena kovan, glykogeeniä kuluttavan liikunnan aikana. Vähähiilihydraattisella ruokavaliolla myös palautuminen harjoittelusta on huonoa. Glukoneogeneesistä saatava glukoosimäärä on melko pieni ja suurin osa aminohapoista muodostetusta glukoosista kuluu keskushermoston tarpeisiin, joten glukoosia ei riitä varastojen kasvattamiseen liikunnan jälkeen. Lihasglykogeenivarastot pysyvät siksi pieninä harjoittelukertojen välisten palautumisjaksojen aikana, suuresta proteiininsaannista ja glukoneogeneesistä huolimatta. Lihaskasvua tavoitteleville hiilihydraattien vaikutus anabolisen, kasvua tukevan tilan saavuttamisessa on kiinnostava tieto. Hiilihydraatit ja proteiinit aikaansaavat harjoittelun jälkeen yhdessä voimakkaamman anabolian kuin pelkkä proteiini.



Hiilihydraatit luokitellaan glykemiaindeksin avulla

Ravinnon hiilihydraatteja ovat pääasiassa sokerit sekä tärkkelys. Sokereista sakkaroosia eli ns. pöytäsokeria on lähinnä sokeroiduissa elintarvikkeissa. Glukoosia ja fruktoosia löytyy esim. marjoista ja hedelmistä. Viljojen ja perunan hiilihydraatit puolestaan muodostuvat tärkkelyksestä, joka koostuu pitkistä glukoosiketjuista. Erilaisten viljatuotteiden ja perunan hiilihydraatit ovat käytännössä samanlaista: kokojyväruisleivän tärkkelys on samankaltaista kuin valkoisen ranskanleivän ja perunan. Hiilihydraattipitoisia ruokia voidaan luokitella ns. glykemiaindeksin (GI) avulla. Korkean GI:n omaavat ruoat nostavat veren glukoosi- ja insuliinipitoisuutta voimakkaasti. Puhdistetussa muodossaan sokerit ja tärkkelys ovat GI:n osalta samankaltaisia: puhtaalla hienojakoisella tärkkelyksellä on yhtä korkea GI kuin puhtaalla sokerilla. Ainoastaan fruktoosi ja laktoosi poikkeavat muista yleisimmistä hiilihydraateista oleellisesti. Hedelmäsokerin ja maitosokerin GI on selvästi muita matalampi.



Taulukko 1. Esimerkkejä ruokien glykemiaindeksiin vaikuttavista tekijöistä.



Tekijä
Esimerkki 1
Esimerkki 2

Kuitupitoisuus
Leseitä sisältävän puuron GI matalampi kuin tavallisen puuron
Kokonaisia jyviä sisältävän tumman leivän GI matalampi kuin vaalean leivän

Kypsennys
Raakojen vihannesten GI matalampi kuin kypsennettyjen
Hieman kovaksi jätetyn pastan GI matalampi kuin pehmeäksi kypsennetyn

Rakenne
Perunasoseen GI korkeampi kuin keitetyn perunan
Kuohkeiden riisimurojen GI korkeampi kuin tavallisen keitetyn riisin

Hiilihydraattien laatu
Pääosin fruktoosia sisältävän hedelmän (esim. omena) GI matalampi kuin glukoosipitoisen hedelmän (esim. banaani)
Makeuttamattoman, keinomakeutetun tai fruktoosilla makeutetun jogurtin GI matalampi kuin sokerilla (sakkaroosi) makeutetun

Proteiinipitoisuus
Palautumisjuoman GI matalampi kuin urheilujuoman
Seka-aterian GI matalampi kuin pelkästään hiilihydraatteja sisältävän aterian GI

Rasvapitoisuus
Seka-aterian GI matalampi kuin pelkästään hiilihydraatteja sisältävän aterian
Kermaperunoiden GI matalampi kuin keitetyn perunan






Hiilihydraatteja tarvitaan – mutta millaisia?

Vaikka erilaisten ruokien hiilihydraatit ovat ominaisuuksiltaan melko samankaltaisia, ei kuitenkaan ole yhdentekevää minkälaisia hiilihydraattiruokia käyttää ravinnokseen. Ruokien väliset erot GI:ssä selittyvät suurimmaksi osaksi eroilla jalostusasteessa, kuitupitoisuudessa, käsittelytavassa, kypsennyksessä ja ruoan fyysisessä olomuodossa. Mitä suurempi kuitupitoisuus, tiiviimpi rakenne ja lyhyempi kypsennysaika, sitä matalampi on ruoan GI. Parhaat hiilihydraattiruoat ovat siksi esim. maltillisesti ja tasaisesti veren glukoosi- ja insuliinipitoisuuteen vaikuttavat, kokonaisia jyviä sisältävät ”tiiviit” leivät, leseitä sisältävät puurot, kypsentämättömät hiutaleet, makeuttamattomat myslit, ”al dente” -kypsennetty tumma pasta ja riisi, kuorineen keitetty peruna, käsittelemättömät kokonaiset hedelmät ja marjat ja raa´at kasvikset (taulukko 1). Tämän tyyppiset ruoat antavat elimistölle tarvittavat hiilihydraatit, aiheuttavat pitkään kestävän kylläisyyden tunteen ja pitävät veren insuliini- ja glukoosipitoisuuden sopivana. Insuliinipitoisuuden nousuun vaikuttaa paitsi ruoan GI myös annoskoko. Insuliinipitoisuus ja veren sokerin vaihtelu pysyvät parhaiten kurissa, kun nautitaan säännöllisesti pienehköjä aterioita ja vältetään hyvin suuria hiilihydraattien kerta-annoksia.



Hyvien hiilihydraattien poistaminen köyhdyttää ravintoarvoa

Matalan glykemiaindeksin omaavat hyödylliset hiilihydraattipitoiset ruoat sisältävät usein myös runsaasti hyödyllisiä kuituja ja suojaravintoaineita. Tällaisten ns. hyvien hiilihydraattien (taulukko 2) poistaminen ruokavaliosta aiheuttaa siksi ruokavalion ravintoarvon huononemista. Puhdistettua sokeria sisältävien elintarvikkeiden poistaminen ruokavaliosta on sitä vastoin suositeltavaa. Sokeria sisältävissä pitkälle jalostetuissa elintarvikkeissa on usein paljon ”tyhjää energiaa” sokerin ja rasvan muodossa sekä vain vähän suojaravintoaineita, joten niiden pois jättäminen parantaa ruokavalion ravintoainetiheyttä. Virallisten ravitsemussuositusten mukaan sokerista saatava energiamäärä saisi olla korkeintaan n. 10 % päivän kokonaisenergiasaannista. Urheilijoilla suuret ruokamäärät turvaavat usein riittävän suojaravintoaineiden saannin. Heillä hiilihydraattien tarve on suurta ja insuliiniherkkyys hyvä, joten sokerin osuus voi olla virallista suositusta suurempikin ilman että siitä olisi mitään haittaa.



Taulukko 2. Esimerkkejä ns. hyviä hiilihydraatteja sisältävistä elintarvikkeista.



Hedelmät

Marjat

Pavut

Herneet

Kokojyväleipä

Kuorimaton peruna

Täysjyväriisi

Täysjyväpasta

Kaurapasta

Makeuttamaton mysli

Puuro

Leseet

Täysjyvämurot

Lue lisää

On se vaan kätevä laittaa toisten tekstejä, jotka kuitenkin hmm sanottaisko että ristiriidassa tuon jägädägän kanssa :D

Mulla, ex-bodari miehelläni, lääkärilläni, ex-poikaystävälläni...jne jne on kyllä lihakset tulleet nimenomaan esiin tällä vhh-ruokatyylillä. Kaikilla meillä on niitä olemassa siellä jossain, ja nyt niitä tuntuu olevan "enemmän", eikä olla hirveästi alettu treenaamaan verrattuna entiseen elämään. - -Että,..enpä tiiä sitten, kellä ne häviää ja minne, ei meillä ainaskaan.

Eikä mitään vaikutusta tuollaisilla megateksteillä, joita ei jaksa erkkikään lukea. Ja miksi pitäiskään tietenkään, kun asiat 101% loistavasti nyt.

Kiril kirjoitti:

kun pystyt laittamaan Kirilin kirjoittamaksi asioita joita en ole sanonut. Et ole edes maininnut, että viisi kertaa vuodessa suurustat, tai syöt kaksi banaania vuodessa ja nyt väität, että minä en sitä hyväksy. Tähän epäjohdonmukaisuuteen ja röyhkeyteen, sekä asioiden sotkemiseen pystyy vain nainen. Nainenhan ei kiihtyessään pysty loogiseen ajatteluun ja selkeään keskusteluun vaan sotkee lopullisesti asiat. Tosin omaksi vahingokseen.

Itse asiassa Sulla on joskus ihan järkeviäkin asioita mutta sitten mieliala vaihtuu ja tulee ihan päättömiä juttuja ja ryhdyt raivoamaan. Naisillahan mieliala vaihtuu kuukauden aikana monta kertaa riippuen siitä mikä aika kuukaudesta on menossa.

Lue lisää

Hei, onnittelen! Anna osoite niin laitan kortin!
:-)

Muistisi virkistämiseksi pari juttua:

Tässä tuomitset minun satunnaisenkin jauhojenkäyttöni (ja myöhemmin kyllä kerron kuinka usein suurustan, eri asia sitten luetko ollenkaan muiden tekstejä): http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=4500000000000355&posting=22000000011005968

Tässä porkkanan vaaroista: http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=4500000000000362&posting=22000000010840943

Tässä et edes kysynyt kuinka usein banaania syödään: http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=616&posting=22000000009852374

Mikä tässä on epäjohdonmukaista? Enkä minä raivoa, itse asiassa olen enemmän kuin ookoo, kävin isäni kanssa juuri äsken syömässä (pastaa, eikö olekin kamalaa?!?) ja minulla ei ole niitä kuukausittaisia vaivoja, joihin viittaat. Ikinä. Mutta kyllä sinun vihasi naisia kohtaan on ollut luettavissa, kiitos ystävällisten prostituutio -palstalle linkittäjien, joten se sitten siitä. Minun synnikseni riittää se, että olen nainen, omillani toimeentuleva, itsestäni huolehtiva ja kohtuudessa pysyvä. Ymmärrän, että kaiken kokemasi jälkeen ja arvomaailmasi huomioonottaen se vihastuttaa.

Tuollainen naisten yleistäminen ja yhteen niputtaminen saa muuten sinut näyttämään entistäkin naurettavammalta, joten suosittelen jättämään sen vähemmälle. Mutta ethän sinä ole ennekään suostunut myöntämään, että ihmiset saattavat olla yksilöitä.

Mä olen sydämestäni pahoillani, jos sua on tosiaan käytetty hyväksi niin pahasti, että sinusta on tullut tuollainen fanaattinen, huorissakäyvä ja yksisilmäinen miehenpuolikas. Mutta yritä muistaa, että se ei ole meidän muiden vika. Mä olen todella pahoillani, oikeasti, ja toivon, että vielä joskus sinäkin saat kokea jotain hienoa, aitoa ja ihanaa naisten puolelta. Luottamus on vaikea saada takaisin, mutta ei se mikään mahdoton tehtävä ole. :-)

Aloittaja kirjoitti:

Hei, onnittelen! Anna osoite niin laitan kortin!
:-)

Muistisi virkistämiseksi pari juttua:

Tässä tuomitset minun satunnaisenkin jauhojenkäyttöni (ja myöhemmin kyllä kerron kuinka usein suurustan, eri asia sitten luetko ollenkaan muiden tekstejä): http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=4500000000000355&posting=22000000011005968

Tässä porkkanan vaaroista: http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=4500000000000362&posting=22000000010840943

Tässä et edes kysynyt kuinka usein banaania syödään: http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=616&posting=22000000009852374

Mikä tässä on epäjohdonmukaista? Enkä minä raivoa, itse asiassa olen enemmän kuin ookoo, kävin isäni kanssa juuri äsken syömässä (pastaa, eikö olekin kamalaa?!?) ja minulla ei ole niitä kuukausittaisia vaivoja, joihin viittaat. Ikinä. Mutta kyllä sinun vihasi naisia kohtaan on ollut luettavissa, kiitos ystävällisten prostituutio -palstalle linkittäjien, joten se sitten siitä. Minun synnikseni riittää se, että olen nainen, omillani toimeentuleva, itsestäni huolehtiva ja kohtuudessa pysyvä. Ymmärrän, että kaiken kokemasi jälkeen ja arvomaailmasi huomioonottaen se vihastuttaa.

Tuollainen naisten yleistäminen ja yhteen niputtaminen saa muuten sinut näyttämään entistäkin naurettavammalta, joten suosittelen jättämään sen vähemmälle. Mutta ethän sinä ole ennekään suostunut myöntämään, että ihmiset saattavat olla yksilöitä.

Mä olen sydämestäni pahoillani, jos sua on tosiaan käytetty hyväksi niin pahasti, että sinusta on tullut tuollainen fanaattinen, huorissakäyvä ja yksisilmäinen miehenpuolikas. Mutta yritä muistaa, että se ei ole meidän muiden vika. Mä olen todella pahoillani, oikeasti, ja toivon, että vielä joskus sinäkin saat kokea jotain hienoa, aitoa ja ihanaa naisten puolelta. Luottamus on vaikea saada takaisin, mutta ei se mikään mahdoton tehtävä ole. :-)

Lue lisää

Tässä vaiheessa Kiril "yllättäen" poistuu koneen ääreltä, tai siis tästä keskustelusta. Aloittaakseen taas, ja taas ja taas... ;)

Mie kirjoitti:

Tässä vaiheessa Kiril "yllättäen" poistuu koneen ääreltä, tai siis tästä keskustelusta. Aloittaakseen taas, ja taas ja taas... ;)

kiva, että joku muukin tajuaa tämän juonen ja tekniikan. Voisin lyödä vaikka vetoa, että käy juuri kuten sanoit! Hehheh...

Aloittaja kirjoitti:

Hei, onnittelen! Anna osoite niin laitan kortin!
:-)

Muistisi virkistämiseksi pari juttua:

Tässä tuomitset minun satunnaisenkin jauhojenkäyttöni (ja myöhemmin kyllä kerron kuinka usein suurustan, eri asia sitten luetko ollenkaan muiden tekstejä): http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=4500000000000355&posting=22000000011005968

Tässä porkkanan vaaroista: http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=4500000000000362&posting=22000000010840943

Tässä et edes kysynyt kuinka usein banaania syödään: http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=616&posting=22000000009852374

Mikä tässä on epäjohdonmukaista? Enkä minä raivoa, itse asiassa olen enemmän kuin ookoo, kävin isäni kanssa juuri äsken syömässä (pastaa, eikö olekin kamalaa?!?) ja minulla ei ole niitä kuukausittaisia vaivoja, joihin viittaat. Ikinä. Mutta kyllä sinun vihasi naisia kohtaan on ollut luettavissa, kiitos ystävällisten prostituutio -palstalle linkittäjien, joten se sitten siitä. Minun synnikseni riittää se, että olen nainen, omillani toimeentuleva, itsestäni huolehtiva ja kohtuudessa pysyvä. Ymmärrän, että kaiken kokemasi jälkeen ja arvomaailmasi huomioonottaen se vihastuttaa.

Tuollainen naisten yleistäminen ja yhteen niputtaminen saa muuten sinut näyttämään entistäkin naurettavammalta, joten suosittelen jättämään sen vähemmälle. Mutta ethän sinä ole ennekään suostunut myöntämään, että ihmiset saattavat olla yksilöitä.

Mä olen sydämestäni pahoillani, jos sua on tosiaan käytetty hyväksi niin pahasti, että sinusta on tullut tuollainen fanaattinen, huorissakäyvä ja yksisilmäinen miehenpuolikas. Mutta yritä muistaa, että se ei ole meidän muiden vika. Mä olen todella pahoillani, oikeasti, ja toivon, että vielä joskus sinäkin saat kokea jotain hienoa, aitoa ja ihanaa naisten puolelta. Luottamus on vaikea saada takaisin, mutta ei se mikään mahdoton tehtävä ole. :-)

Lue lisää

mutta en minä provosoidu vaikka provosoidaan. Sinähän kerrot lähes joka viestissä miten erinomainen ihminen olet, nytkin olet enemmän kuin ookoo ja minä taas olen fanaattinen, naisten vihaaja, yksisilmäinen miehenpuolikas. Kyllä siinä taas sanasäilän sivalluksia on ihan tarpeeksi yhteen viestiin. Kun vielä keräisi tässä muutaman päivän ajalta kaikki nuo sun heittosi ja solvaukset, niin siitä tulisi pitkä lista.

Kun minä kritisoin ruokaa, ruoka-aineita, dieettejä terveysasioita ja yritän keskustella ja tuoda oman näkökantani esille, niin Sinä otat sen henkilökohtaisena. Asiat voi riidellä ei ihmiset.

Kuinka noin täydellinen ihminen alentuu tuollaiseen kielenkäyttöön? Minä suostun kyllä kohteeksi, jotta saisit purkaa paineesi ja tyydyttää tarpeitasi haukkua ainakin yksi mies päivässä ja moneen kertaan.

Minähän rakastan naisia yli kaiken. Olen rakastanut kaikkia kolmea vaimoani ja lukuisia rakastajattaria. Taas siirryit olettamaan jotain mitä ei ole olemassa.

Mie kirjoitti:

Tässä vaiheessa Kiril "yllättäen" poistuu koneen ääreltä, tai siis tästä keskustelusta. Aloittaakseen taas, ja taas ja taas... ;)

ja keitin vahvaa kahvia ja juon sitä nyt kuohukerman kanssa.

Kiril kirjoitti:

mutta en minä provosoidu vaikka provosoidaan. Sinähän kerrot lähes joka viestissä miten erinomainen ihminen olet, nytkin olet enemmän kuin ookoo ja minä taas olen fanaattinen, naisten vihaaja, yksisilmäinen miehenpuolikas. Kyllä siinä taas sanasäilän sivalluksia on ihan tarpeeksi yhteen viestiin. Kun vielä keräisi tässä muutaman päivän ajalta kaikki nuo sun heittosi ja solvaukset, niin siitä tulisi pitkä lista.

Kun minä kritisoin ruokaa, ruoka-aineita, dieettejä terveysasioita ja yritän keskustella ja tuoda oman näkökantani esille, niin Sinä otat sen henkilökohtaisena. Asiat voi riidellä ei ihmiset.

Kuinka noin täydellinen ihminen alentuu tuollaiseen kielenkäyttöön? Minä suostun kyllä kohteeksi, jotta saisit purkaa paineesi ja tyydyttää tarpeitasi haukkua ainakin yksi mies päivässä ja moneen kertaan.

Minähän rakastan naisia yli kaiken. Olen rakastanut kaikkia kolmea vaimoani ja lukuisia rakastajattaria. Taas siirryit olettamaan jotain mitä ei ole olemassa.

Lue lisää

Kiril kulta! En minä halua sinua provosoida! Sinähän se et jätä minua rauhaan, kaikista reseptivinkeistäkin aina etsit minun vastaukseni ja hyökkäät sen pohjalta!

Ja olenko minä solvannut sinua sanoilla, jotka eivät pidä paikkaansa? - kerro, missä menee vikaan, niin lupaan olla käyttämättä niitä enää. Lupaan!

Kyllä sinä olet kritisoinut minuakin, mm. sanomalla, että levitän "väärää tietoa". En minä ole mikään täydellinen tietenkään, mutta hemmetin ylpeä kyllä siitä mitä olen ja miten elän, koska voin hyvin ja osaan nähdä asiat monelta kantilta. Iso kiitos kuuluu upeille vanhemmilleni, jotka ovat antaneet minun kasvaa juuri tällaiseksi, tuputtamatta tai neuvomatta.

Kiril rakas, jos kerrot omia kokemuksiasi, niin sano sitten, että kyseessä on sinun - yksittäisen ihmisen - kokemus. Ja anna ihmisten kysellä ohjeita banaanijälkkäreihin tai jauhelihakastikkeisiin, jooko? Vastaa vasta sitten kun kysytään sitä, mihin sinä haluat vastata, sopiiko?

Ehkä sinä sitten rakastat naisia, mutta tästäkin viestistäsi käy ilmi, että... no joo, jääköön sanomatta kun ei varsinaisesti liity tähän keskusteluun. Mutta suo anteeksi, mies, joka on ollut kolme kertaa naimissa, jolla on ollut "lukuisia rakastajattaria" ja joka käy huorissa, sellainen mies ei tunnu mieheltä, joka suhtautuisi naisiin tasaveroisina ihmisinä. Ja siksi kommenttini. Rehellisesti sanottuna, en olisi halunut tietää tuota enkä montaa muutakaan tänne linkitettyä...

Saanko kysyä, ihan oikeasti tällä kertaa, että mikä minussa on se asia, mikä sinua ärsyttää? Ja mikä minun ruokavaliossani tai tavassani elää on niin kamalan väärin? Missä menee vikaan? Kun minä en vieläkään oikein ymmärrä...

Mutta kiva, jos sinä näet minut täydellisenä :-) Ei se nyt niin kaukana totuudesta ole sekään, hihii.

Aloittaja kirjoitti:

Kiril kulta! En minä halua sinua provosoida! Sinähän se et jätä minua rauhaan, kaikista reseptivinkeistäkin aina etsit minun vastaukseni ja hyökkäät sen pohjalta!

Ja olenko minä solvannut sinua sanoilla, jotka eivät pidä paikkaansa? - kerro, missä menee vikaan, niin lupaan olla käyttämättä niitä enää. Lupaan!

Kyllä sinä olet kritisoinut minuakin, mm. sanomalla, että levitän "väärää tietoa". En minä ole mikään täydellinen tietenkään, mutta hemmetin ylpeä kyllä siitä mitä olen ja miten elän, koska voin hyvin ja osaan nähdä asiat monelta kantilta. Iso kiitos kuuluu upeille vanhemmilleni, jotka ovat antaneet minun kasvaa juuri tällaiseksi, tuputtamatta tai neuvomatta.

Kiril rakas, jos kerrot omia kokemuksiasi, niin sano sitten, että kyseessä on sinun - yksittäisen ihmisen - kokemus. Ja anna ihmisten kysellä ohjeita banaanijälkkäreihin tai jauhelihakastikkeisiin, jooko? Vastaa vasta sitten kun kysytään sitä, mihin sinä haluat vastata, sopiiko?

Ehkä sinä sitten rakastat naisia, mutta tästäkin viestistäsi käy ilmi, että... no joo, jääköön sanomatta kun ei varsinaisesti liity tähän keskusteluun. Mutta suo anteeksi, mies, joka on ollut kolme kertaa naimissa, jolla on ollut "lukuisia rakastajattaria" ja joka käy huorissa, sellainen mies ei tunnu mieheltä, joka suhtautuisi naisiin tasaveroisina ihmisinä. Ja siksi kommenttini. Rehellisesti sanottuna, en olisi halunut tietää tuota enkä montaa muutakaan tänne linkitettyä...

Saanko kysyä, ihan oikeasti tällä kertaa, että mikä minussa on se asia, mikä sinua ärsyttää? Ja mikä minun ruokavaliossani tai tavassani elää on niin kamalan väärin? Missä menee vikaan? Kun minä en vieläkään oikein ymmärrä...

Mutta kiva, jos sinä näet minut täydellisenä :-) Ei se nyt niin kaukana totuudesta ole sekään, hihii.

Lue lisää

Olen monta monta kertaa kertonut mitä vhh ruokavalio on minulle henkilökohtaisesti tarkoittanut. Se on silloin minun oma kokemukseni.

Toistan edelleen; Minulla on oikeus vastata yleisiin kysymyksiin ja kertoa mielipiteeni siinä missä muillakin, sinullakin. Ei sitä oikeutta edes Aloittaja voi ottaa minulta pois.

Minusta se on outoa, että et voi keskustella asioista asioina vaan ryhdyt muodostamaan minusta kuvaa ja sitten annat sille kuvalle nimen ja se nimi ei vastaa totuutta. Yrität käyttää sitä lyömäaseena saadaksesi minut näyttämään idiootilta ja fanaatikolta.

Jos olen joskus käyttänyt ilmaisua "levität väärää tietoa" se nyt on aika siisti ilmaus sinun solvauksiisi verrattuna.

Eihän tuossa Sinun ruokavaliossa periaatteessa mitään vikaa ole, kun jauhokastiketta ja banaaneja syöt niin harvoin. Näkkileipäkin on paras leipä, kun siihen ei ole lisätty vehnäjauhoja. Mutta se ihmetyttää, että muille kyselijöille annat välillä hiilaripitoisia ohjeita vaikka et itse tunnu mikään hiilarihirmu olevankaan.

Kiril kirjoitti:

ja keitin vahvaa kahvia ja juon sitä nyt kuohukerman kanssa.

Kahvista ja kermasta en välitä, mutta borssi on hyvää! Ja smetanasilmä keskelle, nammmm! Mutta täytyy muistaa, että punajuurella on aika korkea GI. :(

Mie kirjoitti:

Kahvista ja kermasta en välitä, mutta borssi on hyvää! Ja smetanasilmä keskelle, nammmm! Mutta täytyy muistaa, että punajuurella on aika korkea GI. :(

Jos kolmen litran kattilaan tulee 250g punajuurta, niin sen merkitys annosta kohti on vähäinen ja borssia ei voi tehdä ilman punajuurta. Kyllä sitä vähän voi joustaa. Ja kyllä se punajuurien hauduttaminen voissa vaatii etikan ja suolan lisäksi teelusikallisen sokeria, ei se maku tule esille muuten.

Tottakai smetanaa, eihän sitä muuten syö erkkikään.

Kiril kirjoitti:

Jos kolmen litran kattilaan tulee 250g punajuurta, niin sen merkitys annosta kohti on vähäinen ja borssia ei voi tehdä ilman punajuurta. Kyllä sitä vähän voi joustaa. Ja kyllä se punajuurien hauduttaminen voissa vaatii etikan ja suolan lisäksi teelusikallisen sokeria, ei se maku tule esille muuten.

Tottakai smetanaa, eihän sitä muuten syö erkkikään.

Lue lisää

Borssi taitaa olla juuri sellainen soppa, josta jokaisella on oma versionsa. Mullakin tulee siitä aina erilaista, mutta meillä laitetaan aina paljon punajuurta, yrttejä ja etenkin sipulia!

Nyt sait veden kielelleni. Me ollaan lähdössä viikonlopuksi reissuun, mutta ensi viikolla meillä syödään kyllä borssia. Omista punajuurista, muuten.

Onko olemassa sellainen soosi, jota ripaus etikkaa ja ripaus sokeria ei paranna?

Mie kirjoitti:

Borssi taitaa olla juuri sellainen soppa, josta jokaisella on oma versionsa. Mullakin tulee siitä aina erilaista, mutta meillä laitetaan aina paljon punajuurta, yrttejä ja etenkin sipulia!

Nyt sait veden kielelleni. Me ollaan lähdössä viikonlopuksi reissuun, mutta ensi viikolla meillä syödään kyllä borssia. Omista punajuurista, muuten.

Onko olemassa sellainen soosi, jota ripaus etikkaa ja ripaus sokeria ei paranna?

Lue lisää

On totta, että resepteja on yhtä monta kuin kokkiakin. Oma reseptini perustuu Pietarin mummon ohjeisiin ja se tehdään lihaliemeen, joka valmistetaan ensin naudasta ja ydinluista. Ukrainalaiseen borssiin laitetaan perunoitakin, mutta mä en syö perunoita. Kannatta ensin opetella yksi borssi perusteellisesti, niin sitten voi ryhtyä muuntelemaan ja kokeilemaan erilaisia variaatioita.

Tää borssi on muuten ainoa, mihin laitan ripauksen sokeria, koska etikka vaatii sitä. Kastikkeita en tee, koska niihin tulee vehnäjauhoja, joita en syö. Minulle riittää esim sienet ja kerma kastikkeeksi

Kiril kirjoitti:

On totta, että resepteja on yhtä monta kuin kokkiakin. Oma reseptini perustuu Pietarin mummon ohjeisiin ja se tehdään lihaliemeen, joka valmistetaan ensin naudasta ja ydinluista. Ukrainalaiseen borssiin laitetaan perunoitakin, mutta mä en syö perunoita. Kannatta ensin opetella yksi borssi perusteellisesti, niin sitten voi ryhtyä muuntelemaan ja kokeilemaan erilaisia variaatioita.

Tää borssi on muuten ainoa, mihin laitan ripauksen sokeria, koska etikka vaatii sitä. Kastikkeita en tee, koska niihin tulee vehnäjauhoja, joita en syö. Minulle riittää esim sienet ja kerma kastikkeeksi

Lue lisää

Taas on karjalaisen äitini resepti, vaikka sovellan sitä usein aika paljon, jätän usein esim. lihan/makkaran pois kokonaan.

En koskaan käytä kastikkeissa jauhoja enkä kermaa, riittävä määrä vihanneksia ja yrttejä, hyvä kasviliemi, ja vot! Miksi kastikkeen pitäisi olla jotain tahnaa? Toisaalta esim. tomaattipohja kaipaa kyllä ihan vähän etikkaa (sitruunaa) ja sokeria (hunajaa).

Syömme aika vähän lihaa, mutta lampaan luista tulee kyllä hyvä liemi, sitä on nytkin pakkasessa. Kun myös kalaa ja vihanneksia on omasta takaa, niin eipä tarvi liemiä keitellä natriumglutamaattia, suolaa ja lisäaineista pursuvista kuutioista.

mie kirjoitti:

Taas on karjalaisen äitini resepti, vaikka sovellan sitä usein aika paljon, jätän usein esim. lihan/makkaran pois kokonaan.

En koskaan käytä kastikkeissa jauhoja enkä kermaa, riittävä määrä vihanneksia ja yrttejä, hyvä kasviliemi, ja vot! Miksi kastikkeen pitäisi olla jotain tahnaa? Toisaalta esim. tomaattipohja kaipaa kyllä ihan vähän etikkaa (sitruunaa) ja sokeria (hunajaa).

Syömme aika vähän lihaa, mutta lampaan luista tulee kyllä hyvä liemi, sitä on nytkin pakkasessa. Kun myös kalaa ja vihanneksia on omasta takaa, niin eipä tarvi liemiä keitellä natriumglutamaattia, suolaa ja lisäaineista pursuvista kuutioista.

Lue lisää

nyt ei mitään nakkiborssia suuhun laittaisikaan ja siinä olet oikeassa, että lihaliemikuutiot on kyseenalaisia tuotteita. Kyllähän tuo "pikaborssi" kuutioista ja nakeista syntyy nopeasti mutta missä on se maku. Länsimaissa vaan pyritään oikomaan ruoanlaitossa. Kyllä tuo liemi porisee ihan itsekseen, kunhan välillä käy kurkistamassa, että nestettä riittää.

dägätijuu kirjoitti:

http://www.urheiluravitsemus.net/artikkelit/locarb.html

Liikkuja tarvitsee hiilihydraatteja



Ravinnon energiaa tarvitaan perustavien elintoimintojen ylläpitämiseksi ja lihastyöskentelyn mahdollistamiseksi. Levossa rasva on dominoiva energianlähde, mutta liikunnassa suuri osa energiasta otetaan hiilihydraateista. Myös keskushermoston toiminta on riippuvainen glukoosinsaannista. Hiilihydraattien tärkeistä tehtävistä huolimatta vähähiilihydraattisten ruokavalioiden suosio on suuri. Onko hiilihydraattien poisjättäminen sitten järkevää?



Mitä hiilihydraattirajoituksella tavoitellaan?

Vähähiilihydraattisilla ruokavalioilla pyritään pitämään veren insuliinipitoisuus pienenä. Hiilihydraattien nauttiminen lisää insuliinin eritystä, mikä tehostaa glukoosin siirtymistä verestä kudoksiin. Nykyisiä ravitsemussuosituksia kritisoidaan siitä, että säännöllinen hiilihydraattien nauttiminen johtaisi jatkuvasti koholla oleviin insuliinipitoisuuksiin, minkä ajatellaan vähitellen heikentävän insuliinin kykyä säädellä veren glukoosipitoisuutta (ns. insuliiniresistenssi). Insuliiniresistenssin puolestaan uskotaan altistavan mm. aikuistyypin diabetekselle. Insuliinia pidetään myös ”lihottavana” hormonina, koska se vähentää rasvan polttoa.



Liikunta antaa pelivaraa

Hiilihydraatteja ja insuliinia koskevissa perusteluissa on totuuden siemeniä, mutta niiden terveyshaittoja liioitellaan usein voimakkaasti. Todellisuudessa suositusten mukaisen runsaasti kuitua ja hiilihydraatteja sisältävän ruokavalion ei ole todistettu altistavan aikuistyypin diabetekselle. Päinvastoin, tämän tyyppisen ruokavalion on tutkimuksissa havaittu pienentävän lihavuuden riskiä ja antavan suojaa useita tauteja vastaan. Yhdessä muiden riskitekijöiden, kuten liikunnan puutteen ja ylipainon kanssa, puhdistetun sokerin ja vähäkuituisten hiilihydraattiruokien runsas kulutus saattaa kaikesta huolimatta johtaa insuliiniresistenssiin, joka voi kehittyä aikuistyypin diabetekseksi. Liikuntaharrastus kuitenkin parantaa insuliinin kykyä säädellä verensokeria. Normaalipainoinen, liikuntaa harrastava henkilö voi siksi käyttää kohtuudella myös insuliiniin voimakkaasti vaikuttavia sokeroituja, vähäkuituisia elintarvikkeita, joskin suurin osa hiilihydraateista tulisi tälläkin ryhmällä olla peräisin maltillisemman insuliininerityksen aiheuttavista kuitupitoisista ruoista. Hiilihydraattien ohella myös proteiinit lisäävät insuliinineritystä. Runsaasti proteiineja sisältävä vähähiilihydraattinen ruokavalio voi kohottaa insuliinipitoisuutta jopa enemmän kuin suositusten mukainen runsaasti kuitupitoisia ruokia sisältävä ruokavalio. Tämä on asia, jonka vähähiilihydraattisten dieettien puolestapuhujat helposti ”unohtavat”. Vaikka insuliinineritystä on hyvinvoinnin kannalta syytä pyrkiä pitämään kurissa liikunnan ja ruokavalion avulla, ei hiilihydraattien poistaminen ruokavaliosta ole siihen oikea keino.



Hiilihydraatit eivät ole erityisen lihottavia

Insuliinipitoisuuden nousu aterian jälkeen vähentää hetkellisesti rasvan käyttöä energiaksi. Tästä syystä vähähiilihydraattisten, runsaasti proteiineja sisältävien dieettien puolestapuhujien perustelut liittyvät usein laihduttamiseen ja painonhallintaan. Ajatellaan, että hiilihydraatteja välttämällä rasvan käyttö energiaksi olisi suurempaa ja laihtuminen tehokkaampaa. Todellisuudessa proteiinipitoinenkin ruokavalio nostaa insuliinia, eikä ruokavalion koostumuksella ole ratkaisevaa merkitystä rasvanpolttoon. Hyvin voimakkaasti veren glukoosi- ja insuliinipitoisuutta lisäävien hiilihydraattien runsasta käyttöä laihdutuksen aikana ei kuitenkaan suositella. Proteiinien hyödyksi hiilihydraatteihin verrattuna on luettava niiden heikompi kyky varastoitua rasvana. Proteiini aiheuttaa myös energiaravintoaineista suurimman kylläisyydentunteen. Näistä syistä ravitsemustieteilijätkin suosittelevat hieman normaalia suurempaa proteiiniosuutta laihdutusruokavalioihin.



Energiansaanti ratkaisee laihtumisen

Ruokavalion energiapitoisuudella on ylivoimaisesti suurin merkitys laihdutustulokselle. Laihtua voi tehokkaasti niin vähähiilihydraattisilla kuin runsaasti hiilihydraatteja sisältävillä ruokavalioilla, kunhan keskimääräinen energiansaanti pysyy reilusti alle kulutuksen. Joillekin energiansaannin pienentäminen onnistuu helpoiten jättämällä hiilihydraattipitoisen leivän ja pastan pois. Yhtä hyvään tulokseen päästään kuitenkin vähentämällä tasapainoisesti sekä hiilihydraatti- että proteiinipitoisia ruokia ja rasvan lähteitä. Tärkeintä on löytää itselleen sopivimmat keinot pienentää päivittäistä energiansaantia.



Hiilihydraatiton laihdutusdieetti johtaa lihasmassan menetykseen

Hiilihydraattien voimakas rajoittaminen tuo mukanaan ongelmia. Vähähiilihydraattiseen ruokavalioon siirryttäessä glykogeenivarastot tyhjenee, mikä johtaa nesteen ja elektrolyyttien menetykseen. Hiilihydraattien puutteesta johtuen energiantuotannossa joudutaan käyttämään lihasproteiineja. Edellä mainitut tapahtumat näkyvät dieetin ensimmäisinä päivinä painon nopeana alenemisena. Vaakaan tuijottaminen ei kuitenkaan kerro koko totuutta, sillä painonpudotuksesta vain pieni osa johtuu rasvakudoksen menetyksestä. Elimistö ryhtyy säästötoimenpiteisiin, jos hiilihydraattien liian pieni saanti jatkuu pitkään. Lihaskudoksen menetyksen myötä aineenvaihdunta hidastuu vähitellen. Tämä puolestaan johtaa painonpudotuksen hidastumiseen. Dieetin pitkittyessä lihasproteiinin hajotus vähenee hieman, mutta vähähiilihydraattinen laihdutusdieetti johtaa silti todennäköisesti suurempaan lihasmassan menetykseen kuin tasapainoinen, runsaasti proteiineja ja kuitupitoisia hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio.



Aktiiviliikkuja ei pärjää ilman hiilihydraatteja

Levossa useimmat solut käyttävät rasvaa energianlähteenään. Aivo- ja hermosolut sekä punasolut eivät kuitenkaan voi käyttää rasvaa energiakseen, vaan tarvitsevat jatkuvasti glukoosia toimiakseen normaalisti. Keskushermosto kuluttaa päivässä n. 100 g glukoosia. Levossa ja hyvin kevyessä liikunnassa rasva toimii lihasten ensisijaisena polttoaineena ja glukoosin osuus polttoainesekoituksesta on vain n. 10 %. Henkilö, joka ei harrasta liikuntaa tai jonka liikunta on erittäin kevyttä, ei siis tarvitse kovin suurta ravinnon hiilihydraattimäärää. Hiilihydraattien tarve on melko pientä myös lyhytkestoisessa, kovatehoisessa harjoittelussa, esimerkiksi kun kuntosalilla tehdään lyhyitä sarjoja pitkillä palautuksilla. Peruskestävyystyyppistä, kohtalaisesti hengästyttävää harjoittelua harrastava henkilö on aivan toisenlaisessa tilanteessa. Jumpassa, pumpissa ja hölkässä rasva ei yksin pysty tyydyttämään lihasten energiantarvetta, vaan tarvitaan myös runsaasti glukoosia. Kohtuutehoisessa harjoittelussa glukoosia kuluu 70 kg painavalla henkilöllä keskimäärin n. 1,5-2 g/min. Kovemmassa harjoittelussa, kuten spinningissä, kuntopiirityyppisessä harjoittelussa, useissa palloilulajeissa ja juoksussa glukoosia kuluu keskimäärin jo 3-4 g/min. Yksittäinen kova harjoitus ei vielä aiheuta suurta tarvetta noudattaa runsashiilihydraattista ruokavaliota. Hiilihydraattien tarve ruokavaliosta kasvaa huomattavasti jos glukoosia kuluttavaa kuntoliikuntaa harrastetaan useamman kerran viikossa.



Harjoittelu tyhjillä hiilihydraattivarastoilla kuluttaa lihasproteiinia

Liikunnan aikana polttoaineena käytettävä glukoosi saadaan lihasten ja maksan glykogeenivarastoista. Vähäisen hiilihydraattien saannin seurauksena glykogeenivarastot pysyvät pieninä. Jos glykogeeni loppuu, elimistö joutuu uhraamaan tärkeitä toiminnallisia proteiineja glukoosin valmistamiseksi keskushermoston ja lihaksiston käyttöön prosessissa, jota kutsutaan glukoneogeneesiksi. Suurin osa proteiinista joudutaan ottamaan lihaskudoksesta, koska elimistössä ei ole varsinaista ylijäämäproteiinivarastoa ja muut elimistön proteiinit kuten entsyymit ja hormonit ovat liian tärkeitä uhrattavaksi. Glukoosin valmistaminen hajotetusta lihasproteiinista on kuitenkin hidas ja tehoton prosessi eikä tuotanto yllä lähellekään kulutusta. Glykogeenin loppuminen pakottaa siis hidastamaan tahtia sellaiselle tasolle, jossa rasvat kykenevät kattamaan lähes koko energiantarpeen.



Proteiinit eivät voi korvata hiilihydraatteja

Riittävä hiilihydraatinsaanti johtaa suuriin glykogeenivarastoihin. Tällöin ei synny tarvetta muodostaa glukoosia proteiineista ja lihaskudos säästyy hajotukselta. Vähähiilihydraattisten dieettien puolestapuhujien mielestä suurella proteiininsaannilla voitaisiin saavuttaa samantyyppinen lihaksistoa suojeleva vaikutus kuin hiilihydraattien avulla, ilman hiilihydraattien väitettyjä (ja todistamattomia) haittoja. Suuri proteiininsaanti voikin mahdollisesti hyödyttää urheilijaa vähentämällä lihasproteiinin hajotusta ja kiihdyttämällä uuden lihasproteiinin syntymistä harjoittelun jälkeisessä levossa. Proteiini ei kuitenkaan voi korvata hiilihydraatteja polttoaineena kovan, glykogeeniä kuluttavan liikunnan aikana. Vähähiilihydraattisella ruokavaliolla myös palautuminen harjoittelusta on huonoa. Glukoneogeneesistä saatava glukoosimäärä on melko pieni ja suurin osa aminohapoista muodostetusta glukoosista kuluu keskushermoston tarpeisiin, joten glukoosia ei riitä varastojen kasvattamiseen liikunnan jälkeen. Lihasglykogeenivarastot pysyvät siksi pieninä harjoittelukertojen välisten palautumisjaksojen aikana, suuresta proteiininsaannista ja glukoneogeneesistä huolimatta. Lihaskasvua tavoitteleville hiilihydraattien vaikutus anabolisen, kasvua tukevan tilan saavuttamisessa on kiinnostava tieto. Hiilihydraatit ja proteiinit aikaansaavat harjoittelun jälkeen yhdessä voimakkaamman anabolian kuin pelkkä proteiini.



Hiilihydraatit luokitellaan glykemiaindeksin avulla

Ravinnon hiilihydraatteja ovat pääasiassa sokerit sekä tärkkelys. Sokereista sakkaroosia eli ns. pöytäsokeria on lähinnä sokeroiduissa elintarvikkeissa. Glukoosia ja fruktoosia löytyy esim. marjoista ja hedelmistä. Viljojen ja perunan hiilihydraatit puolestaan muodostuvat tärkkelyksestä, joka koostuu pitkistä glukoosiketjuista. Erilaisten viljatuotteiden ja perunan hiilihydraatit ovat käytännössä samanlaista: kokojyväruisleivän tärkkelys on samankaltaista kuin valkoisen ranskanleivän ja perunan. Hiilihydraattipitoisia ruokia voidaan luokitella ns. glykemiaindeksin (GI) avulla. Korkean GI:n omaavat ruoat nostavat veren glukoosi- ja insuliinipitoisuutta voimakkaasti. Puhdistetussa muodossaan sokerit ja tärkkelys ovat GI:n osalta samankaltaisia: puhtaalla hienojakoisella tärkkelyksellä on yhtä korkea GI kuin puhtaalla sokerilla. Ainoastaan fruktoosi ja laktoosi poikkeavat muista yleisimmistä hiilihydraateista oleellisesti. Hedelmäsokerin ja maitosokerin GI on selvästi muita matalampi.



Taulukko 1. Esimerkkejä ruokien glykemiaindeksiin vaikuttavista tekijöistä.



Tekijä
Esimerkki 1
Esimerkki 2

Kuitupitoisuus
Leseitä sisältävän puuron GI matalampi kuin tavallisen puuron
Kokonaisia jyviä sisältävän tumman leivän GI matalampi kuin vaalean leivän

Kypsennys
Raakojen vihannesten GI matalampi kuin kypsennettyjen
Hieman kovaksi jätetyn pastan GI matalampi kuin pehmeäksi kypsennetyn

Rakenne
Perunasoseen GI korkeampi kuin keitetyn perunan
Kuohkeiden riisimurojen GI korkeampi kuin tavallisen keitetyn riisin

Hiilihydraattien laatu
Pääosin fruktoosia sisältävän hedelmän (esim. omena) GI matalampi kuin glukoosipitoisen hedelmän (esim. banaani)
Makeuttamattoman, keinomakeutetun tai fruktoosilla makeutetun jogurtin GI matalampi kuin sokerilla (sakkaroosi) makeutetun

Proteiinipitoisuus
Palautumisjuoman GI matalampi kuin urheilujuoman
Seka-aterian GI matalampi kuin pelkästään hiilihydraatteja sisältävän aterian GI

Rasvapitoisuus
Seka-aterian GI matalampi kuin pelkästään hiilihydraatteja sisältävän aterian
Kermaperunoiden GI matalampi kuin keitetyn perunan






Hiilihydraatteja tarvitaan – mutta millaisia?

Vaikka erilaisten ruokien hiilihydraatit ovat ominaisuuksiltaan melko samankaltaisia, ei kuitenkaan ole yhdentekevää minkälaisia hiilihydraattiruokia käyttää ravinnokseen. Ruokien väliset erot GI:ssä selittyvät suurimmaksi osaksi eroilla jalostusasteessa, kuitupitoisuudessa, käsittelytavassa, kypsennyksessä ja ruoan fyysisessä olomuodossa. Mitä suurempi kuitupitoisuus, tiiviimpi rakenne ja lyhyempi kypsennysaika, sitä matalampi on ruoan GI. Parhaat hiilihydraattiruoat ovat siksi esim. maltillisesti ja tasaisesti veren glukoosi- ja insuliinipitoisuuteen vaikuttavat, kokonaisia jyviä sisältävät ”tiiviit” leivät, leseitä sisältävät puurot, kypsentämättömät hiutaleet, makeuttamattomat myslit, ”al dente” -kypsennetty tumma pasta ja riisi, kuorineen keitetty peruna, käsittelemättömät kokonaiset hedelmät ja marjat ja raa´at kasvikset (taulukko 1). Tämän tyyppiset ruoat antavat elimistölle tarvittavat hiilihydraatit, aiheuttavat pitkään kestävän kylläisyyden tunteen ja pitävät veren insuliini- ja glukoosipitoisuuden sopivana. Insuliinipitoisuuden nousuun vaikuttaa paitsi ruoan GI myös annoskoko. Insuliinipitoisuus ja veren sokerin vaihtelu pysyvät parhaiten kurissa, kun nautitaan säännöllisesti pienehköjä aterioita ja vältetään hyvin suuria hiilihydraattien kerta-annoksia.



Hyvien hiilihydraattien poistaminen köyhdyttää ravintoarvoa

Matalan glykemiaindeksin omaavat hyödylliset hiilihydraattipitoiset ruoat sisältävät usein myös runsaasti hyödyllisiä kuituja ja suojaravintoaineita. Tällaisten ns. hyvien hiilihydraattien (taulukko 2) poistaminen ruokavaliosta aiheuttaa siksi ruokavalion ravintoarvon huononemista. Puhdistettua sokeria sisältävien elintarvikkeiden poistaminen ruokavaliosta on sitä vastoin suositeltavaa. Sokeria sisältävissä pitkälle jalostetuissa elintarvikkeissa on usein paljon ”tyhjää energiaa” sokerin ja rasvan muodossa sekä vain vähän suojaravintoaineita, joten niiden pois jättäminen parantaa ruokavalion ravintoainetiheyttä. Virallisten ravitsemussuositusten mukaan sokerista saatava energiamäärä saisi olla korkeintaan n. 10 % päivän kokonaisenergiasaannista. Urheilijoilla suuret ruokamäärät turvaavat usein riittävän suojaravintoaineiden saannin. Heillä hiilihydraattien tarve on suurta ja insuliiniherkkyys hyvä, joten sokerin osuus voi olla virallista suositusta suurempikin ilman että siitä olisi mitään haittaa.



Taulukko 2. Esimerkkejä ns. hyviä hiilihydraatteja sisältävistä elintarvikkeista.



Hedelmät

Marjat

Pavut

Herneet

Kokojyväleipä

Kuorimaton peruna

Täysjyväriisi

Täysjyväpasta

Kaurapasta

Makeuttamaton mysli

Puuro

Leseet

Täysjyvämurot

Lue lisää

Tuossahan oli iso liuta asioita, jotka puolustavat VHH-ruokavaliota laihduttajan ruokavaliona. Jos myöhemmin on tarvetta, niin sitten voi hiilihydraattien saantia lisätä... ei mutta hetkinen, niin VHHlla onkin tarkoitus tehdä.

Kiril kirjoitti:

nyt ei mitään nakkiborssia suuhun laittaisikaan ja siinä olet oikeassa, että lihaliemikuutiot on kyseenalaisia tuotteita. Kyllähän tuo "pikaborssi" kuutioista ja nakeista syntyy nopeasti mutta missä on se maku. Länsimaissa vaan pyritään oikomaan ruoanlaitossa. Kyllä tuo liemi porisee ihan itsekseen, kunhan välillä käy kurkistamassa, että nestettä riittää.

Lue lisää

Ja lisäksi tulee käytettyä hyödyksi luut, ruodot ja muut lihan ja kalan osat, jotka muutoin menisivät hukkaan. Ja maku on ihan erilainen kuin kaiken maailman kuutioissa ja fondeissa!

Mie kirjoitti:

Ja lisäksi tulee käytettyä hyödyksi luut, ruodot ja muut lihan ja kalan osat, jotka muutoin menisivät hukkaan. Ja maku on ihan erilainen kuin kaiken maailman kuutioissa ja fondeissa!

Lue lisää

borssia ja hyvää oli. Eilen meni kolme tuntia liemen tekoon ja sitten jäähdytys, jotta sain aamulla rasvakerroksen kuorittua päältä ja tänään tein sitten loput ja eikun syömään smetanan kera. Onhan se kieltämättä aika suuritöinen valmistaa, mutta kun oikotietä ei ole ja maku on taivaallinen. Huomenna se lämmitettynä on vielä parempaa.

Kiril kirjoitti:

borssia ja hyvää oli. Eilen meni kolme tuntia liemen tekoon ja sitten jäähdytys, jotta sain aamulla rasvakerroksen kuorittua päältä ja tänään tein sitten loput ja eikun syömään smetanan kera. Onhan se kieltämättä aika suuritöinen valmistaa, mutta kun oikotietä ei ole ja maku on taivaallinen. Huomenna se lämmitettynä on vielä parempaa.

Lue lisää

Monen keiton idea on juuri siinä, että sitä tehdään kerralla ja suurella hartaudella iso kattilallinen, jota sitten lämmitetään ainakin pariin otteeseen. Ja maku eikun paranee kerta kerralta!

Kiril kirjoitti:

Jos kolmen litran kattilaan tulee 250g punajuurta, niin sen merkitys annosta kohti on vähäinen ja borssia ei voi tehdä ilman punajuurta. Kyllä sitä vähän voi joustaa. Ja kyllä se punajuurien hauduttaminen voissa vaatii etikan ja suolan lisäksi teelusikallisen sokeria, ei se maku tule esille muuten.

Tottakai smetanaa, eihän sitä muuten syö erkkikään.

Lue lisää

Ei tarvii kommentoida.
Yleensä ottaen tulee mieleen että olet erittäin paljon vastaan tiettyjä asioita, esim pelkistetyt jauhot, tärkkelys ja sokeri. Ja monessa asiassa tunnut mukailevan Atkinsia.
Sen takia onkin erittäin outoa että käytät punajuurta ja sokeria. En ainakaan muista lukeneeni aikaisemmin että olisi sanonut että voihan sitä VÄHÄN käyttää, vaan aina puhut että EI OLLENKAAN saa käyttää.

Ja "totta" joka t... kirjoitti:

On se vaan kätevä laittaa toisten tekstejä, jotka kuitenkin hmm sanottaisko että ristiriidassa tuon jägädägän kanssa :D

Mulla, ex-bodari miehelläni, lääkärilläni, ex-poikaystävälläni...jne jne on kyllä lihakset tulleet nimenomaan esiin tällä vhh-ruokatyylillä. Kaikilla meillä on niitä olemassa siellä jossain, ja nyt niitä tuntuu olevan "enemmän", eikä olla hirveästi alettu treenaamaan verrattuna entiseen elämään. - -Että,..enpä tiiä sitten, kellä ne häviää ja minne, ei meillä ainaskaan.

Eikä mitään vaikutusta tuollaisilla megateksteillä, joita ei jaksa erkkikään lukea. Ja miksi pitäiskään tietenkään, kun asiat 101% loistavasti nyt.

Lue lisää

Kunhan heittää pökköä pesään, kun huomaa että jengiä saa provosoitua.

peikko kirjoitti:

Ei tarvii kommentoida.
Yleensä ottaen tulee mieleen että olet erittäin paljon vastaan tiettyjä asioita, esim pelkistetyt jauhot, tärkkelys ja sokeri. Ja monessa asiassa tunnut mukailevan Atkinsia.
Sen takia onkin erittäin outoa että käytät punajuurta ja sokeria. En ainakaan muista lukeneeni aikaisemmin että olisi sanonut että voihan sitä VÄHÄN käyttää, vaan aina puhut että EI OLLENKAAN saa käyttää.

Lue lisää

vhh ruokavalio, jota noudatan, sisltää sanan "vähä" ja jos teen borssia niin yksi teelusikallinen ei merkitse mitään. Jokapäiväinen runsas jauhojen, tärkkelyksen ja sokerin käyttö taas merkitsee. Toisaalta saanhan minä hiilareita vaikka maidosta. Lasillisessa on jo 4,8g jne. En minä oikein voi sanoa ettei saa ollenkaan kayttää, kun sitä saa niin monesta ruoka-aineesta.

Kiril kirjoitti:

vhh ruokavalio, jota noudatan, sisltää sanan "vähä" ja jos teen borssia niin yksi teelusikallinen ei merkitse mitään. Jokapäiväinen runsas jauhojen, tärkkelyksen ja sokerin käyttö taas merkitsee. Toisaalta saanhan minä hiilareita vaikka maidosta. Lasillisessa on jo 4,8g jne. En minä oikein voi sanoa ettei saa ollenkaan kayttää, kun sitä saa niin monesta ruoka-aineesta.

Lue lisää

Eli sinulle lusikallinen on vähän, mutta minulla se on pahasta koska "pienistä puroista kertyy iso virta". Ja sinähän toki väitit, että minä tungen jauhoja ja sokeria joka paikkaan. Sama sinulla on kohtuullista ja vähäistä. Yritän ymmärtää...

Kiril kirjoitti:

vhh ruokavalio, jota noudatan, sisltää sanan "vähä" ja jos teen borssia niin yksi teelusikallinen ei merkitse mitään. Jokapäiväinen runsas jauhojen, tärkkelyksen ja sokerin käyttö taas merkitsee. Toisaalta saanhan minä hiilareita vaikka maidosta. Lasillisessa on jo 4,8g jne. En minä oikein voi sanoa ettei saa ollenkaan kayttää, kun sitä saa niin monesta ruoka-aineesta.

Lue lisää

niin voisit tuoda sen kirjoituksissasi esiin.
Tätä
"Jokapäiväinen runsas jauhojen, tärkkelyksen ja sokerin käyttö taas merkitsee."
lausetta voisit tuoda useammin esille, eikä vain täyskieltoa, niin kirjoituksesi kuulostaisivat todenmukaisemmilta, ja ihmiset voisivat jopa uskoa sinua.

Mutta ehkä tarkoituksesi tosiaankin on tarkoitus vain provota porukkaan, ja saada viihdykettä itsellesi.

kertoo mattilasta kaiken KIRILL nikki on sopiva mattilalle

kireä kirill kirjoitti:

kertoo mattilasta kaiken KIRILL nikki on sopiva mattilalle

tajuaa tästäkään mitään niinkuin et sinäkään.

kj.mattila kirjoitti:

tajuaa tästäkään mitään niinkuin et sinäkään.

mattilaa turpaan

Harmi kun suomalaiset eivät nykyisin tunnu tajuavan, mitä aarteita meidän luonnostamme löytyy. Kotimaiset marjat ovat ihan ykkösplusluokan ruokaa, ja sienet samoin. Jokainen joka pikkaisen viitsii nähdä vaivaa voi niitä kaiken lisäksi poimia ilmaiseksi. Tai sitten voi ostaa vaikka torilta.

On vanha klishee, että appelsiinista saa paljon C-vitamiinia. Kotimaisesta valkokaalista saat huomattavasti enemmän C-vitamiinia, rutkasti vähemmän lisäaineita, ja lisäksi: kuitua! :)

Mie kirjoitti:

Harmi kun suomalaiset eivät nykyisin tunnu tajuavan, mitä aarteita meidän luonnostamme löytyy. Kotimaiset marjat ovat ihan ykkösplusluokan ruokaa, ja sienet samoin. Jokainen joka pikkaisen viitsii nähdä vaivaa voi niitä kaiken lisäksi poimia ilmaiseksi. Tai sitten voi ostaa vaikka torilta.

On vanha klishee, että appelsiinista saa paljon C-vitamiinia. Kotimaisesta valkokaalista saat huomattavasti enemmän C-vitamiinia, rutkasti vähemmän lisäaineita, ja lisäksi: kuitua! :)

Lue lisää

Kanttarellia ja suppilovahveroita on pakastimessa runsaasti ja ne on itse kerättyjä. Varsinkin suppiksia saa ämpärillisen nopeasti. Mustikat ja vadelmat ostin suoraan keräilijältä. Kotimaiset marjat ovat todella terveellisiä ja suojaavat elimistöä. Jenkeissä on kehitetty asteikko, joka mittaa kunkin aineen antioksidaatiokykyä, ORAC (Oxygen Absorption Capacity) Värilliset marjat ovat kärjessä. Ykkösenä mustikka, sitten karhunvatukka,valkosipuli,lehtikaali, karpalo, mansikka, pinaatti ja vadelma. Hedelmät jäävät kauaksi kärjestä.

Kaalin kuitu on todella terveellistä kuitua vijan kuituihin verrattuna. Viljan kuidutahan ovat selluloosaa.

Kiril kirjoitti:

Kanttarellia ja suppilovahveroita on pakastimessa runsaasti ja ne on itse kerättyjä. Varsinkin suppiksia saa ämpärillisen nopeasti. Mustikat ja vadelmat ostin suoraan keräilijältä. Kotimaiset marjat ovat todella terveellisiä ja suojaavat elimistöä. Jenkeissä on kehitetty asteikko, joka mittaa kunkin aineen antioksidaatiokykyä, ORAC (Oxygen Absorption Capacity) Värilliset marjat ovat kärjessä. Ykkösenä mustikka, sitten karhunvatukka,valkosipuli,lehtikaali, karpalo, mansikka, pinaatti ja vadelma. Hedelmät jäävät kauaksi kärjestä.

Kaalin kuitu on todella terveellistä kuitua vijan kuituihin verrattuna. Viljan kuidutahan ovat selluloosaa.

Lue lisää

aivan vaikka leipää käsketään syömään että saa kuitua, ehkä ne homaa sen kuitenkin että liian hiilihydraatin saannin takia sitä kannattaa syödä mene ja tiedä. uskon kyllä että sinä tiedät paljonkin, mutta mitäs luulet näistä muista? Minusta sillä ei ole merkitystä. Pääasia että ite tietää!!!

copy paste kirjoitti:

aivan vaikka leipää käsketään syömään että saa kuitua, ehkä ne homaa sen kuitenkin että liian hiilihydraatin saannin takia sitä kannattaa syödä mene ja tiedä. uskon kyllä että sinä tiedät paljonkin, mutta mitäs luulet näistä muista? Minusta sillä ei ole merkitystä. Pääasia että ite tietää!!!

Lue lisää

Kun nyt ollaan vhh palstalla ja minä noudatan sitä niin kirjoitan siitä mitä tiedän. Tää vhh palsta taitaa olla suosituin palsta. Tuolla kasvisruoka ja vegaanipuolella näyttää olevan aika hiljaista.

copy paste kirjoitti:

aivan vaikka leipää käsketään syömään että saa kuitua, ehkä ne homaa sen kuitenkin että liian hiilihydraatin saannin takia sitä kannattaa syödä mene ja tiedä. uskon kyllä että sinä tiedät paljonkin, mutta mitäs luulet näistä muista? Minusta sillä ei ole merkitystä. Pääasia että ite tietää!!!

Lue lisää

siitä keskustelun avauksesta, rasvojen teollisesta käsittelystä. Olen sen tiennyt, että käsittely on aika rajua ja käsittelyn jälkeen se joudutaan usein värjäämään ja lisäämään hajusteita, jotta ihmiset söisivät sitä. Yksityiskohtaisuutensa vuoksi se on niitä harvoja viestejä jotka olen tulostanut.

Kiril kirjoitti:

siitä keskustelun avauksesta, rasvojen teollisesta käsittelystä. Olen sen tiennyt, että käsittely on aika rajua ja käsittelyn jälkeen se joudutaan usein värjäämään ja lisäämään hajusteita, jotta ihmiset söisivät sitä. Yksityiskohtaisuutensa vuoksi se on niitä harvoja viestejä jotka olen tulostanut.

Lue lisää

Kiva että oli jotain "uutta". Luontaisnetisnetti.fi sivuilla on siitä ja paljon muusta. Hyviä ruokaohjeita ja muuta mielenkiintoista. Sieltä ne löytyy...Tuo rasva juttu kai ei tainnut olla ihan kokonaan tuossa mutta, siellä se on ARTIKKELEIDEN joukossa.

Kyllä sulla on täällä vastusta. En ymmärrä miksi ihmiset tulee tänne jauhamaan paskaa jos ne ei ole edes kokeillut eikä tiedä mitään!? Jos yhdelle on käynyt huonosti, niin takulla moni on saanut apua. Itse vihdoin olen saanut suolistohiivat ja siihen liittyvät asiat edes jotenkin aisoihin. Joskus tulee sorruttua pahemminkin jos syön hiilareita liikaa, olipa ne hyviä tai huonoja. Esim. makaroonia tai pottuja vuorokauden sisällä, niin alkaa himot hyrräämään ja juoksen jääkaapilla koko ajan. Tulee kamala väsymys jne jne..Kun on (s)karppina, niin ei ole vaikeaa olla "ruodussa". Ihmiset ei tiedosta, että sillä mitä lappaa suuhun on jotain merkitystä. Katotaan vaan että on vähän rasvaa, muulla ei näytä olevan merkitystä. Teollisuushan tekee juuri sitä mitä ihmiset haluaa. Jos kaupassa olisi myytävänä (ruokapuolella)vain niitä tuotteita jotka on ihmisruuaksi tarkoitettu, ei olisi kaupat siwoja isompia. Nythän kaupassa saa kävellä kilometritolkulla, kun maitotuotteet on perimmäisessä nurkassa. Niitäkin olisi jäljellä vain murto-osa jos laitit ja rasvattomat jätettäisiin tekemättä. Kermaa pikku liru kahviin, niin se on nam!

copy paste kirjoitti:

Kiva että oli jotain "uutta". Luontaisnetisnetti.fi sivuilla on siitä ja paljon muusta. Hyviä ruokaohjeita ja muuta mielenkiintoista. Sieltä ne löytyy...Tuo rasva juttu kai ei tainnut olla ihan kokonaan tuossa mutta, siellä se on ARTIKKELEIDEN joukossa.

Kyllä sulla on täällä vastusta. En ymmärrä miksi ihmiset tulee tänne jauhamaan paskaa jos ne ei ole edes kokeillut eikä tiedä mitään!? Jos yhdelle on käynyt huonosti, niin takulla moni on saanut apua. Itse vihdoin olen saanut suolistohiivat ja siihen liittyvät asiat edes jotenkin aisoihin. Joskus tulee sorruttua pahemminkin jos syön hiilareita liikaa, olipa ne hyviä tai huonoja. Esim. makaroonia tai pottuja vuorokauden sisällä, niin alkaa himot hyrräämään ja juoksen jääkaapilla koko ajan. Tulee kamala väsymys jne jne..Kun on (s)karppina, niin ei ole vaikeaa olla "ruodussa". Ihmiset ei tiedosta, että sillä mitä lappaa suuhun on jotain merkitystä. Katotaan vaan että on vähän rasvaa, muulla ei näytä olevan merkitystä. Teollisuushan tekee juuri sitä mitä ihmiset haluaa. Jos kaupassa olisi myytävänä (ruokapuolella)vain niitä tuotteita jotka on ihmisruuaksi tarkoitettu, ei olisi kaupat siwoja isompia. Nythän kaupassa saa kävellä kilometritolkulla, kun maitotuotteet on perimmäisessä nurkassa. Niitäkin olisi jäljellä vain murto-osa jos laitit ja rasvattomat jätettäisiin tekemättä. Kermaa pikku liru kahviin, niin se on nam!

Lue lisää

Seuraatko sinä lainkaan keskusteluja? Ei Kiril herätä vastustusta siksi, että on vhh:lainen, vaan siksi, että on fanaatikko ja tunkee toisten keskusteluihin julistamaan pannaan jauhosuurukset ja banaanijälkiruoat. Sitten jos jollakulla (kuten nyt minulla) on huono kokemus Heikkilästä, niin se on teidän mielestänne sitten "paskan jauhantaa" tai muuten vain fuulaa.

Kai minun ruokavalioni on sitten tulkittava vähähiilihydraattiseksi, mutta jos se tuollaiseksi tekee, niin täytyy kyllä vakaasti harkita hiilarien lisäämistä. Sen verran yksisilmäistä porukkaa tunnutte olevan, onneksi tässäkin on poikkeuksia. Mä en kertakaikkiaan ymmärrä tuota oman itsen jumalaksi julistamista ja jalustalla seisomista, neuvotaan vaikka ei kysytä ja yritetään savustaa hiemankin toisin ajattelevat ihmiset kokonaan pois.

Ymmärrättekö te lainkaan sitä, että ihmiset ovat yksilöitä ja nämä palstat keskustelua varten? Ei tämä mikään Kiril Fan Club ole enkä minä ala nöyristelemään mitään fanaatikkoa. Olen kertonut omista kokemuksistani avoimesti ja mielestäni olen aika lailla ymmärtänyt muidenkin näkökantoja ja kokemuksia. Ei mutu -kirjoittelussa mitään pahaa ole, sehän se on sitä keskustelua. Googlata osaa lähes jokainen. Sitä en kertakaikkiaan käsitä, että miksi pitää yrittää keskustelun sijaan agitoida "uskontonne" piiriin täysin terveitä ja elämäänsä tyytyväisiä ihmisiä? Ja miksi on niin vaikea ymmärtää ihmisten yksilöllisyys ja erilaisuus? Ymmärrän, että monesti lapsille on olemassa vain yksi oikea totuus, mutta aikuistumiseen ja kasvamiseen kuuluu se, että oppii tajuamaan ne harmaan sävyt sen mustan ja valkean välissä...

Aloittaja kirjoitti:

Seuraatko sinä lainkaan keskusteluja? Ei Kiril herätä vastustusta siksi, että on vhh:lainen, vaan siksi, että on fanaatikko ja tunkee toisten keskusteluihin julistamaan pannaan jauhosuurukset ja banaanijälkiruoat. Sitten jos jollakulla (kuten nyt minulla) on huono kokemus Heikkilästä, niin se on teidän mielestänne sitten "paskan jauhantaa" tai muuten vain fuulaa.

Kai minun ruokavalioni on sitten tulkittava vähähiilihydraattiseksi, mutta jos se tuollaiseksi tekee, niin täytyy kyllä vakaasti harkita hiilarien lisäämistä. Sen verran yksisilmäistä porukkaa tunnutte olevan, onneksi tässäkin on poikkeuksia. Mä en kertakaikkiaan ymmärrä tuota oman itsen jumalaksi julistamista ja jalustalla seisomista, neuvotaan vaikka ei kysytä ja yritetään savustaa hiemankin toisin ajattelevat ihmiset kokonaan pois.

Ymmärrättekö te lainkaan sitä, että ihmiset ovat yksilöitä ja nämä palstat keskustelua varten? Ei tämä mikään Kiril Fan Club ole enkä minä ala nöyristelemään mitään fanaatikkoa. Olen kertonut omista kokemuksistani avoimesti ja mielestäni olen aika lailla ymmärtänyt muidenkin näkökantoja ja kokemuksia. Ei mutu -kirjoittelussa mitään pahaa ole, sehän se on sitä keskustelua. Googlata osaa lähes jokainen. Sitä en kertakaikkiaan käsitä, että miksi pitää yrittää keskustelun sijaan agitoida "uskontonne" piiriin täysin terveitä ja elämäänsä tyytyväisiä ihmisiä? Ja miksi on niin vaikea ymmärtää ihmisten yksilöllisyys ja erilaisuus? Ymmärrän, että monesti lapsille on olemassa vain yksi oikea totuus, mutta aikuistumiseen ja kasvamiseen kuuluu se, että oppii tajuamaan ne harmaan sävyt sen mustan ja valkean välissä...

Lue lisää

Aikuisille ihmisille on mahdollista keskustella ilman toisen osapuolen halveksuntaa ja suoranaista valehtelua, mitä kumpaakin ko. kirjoittaja ajoittain harjoittaa.

Aikuinen ja mielipiteensä hyvin itselleen perustellut ihminen ei käyttäydy näin. Minusta oli ilahduttavaa, että Kiril ja minä löysimme yhteisen sävelen borschkeitto-säikeessä. Kummallista, ettei hän pysty samankaltaiseen asiallisuuteen, ja jopa huumoriin, kun ollaan eri mieltä. Siinä on kyllä jotain omituista...

Aloittaja kirjoitti:

Seuraatko sinä lainkaan keskusteluja? Ei Kiril herätä vastustusta siksi, että on vhh:lainen, vaan siksi, että on fanaatikko ja tunkee toisten keskusteluihin julistamaan pannaan jauhosuurukset ja banaanijälkiruoat. Sitten jos jollakulla (kuten nyt minulla) on huono kokemus Heikkilästä, niin se on teidän mielestänne sitten "paskan jauhantaa" tai muuten vain fuulaa.

Kai minun ruokavalioni on sitten tulkittava vähähiilihydraattiseksi, mutta jos se tuollaiseksi tekee, niin täytyy kyllä vakaasti harkita hiilarien lisäämistä. Sen verran yksisilmäistä porukkaa tunnutte olevan, onneksi tässäkin on poikkeuksia. Mä en kertakaikkiaan ymmärrä tuota oman itsen jumalaksi julistamista ja jalustalla seisomista, neuvotaan vaikka ei kysytä ja yritetään savustaa hiemankin toisin ajattelevat ihmiset kokonaan pois.

Ymmärrättekö te lainkaan sitä, että ihmiset ovat yksilöitä ja nämä palstat keskustelua varten? Ei tämä mikään Kiril Fan Club ole enkä minä ala nöyristelemään mitään fanaatikkoa. Olen kertonut omista kokemuksistani avoimesti ja mielestäni olen aika lailla ymmärtänyt muidenkin näkökantoja ja kokemuksia. Ei mutu -kirjoittelussa mitään pahaa ole, sehän se on sitä keskustelua. Googlata osaa lähes jokainen. Sitä en kertakaikkiaan käsitä, että miksi pitää yrittää keskustelun sijaan agitoida "uskontonne" piiriin täysin terveitä ja elämäänsä tyytyväisiä ihmisiä? Ja miksi on niin vaikea ymmärtää ihmisten yksilöllisyys ja erilaisuus? Ymmärrän, että monesti lapsille on olemassa vain yksi oikea totuus, mutta aikuistumiseen ja kasvamiseen kuuluu se, että oppii tajuamaan ne harmaan sävyt sen mustan ja valkean välissä...

Lue lisää

"Ei Kiril herätä vastustusta siksi, että on vhh:lainen, vaan siksi, että on fanaatikko ja tunkee toisten keskusteluihin julistamaan pannaan jauhosuurukset ja banaanijälkiruoat."

Loputkin oli täyttä asiaa, ja minä en ole vhh:lainen.

Kirilhän "haluaa herättää keskustelua" mutta vain jos olet samaa mieltä kuin hän. Kaikki muu on vain salaliittoja yms. ja niitä ei tarvitse noteerata...