Olisiko kenelläkään hyvää ohjetta kahvikakun suklaakuorrutteeseen? Olen tehnyt sulatetusta suklaasta ennen, mutta sillä on tapana kovettua liikaa ja kakkua leikatessa se murenee ikävästi... Mikä olisi "pehmeämpi" vaihtoehto?
SYKLAAKUORRUTE KAHVIKAKKUUN
???
3771
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Nimittäin mokkapalojen kuorrutetta kahvikakun päälle. Elikkäs tarvitset tomusokeria, kaakaota, sulatettua voita/margariinia ja kahvijuomaa, en nyt muista tarkalleen määriä mutta löydät ohjeen varmaan jostakin.
Mutta tämä kuorrutehan ei siis suklaata ole jos haluat juuri suklaakuorrutteen. En osaa siis sanoa mistä saisit pehmeän suklaakuorrutteen, omalla kokemuksellani niistä tulee kyllä melko kovia. Voiskohan kokeilla jotain suklaalevitettä joka on tarkoitettu lähinnä leivän päälle?
Oletko kokeillut sulattaa leivontasuklaata kakun päälle,itse käytän sitä kun haluan kuoruttaa kahvikakun.
Se ei kovetu niin kuin tavallinen suklaa.
Jos käytän tavallista olen sulattanut suklaan joukkoon hieman voita tai margariinia,
niin se tekee seoksesta sellaisen ettei kovetu niin kovaksi.
Suklaakuorrutus täytekakun päälle:
200 g taloussuklaata
2 kananmunaa
2 dl kermaa
Sulata suklaa ja sekoita joukkoon keltuaiset,
vatkattu kerma ja kovaksi vaahdoksi vatkatut munat.
Maistuu hyvältä!!!
ps. Suklaan olen sulattanut kattilassa vesihauteen päällä.