Hesarissa oli muutama päivä sitten ohje punajuurilaatikosta, johon tuli sinihomejuustoa ja kermaa. Ajattelin tehdä sitä jouluksi, mutta lehti on jo keräyksessä ja kopion hukkasin. Punajuuret ostin, joten apua!!
kuka muistaa punajuurilaatikon ohjeen?
Tuulia
27542
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Tässäpä ohjeita:
Punajuuri-homejuustolaatikko
1 kg punajuuria (raakoja, kuorimattomia)
1-2 sipulia, pätkä purjoakin
0-4 valkosipulin kynttä
Öljyä
mausteita (salvia, timjami, pippuri)
1-2 suolakurkkua
0,5-1 pkt aurajuustoa
2,5 dl kermaa
Freesaa kuoritut ja silputut raa'at punajuuret ja sipulit oljyssä.
Mausta salvialla, timjamille ja mustapippurilla. Lisää päälle 0,5-1 pakettia aurajuustoa, 1-2 kuutioitua suolakurkkua ja 2 dl kermaa.
175-200 astetta noin tunti.
Tässä toinen:
PUNAJUURIPAISTOS
1 kg raakoja punajuuria
3 kpl sipuleita
100 g homejuustoa
2 prk ananasmurskaa
2 prk smetanaa
2 dl kuohukermaa
Juustoraastetta
Suolaa
Valkopippuria, hienoa
Mustapippuria voi laittaa myös hiukan
Keitä punajuuret lähes kypsiksi ja raasta ne sipulien kanssa karkeaksi raasteeksi.
Laita aineet kerroksittain tai sekoitettuna öljyttyyn vuokaan.
Paista 200 asteessa noin tunti, uunista riippuen.
Juustoraaste laitetaan vasta loppuvaiheessa pinnalle.
Nämä ohjeet kopioita Martoilta :)
Juustoinen punajuurivuoka
800 g raakoja punajuuria
1 pieni tlk ananasmurskaa
100 g sinihomejuustoa
1 tl suolaa
mustapippuria
2 dl (ruoka)kermaa
Kuori punajuuret ja leikkaa ne ohuiksi tikuiksi tai pieniksi kuutioiksi. Yhdistä kulhossa punajuuret, ananasmurska liemineen sekä murennettu sinihomejuusto ja mausteet. Sekoita joukkoon kerma.
Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Kypsennä 200- asteisessa uunissa noin tunti. Kytke virta pois ja anna vetäytyä uunissa vielä hetki.