Mistäpä saisin näiden ihanien keittojen reseptit?
intialainen kanakeitto/tandoori kanakeitto
20
7044
Vastaukset
- Asafoetida
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=4500000000000359&posting=22000000012882578
Mutta 'tandoori kanakeitto' ei kerta kaikkiaan ole mahdollinen, koska tandoori on uuni!- ..........
Mitä jos tekee tandoorikanaa ja tekee siitä keittoa?
- Arska
Hei
Puuttumatta tietämättömänä tandoorikanan saloihin suosittelen, että kokeilette keittojen tekemistä uunissa.
Itselleni kävi kerran pikku huolimattomuusvirhe kaalilaatikon teossa.Unohdin panna vuokaan riisin.Lopputuloksena uunista tuli todella herkullista kaalikeittoa.Olen myöhemmin menestyksellä käyttänyt samaa menetelmää "oikean" lihakeiton valmistukseen pidempikestoisen ulkoilun aikana.Kokeilkaa!? - on muutakin
Tandoori: Suuri saviuuni. Nykyään sanalla tarkoitetaan usein varrasliharuokia, jotka on kypsennetty uunissa. Tandooriruoille ominaista on punainen väri.
Miksi muuten ei keittoa voisi hauduttaa, varsinkin kanaa, padassa uunissa? on muutakin kirjoitti:
Tandoori: Suuri saviuuni. Nykyään sanalla tarkoitetaan usein varrasliharuokia, jotka on kypsennetty uunissa. Tandooriruoille ominaista on punainen väri.
Miksi muuten ei keittoa voisi hauduttaa, varsinkin kanaa, padassa uunissa?http://www.santamaria.fi
Katso intialaiset ruuat kohdasta!Muistaakseni siellä on intialaisenkanakeiton ohje!- Tebel
Leena kirjoitti:
http://www.santamaria.fi
Katso intialaiset ruuat kohdasta!Muistaakseni siellä on intialaisenkanakeiton ohje!..löysin itselleni pari mausteseosta ;)
- Asafoetida
Leena kirjoitti:
http://www.santamaria.fi
Katso intialaiset ruuat kohdasta!Muistaakseni siellä on intialaisenkanakeiton ohje!ja noin 20 vuoden intialaisen ruoan laittamisen (yms) kokemuksella: intialaista kanakeittoa ei ole olemassa. Jos joku santamaria niin väittää, firma valehtelee. Intialaisessa traditionaalisessa ruoassa ei ole ainuttakaan keittoa!
- Intiassa
Asafoetida kirjoitti:
ja noin 20 vuoden intialaisen ruoan laittamisen (yms) kokemuksella: intialaista kanakeittoa ei ole olemassa. Jos joku santamaria niin väittää, firma valehtelee. Intialaisessa traditionaalisessa ruoassa ei ole ainuttakaan keittoa!
Kyllä minä olen saanut Intiassa intialaisten tarjoamaa keittoa. Oli vähän meidän hernekeittomme tapaista, mutta erittäin mausteista ja hyvää.
- Asafoetida
Intiassa kirjoitti:
Kyllä minä olen saanut Intiassa intialaisten tarjoamaa keittoa. Oli vähän meidän hernekeittomme tapaista, mutta erittäin mausteista ja hyvää.
tai rasam tai sambar... Onhan niitä, ja turisteille annetaan lusikkakin. Mutta mietipäs miten paikalliset niitä syövät: kädellään riisipallon tai chapatipalan avulla, koska perinteisesti Intiassa ei ole käytetty mitään ruokailuvälineitä.
Yhtä järkevää olisi kertoa jollekin, että suomalaista ruokaa syödään paperipussista, koska McDonalds myy Suomessa ruokaa paperipusseissa.
(Se hernekeiton tapainen oli siis dal. Valmistetaan linsseistä.) - Linssikeitto
Asafoetida kirjoitti:
tai rasam tai sambar... Onhan niitä, ja turisteille annetaan lusikkakin. Mutta mietipäs miten paikalliset niitä syövät: kädellään riisipallon tai chapatipalan avulla, koska perinteisesti Intiassa ei ole käytetty mitään ruokailuvälineitä.
Yhtä järkevää olisi kertoa jollekin, että suomalaista ruokaa syödään paperipussista, koska McDonalds myy Suomessa ruokaa paperipusseissa.
(Se hernekeiton tapainen oli siis dal. Valmistetaan linsseistä.)Sattuisiko sinulla olemaan tuon dal-keiton ohjetta? Googletin kyllä, mutta pakko myöntää etten ymmärtänyt englanninkielisiä ohjeita riittävän hyvin.
- Asafoetida
Linssikeitto kirjoitti:
Sattuisiko sinulla olemaan tuon dal-keiton ohjetta? Googletin kyllä, mutta pakko myöntää etten ymmärtänyt englanninkielisiä ohjeita riittävän hyvin.
Dal halkaistuista mung-pavuista
Tämä on helppo ja yksinkertainen perusdal, ei kovin maustettu näillä määrillä.
- 2 dl kuivattuja, halkaistuja mung-papuja
- 1,5 l vettä
- 1/2 tl kurkumaa
- 1 tl jauhettuja korianterinsiemeniä
- 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
- 1 tl silputtua tuoretta vihreää chiliä
- 2 rkl öljyä tai gheetä
- 2 tl juustokuminansiemeniä
- veitsenkärjellinen asafoetidaa
- 1 tl suolaa
- kourallinen silputtua persiljaa tai korianteria
Puhdista ja huuhdo mung-pavut. Keitä niitä kurkuman, korianterinsiementen, inkiväärin ja chilin kanssa noin tunti (pehmeiksi).
Kuumenna rasva ja ruskista juustokuminansiemenet kevyesti, lisää asafoetida ja kaada sitten seos keittoon. Lisää suola, anna keiton vetäytyä muutama minuutti ja koristele yrteillä.
Muut pavut ja linssit sopivat myös, keittämisaikaa täytyy sitten säätää. - Linssikeitto
Asafoetida kirjoitti:
Dal halkaistuista mung-pavuista
Tämä on helppo ja yksinkertainen perusdal, ei kovin maustettu näillä määrillä.
- 2 dl kuivattuja, halkaistuja mung-papuja
- 1,5 l vettä
- 1/2 tl kurkumaa
- 1 tl jauhettuja korianterinsiemeniä
- 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
- 1 tl silputtua tuoretta vihreää chiliä
- 2 rkl öljyä tai gheetä
- 2 tl juustokuminansiemeniä
- veitsenkärjellinen asafoetidaa
- 1 tl suolaa
- kourallinen silputtua persiljaa tai korianteria
Puhdista ja huuhdo mung-pavut. Keitä niitä kurkuman, korianterinsiementen, inkiväärin ja chilin kanssa noin tunti (pehmeiksi).
Kuumenna rasva ja ruskista juustokuminansiemenet kevyesti, lisää asafoetida ja kaada sitten seos keittoon. Lisää suola, anna keiton vetäytyä muutama minuutti ja koristele yrteillä.
Muut pavut ja linssit sopivat myös, keittämisaikaa täytyy sitten säätää.Kysyisin vielä, mistä tuota asafoetidaa saa? Onko se oleellinen osa keiton makua? Asun nimittäin hieman etäällä esim. etnisistä ruokakaupoista...
- Asafoetida
Linssikeitto kirjoitti:
Kysyisin vielä, mistä tuota asafoetidaa saa? Onko se oleellinen osa keiton makua? Asun nimittäin hieman etäällä esim. etnisistä ruokakaupoista...
Asafoetida ('hing' hindiksi ja sanskriitiksi) on aika oleellinen intialainen mauste. On monia ruokia, joissa se korvaa valkosipulin (jota bramiini- ja ksatriya -kastit tai mihinkään kastiin kuuluvat joogit eivät saa syödä), mutta toisinpäin korvaaminen ei suinkaan aina onnistu. Dal-keittoa en oikeastaan haluaisi yrittää ilman asafoetidaa - se (ja vain se) on oleellinen osa makua. Kokeile Googlea & nettikauppoja.
Jos ei onnistu, lähetä sp-viesti: [email protected] - jotain varmaan järjestyy.
(En muuten sitten ole hindu tms. harekrishna, vaan itse asiassa ateisti.Jo) - pirun_paska
Linssikeitto kirjoitti:
Kysyisin vielä, mistä tuota asafoetidaa saa? Onko se oleellinen osa keiton makua? Asun nimittäin hieman etäällä esim. etnisistä ruokakaupoista...
hajupihka kuvalla ja terveysvaikutus
http://tamarindheaven.blogspot.fi/2011/01/hajupihka-eli-pirunpaska.html
http://blog.flowayurveda.fi/ayurvedan-saloja-nelja-tehokasta-ruuansulatusta-edistavaa-maustetta/ - tandoori
Arska kirjoitti:
Hei
Puuttumatta tietämättömänä tandoorikanan saloihin suosittelen, että kokeilette keittojen tekemistä uunissa.
Itselleni kävi kerran pikku huolimattomuusvirhe kaalilaatikon teossa.Unohdin panna vuokaan riisin.Lopputuloksena uunista tuli todella herkullista kaalikeittoa.Olen myöhemmin menestyksellä käyttänyt samaa menetelmää "oikean" lihakeiton valmistukseen pidempikestoisen ulkoilun aikana.Kokeilkaa!?Tandoorikana ,joka kyllä broileria-tekisin kevät kananpojasta
http://www.maku.fi/reseptit/intialainen-tandoorikana
- keittokokki
http://www.aumala.fi/reseptit/rec011.htm
Murgh Shorba eli intialainen kanakeitto - tosi_keitto
Pho-keitto (kylmään viimaan -lämmittää ihanasti)
https://www.k-ruoka.fi/reseptit/vietnamilainen-pho-keitto
Igorin kanakeitto
http://www.mtv.fi/lifestyle/makuja/reseptit/resepti/peggyn-pieni-punainen-keittio-kanaa-igorin-tapaan/5649972
Minä kyllä keittäisin patavalmiin kanan painekattilassa, sais kunnon kananlihaa sekä kunnon liemen ! - sav_ipata
Tandoorin korvaa uunissa Römertopf savipata
http://www.mytastefi.com/e/ruokaa-savipadassa.html
https://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/savipadassa-haudutettua-lihaa-ja-juureksia - nimityksetsikseen
Miten joku voi tehdä tandoori-kanaa ilman tandoori-uunia ja se ei helposti luonnistu ilman osaamista.
https://fi.wikipedia.org/wiki/Tandooriuuni
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 241749
Miksi ihmeessä nainen seurustelit kanssani joskus
Olin ruma silloin ja nykyisin vielä rumempi En voi kuin miettiä että miksi Olitko vain rikki edellisestä suhteesta ja ha201654Minun oma kaivattuni
Ei ole mikään ilkeä kiusaajatyyppi, vaan sivistynyt ja fiksu sekä ystävällinen ihminen, ja arvostan häntä suuresti. Raka711495Persut nimittivät kummeli-hahmon valtiosihteeriksi!
Persujen riveistä löytyi taas uusi törkyturpa valtiosihteeriksi! Jutun perusteella järjenjuoksu on kuin sketsihahmolla.601493Heikki Silvennoinen petti vaimoaan vuosien ajan
Viiden lapsen isä Heikki kehuu kirjassaan kuinka paljon on pettänyt vaimoaan vuosien varrella.1021414Onko ministeri Juuso epäkelpo ministerin tehtäviensä hoitamiseen?
Eikö hänellä ole kompetenttia hoitaa sosiaali- ja terveysministetin toimialalle kuuluvia ministerin tehtäviä?571382Pelastakaa Lapset: Netti ei ole turvallinen paikka lapsille - Erätauko-tilaisuus to 25.4.2024
Netti ei ole turvallinen paikka lapsille, mutta mitä asialle voi vanhempana tehdä? Torstaina 25.4.2024 keskustellaan ne141349Sakarjan kirjan 6. luku
Jolla korva on, se kuulkoon. Sain profetian 22.4.2023. Sen sisältö oli seuraava: Suomeen tulee nälänhätä niin, että se191192Tervehdys!
Sä voit poistaa nää kaikki, mut mä kysyn silti A:lta sen kokemuksia sun käytöksestä eron jälkeen. Btw, miks haluut sabot651140Elia tulee vielä
Johannes Kastaja oli Elia, mutta Jeesus sanoi, että Elia tulee vielä. Malakian kirjan profetia Eliasta toteutuu kokonaan351124