Olin siinä jäsenenä ja nyt kaipaan erästä suklaakakun ohjetta, se oli ihan taivaallisen hyvää. Mut mä kadotin sen...=(
Kuorrutukseen tuli ainakin creme fraichea ja suklaata ja jotain...
Taikinaan itsessään tuli ainakin valkuaisvaahto ja keitetty kaakao-maito-joku-seos joka jauhojen kanssa vuorotellen sekoitettiin...
Kuvassa on suklaakakku jossa on valkosuklaalastuja päällä.
Jos joltain vaan löytyis olisin ihan taivaissa!!!
Kuorrutukseen tuli ainakin creme fraichea ja suklaata ja jotain...
Taikinaan itsessään tuli ainakin valkuaisvaahto ja keitetty kaakao-maito-joku-seos joka jauhojen kanssa vuorotellen sekoitettiin...
Kuvassa on suklaakakku jossa on valkosuklaalastuja päällä.
Jos joltain vaan löytyis olisin ihan taivaissa!!!
Vastaukset 6
Vanhimmat
Minä kun niin luulin että minulla tuo olisi ollut mutta ei.. yhden löysin hieman vastaavanlaisen (päällä myös suklaakuorrutuksen lisäksi valkosuklaa lastuja).. mutta creme fraichea siihen ei tule, eikä pohjaa tehdä noin..
Voi kun olis ollut se.. Millanen se sun ohje on?
Jos vielä ehtii niin tälläinen oli tämä mun "iloa leivonnasta kakku"
VIETTELEVÄ SUKLAAKAKKU
2 munaa
1dl sokeria
1/2 dl perunajauhoja
2rkl kaakaojauhetta
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 dl mustaherukkahyytelöä
Mousse:
3 liivatelehteä
2rkl rommia
3 munaa
1 1/2 dl tomusokeria
150g tummaa suklaata
1 1/2 dl vispikermaa
Kuorrutus:
1 1/2 dl vispikermaa
100g tummaa suklaata
1rkl voita
2rkl sokeria
Koristelu:
1rkl kaakaojauhetta
25g valkosuklaata
- tee kakkupohja normaaliin tapaan, paista irtopohjavuoassa (25cm halkasia) 200asteessa n.20min
-jäähdytä, laita takaisin vuokaan ja laita päälle hyytelö.
-Mousse: liota liivatteet, sulata kuumaan rommiin.
-erottele munista valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri.
-sulata suklaa, jäähdytä hetki ja lisää munavaahtoon. Sekota rommi-liivate seos varovasti joukkoon
-vatkaa valkuaiset ja kerma erikseen vaahdoksi ja sekoita ne suklaa seokseen.
-levitä mousse hyytelön päälle, tasoita pinta, peitä kakku ja laita hyytymään kahdeksi tunniksi.
Kuorrutus:
-kiehauta kerma ja lisää suklaa ja anna sulaa. Lisää voi ja sokeri. Keitä miedolla lämmöllä 10min ja anna jäähtyä hieman.
Irroita kakku vuoasta ja levitä kuorrutus kakun päälle ja anna valua reunoille. Siivilöi kaakaojauhetta kakun pinnalle ja höylää valkosuklaasta lastuja pinnalle.
Siinäpä se nopeasti ja lyhennettynä kirjoitettuna..
Voin mä kokeilla tätäkin..=)
Onko sellaista kerhoa enään kuin iloa leivonnasta mulla on jotakin ohjeita siltä mut mä haluaisin niit lisää tietääkö joku
En valitettavasti löytänyt ohjettasi.Itselläni on myös kansio,jossa on muutamia ohjeita mitä on tullut postista.En tiedä onko kerhoa enää,mutta se täytyy sanoa etteivät ne huonoja ohjeita ole.Melko helppoja.Kehottaisin sinua googlettamaan ohjettasi.Ja Martoitakin voi kysyä (siis nettisivut)Onnea...