Nyt tuli karmea espanjaikävä ja täytyy saada Crema Catalanaa. Onnistuuko tuon tekeminen laktoosittomasta maitojuomasta ja hyla-kermasta? Eli kysymykseni pointti on, että voiko laktoositonta maitojuomaa ja hylakermaa kuumentaa ja laittaa uuniin jähmettymään ilman katastrofia?
Crema Catalana vähälaktoosisena
tinski-vinski
2289
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Luin jostain et se ei kannata tehä sitä vähälaktoosisena. Kyl yleensä voi noita kuumentaa, mut maku täs muuttuu toiseksi kun siellä espanjassa, jossa täysmaito antaa sen oikeen maun
Kyllä onnistuu hyvin. Olen tehnyt itse Catalanan jopa kasvimaidoista ja hyvin onnistui. =)
Maku tosin on se mikä saattaa kärsiä niinkuin aiemmin sanottiin.
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=4500000000000351&posting=22000000016467808
Tuossa ketjussa kerttauksena Cremen ohje.