berliinin makkara onko vai onko ollu..joskus

hevosenlihaa

väittämiä on kuulunut molempiin suuntiin mutta totuutta haetaan

Tietäjät vastatkoon t ripa

11

7453

Äänestä

    Vastaukset 11

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • !!!

      On urbaanilegenda, että berliininmakkara olisi hevosenlihasta tehtyä. Ei tietenkään ole poissuljettua, ettekö jokin yksittäinen makkaraerä jossakin tietyssä historiallisessa tilanteessa olisi voitu poikkeuksellisesti tehdä hevosenlihasta, mutta makkaran reseptiin se ei kuulu.
      Makkara on muuten saanut nimensä juuri siitä, että se on Berliinissä syntynyt. Berliinissä (ja varmaan muuallakin Saksassa) sitä saa tänäkin päivänä. En tosin tiedä, onko sen nimi sielläkin esim. Berlinerwurst, vai mikä se on virallisesti. Nykyään berliininmakkara on harvinaista Suomessa, vielä joskus 1960-luvulla se oli yleisempää.
      Tyypillistä sillehän on, että muuten melko "lauantaimakkaramaiseen" seokseen lisätään ihrapalloja, eli siivutettuna leikkauspinnassa on valkoisia "pilkkuja" vähän samalla logiikalla kuin metvurstissakin.

    • Rovitsumän

      Kyröläisen huhuttiin sisältävän hevosta, mutta ainakaan nykyään sekään ei pidä paikaansa. Toisaalta hevosia ei taida enää nykyään edes riittää makkaroihin asti ainakaan suuremmissa määrin. Berliininmakkara oli aika yleistä vielä 1970-80 -luvuilla ja jo silloin se ainakin oli niin vaaleaa, että en usko sen sisältäneen hevosta.

      • tarkista vaikka tuoteseloste

        nih.

      • !!!
        tarkista vaikka tuoteseloste kirjoitti:

        nih.

        Metvursteja on Suomessa varmaan kolmisenkymmentä eri laatuja. Varmaan muutamassa on joukossa myös hevostakin, mutta ei suinkaan läheskään kaikissa.
        Ja hevosenlihahan on varsin arvostettua lihaa. Myydään sitä ihan sellaisenaankin esim. monissa halleissa. En tosin muista milloin olisin viimeksi nähnyt, kun ei ole ollut haku päällä niin en ole ollut tarkkaavainen.

      • hevosmakkarasta

        on 60-luvulta. Mumma ja paappa sitä osti kaupasta ja se oli paremminkin tummaa, halkaisija n. 7-8 cm, kippuralla kuten lenkkimakkaraa. Narulla käärittyinä ympäriinsä.

        Olin pieni lapsi siihen aikaan, enkä halunnut syödä sitä makkaraa, koska luulin, että paapan Liina (=vanha hevonen) oli siinä makkarassa.

      • samanlaista
        hevosmakkarasta kirjoitti:

        on 60-luvulta. Mumma ja paappa sitä osti kaupasta ja se oli paremminkin tummaa, halkaisija n. 7-8 cm, kippuralla kuten lenkkimakkaraa. Narulla käärittyinä ympäriinsä.

        Olin pieni lapsi siihen aikaan, enkä halunnut syödä sitä makkaraa, koska luulin, että paapan Liina (=vanha hevonen) oli siinä makkarassa.

        makkaraa myynnissä Turun kauppahallissa? Ainakin siellä muutama vuosi sitten myytiin hevosenmakkaraa, mutta muistaakseni tehdas paloi. En tiedä tehdäänkö sitä enää...

    • akkara

      Berliininmakkara tehdään sianlihasta.
      Valmistajia ovat ainakin tapola, veljekset mattila ja pajuniemi. Mattilan makkara on vaaleampaa kuin muiden edellä mainittujen.
      Makkara tehdään luonnonsuoleen

    • makkarakuppien ystäv

      Berliinin makkaraa saaedelleen päivittäin anakin huittisista Korpelan lihajalosteelta. viimeksi eilen ostin

      • kotiruokaa

        berliiniä kuutiona,peruviipaleita, sipulisilppua ja munamaito on oikeesti hyvää jopa pienetkin lapset tykkää kun ei ole voimakasta.
        jokainen makunsa mukaan mausteita ja muutama noko voita päälle, täytyis muuten taas tehdä sitä saa myös kankaanpään korpelan tehtaanmyym. uuniin ja nätti rusketus pintaan.. n.(175/1.5.) kiva kun muistutit hyvästä makkarasta, mut en tiedä onko sitä hevosenlihaa siinä en kuitenkaan usko.
        taidan poiketa huomena korpelas kpääs.

    • ratsuri 60 luvulta

      Korpelan makkarassa vähempi rasvaa kun Mattilan ja muutenkin maukkaampaa eikä ole hevosen lihaa olen kysynyt myyjältä. Enkä itekään söis jos olis hevosta enkä myöskään syö savustettua hevosen lihaa :syy olen armeijan RATSURI.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Nyt se syksy on sitten alkanut

      Esimerkiksi tänään sataa aamusta iltaan, ja nytkin.
      Maailman menoa
      67
      1094

    2. Minä en ole koskaan

      Rakastanut ketään toista yhtä paljon kuin sinua
      Ikävä
      98
      1054

    3. Tiesitkö? Jorma Uotisen EX-rakas on Helena Lindgren - Nämä ovat välit nyt: "Me ollaan..."

      Jorma Uotinen ja Helena Lindgren olivat avoliitossa v. 1982-1999. Pariskunta oli aikansa näyttävä julkkispari, missä i
      Kotimaiset julkkisjuorut
      22
      902

    4. Olet nainen ollut vaikein rasti

      Eniten olet tunteitani myllännyt ja niitä kuluttanut, ja tuottanut. 🤔
      Ikävä
      62
      852

    5. Anteeksi J-mies

      Anteeksi että myötävaikutin siihen että rakastuit minuun, jota et voi koskaan saada. Viimeksi kun näimme ja katselimme t
      Ikävä
      124
      835

    6. Vähän pitää

      Kiusia ja näyttää
      Ikävä
      134
      817

    7. Riittääkö mahkut

      Kaivattuusi 🤭.
      Ikävä
      57
      745

    8. Kenen viisautta on ollut laittaa tie väärällä murskeella pilalle

      Kenen viisautta on ollut kun Siimeksen/Kylmänpurontie pantu pilalle kun on ajettu liian karkeaa mursketta. Rengasliikke
      Hyrynsalmi
      27
      721

    9. Kuhmolainen opettaja tuomittu vainoamisesta

      https://yle.fi/a/74-20248184 ”Kuusikymppinen kuhmolaisnainen piinasi naapureitaan lähes kahdeksan vuoden ajan. Nainen
      Kuhmo
      20
      710

    10. Taidat olla

      Luovuttanut jo minun suhteeni osalta?
      Ikävä
      45
      666

    11. Minä muistan

      Minä muistan sinut nauravana. Sellaisena, joka sai tavallisenkin hetken tuntumaan vähän kevyemmältä, kuin huoneeseen ol
      Ikävä
      47
      642

    12. Mä voisin rakastua noihin tähti silmiin

      Katseesi on niin lumoava nainen💚.
      Ikävä
      19
      617

    13. Ähtäri on taas TV: n ja radion ykkösuutinen

      Uusi podcast on julkaistu ja on nyt kuunneltavissa. Mot on tehnyt hyvää työtä! Mikko Savola ja kepu ei ota mitään vast
      Ähtäri
      48
      600

    14. Siinä kävi mies nyt niin että tämä ämmä muuttaa ulkomaille

      Vuonojen maa kutsuu, joten ei hätää. Et kuule minusta enää. 😂 Lycka till! Ämmä riittää.
      Ikävä
      82
      596

    15. Jos tullaan toisiamme vastaan, niin

      pitäiskö pysähtyä ja onnitella?
      Ikävä
      48
      594

    16. Mitä muuta on olemassa kuin lisääntyminen

      Jos mies ei pääse lisääntymään niin mikä hänen osansa elämässä on? mitä jää jäljelle? Hän on vain muiden palvelija kok
      Sinkut
      128
      594

    17. Koska Martina viettää aikaansa lapsiensa kanssa

      Äiti vaan juoksee miehen perässä Tallinnassa, Lontoossa, Turussa. Kyllä oli kätilö oikeassa, kun sanoi, että ei olisi ka
      Kotimaiset julkkisjuorut
      142
      592

    18. Voisiko vielä välillemme jotain kehittyä

      Vai heihei ja ei nähdä enää.
      Ikävä
      35
      580

    19. Elämäni biisi -paljastus: Tänä lauantaina 26.9. nämä julkkikset istahtavat sinisille sohville!

      Katsotko Elämäni biisiä? Elämäni biisi on monen suomalaisen suosikki. Vieraslista lauantaina 26.9. tarjoilee vieraita m
      Tv-sarjat
      6
      573

    20. Pahkalassa tapahtuu

      Mitäs on tapahtunut yöllä pahkalan kerrostaloilla.oli poliisia ja ambulanssia taas vaihteeksi
      Parkano
      11
      549
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt