oskarinleike->englanniksi

;>

kuten ostikossa,mitenkä selitän leikkeen englanniksi?olisiko esim.,piglet steak vai porg steak?
neuvokaapa viisaammat.

5

3544

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Haku-Veikko
    • Luulenpahan

      Ruokalistoilla näkee vaikka minkälaisia virityksiä. Leike kai olisi englanniksi 'cutlet', mutta ranskalaislaina 'escalope' vaikuttaa olevan englanniksikin hyvin yleinen – ja saksasta lainattu 'schnitzel' näkyy kelpaavan myös.

      Escalope de veau à la Oscar (ranskalaisittain) vaikuttaa varsin yleiseltä. Siinä tuo 'veau' viittaa vasikkaan – possusta pusattu oskarinleikehän on väärennös jos mikä!

      Käsittääkseni oskarinleikkeen nimi tulee Ruotsin taannoisesta kuninkaasta Oskar (Oscar) II:sta. Hänen nimeään ruotsalaisetkin kirjoittanevat sekä k:lla että c:llä, että otapa hänestä selvää sitten!

      ”Veal cutlet Oscar (with sauce Choron, asparagus and shrimps)” saattaisi kertoa englanninpuhujalle aika selvästi, mistä pöperöstä on kysymys.

      Jos liha on porsasta, niin sitten ”Pork cutlet Oscar...” (ei: 'porg').

    • viittaat, niin

      se ei ensinnäkään ole porg vaan pork, ja Piglet on Nalle Puhin Nasu englanniksi...

      Lisäksi aito oskarinleike tehdään vasikanlihasta...

      Leike on alkuperältään Ruotsista, joten sillä tuskin on vakiintunutta englanninkielistä nimeä. Tukholman Oopperakellarin ranskalainen keittiömestari Paul Edmond Malaine sommitteli kuningas Oscarin 25-vuotishallitsijajuhlia varten vuonna 1897 vasikanleikkeen à la Oscar (kalvfilé á la Oscar).

      Leikkeelle on näin ollen varmaan kehitettävissä ranskankielinen nimi, jota voinee käyttää myös englannin kielellä, kuten tapana gastronomiassa usein on.

    • ruotsiksi?

      »Oskarinleike
      Oskarinleike kehiteltiin Tukholman Oopperakellarissa vuonna 1897 kuningas Oskari II kunniaksi. Ympyrän muotoon asetellut hummerin saksilihat kuvaavat O - kirjainta Oscar-nimessä. Päällä olevat kaksi parsaa kuvaavat puolestaan järjestyslukua II. Musta tryffeli päällimmäisenä symboloi kruunua.»

      http://www.finfood.fi/finfood/liha.nsf/0/4891F00685C1DF64C22571850048A8F0?opendocument&lng=Suomi&sh=Kaikille&cat1=Tietoa lihasta&cat2=Liha kulttuurissa&cat3=Lihakulttuuri maailmalla

      Ruotsalaiset käyttävät leikkeestä yleisesti saksalaislainaa 'schnitzel'.

      Hakukoneen hakusanalla Oscarschnitzel pääsee muutamalle ruotsinkieliselle suomalaissivulle.

      Filét à la Oscar poikii sitten jo riikinruotsalaisiakin sivustoja.

      ”Köyhän miehen oskarinleike” tehdään porsaasta ja dekoraatioon kelpaavat katkaravut. Juottovasikkaa ja hummerin saksilihoja jos haluaa päästä tuukipöytien ääressä syömään, niin hintakin on sitten jotain muuta.

      • Oskari Olematon

        Tuo Finfoodin linkissä esiintyvä kirjoittajahan on muutenkin täysi uuno, kun ei broilerinlihan ja porsaankasslerin välissä olevassa tekstissään oskarinleikkeestä ymmärrä sanallakaan vihjaista, että oskari on ensisijaisesti vasikkaa, mutta vähintään edes vanhempaa nautaa (eikä possua), kuten wienerleikkeenkin kuuluisi olla. Muutenkin kirjoittaja slarvaa eri lihalaatuja esitellessään jättämällä niissäkin usein kertomatta, minkä eläimen lihaa ne ovat.

        Ruotsissa schnitzel-nimitys on yleinen koskemaan kaikkia leivitettyjä leikkeitä, ja sehän on peräisin siitä yleisimmästä "schnitzelistä" eli Wienerschnitzelistä.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kuka maksaa Elokapinan töhrinnän?

      Vieläkö tukevat Elokapinan toimintaa mm. Aki Kaurismäki, Sofi Oksanen, Paleface, Koneen Säätiö ym. ? Kenen kukkarosta ot
      Maailman menoa
      583
      3868

    2. Muuttaisiko viesti mitään

      Haluaisin laittaa viestin, mutta muuttaisiko se mitään. Oletko yhä yhtä ehdoton vai valmis kyseenalaistamaan asenteesi j
      Ikävä
      48
      3318

    3. Jos sinulla kiinnostaisi

      Nyt, miten antaisit minun ymmärtää sen?
      Ikävä
      38
      2791

    4. Valpuri Nykänen elokapina

      Aikas kiihkomielinen nainen kun mtv:n uutiset haastatteli. Tuollaisiako ne kaikki on.
      Maailman menoa
      66
      2749

    5. Oon vähän ihastunut suhun nainen

      Vaikka toisin jokin aika sitten väitin mutta saat mut haluamaan olemaan parempi ihminen :)
      Ikävä
      19
      2134

    6. Jospa me nähtäisiin

      Sinne suuntaan menossa🤣
      Ikävä
      32
      2081

    7. Se että tavattiin

      Hyvin arkisissa olosuhteissa oli hyvä asia. Olimme molemmat lähestulkoon aina sitä mitä oikeasti olemme. Tietysti pieni
      Ikävä
      12
      1967

    8. Elämä jatkuu

      Onneksi ilman sinua
      Ikävä
      29
      1855

    9. Oot pala mun sielua

      Jos toivot, että lähden mä lähden. Jos toivot, että jään mä jään. Koen, että olet mun sielunkumppani, mutta lämmöllä my
      Ikävä
      17
      1800

    10. Hei T........

      Ajattelin kertoa että edelleen välillä käyt mielessä.... En ole unohtanut sinua, enkä varmasti ikinä... Vaikka on kulunu
      Suhteet
      47
      1749
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt