Espanjalaisia vieraita - ruokaideoita?

Olen sen verta huono laittamaan ruokaa, etten ihan varsinaisia ohjeita osaa antaa, mutta... Aina valilla rahtaan tanne Espanjaan suomalaisia herkkuja ja niista parhaiten ovat maistuneet mm. graavilohi (ja lohi ylipaatansa), leipajuusto lakkahillo, fazerin suklaa, lakritsi ja erilaiset alkoholit (mm. lakkalikoori ja salmiakkikossu (kylla vain!) ovat maistuneet nuorille ja vanhemmillekin). Karjalanpiirakat ovat yleensa maistuneet, mutta ruisleivasta joko tykataan tai sitten inhotaan. Espanjalainen poikaystavani tykkaa hirmusesti poron lihasta. Toivottavasti saat hyvia ideoita hyvilta ruoanlaittajilta! Itse en osaa tahan hataan taman enempaa auttaa!

Kotoisia kaloja, salaattiin juustoleipää, poroa vaikka kuivalihana tai savustettuna, Marjoista lakkaa ja karpaloa ? Lakkahillo sopii erityisesti jälkkäriksi juustoleivän kanssa jos sitä ei nauti perinteisesti kahvin sekaan silputtuna.

ulin eilen Barcelonasta ja maistelimme siellä monen moista ruokaa. Kalaa espanjalaiset syövät paljon, joten kuha tai ahven voisi olla hyvä. Myös grillatut kasvikset ja lihat ovat yleisiä. Kannattaa ehkä tehdä jotain kotoisen oloista (=valmistustapa) mutta silti eksoottista (raaka-aine). Miten olisi savustettu ahven tai riekko? Ahvenen savustaisin hickory puullaja riekolle antaisin väriä ja makua pintaan viiniköynnöksen oksilla.
Savustamista ei tarvitse tehdä aina pöntössä, vaan kaasugrilliin voi laittaa "aromilaatikon", smokerboxin, jonka sisään liotetut savustuslastut laitetaan. Toimii, ja sen valmistaminen ulkona yhdessä vieraiden kanssa on kivaa. Mutta voi sen tehdä vaikka hellalla savustuskattilassa. Silloin kannatta ottaa palohälytin pois päältä ja hyvä tuuletus helpottaa asiaa.

mitäpä jos kokeilisit seuraavaa

alkupalaksi Karjalan piirakkojen päällä Marskin vorschmack ja hieman smetanaa ja sitten keitoksi: Bortsh ja pääruoaksi paistettua siikaa sienikastikkeen kera ja perunamuussia. Tämä oli Mannerheimin suosikkimenuu, jonka nykyään tarjoaa "Mannerheimin menuuna" ravintola Savoy Helsingissä. Marskin vorschmackia saa: ks. sivut

wwww.nordicdeli.fi

Mun espanjalaiset kaverit kun söi ekan kerran karjalanpiirakoita ne järsi ainoastaan reunan koska eivät tykänneet että on riisipuuroa leivässä. Lohta voi ajatella, uusia perunoita, ja possungrillikylki oli tosi suosittua.

hei!En itse ole koskaan kokannut espanjalaisille,mutta taalla englannissa asuessani kylla monen muun maan kansalaisille.Olin yllattynyt janssonin kiusauksen suosiosta kun olen sita tarjonnut.Ajattelin etta siina olisi ainakin yksi vinkki mita tarjota...eika aurajuustoperunoita ole koskaan jaanyt kun olen tarjonnut.Toinen "herkku"englantilaisille on ollut sinappikurkkusalaatti!En tieda mika siina kutkuttaa enkkujen makuhermoja mutta se on ollut todella suosittua.Vissiin tosi eksoottista niille...Mutta asiallisesti puhuen,ala murehdi liikaa,suomessa on kaikki ruoka niin tuoretta ja hyvaa(siis ihan valmisruokakin)etta loydat varmaan sopivaa tarjottavaa suht pienella vaivalla.Ota vieraasi mukaan ruokaostoksille ja esittele vahan mita on tarjolla,taatusti loytyy hyvaa ruokaa joka kaupasta,oli se sitten market tai kauppahalli.Ala tosiaan ota liikaa paineita,vieraasi varmaan ymmartaa etta maassa maan tavalla ,ja syodaan mita tarjotaan!

Eli tarjottiin karitsaa punaviinikastikkeessa, paria eri salaattia, perunoita, karjalanpiirakoita, wokkia, lohirullia ja voin sanoa kyllä tykkäsivät kaikesta, tosin karjalanpiirakoiden makua hieman vierastivat, mutta karitsa oli kyllä todella hyvää varsinkin kastikkeen ja paistoliemen kera (paistettu medium-). Jälkkäriksi oli cappucino-kakkua ja expresso kahvit.