Kasvissyönti on nykyisin aivan järkevä vaihtoehto, sillä jos ryhdyt kasvissyöjäksi, joudut aina miettimään tarkoin, mitä syöt ja mitä laitat ruuaksi. Ihmisen ravitsemuksen ongelmana on nimittäin se, että vaikka ihmisille annetaan ohjeet terveelliseen ja laihduttavaan syömiseen, niin ennen pitkää siirrytään syömään sitä ruokaa, mitä kaikki muutkin syövät.
Mutta jos kaikki ihmiset siirtyisivät kasvissyöjiksi, ja lihansyönti kiellettäisiin lailla, niin silloin kasvisruokakin muuttuisi epäterveelliseksi. Elintarviketeollisuus alkaisi tuottaa samanlaista roskaruokaa kasvispohjaisena, kuin nyt tuotetaan sekaravintona, ja ravinto olisi yhtä epäterveellistä. MCkasvishampurilaiset öljykastikkeella ym. kuorrutetut soijapavut tulisivat massojen ruuaksi.
Koska kasviruualla on vaikea saada proteiinipitoista ruokavaliota aikaan, ja proteiini pitää tehokkaimmin nälän tunteen poissa, ja proteiinin metabolia kuluttaa 30 % proteiinin energiasta lähinnä typen poistoon ATP:n avulla, niin kasvisroskaruoka olisi lihottavampaa kuin sekaroskaruoka.
On siis turha valittaa, että kasviruokavaliota noudattavia syrjitään ja on vaikea saada kasviruoka-annoksia ravintoloissa, ym. Jos kaikenlaista kaupallisesti tuotettua kasvismössöä olisi tarjolla, niin kasvissyöjä ei joutuisi aina punnitsemaan niin huolella valintojaan ja hän lihoisi siinä kuin perusruokaa syöväkin.
Kasvisruokavalion noudattamisen vaikeus on sen suurin etu.
Mutta jos kaikki ihmiset siirtyisivät kasvissyöjiksi, ja lihansyönti kiellettäisiin lailla, niin silloin kasvisruokakin muuttuisi epäterveelliseksi. Elintarviketeollisuus alkaisi tuottaa samanlaista roskaruokaa kasvispohjaisena, kuin nyt tuotetaan sekaravintona, ja ravinto olisi yhtä epäterveellistä. MCkasvishampurilaiset öljykastikkeella ym. kuorrutetut soijapavut tulisivat massojen ruuaksi.
Koska kasviruualla on vaikea saada proteiinipitoista ruokavaliota aikaan, ja proteiini pitää tehokkaimmin nälän tunteen poissa, ja proteiinin metabolia kuluttaa 30 % proteiinin energiasta lähinnä typen poistoon ATP:n avulla, niin kasvisroskaruoka olisi lihottavampaa kuin sekaroskaruoka.
On siis turha valittaa, että kasviruokavaliota noudattavia syrjitään ja on vaikea saada kasviruoka-annoksia ravintoloissa, ym. Jos kaikenlaista kaupallisesti tuotettua kasvismössöä olisi tarjolla, niin kasvissyöjä ei joutuisi aina punnitsemaan niin huolella valintojaan ja hän lihoisi siinä kuin perusruokaa syöväkin.
Kasvisruokavalion noudattamisen vaikeus on sen suurin etu.
Vastaukset 9
Vanhimmat
jos sitä roskaruokaa ei kukaan söisikään? Absurdi ajatus mutta voi sen miettiä noinkin. Kasvisruoka on joka tapauksessa aina terveellisempää kun runsaasti lihaa sisältävä.
kasvisruualla olisi vaikea saada riittävästi proteiinia?
Sekaruokavaliolla on HELPOMPI koostaa monipuolinen ja terveellinen ruokavalio. Kasvisruokavalio voi olla yhtä terveellinen, mutta vaatii enemmän vaivaa. Proteiinin laatu voi olla heikompi.
Joka tapauksessa ylettömästä lihansyönnistä ei ole hyötyä sen enempää kuin riukasta laktovegetarismista. Tämä minun mielipide.
Proteiinin tarve on 0.8 kertaa oma paino kiloina päivässä. joskin tällöin proteiinin pitäisi olla täyspainoista proteiinia, jollainen kasviksista on vain soija.
Nykyisin kuitenkin monet syövät moninkertaisesti tämän määrän proteiinia, koska haluavat laihduttaa runsasproteiinisella ruokavaliolla.
proteiinin tarve on minimissään tuo 0,8 grammaa ja suositeltava määrä on 1,2 grammaa ja jos harrastaa vähänkään liikuntaa niin tarvitaan jo 1,8 grammaa ja runsaasti liikkuvat tarvitsevat 2,0 grammaa painokiloa kohden.
Täälläkin sinä jaat virheellistä tietoa.
"Kasvissyönti on nykyisin aivan järkevä vaihtoehto, sillä jos ryhdyt kasvissyöjäksi, joudut aina miettimään tarkoin, mitä syöt ja mitä laitat ruuaksi."
Miksi pitäisi? Täytyykö sekasyöjienkin miettiä tarkoin millaista salaattia laittaa pihvinsä lisukkeeksi jotta saa kaikki tarvittavat vitamiinit? Ei kasvisruokavalio mitään salatiedettä ole vaan tapa syödä siinä missä sekasyöntikin. Kaikki on kiinni tottumuksista ja perusravintotietoudesta (plus maalaisjärjen käytöstä :) ).
En nyt ota kantaa siihen, lihottaisiko kasvisroskaruoka enemmän kuin sekaroskaruoka sillä (terveydelliseltä kannalta)jokainen on syömisistään vastuussa lähinnä itselleen. Lihominen/laihtuminen on monen asian summa, ja voi olla että oletkin perehtynyt asiaan. Mutta silti et ottanut tekstissäsi huomioon paria merkittävää asiaa, rasvan laatu ja kuitupitoisuus. Miksi?
Ei kasvisruoka voi lihottaa ellei siihen lisää kilokaupalla rasvaa. kuitua kasvisruuassa on helposti liikaa riittävästä rasvan saannista kannattaa huolehtia kuitenkin.Kasvisyönnin olen aloittanut noin 20v sitten jättämällä yksinkertaisesti lihan syönnin pois,hyvin on mennyt tietoa on tullut luonnostaan lisää kokemuksesta jne.Aina olen voinut syödä niin paljon kuin huvittaa ei ylipainon takia tarvi kasvisyöjän syömättä jättää.Ylipainoa minulla oli sekasyöjänä n15kg silloin en tosin välittänyt ruokavaliostani mitään.
Vehnäkin on tervellistä, mikä on joillekin tuntematon asia:
"Parhaat kasviproteiinit, kuten soija, eräät pähkinät ja linssit sekä viljat (esim. kauran ja vehnän proteiinit), sisältävät "terveyttä edistäviä" aminohappoja enemmän kuin eläinproteiinit. Toisaalta kasviproteiinit sisältävät yleensä vähemmän niitä aminohappoja, joiden liikasaannin tiedetään vaikuttavan haitallisesti elimistöön."
http://terveesti.blogs.fi/2006/09/15/ravinnon_proteiinikoostumus_ja_terveys_o~1129778