Mihinkään kiinalaistyyppiseen ruokaan. Tykkään sellasesta kovasti, mutta en oikein tiedä mitä laittaisin esim mausteeksi, vaikka kana nuudeli wokkiin.. tykkään tulisesta ruuasta.
Entä tarviiko tollasen kanssa kastiketta? Millanen ois hyvä?
Muitakin itämais tyyppisiä ruokaohjeita saa laittaa!!
Entä tarviiko tollasen kanssa kastiketta? Millanen ois hyvä?
Muitakin itämais tyyppisiä ruokaohjeita saa laittaa!!
Vastaukset 4
Vanhimmat
Googlaa! "Kiinalainen keittiö"
Mutta laihalla menestyksellä. Eipä oikein mitään löytynyt. :/ että sillä täältä kyselenkin.
Kai Yang (Pippurinen kanawok)
4 annosta
400g broilerifilettä suikaleina ( maustamaton)
2 dl vihreitä papuja
1 pieni kiinankaali suikaleina
1 kpl punainen paprika suikaleina
2 dl ituja
2 rkl ruokaöljyä
vähän suolaa
1 prk vesikastanjoita
n. 400g nuudelia
1- 2 valkovipulin kynttä pilkottuna
2 tl Inkivääri jauhettu
2 tl Korianteri kokonainen
1/2 rkl Juustokumina
1 rkl Chilikastike
1 dl Soijakastike
1 1/2 Sweet Chili Sauce
VALMISTUS
Lämmitä ruokaöljy wokissa tai paistinpannussa, lisää broilerisuikaleet ja paista muutama minuutti. Lisää vihreät pavut, kiinankaali ja vesikastanjat.
Lisää mausteet ja soijakastike, mausta suolalla.
Keitä nuudelit suolatussa vedessä noin 3 minuuttia. Huuhtele nuudelit.
Laita nuudelit takaisin kattilaan ja lisää maun mukaan SanSweet Hot Chili Sauce kastiketta.
Helpoimmin pääset alkuun valmiskastikkeilla, esim. Blue Dragon merkkiset ovat ihan ok.
PEKING SITRUUNAKANAA CASHEW PÄHKINÖIDEN KERA
4:lle
2tl kasvisöljyä
4kpl broilerin filettä (nahatonta ja luutonta) leikattuna pieniksi paloiksi
2 keltaista paprikaa viipaloituna
200g vihreitä papuja
2x120g Blue Dragon Peking -sitruunakastiketta
kourallinen cashew pähkinöitä
1tl tuoretta korianteria hienonnettuna
Valmistus:
• Kuumenna wok-pannu kuumaksi ja lisää kasvisöljy. Lisää kanapalat ja wokkaa n. 5 minuuttia.
• Lisää paprikat, pavut ja Peking sitruunakastikepussit. Anna kiehua vielä n. 5 minuuttia.
• Lisää pähkinät ja tuore korianteri ja tarjoile heti munanuudeleiden kera.