Hei!
Olen tuskalla ja turhaan yrittänyt metsästää (kai) Venezuelalaista ruoka ohjetta. olen itse maistanut kyseitä ruokaa Venezuelassa vierailessani lasten pinjata-kutsuilla.(minulle sanottiin sen olevan paikallinen ruoka) Kyse ei ole arepasta vaan suuresta hiivalaivän tapaisesta ontoksi koverretusta leivästä jonka päällä on reikä ja se on täytetty vahvan makuisella juusto-massalla... reijässä dipataan pieniä leivän palasia. Uskomattoman herkullista! Jos joku osaa auttaa minua niin laittakaahan viestiä tulemaan!
Olen tuskalla ja turhaan yrittänyt metsästää (kai) Venezuelalaista ruoka ohjetta. olen itse maistanut kyseitä ruokaa Venezuelassa vierailessani lasten pinjata-kutsuilla.(minulle sanottiin sen olevan paikallinen ruoka) Kyse ei ole arepasta vaan suuresta hiivalaivän tapaisesta ontoksi koverretusta leivästä jonka päällä on reikä ja se on täytetty vahvan makuisella juusto-massalla... reijässä dipataan pieniä leivän palasia. Uskomattoman herkullista! Jos joku osaa auttaa minua niin laittakaahan viestiä tulemaan!
Vastaukset 3
Vanhimmat
tarkoitatko sina empanadaa? niissa voi olla monenlaisia taytteita. http://www.cooks.com/rec/search?q=empanada
En tarkoita empanadaa. Tämä on iso, ehkä 30cm leveä leipä, siis näyttää ja maistuu ihan meidän hiivaleivältä. ranskanlaipämainen rapea kuori ja tämä on siis koverrettu tyhjäksi niin että ei jää kuin kuoret jäljelle. Sisälle laitettava massa on fondymaista mutta ei yhtä sitkeää ja venyvää... epäilen että täytteessä on muutakin kuin juustoa...
se venezuelalainen taytetty leipa kuulostaa niin herkulliselta etta minakin haluaisin tietaa mika se on ja mita siina taytteessa on. etsin viela vastauksia :)
ps.
oletko kokeillut tayttaa koverrettua leipaa brie juustolla joka laitetaan uuniin lampenemaan kunnes tayte on kuumentunut.
taytteeseen dipataan koverrettuja leivanpalasia.