Joissakin säilykepurkeissa, esim. Bonduellen vihannes-säilykkeissä on purkkien sisäpinnalla sellainen valkoinen pinnoite. Voiko siitä irrota mitään ruokaan?
Esim. Go-Green firmalla on papusäilykkeitä, mutta niissä on sitten niin paljon säilöntäaineita.
Esim. Go-Green firmalla on papusäilykkeitä, mutta niissä on sitten niin paljon säilöntäaineita.
Vastaukset 3
Vanhimmat
on laitettu siihen purkin sisäpuolelle juuri jotta purkista EI irtoaisi mitään sopimatonta ruoka-aineeseen. Vanhan ajan purkeista irtosi kaiken maailman myrkkyjä ja metalleja, jos ne naarmuuntuivat ja niissä säilytettiin sisältöä avaamisen jälkeen.
Onpa hyvä, en vain ole aiemmin muissa säilykevalmisteissa nähnyt vastaavaa, eli pitääpä käyttää noita Bonduellen tuotteita.
...lakkaa.
Säilykepurkeissa on yleensä se sisäpinta "lakattu", jotta metallista ei liukene mitään. Yleensä se tosin on väritön pinnoite.
Siinä on myös yksi syy siihen, miksi kolhiintuneita purkkeja ei välttämättä kannata ostaa.
Toinen syy on se, että mikroreikä purkissa olevan kolhun takia voi myös aiheuttaa elintarvikkeen mikrobiologisen pilaantumisen, kun pöpöjä pääsee evääseen.