Moikka.
Olen tässä itsekseni miettinyt sellaista, että miksiköhön pulla säilyy huoneen lämmössä. Siis jos ajatellaan,niin siinähän on maitoa niin miksi se säilyy ilman kylmäsäilytystä? Oisko kenelläkään hyviä ideoita?
Mukavaa syksyä kaikille...
Pullan säilyvyys...
???
8
10048
Vastaukset
- kkkkkkkkkkk
... jos miettisit myös miten säilyvät huoneen lämmössä:
Maitosuklaa
Kermatoffee
Pasta (siinä on kananmunaa)
Muffinit (munia, margariiniä)
Marjapiirakat ( munia, maitoa tms. rasvaa)
ja onhan noita muitakin, mytta en ny heti muista - meillä...
Meillä ainakin tuoretta kotona leivottua pullaa syödään esim. 2-3 päivän kuluttua leipomisesta.
Kyllä se kokemukseni mukaan säilyy. En tiedä johtuuko sokerin runsaasta määrästä vai mikä .. minusta pulla on yksi niistä leivonnaisista, jotka eivät kärsi siitä, jos ovat päivän tai pari seisomassa syömättä. Mutta itse kyllä aina teen niin, että laitan pullan pakastuspussiin, vaikken siis pakastaisikaan sitä. Koska pussissa se säilyy pehmeänä. En säilyttäisi pullaa huoneenlämmössä ilman mitään pussia, saattaisi vähän kovettua tai kuivettua sellainen pulla!- Anonyymi
3 peltiä pullaa,jos kohta en mee nukkumaan,aamulla ei mitään,jätin pöydälle 2 liinan alle,jos huom.pussitta,oli yks neuvo,köyhän sinkku jyrkin elämän ilot kiitos
- Anonyymi
Voi hurrjja ! Ai että jopa 2 päivää. Olet nähnyt unta.
- että---
Pulla säilyy ilman kylmäsäilytystä, koska tuotteen kosteusprosentti on riittävän alhainen ja se on paistettu tuote. Myös kuiva pinta suojaa tuotetta ja tietysti sokeri tai suola suojaa jonkin verran. Tosin kyllä pullakin voi homehtua, jos sitä säilytetään pitempään ja se ei päässe kuivumaan (edellyttää siis, että ilmassa on homeitiöitä, joskus aivan tuore pulla tai leipä voi homehtua nopeastikin, parissa päivässä).
Kyllähän maitojauhekin säilyy huoneenlämmössä vaika kuinka pitkää, koska se on suhteellisen kuivaa. Yleensä mitä kosteampi tuote, sen nopeammin se pilaantuu, jos siinä on mikrobeille sopivaa ravintoa. Leivät, pullat ja paistettavat leivonnaiset yleensäkin kypsyvät noin 98C loppulämpötilaan, joten niiden sisälle ei jää lisääntymiskykyisiä bakteereja. Pinta on sen verran kuiva, ettei siinäkään bakteerit elä. Pilaantumismekanismiksi jäävät kuivuminen ja homehtuminen.
Jos pulla on pakattu homeettomassa tilassa ilmatiiviseen astiaan tai pussiin niin se säilyy pitkään huoneenlämmössä. Itse ostin noin kuukausi ennen joulua italialaisen panettonen, joka oli pakattu leipomossa tiiviiseen kääreeseen ja ilmatiiviiseen peltipurkkiin. Se oli jouluna aivan tuore vaikka säilytin huoneen lämmössä. Katsoin parasta ennen päivää, joka oli toukokuussa 2025 eli noin puoli vuotta leipomisesta. Ja tämä kaikki huoneen lämmössä ja täysin ilman lisäaineita. Salaisuus on ilmatiivis pakkaaminen, joka estää kuivumisen ja homeiden hyökkäykset.- Anonyymi
Harvoin se pulla homehtuu ainkaan syksystä kevääseen välisenä aikana.
Kesällä homehtuu helmpommin ja muutenkin elintarvikkeet pilaantuvat herkemmin kesällä.
Maito happani jo ennen viimeistä myyntipäivää kesällä, kun oli sateista ja ukkosta.
Muulloin maito ei ole edes hapantunut vaikka viimeinen myyntipäivä olisi mennyt muutama päivä sitten.
Jääkaapissa yleensä säilytän pullaa. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Harvoin se pulla homehtuu ainkaan syksystä kevääseen välisenä aikana.
Kesällä homehtuu helmpommin ja muutenkin elintarvikkeet pilaantuvat herkemmin kesällä.
Maito happani jo ennen viimeistä myyntipäivää kesällä, kun oli sateista ja ukkosta.
Muulloin maito ei ole edes hapantunut vaikka viimeinen myyntipäivä olisi mennyt muutama päivä sitten.
Jääkaapissa yleensä säilytän pullaa.Säilytän pullat paistamisen jälkeen, kun jäähtyneet pakastimessa.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
No nytkö tuli lähtö Orpolle?
Pieniä oli Marinin aamupalasilakat joulukaloiksi vrt. Orpon 35 miljoonan euron kähmintä johonkin Vapaavuoren urheiluhall2301743- 1861581
Kauhavan häiriköijistä
Juttua Iltalehdessä. Pakko sanoa että noi nuoret on kyllä ihan pimeitä. Putkin peltoja jupksevat kiusaamaan kun ei tietä451192Haluan sinut, kuuletko minua.
Haluan sinut. Toivon, että voisimme olla yhdessä. Mietin pystynkö täyttämään toiveesi, olemaan arvoisesi. Voisitko saad47893- 14750
Miksi Lapset kiusaa yöllä
Miksi Lapset kiusaa yöllä ihmisiä? Miksi vanhemmat antaa tämän tapahtua? Eikö ne huomaa ettei lapset ole kotona vai eivä30731Sama ransetti taas!
Keikkui tällä kertaa Honkavaaran tien varressa muutaman sadan metrin päässä Louhenkoskelta.. Otin rekisterin ylös ja ver21730- 36701
Viimeinen lankafest
Käykää viimeisessä lanka festissä. Ensivuonna sitä ei enää ole. Rahat on loppu. Harmi .23682Tehdäänkö tänään toiveista totta?
Poikkea tänä illasta siinä lähellä ja annetaan silmien puhua ja sen jälkeen puhu sinä lopulta mitä ajattelet..46627