aidot venäläiset suolakurkut

sitten toimivaa linkkiäkään laittaa.

litra vettä, 2 -3 rkl suolaa
kahvilusikallinen sokeria
valkosipulia mikäli mausta pitää
mustaherukan lehtiä (sekä bakteerien aikaansaamiseksi että mauksi)
tillinvarsia ja tillinkruunuja
pidetään lämpimässä noin 1-2 vrk, sitten kylmään, esim. kellariin noin 1 1/2 2 viikkoa ja vot! Herkulliset kurkut ovat valmiit nautittavaksi. Olisiko kellään myytävänä hapatusruukkua, voi olla udumbara tai mikä tahansa, kunhan on ehjä ja painot mukana

viininlehti kirjoitti:

litra vettä, 2 -3 rkl suolaa
kahvilusikallinen sokeria
valkosipulia mikäli mausta pitää
mustaherukan lehtiä (sekä bakteerien aikaansaamiseksi että mauksi)
tillinvarsia ja tillinkruunuja
pidetään lämpimässä noin 1-2 vrk, sitten kylmään, esim. kellariin noin 1 1/2 2 viikkoa ja vot! Herkulliset kurkut ovat valmiit nautittavaksi. Olisiko kellään myytävänä hapatusruukkua, voi olla udumbara tai mikä tahansa, kunhan on ehjä ja painot mukana

on pahoja ja happamia, kamalia, ne mitä Suomessa myydään venäläisen kurkun nimellä on hyviä ja ihan suomalaisittain tehtyjä.

venäläiset kurkut kirjoitti:

on pahoja ja happamia, kamalia, ne mitä Suomessa myydään venäläisen kurkun nimellä on hyviä ja ihan suomalaisittain tehtyjä.

No, Viipurin torilta ostetut tai muuten huolimattomasti tehdyt ovat tietysti pahoja, mutta kyllä aidot venäläiset ovat niin hyviä, etteivät ne niitä pois anna. Suomen parhaat kurkut, Myrttisen, on tehty alun perin vanhalla venäläisellä reseptillä, jonka emigrantit toivat Suomeen.

Mutta kaikista tärkein on tehdä ero aitojen, maitohappokäymisellä valmistettujen, ja sitten noiden jäljitelmien eli lähinnä etikkakurkkujen välillä. Maitohappokäytetyt ovat oikeasti tervellisiä, kun taas tuo sokeroitu etikkaliemi-kemikaaliseos taas ...

venäläiset kurkut kirjoitti:

on pahoja ja happamia, kamalia, ne mitä Suomessa myydään venäläisen kurkun nimellä on hyviä ja ihan suomalaisittain tehtyjä.

Aidot venäläiset kurkut ovat todella hyviä, suomalaiset kopiot pehmeitä lilluvia säälittäviä valkosipulikurkkuja.

Haloo! kirjoitti:

Aidot venäläiset kurkut ovat todella hyviä, suomalaiset kopiot pehmeitä lilluvia säälittäviä valkosipulikurkkuja.

kovista ja etikanhappamista pahoista venäläisten kurkuista, niin syö kaikin mokomin.

EI-nimittelijä kirjoitti:

kovista ja etikanhappamista pahoista venäläisten kurkuista, niin syö kaikin mokomin.

jaaha, että näkyy olevan muodissa tyyli, joka on kopioitu suoraan päiväkotilasten hiekkalaatikkotappeluista.

Sehän nyt on kaikille selvää, että Lenin, Brezhnev ja Putin ovat tuhonneet aidot venäläiset suolakurkut ja jättäneet jäljelle vain nuo epäpuhtaat, öljytynnyreissä valmistetut limanuljaskat.

EI-nimittelijä kirjoitti:

kovista ja etikanhappamista pahoista venäläisten kurkuista, niin syö kaikin mokomin.

hyvä venäläinen suolakurkku on kiinteä, napakka syödessä rouskuva. Lajike sellainen, jonka pinnassa selviä nystyröitä.

Mutta ei tietenkään ole "etikanhapan", koska etikkaa ei käytetä. Sitten mausteliemessä on suolaa, tilliä, piparjuurta, chiliä ja valkosipulia. Sokeria ei ollenkaan.

Kamalia nuo Myrttisen "suolakurkut"! Pehmeitä, vetisiä, välillä ihan muhjia, isoja, muodottomia, huonoista raaka-aineista tehtyjä.

Aika hyviä ovat Eestin herkut -ketjusta Helsingissä ostetut virolaiset "hapukurkut" eli hapankurkut. Myydään lasipurkissa 2 € purkki. Kun vielä lisää purkkiin valkosipulia, chiliä ja piparjuurta, ne ovat muutaman päivän jälkeen IHANIA!

kunnon kirjoitti:

hyvä venäläinen suolakurkku on kiinteä, napakka syödessä rouskuva. Lajike sellainen, jonka pinnassa selviä nystyröitä.

Mutta ei tietenkään ole "etikanhapan", koska etikkaa ei käytetä. Sitten mausteliemessä on suolaa, tilliä, piparjuurta, chiliä ja valkosipulia. Sokeria ei ollenkaan.

Kamalia nuo Myrttisen "suolakurkut"! Pehmeitä, vetisiä, välillä ihan muhjia, isoja, muodottomia, huonoista raaka-aineista tehtyjä.

Aika hyviä ovat Eestin herkut -ketjusta Helsingissä ostetut virolaiset "hapukurkut" eli hapankurkut. Myydään lasipurkissa 2 € purkki. Kun vielä lisää purkkiin valkosipulia, chiliä ja piparjuurta, ne ovat muutaman päivän jälkeen IHANIA!

on kamalimmasta päästä kurkkuja, virolaiset ja venäläiset tekevät niitä samoja kamalia.
Niitä ei syö kuin puolueen kannattaja, aateveli - sen on pakko.

terveisiä Breznevin ystäville kirjoitti:

on kamalimmasta päästä kurkkuja, virolaiset ja venäläiset tekevät niitä samoja kamalia.
Niitä ei syö kuin puolueen kannattaja, aateveli - sen on pakko.

juntti joka ymmärtää vain Taka-Hikiän talkkunajauhon päälle...

terveisiä Breznevin ystäville kirjoitti:

on kamalimmasta päästä kurkkuja, virolaiset ja venäläiset tekevät niitä samoja kamalia.
Niitä ei syö kuin puolueen kannattaja, aateveli - sen on pakko.

Oletpa ruokasivistymätön!

Oletpa! kirjoitti:

Oletpa ruokasivistymätön!

Ihana juupas-eipäs-väittely meneillään "Sinä olet tyhmä-eiku sinäpäs-sä oot tyhmä kun tykkäät Venäläisistä suolakurkuista-enpäs oo-sä oot sivistymätön kun et tykkää... jne."
Hiekkalaatikossa ei ole kohta enää mitään mitä lapioida kun kaikki lentelee yli reunojen...

viininlehti kirjoitti:

litra vettä, 2 -3 rkl suolaa
kahvilusikallinen sokeria
valkosipulia mikäli mausta pitää
mustaherukan lehtiä (sekä bakteerien aikaansaamiseksi että mauksi)
tillinvarsia ja tillinkruunuja
pidetään lämpimässä noin 1-2 vrk, sitten kylmään, esim. kellariin noin 1 1/2 2 viikkoa ja vot! Herkulliset kurkut ovat valmiit nautittavaksi. Olisiko kellään myytävänä hapatusruukkua, voi olla udumbara tai mikä tahansa, kunhan on ehjä ja painot mukana

Täällä seisoo sellainen kaapissa, mitä tarjotat? Taitaa olla se pienempi malli.

KataKoskiv kirjoitti:

Täällä seisoo sellainen kaapissa, mitä tarjotat? Taitaa olla se pienempi malli.

vaikka emailiini, [email protected] voit lähettää hintapyyntösi

viininlehti kirjoitti:

litra vettä, 2 -3 rkl suolaa
kahvilusikallinen sokeria
valkosipulia mikäli mausta pitää
mustaherukan lehtiä (sekä bakteerien aikaansaamiseksi että mauksi)
tillinvarsia ja tillinkruunuja
pidetään lämpimässä noin 1-2 vrk, sitten kylmään, esim. kellariin noin 1 1/2 2 viikkoa ja vot! Herkulliset kurkut ovat valmiit nautittavaksi. Olisiko kellään myytävänä hapatusruukkua, voi olla udumbara tai mikä tahansa, kunhan on ehjä ja painot mukana

jos kurkkujen sekaan esjmesj panee tammenlehtiä niin saa rapeakuorisia, narskuvia kurkkuja. Muuten tulee pehmeitä hapankurkkuja. Myös kirsikanlehtiä on tapana panna kurkkupyttyyn, mutta en tiedä mikä vaikutus näillä viissinänlehtillä on muu kuin lievä makuefekti. Piparjuurenlehdillä tulee myös terhakkaa makua, samoin turkinpalko (chili) terästää kummasti.

viininlehti kirjoitti:

litra vettä, 2 -3 rkl suolaa
kahvilusikallinen sokeria
valkosipulia mikäli mausta pitää
mustaherukan lehtiä (sekä bakteerien aikaansaamiseksi että mauksi)
tillinvarsia ja tillinkruunuja
pidetään lämpimässä noin 1-2 vrk, sitten kylmään, esim. kellariin noin 1 1/2 2 viikkoa ja vot! Herkulliset kurkut ovat valmiit nautittavaksi. Olisiko kellään myytävänä hapatusruukkua, voi olla udumbara tai mikä tahansa, kunhan on ehjä ja painot mukana

juuri parhaassa lämpötilassa eikä pytty ravistunut. Pätevä keino edelleen, jos ei ole sopivan kylmää eteistä tai kellaria eikä kylmiötä ja jos sattuu rannalla asumaan.

pehmeitä kurkkuja kirjoitti:

jos kurkkujen sekaan esjmesj panee tammenlehtiä niin saa rapeakuorisia, narskuvia kurkkuja. Muuten tulee pehmeitä hapankurkkuja. Myös kirsikanlehtiä on tapana panna kurkkupyttyyn, mutta en tiedä mikä vaikutus näillä viissinänlehtillä on muu kuin lievä makuefekti. Piparjuurenlehdillä tulee myös terhakkaa makua, samoin turkinpalko (chili) terästää kummasti.

ollenkaan noista lehdistä vaan kurkkulajikkeesta ja siitä, hapatetaanko kurkut vaiko "kypsytetäänkö" vain suolan voimalla.

järveen, sillä säilyi kirjoitti:

juuri parhaassa lämpötilassa eikä pytty ravistunut. Pätevä keino edelleen, jos ei ole sopivan kylmää eteistä tai kellaria eikä kylmiötä ja jos sattuu rannalla asumaan.

Kun ensi kesän kurkkusaalis menee taas herran
haltuun (viime kesä oli kovin kehno)
niin ratkaistiin ongelma näin...

Laitettiin Venäjän vuosiviisumit tänään hakuseen
naapurin kanssa. Varmin konsti !
Samalla reissulla sitten tulee muut tykötarpeet,
bensat etc.

Kurkkuja kyllä meinaan tehhä itekkin jos niitä vaan tulee. Niin että kiitoksia vaan kovasti ja paljon ohjeista, näistä tulee olemaa apua :o)

porkkanapää kirjoitti:

Kun ensi kesän kurkkusaalis menee taas herran
haltuun (viime kesä oli kovin kehno)
niin ratkaistiin ongelma näin...

Laitettiin Venäjän vuosiviisumit tänään hakuseen
naapurin kanssa. Varmin konsti !
Samalla reissulla sitten tulee muut tykötarpeet,
bensat etc.

Kurkkuja kyllä meinaan tehhä itekkin jos niitä vaan tulee. Niin että kiitoksia vaan kovasti ja paljon ohjeista, näistä tulee olemaa apua :o)

kirjoitus.

ei Viipurin torilta kirjoitti:

No, Viipurin torilta ostetut tai muuten huolimattomasti tehdyt ovat tietysti pahoja, mutta kyllä aidot venäläiset ovat niin hyviä, etteivät ne niitä pois anna. Suomen parhaat kurkut, Myrttisen, on tehty alun perin vanhalla venäläisellä reseptillä, jonka emigrantit toivat Suomeen.

Mutta kaikista tärkein on tehdä ero aitojen, maitohappokäymisellä valmistettujen, ja sitten noiden jäljitelmien eli lähinnä etikkakurkkujen välillä. Maitohappokäytetyt ovat oikeasti tervellisiä, kun taas tuo sokeroitu etikkaliemi-kemikaaliseos taas ...

Myrttisen kurkut ovat parhaita, maitohapolla tehty. Ne on vaan niin hyviä.

Heipat! Menisiköhän tästä terveiset Myrttisen kurkkumaahan? Koska ja kuka on keksinyt pilata venäläisen suolakurkun maun kanelilla? ? ? En usko sen olevan alkuperäisen, ei ainakaan niissä kurkuissa, joita puutynnyrissä joskus 60-luvulla Suomeen tuotettiin. Venäläisen suolakurkun hienous on siinä, että se on "puoliksimätä", eli tä'ysin läpikostunut, että höllyy kädessä. Ei tämmöisiä enää mistään saa, voihan kiemurat. Haluan vanhanajan venäläisen suolakurkun takaisin kauppojen tuiskeille!

kunnon kirjoitti:

hyvä venäläinen suolakurkku on kiinteä, napakka syödessä rouskuva. Lajike sellainen, jonka pinnassa selviä nystyröitä.

Mutta ei tietenkään ole "etikanhapan", koska etikkaa ei käytetä. Sitten mausteliemessä on suolaa, tilliä, piparjuurta, chiliä ja valkosipulia. Sokeria ei ollenkaan.

Kamalia nuo Myrttisen "suolakurkut"! Pehmeitä, vetisiä, välillä ihan muhjia, isoja, muodottomia, huonoista raaka-aineista tehtyjä.

Aika hyviä ovat Eestin herkut -ketjusta Helsingissä ostetut virolaiset "hapukurkut" eli hapankurkut. Myydään lasipurkissa 2 € purkki. Kun vielä lisää purkkiin valkosipulia, chiliä ja piparjuurta, ne ovat muutaman päivän jälkeen IHANIA!

Venäläisen suolakurkun pitää olla läpikastunut, siis melko pehmeä, ei toki littana. Minulle pinnan kurkun pinnan "nappulat" kertovat kurkun raakuudesta. Kaikki lisämausteet ovat turhia, vaan makujahan on monia. Harmittaa vain, kun kukaan ei kait tuota enää opikeita venäläisiä suolakurkkuja tähän maahan. Ihan samaahan on, missä ne tehdään, kunhan maistuvat venäläisille!!!

mummon mussu kirjoitti:

Heipat! Menisiköhän tästä terveiset Myrttisen kurkkumaahan? Koska ja kuka on keksinyt pilata venäläisen suolakurkun maun kanelilla? ? ? En usko sen olevan alkuperäisen, ei ainakaan niissä kurkuissa, joita puutynnyrissä joskus 60-luvulla Suomeen tuotettiin. Venäläisen suolakurkun hienous on siinä, että se on "puoliksimätä", eli tä'ysin läpikostunut, että höllyy kädessä. Ei tämmöisiä enää mistään saa, voihan kiemurat. Haluan vanhanajan venäläisen suolakurkun takaisin kauppojen tuiskeille!

Kuka helevetissä haluaa syödä tönkkösuolattuja venäläisiä kurkkusäilykkeitä, kun Suomesta löytyy raikkaita ja rapsakoita maustekurkkujakin. Sauvon kurkut ovat niistä niitä parhaimpia.

Hämeen:linnan meieri on tehnyt aitoja VENÄLÄISIÄ SUOLAKURKKUJA ilman etikkaa ja sokeria.Tosi hyviä jopa,potenssi lääkeeksi.EU kai on taas jotenkin sotkeutunut noihin valmistus ohjeisiin,TYHMÄT ASIASTA TIETÄMÄTTMÖÄT NUTIPÄÄT !! Jos jollakin on hyviä ns vanhsn ksnsan reseptejä joistain jo melkein unhoon jääneestä ruuasta.?? KIITOS etukä[email protected]
Venäläiseen SUOLAKURKKUUN kun ei kuulu etikkaa ei sokeria..Votka ok.
M.Keskinen Tampere

mummon mussu kirjoitti:

Heipat! Menisiköhän tästä terveiset Myrttisen kurkkumaahan? Koska ja kuka on keksinyt pilata venäläisen suolakurkun maun kanelilla? ? ? En usko sen olevan alkuperäisen, ei ainakaan niissä kurkuissa, joita puutynnyrissä joskus 60-luvulla Suomeen tuotettiin. Venäläisen suolakurkun hienous on siinä, että se on "puoliksimätä", eli tä'ysin läpikostunut, että höllyy kädessä. Ei tämmöisiä enää mistään saa, voihan kiemurat. Haluan vanhanajan venäläisen suolakurkun takaisin kauppojen tuiskeille!

STOP sinulla pikkusen väärä kuva Puhtaasta RYSSÄN suolakurkusta..SE ei ole lötkö,vaan kiintee.H:Linnan osus meieri teki ainakin viime vuonna kai vielä AITOJA.Tilkka votkaa pitää kurkun värin vihreenä.
Ilmeisesti olet syönyt vanhaa satsia aikoinasi.Hyvää nekin on.Kyllä sen huomaa sitten kun kurkku on pilalla. Säilyy kauan. [email protected]

Haloo! kirjoitti:

Aidot venäläiset kurkut ovat todella hyviä, suomalaiset kopiot pehmeitä lilluvia säälittäviä valkosipulikurkkuja.

Juuri niin, Myrttisen valkosipulikurkut eivät ole aitoja hapankurkkuja. Jos haluaa mauste- tai etikkakurkkuja ei niitä pidä sekoittaa hapankurkkuihin. Valmistan hapankurkut omalla reseptillä mihin ei kuulu sokeri ei etikka eikä valkosipuli. Vain kurkkuja, suolaa mustaviinimarjanlehtiä, tilliä, piparjuurta vähän ja hapatus varmistetaan ruisleivän palalla.

En ole tähän keskusteluun osallistunut muuten kun kysymällä suolakurkuista.
Siks toisekseen, olen huomannut että joku kirjoittaa samalla nimimerkillä ja herjaa
ihmisiä vähän siellä sun täällä-
kirjoitukset eivät ole omiani enkä ole niistä vastuussa.

"porkkanapää" ole häiriköinyt kasvissyöntiä vastaan! Pyydä anteeksi!

Ei ainakaan kirjoitti:

"porkkanapää" ole häiriköinyt kasvissyöntiä vastaan! Pyydä anteeksi!

http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=4500000000000353&posting=22000000040736173

Et kai halua väittää, että vegaanit eivät olisi kasvissyöjiä?

solvasi vegaaneja kirjoitti:

http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=4500000000000353&posting=22000000040736173

Et kai halua väittää, että vegaanit eivät olisi kasvissyöjiä?

Minullehhan on ihan sama mitä ideologiaa
kukakin kannattaa.

Huvittavaa on ollut seurata keskustelua
"omissa nimissäni".

Ja että minua herjataan palstoilla, kirjoitellaan nimissäni milloin mitäkin.
Olen vaan jättänyt asian omaan arvoonsa ja ollut hiljaa.

porkkanapää kirjoitti:

Minullehhan on ihan sama mitä ideologiaa
kukakin kannattaa.

Huvittavaa on ollut seurata keskustelua
"omissa nimissäni".

Ja että minua herjataan palstoilla, kirjoitellaan nimissäni milloin mitäkin.
Olen vaan jättänyt asian omaan arvoonsa ja ollut hiljaa.

nimimerkki tulee siitä että minulla on pitkä porkkanan punainen tukka ihan luonnostaan.
Sukuvika nääs.

Ei liity mitenkään mihinkään aatteeseen
sun muuhun. Isälleni olen aina ollut porkkanapää, ipanoillekin on osin peritynyt.
Domonoiva geeni.

porkkanapää kirjoitti:

nimimerkki tulee siitä että minulla on pitkä porkkanan punainen tukka ihan luonnostaan.
Sukuvika nääs.

Ei liity mitenkään mihinkään aatteeseen
sun muuhun. Isälleni olen aina ollut porkkanapää, ipanoillekin on osin peritynyt.
Domonoiva geeni.

Täällä eivät rekisteröimättömät nimimerkit ole millään tavalla suojattuja, joten turha on valittaa, jos joku sitä käyttää. Jos et halua rekisteröityä, saat asiasi paljon paremmin esille olemalla käyttämättä vakinimimerkkiä.

on vapaata riistaa kirjoitti:

Täällä eivät rekisteröimättömät nimimerkit ole millään tavalla suojattuja, joten turha on valittaa, jos joku sitä käyttää. Jos et halua rekisteröityä, saat asiasi paljon paremmin esille olemalla käyttämättä vakinimimerkkiä.

Huvittavaa on se että joku näkee vaivaa esiintyä
toisen nimissä... no hupinsa kullakin :o)

http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/hapankurkut
ihanin avomaakurkkulajike
on nystyräkurkut , saa Tallinnantorilta syksyisin
http://www.kasvikset.fi/WebRoot/1033640/Oletussivu.aspx?id=1081159

päivä http://www.ruokala.net/resepti/paneer-intialainen-kotijuusto
ja sitten kurkut heraan http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/hapankurkut
valkosipuli pois jos pelkkää suolaista...

Älkää tuota TEPPOA kommentoiko,varsinainen kiusaaja ruokapalstoilla ollut jo useamman vuoden, joka pilaa asialliset keskustelut.Tällä hetkellä myynnissä hyviä venäläisiä suolakurkkuja ollut nyt Tokmannilla,oli jopa tarjouksella edellisviikolla,itse tykkäsin,ei tarvitse rajan taakse mennä mielestäni parempia kuin myrttisen valkosip.kurkut. hain jopa lisää kun menivät kuin kuumille kiville !
välillä täällä poikkean katsomassa mutta joka palstalla tämä teppo kummittelee,harmi sinänsä tästä ei ole iloa kenellekkään =/ ....en viitsi edes koettaa kirjoitta tuon purkin nimeä, mutta netto paino 840g ja korkeahko lasipurkki,ja pelkkää venäjää koko teksti mutta meille on maistunut ;)