Tietääkö kukaan, saako mistään maissinkuoria/-lehtiä, joita käytetään meksikolaisten tamalien valmistuksessa? Tamalit kääritään niihin eikä maku ole kuulemma oikea ilman.
En ole myöskään onnistunut löytämään vielä mistään Suomesta masa harina -jauhoa, jota tamaleihin tarvitaan. Tietäisikö sen saamisesta kukaan?
Maissin"kuoria" ja masa harinaa tamaleitten tekoon
tamalien ystävä
9
2869
Vastaukset
- flaces
aamumuro hyllyistä ja
http://recipes.howstuffworks.com/what-is-masa-harina.htm
ja puuhaan
http://recipes.howstuffworks.com/how-to-cook-tortillas-and-beans1.htm
http://en.wikipedia.org/wiki/Masa
eli maissijauho - polenta hienona. - tamalien ystävä
En kai kysynyt, mitä maissinlehdistä voi askarrella? :D
Eipä ollu paljon hyötyä noista. Ne on sitäpaitsi englanniksi corn husks eikä flaces.
- Perulainen
Viivoanista http://www.viivoan.fi/ tai Aseanic trading-kaupasta http://www.aseanic.fi/
myydään maissijauhoa sekä banaanipuun lehtiä, joita voi käyttää maissinlehtiä sijaan.- 3.linjaa takaisin
Aseanic trading : löytyy Pan-merkkistä
- nixtamalisoitu jauho
http://www.keliakianuoret.fi/nuoret/ajankohtaista/tapahtuma-arkisto/makuja_meksikosta/
Pan-maissijauhoa, Maseca- tai Minsa-maissijauhoja. Nämä jauhot ovat nixtamalisoitua jauhoa, mikä on keitetty ja sen jälkeen kuivattu. Pan-maissijauhoa on esimerkiksi Tampereella saatavilla ainakin Hämeentiellä sijaitsevassa Al Niil -kaupassa.
http://www.risenta.se/sv/Vara_produkter/Majsmjol/?search_text=&category[]=93&category[]=95&category[]=97&index=1&search=1
http://www.luettelomedia.com/valora-trade-finland-oy-ab-helsinki-178906/
kuluttajapalautteet(at)valoratrade.fi - tortillan tekoon
Maissijauhoihin (n. 5dl) sekoitetaan suolaa (n. ½ tl) ja lämmintä vettä (n. 4-5dl). Taikinan annetaan turvota ehkä n. 10 minuuttia, jonka jälkeen siitä otetaan ison kananmukan kokoisia palloja (riippuu tietysti, minkä kokoisia tortillalettuja haluaa tehdä), litistetään ja kaulitaan ohuiksi. Tortilloita paahdetaan rasvattomalla pannulla molemmin puolin niin kauan, että niihin tulee ruskeita pilkkuja. Ennen syömistä kannattaa valmiit letut kääriä hyvin liinan sisään, jotta ne eivät kovetu ja halkeile syödessä. Valmiita tortilloita voi kuivattaa ja käyttää myöhemmin.
- 144
Mitä helvettiä, kyselikö muka joku jotain tortillalättyjen ohjetta????
- eksoottista keskusta
144 kirjoitti:
Mitä helvettiä, kyselikö muka joku jotain tortillalättyjen ohjetta????
Tänään Kampin Cittarissa banaanipuunlehtiä ja galangal juurta
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1175369
- 705118
- 914154
Miten mä olisin
Rohkeampi lähestymään häntä. En tiedä. En osaa nykyään edes tikusta tehdä asiaa vaan käyttäydyn päin vastoin välttelen.753630Anteeksi kun käyttäydyn
niin ristiriitaisesti. Mä en usko että haluaisit minusta mitään, hyvässä tapauksessa olet unohtanut minut. Ja silti toiv603248- 432831
- 152307
Yritän tänään laittaa taajuudet kohdilleen
Jotta törmätään kirjaimellisesti. Ei tätä kestä enää perttikään. Olet rakas ❤️541959- 421852
Onko kaivattusi
kyltymätön nainen, pystyisitkö olemaan hänelle loputon mies, vai meneekö toisinpäin.381693