Tietääkö kukaan, saako mistään maissinkuoria/-lehtiä, joita käytetään meksikolaisten tamalien valmistuksessa? Tamalit kääritään niihin eikä maku ole kuulemma oikea ilman.
En ole myöskään onnistunut löytämään vielä mistään Suomesta masa harina -jauhoa, jota tamaleihin tarvitaan. Tietäisikö sen saamisesta kukaan?
Maissin"kuoria" ja masa harinaa tamaleitten tekoon
tamalien ystävä
9
3120
Vastaukset 9
- flaces
aamumuro hyllyistä ja
http://recipes.howstuffworks.com/what-is-masa-harina.htm
ja puuhaan
http://recipes.howstuffworks.com/how-to-cook-tortillas-and-beans1.htm
http://en.wikipedia.org/wiki/Masa
eli maissijauho - polenta hienona. - tamalien ystävä
En kai kysynyt, mitä maissinlehdistä voi askarrella? :D
Eipä ollu paljon hyötyä noista. Ne on sitäpaitsi englanniksi corn husks eikä flaces.
- Perulainen
Viivoanista http://www.viivoan.fi/ tai Aseanic trading-kaupasta http://www.aseanic.fi/
myydään maissijauhoa sekä banaanipuun lehtiä, joita voi käyttää maissinlehtiä sijaan.- 3.linjaa takaisin
Aseanic trading : löytyy Pan-merkkistä
- nixtamalisoitu jauho
http://www.keliakianuoret.fi/nuoret/ajankohtaista/tapahtuma-arkisto/makuja_meksikosta/
Pan-maissijauhoa, Maseca- tai Minsa-maissijauhoja. Nämä jauhot ovat nixtamalisoitua jauhoa, mikä on keitetty ja sen jälkeen kuivattu. Pan-maissijauhoa on esimerkiksi Tampereella saatavilla ainakin Hämeentiellä sijaitsevassa Al Niil -kaupassa.
http://www.risenta.se/sv/Vara_produkter/Majsmjol/?search_text=&category[]=93&category[]=95&category[]=97&index=1&search=1
http://www.luettelomedia.com/valora-trade-finland-oy-ab-helsinki-178906/
kuluttajapalautteet(at)valoratrade.fi - tortillan tekoon
Maissijauhoihin (n. 5dl) sekoitetaan suolaa (n. ½ tl) ja lämmintä vettä (n. 4-5dl). Taikinan annetaan turvota ehkä n. 10 minuuttia, jonka jälkeen siitä otetaan ison kananmukan kokoisia palloja (riippuu tietysti, minkä kokoisia tortillalettuja haluaa tehdä), litistetään ja kaulitaan ohuiksi. Tortilloita paahdetaan rasvattomalla pannulla molemmin puolin niin kauan, että niihin tulee ruskeita pilkkuja. Ennen syömistä kannattaa valmiit letut kääriä hyvin liinan sisään, jotta ne eivät kovetu ja halkeile syödessä. Valmiita tortilloita voi kuivattaa ja käyttää myöhemmin.
- 144
Mitä helvettiä, kyselikö muka joku jotain tortillalättyjen ohjetta????
- eksoottista keskusta
144 kirjoitti:
Mitä helvettiä, kyselikö muka joku jotain tortillalättyjen ohjetta????
Tänään Kampin Cittarissa banaanipuunlehtiä ja galangal juurta
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 881404
Tässä ovat Elämäni biisi -vieraat lauantai 3.10. - Yksi vieras on todellinen suomalaisten suosikki
Jos menisit Elämäni biisiin, mikä olisi elämäsi biisi ja miksi? Elämäni biisi tulee suorana lähetyksenä Tampereelta. K211128En voi kertoa meistä kenellekään
Minulla on ikävä sinua mies.. Oon yrittänyt taas unohtaa, mutta silti tulet mieleeni lähes päivittäin. Eihän meitä voi o621073- 65918
- 62803
- 60770
- 69754
SuMetKu konkursissa
Asiakastiedon sivulla oli, SuMetKu asetettu konkurssiin. Tulihan se seinä vastaan lopultakin suuruudenhulluudessa.24720- 69692
Suutuin lähinnä itselleni
Kun irl juttujen takia näyttää erittäin epätodennäköiseltä, että olisin millään tavoin toivottu henkilö sulle.39658Kadutko mies sitä miten reagoit?
..siihen sotkuun, jonka jälkeen mikään ei ole ollut kuin ennen. 🥺49647- 133636
- 52606
Miksi meille jäi
Niin huonot välit vaikka meistä kumpikaan ei ole tunteilleen mitään voinut. Ehkä se kohtalo on sitä mieltä ettei kuitenk36585- 19537
- 68537
- 43535
- 33530
- 29525
SAHIMÄKI LOPETA
Miksi käyt Tupamäen Pekan kimppuun.?? Hänen asia mitä hän tekee tiloillaan. Oletko omista POTKUISTASI yhä katkera turve38509