Osaisikohan kukaan kertoa mistä voi ostaa President -sarjan La Fondue -juustofonduepaketteja? Niitä sai ennen S-ketjun kaupoista ja hiljattain tuote poistui. Oli ainoa lisäaineeton fondue eli allergioiden vuoksi emme voi käyttää lisäaineellisia tuotteita. Koko perheellä on ikävä fondueta eli olisi hienoa kuulla, jos sitä jossain vielä myydään! Itse en ole enää mistään löytänyt ja fonduen alusta alkaen tekeminen on haasteellista.
Kiitos jo etukäteen kaikista vinkeistä!
Kiitos jo etukäteen kaikista vinkeistä!
Vastaukset 2
Vanhimmat
400 g gruyère-juustoa
200g emmental-juustoa
3 dl kuivaa valkoviiniä tai alkoholitonta viiniä
1 rkl maissijauhoja (Maizena)
1 tl sitruunamehua
1/4 tl mustapippuria
1 valkosipulin kynsi
(tilkka kirsikka- tai luumuviinaa tai sherryä)
Raasta juustot hienoksi raasteeksi.
Mittaa pataan valkoviini, maissijauhot ja sitruunamehu. Kuumenna sekoittaen.
Lisää juustoraaste pienissä erissä samalla sekoittaen, kunnes juusto on sulanut.
Kun fondue on tasaista, mausta se mustapippurilla ja murskatulla valkosipulilla.
Nosta pata liekin päälle pöytään. Jos fondue sakenee liikaa, lisää joukkoon lasillinen kuumennettua valkoviiniä ja sekoita hyvin
Aineet kuten yllä. Mulla on keraaminen fondue-pata, johon laitan kaikki ainekset sekaisin ja lämmitän mikrossa parin minuutin jaksoissa aina välillä sekoittaen, kunnes fondue kiehuu. Siirrän fonduen kiehuvana spriiliekin päälle.
Mausteeksi sopii edellä mainittujen lisäksi myös jauhettu muskottipähkinä.