Katselin mielenkiinnosta finelistä jauhojen ravintoainemääriä ja huomasin että durumvehnäjauho, josta valkea pasta usein tehdään, onkin aika terveellistä. Siinä on joitain ravintoaineita jopa enemmän kuin kokojyväruisjauhossa ja monia lähes saman verran ja kuitujakin löytyy ! :O Mistä puheet valkean pastan epäterveellisyydestä oikein johtuu? Siitä että se rinnastetaan helposti vaaleaan leipään joka on sitä tavallista vehnäjauhoa?
Durumvehnäjauho:
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=28905&lang=fi
Tavallinen vehnäjauho:
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=110&lang=fi
Kokojyväruisjauho:
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=100&lang=fi
Valkoinen pasta ei olekaan epäterveellistä?
vanillaheart
8
4728
Vastaukset
- ei pelkkää sokeria
Aina hoetaan, että valkeat makaroonit on pelkkää hiilihydraattia. Ei suinkaan.
Hiilihydraatti n. 70 %
Proteiini n. 13 %
Kuitu n. 3-4 %
Paljon kehutuissa kalleissa kuitumakarooneissa kuitua on vain tuplasti enemmän. Tuon kuidun pystyy helposti kuittaamaan syömällä palan ruisleipää, näkkäriä taikka hapankorppua.- keravalainen kokki
Kannattaa pitää mielessä, että pastan proteiinit liukenevat keitinveteen, jos sitä keittää liian pitkään. Silloin tuo prosenttimäärä ei enää pidäkään paikkaansa vaan pasta onkin lähes puhdasta hiilihydraattia.
- ei pelkkää hiilaria
keravalainen kokki kirjoitti:
Kannattaa pitää mielessä, että pastan proteiinit liukenevat keitinveteen, jos sitä keittää liian pitkään. Silloin tuo prosenttimäärä ei enää pidäkään paikkaansa vaan pasta onkin lähes puhdasta hiilihydraattia.
Jos makruissa ei olis muuta kuin hiilareita, niin kaikki Suomen köyhät ois kuallu jo!
Pitäiskö tuoda markkinoille oikein ravintoaineköyhä sikahalpa makru markkinoille? Lähtis Suomi nousuun! - munaton makruloota
keravalainen kokki kirjoitti:
Kannattaa pitää mielessä, että pastan proteiinit liukenevat keitinveteen, jos sitä keittää liian pitkään. Silloin tuo prosenttimäärä ei enää pidäkään paikkaansa vaan pasta onkin lähes puhdasta hiilihydraattia.
Yksi kikka.
- juntti
munaton makruloota kirjoitti:
Yksi kikka.
Kuka nyt pastaa ylipäätään huuhtelisi...
- Juntit
juntti kirjoitti:
Kuka nyt pastaa ylipäätään huuhtelisi...
Italiaanothan ne!
- pastaa
Juntit kirjoitti:
Italiaanothan ne!
Ei italialaiset koskaan huuhtele hyvälaatusta durum-pastaansa; suomalaiset luuli aikoinaan et spagetti pitää huuhdella koska suomalaiseen perinteeseen on kuulunu huonolaatuset runsaasti tärkkelyspitoset makaroonit joita on käytetty makaroonilooraan.
- proteiini ei häviä?
pastaa kirjoitti:
Ei italialaiset koskaan huuhtele hyvälaatusta durum-pastaansa; suomalaiset luuli aikoinaan et spagetti pitää huuhdella koska suomalaiseen perinteeseen on kuulunu huonolaatuset runsaasti tärkkelyspitoset makaroonit joita on käytetty makaroonilooraan.
Aiemmin joku väitti noin. Kuulosti vähän pöhköltä. Oisko niin liukoista proteiinia vehnässä? Proteiinihan yleensä saostuu kuumennuksessa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Orpo räyhää: kansan on muututtava
Orpon mukaan kansa ei elä kokoomuksen kanssa samassa todellisuudessa, ja sen vuoksi kansan on muututtava. Kas kun ei san2803468Muovikassikartelli
Kauppaketjut ovat yhdessä sopineet muovikassin yksikköhinnaksi 59 senttiä. Milloin viranomaiset puuttuvat tähän kartell211923Aidon persun tunnistaa Marinin palvonnasta
Oli kyse sitten Halla-ahosta tai Putinista. Ensimmäisenä aidolle persulle tulee mieleen Marin.301561- 841451
- 1381093
- 811034
Hallintooikeus..
"Asemakaavapäätös pysyy voimassa.Poikkeamista ja rakentamista koskevat luvat hylättiin" kertoo Pyhäjärven Sanomat netti.681008Olen rakastunut
varattuun joka ei eroa. Miten tunteista eroon? Tämä ei ole tavanomaista. On elämäni suuri rakkaus.90875Kannattaa ymmärtää se asia
että mitään stalkkausta tai hakkerointia ei tapahdu. Oikeasti kannattaa tutkituttaa päänsä.197729Jos se joskus oli molemminpuolista
niin hyvin me molemmat onnistuttiin pitämään toinen epätietoisena.61727