Oon espressoa jonkin verran harrastellut ja ollut monenlaista konetta käytössä kunnes joudun aina myymään pois. Ongelmana ei ole itse espresson valmistus vaan cappuccino. Olin työharjoittelussa eräässä kahvilassa ja sielläpä olikin suomen parhaat barista eli kahvimestarit työssään ja oli todella mielenkiintoista kun sain erinomaisia neuvoja kun kyselin aika ahkerasti näiden eri koneiden tehoista ja laadusta, espressosta, pavuiden jauhatuksesta ym. ym. mutta tosiaan ongelmana kaikissa kotikoneissa on se että niiden tehot eivät ikinä riitä cappuccinon tekemiseen... eli siis se höyrytin. Kyllä sieltä höyryä saa mutta sen kanssa saa aina vain huonoa maitovaahtoa eikä sillä voi tehdä lainkaan lattea eli sitä kuviota ei pysty tekemään pinnalle vaikka osaisikin. Kaveri mainitsi siitäkin että monet kotikoneet menevätkin rikki juuri sen takia koska niiden tehot ei riitä cappuccinolle ja kuluttavat sisäisiä osia rikki... eli niissä pitäisi aina pysytellä vain espressossa ja kuumentaa maito vaikka pannulla ja vispilällä vaahdottaa se sitten... kuuleman mukaan kysymys onkin juuri siitä että italialaiset eivät käytä cappuccinohöyrytintä lainkaan vaan kuumentavat maidon erikseen.
Kysymys nyt kuuluu että mitkä kotimarkkinoiden espressokoneet todella kykenevät oikean cappuccinon tekemiseen? Tähän mennessä ainoa kone jonka tiedän 100% kykenevän siihen on Rancilio Silva. Mutta hintaa sille tuleekin jo 450e - 500e. Oma budjettini olisi noin 200e joten eikö olisi mitään muuta vaihtoehtoa?
Suurin ongelma on se että kaikissa kotikoneissa väitetään olevan hyvä cappuccinohöyrytin vaikka onkin todellisuudessa jotain muuta, ja sen takia on erittäin vaikea saada sitä selville muuten kuin vain itse testaamaalla mutta harvoin sellaiseen olisi mahdollisuutta.
Itse ajattelin ostavani Ariete Cafe Roma deluxe koneen koska siinä on ainakin samanlainen iso kahva kuin ammattikoneissakin mutta se cappuccino höyrytin on siinäkin hieman kyseenalainen:
http://www.italiankitchenaids.com/proddetail.php?prod=Ariete-Caf%E8-Roma-Deluxe
Eli onko täällä ketään joka tuntisi näitä koneita paremmin ja osaisi sanoa tästä asiasta enemmän eli onko rancilio silva ainoa vaihtoehto?
espressokoneiden cappuccino -höyryttimen ongelma
ptpt88
1
3564
Vastaukset
- Anonyymi
Huomio Pihtipudas kahvijatkajat toisten tiedoilla edeten, Pihtipudas hulluus alkaa Nesteen neuvonnalla, uimarannat kyltti poistot, aja autolla niiden hullu mäkeä jossa ei ole tietä,reitti varastamis paikka, käyttö tiedot Pulkkinen
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Veroaste on Suomessa viitisen prosenttiyksikköä liian matala
Veropohjaa on rapautettu käytännössä koko kulunut vuosituhat, jonka vuoksi valtion menoja on jouduttu rahoittamaan velka682442- 661417
Kyläkauppias ajoi kännissä töistä kotiin
Ei edes kallis auto estä humalassa ajamista, vaikka luulisi alkolukko olevan sellaisessa jo vakiovarusteena. https://ww801273EU komissio - EU-elpymisrahoja voidaan käyttää TILAPÄISESTI väärin!
Espanja ohjasi miljardeja euroja – Nyt EU-komissio teki yllättävän paljastuksen Skandaaliksi noussut Espanjan EU-rahoje111182- 79885
Kiitos upeasta palvelusta kukkamyyjä
Kiitos sinulle upea kaunis kukkamyyjä Kuhmon torilla 🌹 Upea iloinen asenteesi ja kaunis hymysi pelasti päiväni ❤️ Jäi19880- 53756
Ratikka Turkuun
Ei hyvä. Ja syy on siinä , kukaan ei osaa suunnitella oikeaa reittiä. Pitää huomioide, kiskoja sijaintia ei voi muutta93727Miehet trikoissaan
On se kauhian näkköistä, kun miehet tiukossa trikkoissa juoksentelloo ja mulukku paestaa trikkoijjen läpi. Kahtokkee pe28715- 30676