Oon espressoa jonkin verran harrastellut ja ollut monenlaista konetta käytössä kunnes joudun aina myymään pois. Ongelmana ei ole itse espresson valmistus vaan cappuccino. Olin työharjoittelussa eräässä kahvilassa ja sielläpä olikin suomen parhaat barista eli kahvimestarit työssään ja oli todella mielenkiintoista kun sain erinomaisia neuvoja kun kyselin aika ahkerasti näiden eri koneiden tehoista ja laadusta, espressosta, pavuiden jauhatuksesta ym. ym. mutta tosiaan ongelmana kaikissa kotikoneissa on se että niiden tehot eivät ikinä riitä cappuccinon tekemiseen... eli siis se höyrytin. Kyllä sieltä höyryä saa mutta sen kanssa saa aina vain huonoa maitovaahtoa eikä sillä voi tehdä lainkaan lattea eli sitä kuviota ei pysty tekemään pinnalle vaikka osaisikin. Kaveri mainitsi siitäkin että monet kotikoneet menevätkin rikki juuri sen takia koska niiden tehot ei riitä cappuccinolle ja kuluttavat sisäisiä osia rikki... eli niissä pitäisi aina pysytellä vain espressossa ja kuumentaa maito vaikka pannulla ja vispilällä vaahdottaa se sitten... kuuleman mukaan kysymys onkin juuri siitä että italialaiset eivät käytä cappuccinohöyrytintä lainkaan vaan kuumentavat maidon erikseen.
Kysymys nyt kuuluu että mitkä kotimarkkinoiden espressokoneet todella kykenevät oikean cappuccinon tekemiseen? Tähän mennessä ainoa kone jonka tiedän 100% kykenevän siihen on Rancilio Silva. Mutta hintaa sille tuleekin jo 450e - 500e. Oma budjettini olisi noin 200e joten eikö olisi mitään muuta vaihtoehtoa?
Suurin ongelma on se että kaikissa kotikoneissa väitetään olevan hyvä cappuccinohöyrytin vaikka onkin todellisuudessa jotain muuta, ja sen takia on erittäin vaikea saada sitä selville muuten kuin vain itse testaamaalla mutta harvoin sellaiseen olisi mahdollisuutta.
Itse ajattelin ostavani Ariete Cafe Roma deluxe koneen koska siinä on ainakin samanlainen iso kahva kuin ammattikoneissakin mutta se cappuccino höyrytin on siinäkin hieman kyseenalainen:
http://www.italiankitchenaids.com/proddetail.php?prod=Ariete-Caf%E8-Roma-Deluxe
Eli onko täällä ketään joka tuntisi näitä koneita paremmin ja osaisi sanoa tästä asiasta enemmän eli onko rancilio silva ainoa vaihtoehto?
espressokoneiden cappuccino -höyryttimen ongelma
ptpt88
1
3568
Vastaukset 1
- Anonyymi
Huomio Pihtipudas kahvijatkajat toisten tiedoilla edeten, Pihtipudas hulluus alkaa Nesteen neuvonnalla, uimarannat kyltti poistot, aja autolla niiden hullu mäkeä jossa ei ole tietä,reitti varastamis paikka, käyttö tiedot Pulkkinen
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Naiset ymmärtävät ettei talous lähde nousuun
Miten paljon järjellisempi olento nainen onkaan kuin tilastollisestikin paremmin tienaava mies. Kun kaikkialla puskuroid134847En jaksa
Enää pelleillä ja paljastan J naisen nimen. Se on Jonna ja hän ei koskaan, edes luultavasti ollut täällä. Silti piene43619Minkälainen nainen
Minkälainen kaipaamasi nainen on luonteeltaan? Kaikki hassun hauskat antava ja helppo on sallittuja, jos poikien on kovi21558Kissa eli kivuissa useita viikkoja
Ei vienyt lääkäriin vaikka kissa parka maukui ja moni seuraajakin (minäkin) näin että kissa on sairas.110533Jos meillä olisi yhteinen koti
Niin haittaisiko sinua pitää se vähä tavaraisena? Ajattelin tänään että jos joskus asuttaisiin yhdessä ja haluaisit pal50525- 36522
- 41463
Tuntuu pahalta meidän molempien puolesta
Anteeksi, että olen tällainen pelkuri. En vaan usko rakkauteen enää miehen ja naisen välillä omalla kohdalla. Tiedän, et33461Martinan mauton tyyli
Voi hyvää päivää 🤣 nyt ollaan oltu Muhiksen kanssa Kultareservin avajaisissa suorat housut jalassa ja 500€ korsetti pää118438Arvaako kukaan?
"Humalojalla metalliromun keräyspaikalla on kulkenut pitkin kevättä ja kesää joku henkilö, joka on vienyt sieltä kymmeni22397