- 4 muhkeaa punaista paprikaa
- puoli tölkkiä maissia
- 3 pientä perunaa tai pala bataattia
- puolikas purjo
- tuoretta chiliä maun mukaan
- pari valkosipulin kynttä
- vettä
- puoli rasiaa Viola Paahdettu chili -tuorejuustoa
- suolaa, mustapippuria
- puolikas nippu tuoretta korianteria
Paahda paprikoita grillivastuksen alla uunissa niin, että pinta on reippaasti tummunut, paikoin jopa mustunut. Kuori paahdetut paprikat, poista siemenkodat ja pilko.
Kuutioi peruna/bataatti pieneksi, suikaloi purjo ja sekä silppua chili ja valkosipuli ja freesaa näitä kattilassa kunnes peruna/bataatti tuntuu lähes kypsältä.
Lisää pilkotut paprikat ja maissi sekä vettä. Mausta suolalla ja pippurilla. Kiehauta.
Soseuta keitto ja lisää soseutuksen aikana tuorejuusto. Tarkista maku. Lopuksi lisää hienonnettu korianteri.
Murenna keiton päälle nachoja ja tarjoile.
Toki keittoon voi tuorejuuston sijasta käyttää myös vegaanisia kermoja ja ruokakermoja.
- puoli tölkkiä maissia
- 3 pientä perunaa tai pala bataattia
- puolikas purjo
- tuoretta chiliä maun mukaan
- pari valkosipulin kynttä
- vettä
- puoli rasiaa Viola Paahdettu chili -tuorejuustoa
- suolaa, mustapippuria
- puolikas nippu tuoretta korianteria
Paahda paprikoita grillivastuksen alla uunissa niin, että pinta on reippaasti tummunut, paikoin jopa mustunut. Kuori paahdetut paprikat, poista siemenkodat ja pilko.
Kuutioi peruna/bataatti pieneksi, suikaloi purjo ja sekä silppua chili ja valkosipuli ja freesaa näitä kattilassa kunnes peruna/bataatti tuntuu lähes kypsältä.
Lisää pilkotut paprikat ja maissi sekä vettä. Mausta suolalla ja pippurilla. Kiehauta.
Soseuta keitto ja lisää soseutuksen aikana tuorejuusto. Tarkista maku. Lopuksi lisää hienonnettu korianteri.
Murenna keiton päälle nachoja ja tarjoile.
Toki keittoon voi tuorejuuston sijasta käyttää myös vegaanisia kermoja ja ruokakermoja.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.