Raakaravintomehuja??? + Valmistus???

http://www.terveydenhoitouutiset.fi/thu0204/7.htm

http://www.martat.fi/neuvot_arkeen/sailonta/sailonnan_valmistus-ja_lisaaine/

Lapin lemmenjuoma
Tähän juomaan on olemassa hiukan toisistaan poikkeavia ohjeita. Tässä niistä yksi. En tiedä, mistä juoma on saanut nimensä, mutta tämä maukas, viiniarominen juoma maistuu ihanalta lämpimänä kesäiltana.

2 dl mustikoita
2 dl sokeria
1 l vettä

Kaada ainekset lasitölkkiin tai isosuiseen pulloon. Sekoita, kunnes sokeri on sulanut. Osan mustikoista voit survoa kevyesti.
Nosta juoma aurinkoiselle ikkunalaudalle ja anna tekeytyä 2–3 viikkoa. Siivilöi ja pullota. Säilytä viileässä ja tarjoa ilman laimentamista.

Uutettu mehu -tunnetuin ehkä puolukka
3 litraa marjoja
1 litra vettä
1,5 tl sitruuna- tai viinihappoa (apteekista)
n. 1,5 dl sokeria/syntynyt mehulitra
(säilöntäainetta)

Kiehauta vesi ja jäähdytä se. Survo marjat soseeksi ja kaada päälle jäähtynyt vesi. Sekoita pieneen vesitilkkaan sitruuna- tai viinihappo, ja kaada se marjaseokseen auttamaan mehun irtoamista. Anna marjaseoksen mehustua viileässä 1–2 vuorokautta. Sekoita välillä muutaman kerran.
Valuta mehu siiviläkankaan läpi ja mittaa mehu. Lisää tarvittava määrä sokeria mehun joukkoon ja sekoita, kunnes sokeri on sulanut. Jos et pakasta mehua, lisää säilöntäainetta varmistamaan säilyminen.
Kuumenna puhdistetut pullot ja anna jäähtyä. Pullota mehu. Säilytä viileässä.

Vinkki: marjamäskin voit käyttää soseeksi kuten kuumennetussa mehussakin

linkoilua
http://keskustelu.suomi24.fi/node/2991219

1. a) Olen maistanut vain vehnänorasmehua ja maku joka kerta hieman erilainen. Ensikertalaisena kun vuosia sitten join sen sallitun määrän, maistui yskänlääkkeeltä. En enää muista, paljonko se oli, mutta se on todella vähän, ihan kulaus. Siihen pitää totutella sekä maun, että elimistön suhteen.

b) samoin kuin orasmehujen kuituosa, se ei sula ruoansulatuksessa, olen huomioinut saman herneenversojen kanssa. Ovat kuin puukuitua suussa. Pureskelen ja heitän pois. Kanit syövät herneenversot innolla, mut syövät sen sulamattoman sitten toistamiseen. Ja lehmillä tuo asia on ihan eri juttu, niillä kun on pötsi

2. On olemassa ihan orasmehuille tarkoitettu puristin. Manuaalisesti veivattava. Samanlainen kuin jos tekisit jauhelihaa, mutta tarvitset siihen oman osan.

3. Eipä ole tullut mieleen kuivattaa jo mörssättyä orasta. Ei siinä enään mitään vitaaliaineita ole, kun ne on jo puristettu kuidusta pois. Ja kun itse orasmehukin tulee nauttia hitaasti, sylkeen sekoittuneena kulauksittain 10 minuutin aikana. Sen jälkeen ilman ja hapen vaikutuksesta tuhoutuvat.

4. Oraan puristamiseen annoin vinkin jo aikaisemmin. Mehulingolla puristat joko kovia juureksia tai hedelmiä. Se ei sovellu marjoille. Mulla on juureslinko, joka jo nimensäkin perusteella kertoo sen olevan koville juureksille/hedelmille tarkoitettu. Se kai on sen oikeampi nimitys, kuin mehulinko.

Puristin on puristin eli sitrushedelmille tarkoitettu.

Itselläni on monitoimikone, johon yhtenä osana kuuluu puristin isoimmille määrille.

Omenoista tulee hyvä mehu, mut sinnekin kannattaa lasin pohjalle laittaa sitruunamehua. Omenamehu menee tosi nopeasti pilalle.

Varmaan ihan hyvä toi survominen. Tosin C-vit. hävikki on suurta. Se kun tuhoutuu aika nopeasti, ollessaan valon ja hapen kanssa tekemisissä.

Orasta olen puristanut Huromilla. saa www.ssj.fi