Otetaan näitä valmiiksi marinoituja koipireisiä, ensin paistetaan ne uunissa jotta kuori on rapea, mieluummin vielä vähän kuivaksi.
Sen jälkeen laitetaan ne pataan muhimaan pariksi tunniksi vaikka, oikeastaan muuta ei tarvitse jos ei halua, koska marinoinnista tulee maustetta pataan.
Mutta samalla voi lisätä mausteita ja muuta pataan oman mielen mukaan.
Sen jälkeen laitetaan ne pataan muhimaan pariksi tunniksi vaikka, oikeastaan muuta ei tarvitse jos ei halua, koska marinoinnista tulee maustetta pataan.
Mutta samalla voi lisätä mausteita ja muuta pataan oman mielen mukaan.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Aika outo ja köyhä kanakeitto, pelkkää valmispaskamarinoitua koipireittä eka uunissa paistettuna ja sit vielä padassa paistetaan pari tuntia. On varmaan toooosi hyvä ja täyttävä ja rapsakka ja hyvin kärähtänyt "kanakeitto". Nam nam.
Laitan tässä nopean kanakeiton ohjeen
Laita hieman öljyä kattilan pohjalle freesaa siinä hieman valkosipulia, sipulia,porkkanaa,palsternakkaa tai osta pakastejuurespussi ja freesaa se..Lisää hetken kuluttua kanasuikaleet ja jatka freesaamista niin että kanan pinta hiukan vaalenee eli pinta kypsyy.Lisää vettä ja kuori mahd. vaahtoa pois.Lisää laakerinlehtiä ja keitä n. 15-20 min.hiljaisella teholla. Liaää esim.kuutioituja perunoita,makaroonia, ja vaikka vähän tuorejuustoa.Maissinjyviä,parsakaalia jne..vaihtoehtoja juureksissa ja kasviksissa löytyy.Keitä,kunnes ovat kypsiä ja lisää ruuanvalmistuskermaa.
Perinteinen kanakeitto taas aloitetaan keittämällä kanan luista liemi jne.
http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/artikkeli/Kanakeitto/1135263170962
perinteisin: Kana painekattilaan edellisenä päivänä. Siivotaan ja erotellaan liemi. Jäähtyneestä liemestä helppo kaataa ylimääräinne rasva pois. Tuosta saa sitten jo monta ateriaa
http://keskustelu.suomi24.fi/node/8764823
http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/artikkeli/Kanakeitto/1135263170962
http://isoaidinreseptilla.blogspot.com/2011/08/kanakeitto.html
auttaa kiireistä:
http://www.puljonki.fi/index.jsp?pid=176#28
perunaa porkkanaa ja sipulia lohkoina. kiehumaan. lisää kananpaisti .edullisemin saat kun ostat esim. k kaupasta,joudut kyllä sen itse viipaloimaan, mutta et kadu.mahdollinen vaahto pois.esim kauhalla se käy. siis veteen kiehumaan.vaahdon poistamisen jälkeen lisää kanaliemikuutio 1tai2 noin 10 kok.maustepippuria.lisää kermaa,maitoa tai mitä sattuu olemaan.älä laita piimää.alle 10 euron ruoka isollekin perheelle. tosiaan broilerin suikaleet on tosi kalliita.
jösses liemikuutoita = glutamaattia
Suomessa käytetään noin 200 lisäainetta. Euroopan yhteisö on arvioinut nämä turvallisiksi elintarvikekäyttöön. Tästä on merkkinä E-koodi. aspartaami (E 951), glutamiinihappo (E 620) ja sen suolat (621-625), kaliumnitriitti (E 249), natriumnitriitti (E 250), natriumnitraatti (E 251), kaliumnitraatti (E 252) ja tartratsiini (E 102).
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=29009&lang=fi
vaan reilusti keittokanasta itse tehtynä tai
http://www.puljonki.fi/tuotteet/tuotevalikoima/liemet/
varsinkin lapsiperheet
patavalmis kana pakkasesta kotiin sulamaan juoksevan veden alle. Painekattiilasssa hoituu 30 min suhinalla. Kana täytetään loomi /kuivattu lime curry paprika.- Päälle kuivatut keittojuurekset
https://kodinpellervo.fi/reseptiarkisto/2014/01/16/venalainen-kanakeitto/
Käsilämpöisena kuoritaan ja lihat erotellaan luista. Isoista lihaksista viillokki
Liemi siivilän läpi viileään.
Ainoa vaihtoehto on kananpoika
https://www.kariniemen.fi/reseptit/resepti/kotoinen-kanakeitto/
bpileri ei ole kana
Minä teen kanakeiton yleensä alennuksesta saatavista siivistä, esim. hornet. Puolisen tuntia keittelyä, jonka jälkeen liemen siivilöinti ja siipien ruotiminen, eli nahkat luut rustot pois ja pelkät lihat lautaselle talteen. Sitten sipulit kiehumaan liemeen ja jonkun ajan päästä keittojuurekset. Lopuksi vielä siipilihat sekaan. Mausteita toki maun mukaan edellisten kiinteempien ainesten lisäksi.