siis karjalanpiirakoita?
Vastaukset 36
Tietysti.
Tosin viime kerrasta on paljon aikaa.- kapusta hoi
Pysyykö puurot kuoren sisässä?
kapusta hoi kirjoitti:
Pysyykö puurot kuoren sisässä?
Ei siinä ole ollut suurempia ongelmia.
Ei ole valitettavasti. Vain yksi sukuhaaran ihminen, (biologinen isoisä) on savosta ja hänkin kuollut ja enkä ole häntä edes koskaan tavannut. Muu suku on täältä läntisestä Suomesta enimmäkseen eikä sitä taitoa kellään hyppysissä.
Olen kyllä syönyt aitoja,savolaisen tekemiä karjalanpiirakoita aikoinaan, kauan sitten (kun vielä pystyin) ja aivan huippuja oli :)Tekijä teki aikoinaan piispallekin joulupiirakat :)- kotijuustolle
Ei taikinakuoren suputus ole vaikeaa. Vaatii nopeutta ja taikinan on vain oltava juurikin oikeassa koostumuksessa, että homma onnistuisi. Niin ja kuoret voidellaan maidolla tai öljyllä.
- puuroa
Vain riisipuuro taittuu
Ei ole koskaan tullut tilaisuutta kokeilla. Varmaan sen oppisi, jos saisin hetken seurata vierestä taitavan leipurin näppäryyttä. Työ tekijäänsä opettaa, tai jotakin sinne päin...
En, mutta haluaisin ja varmaan kokeilen tulevana talvena..
- roiskuuu
Puurot pitkin peltiä :DDDDDD
roiskuuu kirjoitti:
Puurot pitkin peltiä :DDDDDD
Haista ite. Olen seurannut vierestä, joten olen melkein ammattilainen.
- roiskuuu
pus-kis kirjoitti:
Haista ite. Olen seurannut vierestä, joten olen melkein ammattilainen.
Vierestä kattominen = ammattilainen :P
En osaa, lahjani viittaavat vahvasti kulutuspuolella. Joensuussa käydessäni toin sultsinoita ja vatruskoita ja kyl olivat hyviä. Ammattilaisten perinteisin menetelmin tekemiä.
Joskus pelkkä valmistus voi olla ongelma, vaikka ammattitaitoa riittäisi valmistelupuolelle. Tuli mieleen esimerkiksi juurikin sultsina. Aika mahdoton tavoite yhdistettynä injektiolieteen. Jos on halua jatkaa, on pakko keksiä joku workaround.
pus-kis kirjoitti:
Joskus pelkkä valmistus voi olla ongelma, vaikka ammattitaitoa riittäisi valmistelupuolelle. Tuli mieleen esimerkiksi juurikin sultsina. Aika mahdoton tavoite yhdistettynä injektiolieteen. Jos on halua jatkaa, on pakko keksiä joku workaround.
Induktioliesi on kapistus, jota inhosin ensimmäisen viikon, mutta nyt en luopuisi mistään hinnasta. Valloittavan nopea vekoitin, säästää kiireisen äipän hermoja kun iltapuuron saa pöytään oikeasti kymmenessä minuutissa eikä puolessa tunnissa, vaikka keittoaika olis 3min.
En kyllä yhtään tiedä, miten induktioliesi vaikeuttaisi sultsinan tekoa, ei mitään kokemusta.pus-kis kirjoitti:
Joskus pelkkä valmistus voi olla ongelma, vaikka ammattitaitoa riittäisi valmistelupuolelle. Tuli mieleen esimerkiksi juurikin sultsina. Aika mahdoton tavoite yhdistettynä injektiolieteen. Jos on halua jatkaa, on pakko keksiä joku workaround.
Eataround on mun panos tässä kohtaa.
Vieläköhän tsadissa on Eromanga olemassa? Siellä on maailman parhaat lihapiirakat ja levylihapiirakat. Yhdessä on varmaan puol kiloo lihariisimössöä. Ja koko päivän kalorisatsi kerralla.oasis79 kirjoitti:
Induktioliesi on kapistus, jota inhosin ensimmäisen viikon, mutta nyt en luopuisi mistään hinnasta. Valloittavan nopea vekoitin, säästää kiireisen äipän hermoja kun iltapuuron saa pöytään oikeasti kymmenessä minuutissa eikä puolessa tunnissa, vaikka keittoaika olis 3min.
En kyllä yhtään tiedä, miten induktioliesi vaikeuttaisi sultsinan tekoa, ei mitään kokemusta.Sultsinan kuoret pitäisi paistaa hellan levyllä.
bravo.bravi kirjoitti:
Eataround on mun panos tässä kohtaa.
Vieläköhän tsadissa on Eromanga olemassa? Siellä on maailman parhaat lihapiirakat ja levylihapiirakat. Yhdessä on varmaan puol kiloo lihariisimössöä. Ja koko päivän kalorisatsi kerralla.On se. Ehdoton paikka. Tosin harvemmin enää nykyään pääsen sinne. Harmi.
pus-kis kirjoitti:
Sultsinan kuoret pitäisi paistaa hellan levyllä.
Ok, tuo ei tosiaan onnistu induktioliedellä...
Eikö kuitenkin esim leivinuuni olis tuohon tarkoitukseen parempi?oasis79 kirjoitti:
Ok, tuo ei tosiaan onnistu induktioliedellä...
Eikö kuitenkin esim leivinuuni olis tuohon tarkoitukseen parempi?Hellan levy olisi paras. Uunissa ei oikein onnaa. Ei saa yleensä tarpeeksi kuumaksi.
pus-kis kirjoitti:
Hellan levy olisi paras. Uunissa ei oikein onnaa. Ei saa yleensä tarpeeksi kuumaksi.
Eli tosikokilla pitäisi kodissaan olla leivinuunin lisäksi sekä kaasu-, induktio-, että perinteinen liesi.
Kallista puuhaa.oasis79 kirjoitti:
Eli tosikokilla pitäisi kodissaan olla leivinuunin lisäksi sekä kaasu-, induktio-, että perinteinen liesi.
Kallista puuhaa.Muuten ei saa sultsinaa. Semmosta se on. Paitsi marketista muoviin pakattuna.
pus-kis kirjoitti:
Muuten ei saa sultsinaa. Semmosta se on. Paitsi marketista muoviin pakattuna.
Täytynee tyytyä vain marketin valikoimiin.
Tosin lähikaupassa on yllättävän hyvä leipä/leipomusvalikoima, jotta kyllä sillä tällainen tavis pärjää.
- Kyöstix
En osaa ja taitaa ko. taito olla katoavaa kansanperinnettä, mikä on kyllä harmillista.
- osaan paistaa
Tyydyn kaupan omapaisto karjalanpiirakoihin.
- miesvm1967
Mä taas olen edelleen äimänkäkenä siitä mitä toi blondi sanos.. aito savolainen karjalanpiirakka :D :D :D
Itse olen ehta karjalaispoika joten onhan nuita piirakoita tullut aikoinaan isoäidin kanssa rustailtua ja koulussa kotsan tunnilla. Mutta en kait enää osaa ilman apuja niitä tehdä :( - blonti tietää
miesvm1967 kirjoitti:
Mä taas olen edelleen äimänkäkenä siitä mitä toi blondi sanos.. aito savolainen karjalanpiirakka :D :D :D
Itse olen ehta karjalaispoika joten onhan nuita piirakoita tullut aikoinaan isoäidin kanssa rustailtua ja koulussa kotsan tunnilla. Mutta en kait enää osaa ilman apuja niitä tehdä :(Savolaiset taitaa karjalanpiirakat. Karjalaiset on usein puoliksi savolaisia ja toisinpäin. Samaa mie-sie-porukkaa, piirakat onnistuu.
- miesvm1967
blonti tietää kirjoitti:
Savolaiset taitaa karjalanpiirakat. Karjalaiset on usein puoliksi savolaisia ja toisinpäin. Samaa mie-sie-porukkaa, piirakat onnistuu.
Savossa ne sotkee siihen jotain saamarin muikkujakin toisinaan, ei se kyllä mikään aito karjalanpiirakka ole. Karjalanpiirakka on nimensä mukaisesti karjalasta tullut ja savo ei tosiaankaan ole karjalaa, ilmankin että on mie-sie-murre. Ihan samoin lappilaiset ja lappalaisetkin puhuvat sie-mie-murretta mutta ei lappi mitään karjalaa ole. Sitäpaitsi noiden murteiden intonaatiot ja kaikki muu eroaa toisistaan kuin yö ja päivä ettei niitä voi muutaman yhteisen sanan takia yhteen niputtaa.
- miesvm1967
miesvm1967 kirjoitti:
Savossa ne sotkee siihen jotain saamarin muikkujakin toisinaan, ei se kyllä mikään aito karjalanpiirakka ole. Karjalanpiirakka on nimensä mukaisesti karjalasta tullut ja savo ei tosiaankaan ole karjalaa, ilmankin että on mie-sie-murre. Ihan samoin lappilaiset ja lappalaisetkin puhuvat sie-mie-murretta mutta ei lappi mitään karjalaa ole. Sitäpaitsi noiden murteiden intonaatiot ja kaikki muu eroaa toisistaan kuin yö ja päivä ettei niitä voi muutaman yhteisen sanan takia yhteen niputtaa.
Taidatkin sotkea muikkukukot karjalanpiirakoihin, mitä? xD
- blonti tietää
miesvm1967 kirjoitti:
Taidatkin sotkea muikkukukot karjalanpiirakoihin, mitä? xD
Näytäpä savolainen mummo, joka ei hallitse karjalanpiirakoita.
- miesvm1967
blonti tietää kirjoitti:
Näytäpä savolainen mummo, joka ei hallitse karjalanpiirakoita.
Vaikea EPEK!! En tunne yhtään savolaista joten ei-pysty-ei-kykene. Karjalanpiirakat on silti karjalaista alkuperää, ihan sama mitä ne savon mummot meille tai teille valehtelee.
Jo Wanhan sanonnankin mukaan homma menee niin että kun savolainen puhuu niin vastuu siirtyy kuulijalle ;) Onko ne nyt jo rosvonneet piirakatkin meiltä karjalaisilta? Hyi hävetkää ja muuttakaa sinne helsinkiin vaan kaikki juonimaan.
P.S. eihän miulla mitää ennakkoluuloi oo mutku..
xD xD - miesvm1967
miesvm1967 kirjoitti:
Vaikea EPEK!! En tunne yhtään savolaista joten ei-pysty-ei-kykene. Karjalanpiirakat on silti karjalaista alkuperää, ihan sama mitä ne savon mummot meille tai teille valehtelee.
Jo Wanhan sanonnankin mukaan homma menee niin että kun savolainen puhuu niin vastuu siirtyy kuulijalle ;) Onko ne nyt jo rosvonneet piirakatkin meiltä karjalaisilta? Hyi hävetkää ja muuttakaa sinne helsinkiin vaan kaikki juonimaan.
P.S. eihän miulla mitää ennakkoluuloi oo mutku..
xD xDFIX! Tunnen sittenkin yhden savolaisen mutta sekin asuu jo pääkaupungissa..
miesvm1967 kirjoitti:
Mä taas olen edelleen äimänkäkenä siitä mitä toi blondi sanos.. aito savolainen karjalanpiirakka :D :D :D
Itse olen ehta karjalaispoika joten onhan nuita piirakoita tullut aikoinaan isoäidin kanssa rustailtua ja koulussa kotsan tunnilla. Mutta en kait enää osaa ilman apuja niitä tehdä :(Ei voe mittää, kun ainoat oikeat karjanpiirakat jotka oon saanut, on savolais-emännän hyppysistä :> karjalassa on monet kesät lapsena viettänyt, kaverini mökillä, mutta aitoja karjanpiirakoita ei (muistaakseni) siellä herunu :o
- miesvm1967
yksinkertainen.blondi kirjoitti:
Ei voe mittää, kun ainoat oikeat karjanpiirakat jotka oon saanut, on savolais-emännän hyppysistä :> karjalassa on monet kesät lapsena viettänyt, kaverini mökillä, mutta aitoja karjanpiirakoita ei (muistaakseni) siellä herunu :o
Sitä se pula-aika teetttää etttä ihmisistä tulee hiton pihejä : D Sinänsä kyllä outoa kun mun lapsuudessa isojen talojen ovetkin suljettiin vain luudalla jos talonväki oli pois ja aina sai tuoretta rieskaa nokkaan kun erehty menemään kylään :P
- miesvm1967
miesvm1967 kirjoitti:
FIX! Tunnen sittenkin yhden savolaisen mutta sekin asuu jo pääkaupungissa..
Lopeta toi miinustaminen tai mä tuhoan sun miinuksen :v
miesvm1967 kirjoitti:
Sitä se pula-aika teetttää etttä ihmisistä tulee hiton pihejä : D Sinänsä kyllä outoa kun mun lapsuudessa isojen talojen ovetkin suljettiin vain luudalla jos talonväki oli pois ja aina sai tuoretta rieskaa nokkaan kun erehty menemään kylään :P
Mahtoiko tuolloin 70-luvulla mikkään pula-aika olla :P Vai vihjaatko että mun lapsuus oli 30-40-luvulla..;)
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1891736
- 81906
Ei enää ulkoteltta ruokaa.
Se oli sitten viimmeinen kerta kun tuonne teltalle menen.Laatu heikkenee joka vuosi ja annokset pienenee.Ei enää kiitos,39902En ole hetkeen sinulle kirjoittanut nainen
Vieläkin ajattelen sinua, jos voit uskoa. Tunteet minussa huutavat toivoa ja rakkautta, kun kylmä loogisuus taas pistää56811- 60668
Mitä eroavaisuuksia sinulla on
kaivattusi kanssa? Esim. luonteessa. Haittaavatko erot vai ovatko vain rikkaus?69620Olet niin tärkeä
Et edes tiedä sitä, tai ehkä tunnet sen… Sinussa on jotakin pysyvää, tuttua, turvallista, kodikasta.19561Mä olen tosi
Ylpeä sinusta 🫂 Ajatuksissani pyydän sulle paljon suojelusta ja varjelusta. Sinua rakastettaan ja susta välitetään. Mui38536Jos sussa toisessa on yhtään miestä
Ja kadut tekemisiäsi niin menet poliisin puheille, paljastat kaiken oman osuutesi ja kerrot mitä kaikkea se toinen on te36531- 21527