Sweet Chili Sauce

Eihän tuollaista tulista kastiketta laiteta mausteeksi ruokaan kovin paljon, ehkä joku kymmenen grammaa (ei kukaan pysty syömään 100 g chilikastiketta).

Anonyymi kirjoitti:

Eihän tuollaista tulista kastiketta laiteta mausteeksi ruokaan kovin paljon, ehkä joku kymmenen grammaa (ei kukaan pysty syömään 100 g chilikastiketta).

Tuota Lidlin makeaa chilikastiketta pystyy syömään vaikka lusikalla. Ei ole mitenkään tulista mutta minulle liian makeaa. Kerran tein vanhemmilleni siipikastiketta sekoittamalla sekaan voita suhteella 1:1 ja hyvin meni kahdelta vanhukselta puoli litraa kastiketta yhdellä istumisella.

hvp27 kirjoitti:

Tuota Lidlin makeaa chilikastiketta pystyy syömään vaikka lusikalla. Ei ole mitenkään tulista mutta minulle liian makeaa. Kerran tein vanhemmilleni siipikastiketta sekoittamalla sekaan voita suhteella 1:1 ja hyvin meni kahdelta vanhukselta puoli litraa kastiketta yhdellä istumisella.

Lue lisää

Moi, minkähän näköinen pullo se on. Juuri sellaista makeaa, ei liian chilistä (mietoa) kastiketta kaipaisin. Kaikki mitä yleensä olen ostanut, ovat olleet liian tulisia ja olen joutunut antamaan niitä pois.

Lisäys omaan viestiini. Katselin netistä chilikastikereseptejä. Eli sweet chili -kastiketta voi tehdä itsekin tai sitten chiliketsuppia. Jotkut ohjeista vaikuttivat sellaisilta, että ne voisi makeuttaa myös keinotekoisesti. Joka tapauksessa aion kesällä kokeilla chiliketsupin tekoa, silloin kun kotimaisten tomaattien sesonki on parhaimmillaan.

Makuja on monenlaisia, itse en saa alas mitään fermentoituja tuotteita. Virossa käydessäni sain siellä ravintoloissa todella hyviä suolakurkkuja. Kun suomalaisista kaupoista en löytänyt muuta kuin venäläistä suolakurkkua, luulin niitä samoiksi mutta maistamisen jälkeen loppu purkki meni biojätteeseen. Samoin erehdyin joskus ostamaan Pågensin leipää jossa oli käytetty fermentoituja jauhoja niin sekin paketti meni biojätteeseen. En liioin pidä hapankaalista, mutta jos se on paistettu (virolainen jouluruoka) se onkin hyvän makuista.

Anonyymi kirjoitti:

Lisäys omaan viestiini. Katselin netistä chilikastikereseptejä. Eli sweet chili -kastiketta voi tehdä itsekin tai sitten chiliketsuppia. Jotkut ohjeista vaikuttivat sellaisilta, että ne voisi makeuttaa myös keinotekoisesti. Joka tapauksessa aion kesällä kokeilla chiliketsupin tekoa, silloin kun kotimaisten tomaattien sesonki on parhaimmillaan.

Lue lisää

Jos aikoo tehdä tomaattikastiketta joka muistuttaa kaupan tomaattikastiketta niin kannattaa aloittaa tomaattikonsentraatista.

Anonyymi kirjoitti:

Makuja on monenlaisia, itse en saa alas mitään fermentoituja tuotteita. Virossa käydessäni sain siellä ravintoloissa todella hyviä suolakurkkuja. Kun suomalaisista kaupoista en löytänyt muuta kuin venäläistä suolakurkkua, luulin niitä samoiksi mutta maistamisen jälkeen loppu purkki meni biojätteeseen. Samoin erehdyin joskus ostamaan Pågensin leipää jossa oli käytetty fermentoituja jauhoja niin sekin paketti meni biojätteeseen. En liioin pidä hapankaalista, mutta jos se on paistettu (virolainen jouluruoka) se onkin hyvän makuista.

Lue lisää

Nuo virolaiset kurkut saattoivat olla tavallisia mauste- eli etikkakurkkuja. Suolakurkut käytetään ja maku on aika lailla sama kaikkialla. Erot ovat valkosipulissa ja muissa mausteissa.

hvp27 kirjoitti:

Nuo virolaiset kurkut saattoivat olla tavallisia mauste- eli etikkakurkkuja. Suolakurkut käytetään ja maku on aika lailla sama kaikkialla. Erot ovat valkosipulissa ja muissa mausteissa.

Lue lisää

Käytän työssäni mauste- ja etikkakurkkuja paljon eikä nuo virolaiskurkut maistunut kummaltakaan.

Anonyymi kirjoitti:

Käytän työssäni mauste- ja etikkakurkkuja paljon eikä nuo virolaiskurkut maistunut kummaltakaan.

Ehkä noita oli hapatettu vain vähän tai etikkaa oli vähän? Kiinnostaisi kyllä tietää mitä niissä on.

Niinpä, melkoista mönjää. Ei ole terveellistä, pelkkää energiaa ja paljon, noin 200 kCal/100g. Miksi/mihin laihduttaja tarvitsee tuollaista (vesi, sokeri, chili 11%, valkosipuli, suola, muunnettu tapiokatärkkelys, E260)?

Valmiiksitehty paljon terveellisempi vaihtoehto olisi tomaattipohjainen 'Santa Maria Taco Sauce', niitä on kolmea versiota (Mild, Medium ja Hot), niissä on vain noin 35 kCal /100g. Mutta omanmakuista ja laadukkaampaa saa helposti aikaan sörssäyskonella, tuoreita tomaatteja, valkosipulia, chiliä, yms. mausteita, tai pohjana voi käyttää säilykettä 'hieno tomaattimurka'.

Mutta mikä on tarve? Miedon chilin makuko? Sitä saa ostaa sellaisenaan joko tuoreena tai mausteena. Kun laihduttelin, mitään sellaista en mussuttanut, enkä nytkään painonhallinassa mussuta, johon tarvitsisin tai kaipaisin mitään dippiä, salsaa tms, saati tuollaista sokerimönjää.

Pidän vahvoista mausteista (mm. habanero, naga morich, garam masala, curry). Ruokavaliossani ateriat koostuvat suuresta määrästä sekasalaattia maanpäällisistä kasviksista joiden ohessa tai seassa on jokin proteiinisatsi. Maustan siten että tuntuu sopivan proteiinisatsin kanssa yhteen, laihdutellessa mätin 200 g tomaattimurskasäilykettä sekaan mikäli ei ollut pikkutomaatteja kaapissa, nyt painonhallinnassa tomaattia tai murskaa on joskus jopa 400 g. En siis koskaan sörssää maustettua tomaattikastiketta valmiiksi, mutta lopputulos on sama.

Anonyymi kirjoitti:

Niinpä, melkoista mönjää. Ei ole terveellistä, pelkkää energiaa ja paljon, noin 200 kCal/100g. Miksi/mihin laihduttaja tarvitsee tuollaista (vesi, sokeri, chili 11%, valkosipuli, suola, muunnettu tapiokatärkkelys, E260)?

Valmiiksitehty paljon terveellisempi vaihtoehto olisi tomaattipohjainen 'Santa Maria Taco Sauce', niitä on kolmea versiota (Mild, Medium ja Hot), niissä on vain noin 35 kCal /100g. Mutta omanmakuista ja laadukkaampaa saa helposti aikaan sörssäyskonella, tuoreita tomaatteja, valkosipulia, chiliä, yms. mausteita, tai pohjana voi käyttää säilykettä 'hieno tomaattimurka'.

Mutta mikä on tarve? Miedon chilin makuko? Sitä saa ostaa sellaisenaan joko tuoreena tai mausteena. Kun laihduttelin, mitään sellaista en mussuttanut, enkä nytkään painonhallinassa mussuta, johon tarvitsisin tai kaipaisin mitään dippiä, salsaa tms, saati tuollaista sokerimönjää.

Pidän vahvoista mausteista (mm. habanero, naga morich, garam masala, curry). Ruokavaliossani ateriat koostuvat suuresta määrästä sekasalaattia maanpäällisistä kasviksista joiden ohessa tai seassa on jokin proteiinisatsi. Maustan siten että tuntuu sopivan proteiinisatsin kanssa yhteen, laihdutellessa mätin 200 g tomaattimurskasäilykettä sekaan mikäli ei ollut pikkutomaatteja kaapissa, nyt painonhallinnassa tomaattia tai murskaa on joskus jopa 400 g. En siis koskaan sörssää maustettua tomaattikastiketta valmiiksi, mutta lopputulos on sama.

Lue lisää

Öh, onko tullut mieleesi että joillekin ruuan maullakin on merkitystä? Tuosta makeasta clikastikkeesta tulee miltei kaloritonta kun sen makeuttaa erytriolilla.

Salsa picantea täytyy tehdä urakkalla kesällä. Tomaattimurskasta alkukesästä ja tuoreista jahka niitä saa. Sipulia, valkosipulia, suolaa ja pippuria. Korianteria voisi kokeilla vaan saatavuus on huono.

hvp27 kirjoitti:

Öh, onko tullut mieleesi että joillekin ruuan maullakin on merkitystä? Tuosta makeasta clikastikkeesta tulee miltei kaloritonta kun sen makeuttaa erytriolilla.

Salsa picantea täytyy tehdä urakkalla kesällä. Tomaattimurskasta alkukesästä ja tuoreista jahka niitä saa. Sipulia, valkosipulia, suolaa ja pippuria. Korianteria voisi kokeilla vaan saatavuus on huono.

Lue lisää

"Öh, onko tullut mieleesi että joillekin ruuan maullakin on merkitystä?"

Etkö osaa lukea vai etkö ymmärrä? Kirjoitin seuraavasti: "Mutta mikä on tarve? Miedon chilin makuko?"

Ruuan / ainesten rakenteellakin on merkitystä.

"Tuosta makeasta clikastikkeesta tulee miltei kaloritonta kun sen makeuttaa erytriolilla."

Niin, mikä on käyttötarve? Minusta tuollainen makea "kastike" on mussuttelua/napostelua edistävä, joten vaikka "kastikkeessa" ei olisi kaloriakaan niin sinä mitä sen kanssa napostellaan on.

Erytritoli muuten ei maistu niin hyvältä kuin mikään sokeri, eikä se tuota ollenkaan samanlaista rakennetta kuin tärkkelys.

Anonyymi kirjoitti:

"Öh, onko tullut mieleesi että joillekin ruuan maullakin on merkitystä?"

Etkö osaa lukea vai etkö ymmärrä? Kirjoitin seuraavasti: "Mutta mikä on tarve? Miedon chilin makuko?"

Ruuan / ainesten rakenteellakin on merkitystä.

"Tuosta makeasta clikastikkeesta tulee miltei kaloritonta kun sen makeuttaa erytriolilla."

Niin, mikä on käyttötarve? Minusta tuollainen makea "kastike" on mussuttelua/napostelua edistävä, joten vaikka "kastikkeessa" ei olisi kaloriakaan niin sinä mitä sen kanssa napostellaan on.

Erytritoli muuten ei maistu niin hyvältä kuin mikään sokeri, eikä se tuota ollenkaan samanlaista rakennetta kuin tärkkelys.

Lue lisää

Rakenteen vuoksi tarvitaan luonnollisesti maizenaa. Itse syön tuota useimmiten broilerin siipien kanssa. JOnkin verran menee myös tomaattikastikkeisiin ja -keittoihin. Hyvää myös aasialaisen ruuan kanssa. Kulutus on vajaa pullo kesässä.

Anonyymi kirjoitti:

"Öh, onko tullut mieleesi että joillekin ruuan maullakin on merkitystä?"

Etkö osaa lukea vai etkö ymmärrä? Kirjoitin seuraavasti: "Mutta mikä on tarve? Miedon chilin makuko?"

Ruuan / ainesten rakenteellakin on merkitystä.

"Tuosta makeasta clikastikkeesta tulee miltei kaloritonta kun sen makeuttaa erytriolilla."

Niin, mikä on käyttötarve? Minusta tuollainen makea "kastike" on mussuttelua/napostelua edistävä, joten vaikka "kastikkeessa" ei olisi kaloriakaan niin sinä mitä sen kanssa napostellaan on.

Erytritoli muuten ei maistu niin hyvältä kuin mikään sokeri, eikä se tuota ollenkaan samanlaista rakennetta kuin tärkkelys.

Lue lisää

Sopii hyvin vaikka kaalinsuikaleita maustamaan tuo makea chilikastike tai riisiä.

Anonyymi kirjoitti:

Niinpä, melkoista mönjää. Ei ole terveellistä, pelkkää energiaa ja paljon, noin 200 kCal/100g. Miksi/mihin laihduttaja tarvitsee tuollaista (vesi, sokeri, chili 11%, valkosipuli, suola, muunnettu tapiokatärkkelys, E260)?

Valmiiksitehty paljon terveellisempi vaihtoehto olisi tomaattipohjainen 'Santa Maria Taco Sauce', niitä on kolmea versiota (Mild, Medium ja Hot), niissä on vain noin 35 kCal /100g. Mutta omanmakuista ja laadukkaampaa saa helposti aikaan sörssäyskonella, tuoreita tomaatteja, valkosipulia, chiliä, yms. mausteita, tai pohjana voi käyttää säilykettä 'hieno tomaattimurka'.

Mutta mikä on tarve? Miedon chilin makuko? Sitä saa ostaa sellaisenaan joko tuoreena tai mausteena. Kun laihduttelin, mitään sellaista en mussuttanut, enkä nytkään painonhallinassa mussuta, johon tarvitsisin tai kaipaisin mitään dippiä, salsaa tms, saati tuollaista sokerimönjää.

Pidän vahvoista mausteista (mm. habanero, naga morich, garam masala, curry). Ruokavaliossani ateriat koostuvat suuresta määrästä sekasalaattia maanpäällisistä kasviksista joiden ohessa tai seassa on jokin proteiinisatsi. Maustan siten että tuntuu sopivan proteiinisatsin kanssa yhteen, laihdutellessa mätin 200 g tomaattimurskasäilykettä sekaan mikäli ei ollut pikkutomaatteja kaapissa, nyt painonhallinnassa tomaattia tai murskaa on joskus jopa 400 g. En siis koskaan sörssää maustettua tomaattikastiketta valmiiksi, mutta lopputulos on sama.

Lue lisää

Kaikki eivät laihduta. Ei kai kukaan syö maukasta ruokaa vain laihtuakseen. Elääksemme kai vieläkin syömme.

Sriracha (Thaimaalainen chillikastike) on tyypillisesti tulista täi vähintään vahvaa, mutta se on helppo sörssätä itse jolloin saa juuri sen makuista kuin haluaa. Minä olen tehnyt seuraavasti: Punaista paprikaa 500 g, valkoviinietikkaa 1 dl sekä seuraavia oman maun mukaan: Valkosipulia esim 20 g, suolaa esim 5 g, sokeria tai hunajaa esim 0.00 g, punaista jalapenoa/chiliä/habaneroa/nagaa (tuore tai rouhe) jonka määrä riippuu suuresti lajikkeesta. Siivotaan kasvikset, pilkotaan tai sörssätään ne hienoksi, lisätään loput satsit ja annetaan seistä jäkessä 30 min jotta etikka saa tehdä työnsä. Sitten keitetään satsia, hyvin pienellä teholla, niin etttä juuri ja juuri kuplii, jotain 5 min tai enemmän kunnes on sopivan paksua (jos tulee liian paksua niin loraus puhdasvettä sekaan), lopuksi sorssäimellä silkkiseksi ja pulloon/purkkiin. Voi nauttia samantien, mutta jos seisottaa pari vrk jäkessä niin maku täyteläistyy ja pyöristyy. Enää sörssään tämäntyyppisiä kastikkeita harvemmin koska ruokavalio muuttui laihduttelun aikana täysin ja olen nyt painonhallinnassa jatkanut lähestulkooon samalla linjalla mutta koostaen siten että saan hieman yli tuplaenergian laihdutteluun aikaiseen verrattuna.

Anonyymi kirjoitti:

Sriracha (Thaimaalainen chillikastike) on tyypillisesti tulista täi vähintään vahvaa, mutta se on helppo sörssätä itse jolloin saa juuri sen makuista kuin haluaa. Minä olen tehnyt seuraavasti: Punaista paprikaa 500 g, valkoviinietikkaa 1 dl sekä seuraavia oman maun mukaan: Valkosipulia esim 20 g, suolaa esim 5 g, sokeria tai hunajaa esim 0.00 g, punaista jalapenoa/chiliä/habaneroa/nagaa (tuore tai rouhe) jonka määrä riippuu suuresti lajikkeesta. Siivotaan kasvikset, pilkotaan tai sörssätään ne hienoksi, lisätään loput satsit ja annetaan seistä jäkessä 30 min jotta etikka saa tehdä työnsä. Sitten keitetään satsia, hyvin pienellä teholla, niin etttä juuri ja juuri kuplii, jotain 5 min tai enemmän kunnes on sopivan paksua (jos tulee liian paksua niin loraus puhdasvettä sekaan), lopuksi sorssäimellä silkkiseksi ja pulloon/purkkiin. Voi nauttia samantien, mutta jos seisottaa pari vrk jäkessä niin maku täyteläistyy ja pyöristyy. Enää sörssään tämäntyyppisiä kastikkeita harvemmin koska ruokavalio muuttui laihduttelun aikana täysin ja olen nyt painonhallinnassa jatkanut lähestulkooon samalla linjalla mutta koostaen siten että saan hieman yli tuplaenergian laihdutteluun aikaiseen verrattuna.

Lue lisää

Ei tuokaan ole lähellekään makeaa chilikastiketta. Veikkaan että keino makeutettu makea chilikastike sopisi ap:lle parhaiten. Ehkä myös Chipotle-kastiketta kannattaisi kokeilla.

Linssikeittoon sopii, kasviskeittoon, kalakeittoon.

Ei kyllä minulla korvaa makeaa chilikastiketta. Toisaalta en ole sen suurkuluttajakaan.

Hillosokeria ja haluttu määrä chiliä, tomaattia, paprikaa ja etikkaa. Vettä luonnollisesti. Itse en ole käyttänyt tomaattia kun se on minusta turha blandis enkä ole ajanut sitä sileäksi. Minun reseptini on aika pitkälle kuten tuo makea chilikastike mutta pienemmällä nestemäärällä ja ilman tärkkelystä.

Rasvattomassa jugurtissa on hiukan alle 5% sekä proteiinia että hiilihydraattia ja marjoissa korkeintaan noin 10% hiilihydraattia eli ei ole kovinkaan energiapitoista. Aterian korvaaminen smoothiella vähentää energian saantia mutta lisänä 4 dl smoothieta on jotain 150 kcal.

"Pitäisi vaan saada nuo marjat syödyksi"

Tuo on niin täysin kelvoton tavoite laihduttajalle kuin vaan vai olla. Jos ne vievät turhaan tilaa tai ovat menossa vanhaksi, niin rokeen tai jollekkin lemmikile jos kelpaa.

Jogurtit ovat energiaravintoa, laihduttelua haittaavaa. Jogurtin ja maitorahkan sijaan kannattaa käyttää raejuustoa 'raejuusto, rasvaton, vl' joka on proteiinin hyvä lähde pE%= 88.1. Siitä saa jogurttimaista, rahhkamaista tehosekoittimella lisäämällä tilkkanen puhdasvettä. Näissä kolmessa tuotteessa ei ole merkittävästi mitään muita suojaravintoaineista, paitsi raejuustossa on paljon proteiinia ja maitorahkassa on melkein paljon proteiinia. (siis maustamattomat perustuotteet joihin ei ole lisätty mömmöjä).

Anonyymi kirjoitti:

"Pitäisi vaan saada nuo marjat syödyksi"

Tuo on niin täysin kelvoton tavoite laihduttajalle kuin vaan vai olla. Jos ne vievät turhaan tilaa tai ovat menossa vanhaksi, niin rokeen tai jollekkin lemmikile jos kelpaa.

Jogurtit ovat energiaravintoa, laihduttelua haittaavaa. Jogurtin ja maitorahkan sijaan kannattaa käyttää raejuustoa 'raejuusto, rasvaton, vl' joka on proteiinin hyvä lähde pE%= 88.1. Siitä saa jogurttimaista, rahhkamaista tehosekoittimella lisäämällä tilkkanen puhdasvettä. Näissä kolmessa tuotteessa ei ole merkittävästi mitään muita suojaravintoaineista, paitsi raejuustossa on paljon proteiinia ja maitorahkassa on melkein paljon proteiinia. (siis maustamattomat perustuotteet joihin ei ole lisätty mömmöjä).

Lue lisää

-lisäämällä tilkkanen puhdasvettä.

Mistä tuota saa ja paljonko maksaa? Mitä tapahtuu, jos lisääkin likainenvettä?

Mulla on pakastin täynnä puna- ja mustaherukoita. Kokeilin tehdä smoothieta, kitkerää, enkä haluaisi makeutusaineita lisätä. Ehdotuksia?

Juu. Tuon tyypin mukaan vaan ihminen ei saa syödä marjoja tai hedelmiä tai täysjyväviljaa tai juureksia tai palkokasveja jos aikoo laihduttaa.

hvp27 kirjoitti:

Juu. Tuon tyypin mukaan vaan ihminen ei saa syödä marjoja tai hedelmiä tai täysjyväviljaa tai juureksia tai palkokasveja jos aikoo laihduttaa.

Ite oon miettinyt myös tupakin polton lopetusta.

Nutritional content per 100 g
Energy kJ/kcal 427/102
Fat 0.1
Saturated fats 0.1

Carbohydrates 22.7
of which sugars 20.2

Protein 1.2
Salt 0.50

eli kaloriuskovaisena dieettisi on jo pielessä muutenkin. Tuotteessa enegiata sokerista 20%

Anonyymi kirjoitti:

Nutritional content per 100 g
Energy kJ/kcal 427/102
Fat 0.1
Saturated fats 0.1

Carbohydrates 22.7
of which sugars 20.2

Protein 1.2
Salt 0.50

eli kaloriuskovaisena dieettisi on jo pielessä muutenkin. Tuotteessa enegiata sokerista 20%

Lue lisää

Ullatus, en tsekkaile kaloreita ja siksi kyselenkin tuosta hillosta. Eipä siinä mitään, kiitos kannustuksesta.

En hae tuosta Herkkumaan soossista tulisuutta vaan suuhun sopivaa makua. Sen kanssa saan vastenmielisetkin mutta niin terveelliset ruuat syötyä, mutta pilaako se sitten laihtumisen?

Anonyymi kirjoitti:

En hae tuosta Herkkumaan soossista tulisuutta vaan suuhun sopivaa makua. Sen kanssa saan vastenmielisetkin mutta niin terveelliset ruuat syötyä, mutta pilaako se sitten laihtumisen?

Lue lisää

Tuskin jos, et vedä suoraan purkista. Itselle chilikastikkeissa tärkeintä on maku ja se, että se antaa tietynlaisen potkun suuhun. Chilillä on oikeasti laihduttavia ominaisuuksia, mutta ne saa esiin vasta silloin, jos niitä syö tuoreena. Tulisimmat lajikkeet vetävät tottumattomalta ihmiseltä jalat alta, ja saa kärsiä vähintään puoli tuntia täyttä tuskaa. Suu, nenä, limakalvot kaikkialla ovat tulessa. Hauskinta tässä kaikessa on se, että tuo ei ole vaarallista, tuolla ei pysty vahingoittamaan itseään mitenkään. Tulisuuteen voi rakentaa toleranssin ja oppia kestämään sitä.

Anonyymi kirjoitti:

Tuskin jos, et vedä suoraan purkista. Itselle chilikastikkeissa tärkeintä on maku ja se, että se antaa tietynlaisen potkun suuhun. Chilillä on oikeasti laihduttavia ominaisuuksia, mutta ne saa esiin vasta silloin, jos niitä syö tuoreena. Tulisimmat lajikkeet vetävät tottumattomalta ihmiseltä jalat alta, ja saa kärsiä vähintään puoli tuntia täyttä tuskaa. Suu, nenä, limakalvot kaikkialla ovat tulessa. Hauskinta tässä kaikessa on se, että tuo ei ole vaarallista, tuolla ei pysty vahingoittamaan itseään mitenkään. Tulisuuteen voi rakentaa toleranssin ja oppia kestämään sitä.

Lue lisää

En vetele vaan lisään noin kerran päivässä esim. wokkiruokiin, salaattiin tai jopa puuroon muutaman teelusikallisen. Täytyypä kokeilla aidon chilin syömistä, inkivääriäkin olen jo miettinyt.
Kiitos asiallisesta vastauksestasi.

Anonyymi kirjoitti:

En vetele vaan lisään noin kerran päivässä esim. wokkiruokiin, salaattiin tai jopa puuroon muutaman teelusikallisen. Täytyypä kokeilla aidon chilin syömistä, inkivääriäkin olen jo miettinyt.
Kiitos asiallisesta vastauksestasi.

Lue lisää

Tuoreen chilin syöminen kannattaa aloittaa jostain suht miedoista lajikkeista. Tuore jalapeno on hyvän makuinen eikä kovinkaan tulinen. Tätä lajiketta on tarjolla vihreänä ja punaisena. Vihreä on raaka, ja punainen on kypsä. Tosin kaupasta saatavat ovat hieman heikko laatuisia. Seuraava lajike, mikä ei vielä ole tajunnan räjäyttävä on Serrano. Vielä jos nostetaan kynnystä tullaankin monelle tuttuun Cayenneen. Tämä on varmasti tuttu Cayenne jauheesta. Tätä chiliä en ole kovin montaa kertaa tuoreena nähnyt myytävän. Tätä kovempia ei kannata tottumattoman kokeilla tai edessä voi olla ikävät vastan väänteet, ja yrjön heitot.

Anonyymi kirjoitti:

Tuoreen chilin syöminen kannattaa aloittaa jostain suht miedoista lajikkeista. Tuore jalapeno on hyvän makuinen eikä kovinkaan tulinen. Tätä lajiketta on tarjolla vihreänä ja punaisena. Vihreä on raaka, ja punainen on kypsä. Tosin kaupasta saatavat ovat hieman heikko laatuisia. Seuraava lajike, mikä ei vielä ole tajunnan räjäyttävä on Serrano. Vielä jos nostetaan kynnystä tullaankin monelle tuttuun Cayenneen. Tämä on varmasti tuttu Cayenne jauheesta. Tätä chiliä en ole kovin montaa kertaa tuoreena nähnyt myytävän. Tätä kovempia ei kannata tottumattoman kokeilla tai edessä voi olla ikävät vastan väänteet, ja yrjön heitot.

Lue lisää

Sopiiko chili herkkävatsaiselle tai esim. refluksista tai vatsakatarrista kärsivälle? Kuvittelisin sen ärsyttävän vai kuvittelenko turhaan?
T. "en ole uskaltanut kokeilla"

Anonyymi kirjoitti:

Sopiiko chili herkkävatsaiselle tai esim. refluksista tai vatsakatarrista kärsivälle? Kuvittelisin sen ärsyttävän vai kuvittelenko turhaan?
T. "en ole uskaltanut kokeilla"

Lue lisää

Chili on suhteellisen voimakas, ja isoina määrinä ärsyttää kenen tahansa mahaa. Pienellä kokeilulla tuskin saat mitään aikaiseksi. Oma suu kyllä kertoo, että pitääkö tuosta vai ei. Väkisin ei kannata yrittää syödä.

Anonyymi kirjoitti:

Sopiiko chili herkkävatsaiselle tai esim. refluksista tai vatsakatarrista kärsivälle? Kuvittelisin sen ärsyttävän vai kuvittelenko turhaan?
T. "en ole uskaltanut kokeilla"

Lue lisää

Chilissä oleva kapsaisiini on mauton, hajuton ja läpinäkyvä neste. Se ei vaikuta ihmisen sisällä mihinkään mutta reagoi suun limakalvon kipureseptorien kanssa.

Chili aiheuttaa vastaavasti vatsavaivoja kuin paprika.

hvp27 kirjoitti:

Chilissä oleva kapsaisiini on mauton, hajuton ja läpinäkyvä neste. Se ei vaikuta ihmisen sisällä mihinkään mutta reagoi suun limakalvon kipureseptorien kanssa.

Chili aiheuttaa vastaavasti vatsavaivoja kuin paprika.

Lue lisää

Eri lajikkeet aiheuttavat erilaista poltetta. Joidenkin aiheuttama polte tuntuu ainoastaan suussa ja kielessä, jotkut aiheuttavat voimakasta poltetta kurkussa ja suun eri osissa. Voimakkaimpien tulisuutta ei pysty edes kuvailemaan, se on niin läpi tunkevaa ja lähinnä odotat, että polte loppuu. Ne lajikkeet, mitkä aiheuttavat voimakasta poltetta kurkussa, johtavat monella siihen, että päätyy oksentamaan.

Anonyymi kirjoitti:

Eri lajikkeet aiheuttavat erilaista poltetta. Joidenkin aiheuttama polte tuntuu ainoastaan suussa ja kielessä, jotkut aiheuttavat voimakasta poltetta kurkussa ja suun eri osissa. Voimakkaimpien tulisuutta ei pysty edes kuvailemaan, se on niin läpi tunkevaa ja lähinnä odotat, että polte loppuu. Ne lajikkeet, mitkä aiheuttavat voimakasta poltetta kurkussa, johtavat monella siihen, että päätyy oksentamaan.

Lue lisää

Jeps mutta ei enää vatsassa. Jostain pitäisi saada chipotle-kastiketta mutta sitä ei tunnu olevan yhdessäkään lähimarketissa.

hvp27 kirjoitti:

Jeps mutta ei enää vatsassa. Jostain pitäisi saada chipotle-kastiketta mutta sitä ei tunnu olevan yhdessäkään lähimarketissa.

Luulisi, että Poppamiehen chipotlea löytyisi. Ainakin isommissa kaupoissa tuota on
https://www.poppamies.fi/chipotle-2/

Anonyymi kirjoitti:

Luulisi, että Poppamiehen chipotlea löytyisi. Ainakin isommissa kaupoissa tuota on
https://www.poppamies.fi/chipotle-2/

Lue lisää

Ei ollut hyvää eikä ollut Pirkankaan. Tilasin Matsmartilta 12 purkkia chipotletahnaa, saas nähdä toimiiko.

hvp27 kirjoitti:

Ei ollut hyvää eikä ollut Pirkankaan. Tilasin Matsmartilta 12 purkkia chipotletahnaa, saas nähdä toimiiko.

Itse olen pitänyt Poppamiehen kastikkeista. Yleensä tullut ostettua Habanero -kastiketta, on sopivan tulista, eikä tarvitse käyttää isoa määrää saadakseen tulisuuttaa ruokaan.

Kaikki eivät ole koukussa makeaan vaikka makea chilikastike, paholaisenhillo jne. maistuvat. Itse en lisää sokeria mihinkään juomaan enkä ruokaan. En syö karkkeja, juo virvoitusjuomia tai himoitse makeita leivonnaisia tms. En edes pidä makeudesta, paitsi tuossa kauhiassa "sweet chilissä", enkä taida olla ainoa siihen langennut. Haittaakse? No ei, jostain pitää saada nauttiakin. Joten, so what!

Anonyymi kirjoitti:

Kaikki eivät ole koukussa makeaan vaikka makea chilikastike, paholaisenhillo jne. maistuvat. Itse en lisää sokeria mihinkään juomaan enkä ruokaan. En syö karkkeja, juo virvoitusjuomia tai himoitse makeita leivonnaisia tms. En edes pidä makeudesta, paitsi tuossa kauhiassa "sweet chilissä", enkä taida olla ainoa siihen langennut. Haittaakse? No ei, jostain pitää saada nauttiakin. Joten, so what!

Lue lisää

Näinpä. Tuo makea chilikastike käy erinomaisesti joihinkin ruokiin, itse käytän sitä esimerkiksi munasalaatissa ja raejuuston kanssa.

hvp27 kirjoitti:

Näinpä. Tuo makea chilikastike käy erinomaisesti joihinkin ruokiin, itse käytän sitä esimerkiksi munasalaatissa ja raejuuston kanssa.

Täällä yksi "sweetchili" - uskovainen.
Laitan sitä kasviksiin, rahkaan ja puuroon kun muuten ne tökkii.

Anonyymi kirjoitti:

Täällä yksi "sweetchili" - uskovainen.
Laitan sitä kasviksiin, rahkaan ja puuroon kun muuten ne tökkii.

Sulla on ihmeellinen makuaisti. Itselle ei tulisi mieleenkään sotkea tuollaista maustekastiketti rahkaan tai puuroon. Rupeaa yrjöttää jo pelkkä ajastuskin.

hvp27 kirjoitti:

Näinpä. Tuo makea chilikastike käy erinomaisesti joihinkin ruokiin, itse käytän sitä esimerkiksi munasalaatissa ja raejuuston kanssa.

Makeaa makeaa.... Muuten ei mikän maistu.

Anonyymi kirjoitti:

Makeaa makeaa.... Muuten ei mikän maistu.

Eikö ole tullut mieleen, että on lääkkeitä jotka saa kaiken pas.... pahvilta maistumaan? Chilikastike on oiva tappamaan tuon maun. Ja miksei muutoinkin saisi makeaa syödä jos se pysyy kohtuudessa ja laihtuminen onnistuu? Älkääpä yliviisaat viitsikö muita kivitellä!

Anonyymi kirjoitti:

Makeaa makeaa.... Muuten ei mikän maistu.

Mene takaisin sinne tynnyriin mistä nousit ja pysy siellä.

Anonyymi kirjoitti:

Sulla on ihmeellinen makuaisti. Itselle ei tulisi mieleenkään sotkea tuollaista maustekastiketti rahkaan tai puuroon. Rupeaa yrjöttää jo pelkkä ajastuskin.

Mannapuuron kanssa hyvää!

Anonyymi kirjoitti:

Mannapuuron kanssa hyvää!

Poltatko mahdollisesti pilveä? Yleensä, kun on paukuissa, niin alkaa tulla erikoisia mielitekoja ruuan suhteen.

Anonyymi kirjoitti:

Poltatko mahdollisesti pilveä? Yleensä, kun on paukuissa, niin alkaa tulla erikoisia mielitekoja ruuan suhteen.

Olet kyllä tosi fiksu.
Kerro mihin tuota chilisoossia itse käytät?

Anonyymi kirjoitti:

Olet kyllä tosi fiksu.
Kerro mihin tuota chilisoossia itse käytät?

En käytä makeaa chilikastiketta mihinkään, koska en pidä sen mausta, ja lisäksi ne eivät ole tulisia. Haluan, että kastikkeessa on tulisuutta. Vähintäänkin käytän Tabascoa tai muuta vastaavaa.

Anonyymi kirjoitti:

En käytä makeaa chilikastiketta mihinkään, koska en pidä sen mausta, ja lisäksi ne eivät ole tulisia. Haluan, että kastikkeessa on tulisuutta. Vähintäänkin käytän Tabascoa tai muuta vastaavaa.

Lue lisää

Hyvä niin, mut väärä keskudtelu sulle.

Anonyymi kirjoitti:

Hyvä niin, mut väärä keskudtelu sulle.

Sinäkö sen määrittelet, mikä on väärä ja mikä ei? Arvaas vaan uudestaan. Ajattelin sotkea koko tämän ketjun ihan vaan siksi, koska voin.

Sínun suusí pitäísi tukkia kabanussimakkaralla. 🤣

Voisitko jättäytyä junan alle? Tekisit palveluksen maailmalle, kun katoaisit tästä maailmasta.

Anonyymi kirjoitti:

Voisitko jättäytyä junan alle? Tekisit palveluksen maailmalle, kun katoaisit tästä maailmasta.

Taidat olla hieman tosikko, kun suutut pilailuista. 😄

Täytyy kokeilla.

hvp27 kirjoitti:

Täytyy kokeilla.

Tää on mun suosikki, läträän monen päälle. Edullistakin.

https://www.s-kaupat.fi/tuote/rainbow-495ml-makea-chilikastike/6415712002473

Anonyymi kirjoitti:

Tää on mun suosikki, läträän monen päälle. Edullistakin.

https://www.s-kaupat.fi/tuote/rainbow-495ml-makea-chilikastike/6415712002473

Lue lisää

Rainbow-chilikastike on myös aloittajan suosikki. Hän nimenomaan kysyi sille vaihtoehtoa.

Aloittaja haluaa vaihtaa tuotteen makeuden takia. Tuote on myös suolainen: 2,8 prosenttia suolaa. Jos oletetaan että Rainbow-chilikastike painaa 100 g/dl ja koska ruokalusikallisessa on tiettävästi 15 ml, niin kahdessa ruokalusikallisessa Rainbow-chilikastiketta on siten 0,84 g suolaa.

Makuasia. Mitä siitä kiistelemään. Mä lisään hunajaa vähän joka ruokaan ja mieheni valkosipulia. Samapa tuo. Molemmat laihtuu ja se on pääasia. Oma vaarini puolestaan on makeiden chilikastikkeiden suurkäyttäjä jotta saa ruokaan makua. Vanhuksillahan makuaisti voi heiketä. Eipä tuo ole lihonut. Syökää mitä haluatte.