On tosi tyhmä kysymys varmaan, mutta minä ymmärrän sen molemmin päin; vaistomaisesti tuntuu siltä, että se tarkoittaa: nahka tulee "katoksi"...
Mitä tarkoittaa reseptissä: nahkapuoli alaspäin (kala)
Anonyymi-ap
7
542
Vastaukset
- Anonyymi
Ei kun joo, siinähän se sanotaan: https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000005818716.html
- Anonyymi
Nahkapuoli ylöspäin on nahka pälläpäin. Alaspäin on nahka paistoastiaan päin.
- Anonyymi
Fileroidussa kalassa on vain toisella puolella nahka. Jos se tulee alaspäin, niin se on paistinpannua kohti.
- Anonyymi
Ei kalafilettä pannulla paistella ellei ole kyseessä pilkkiahvenen kokoa.
Anonyymi kirjoitti:
Ei kalafilettä pannulla paistella ellei ole kyseessä pilkkiahvenen kokoa.
"Ei kalafilettä pannulla paistella..."
Miksi ei? Pannulla tulee erittäin maukas kalafile kun pinta saa kuumasta pannusta rapean ja ruskistuneen pinnan. Toki kalalle on muitakin hyviä kypsennystapoja kuten esimerkiksi savustus tai grillaaminen.- Anonyymi
Grillaava_rouva kirjoitti:
"Ei kalafilettä pannulla paistella..."
Miksi ei? Pannulla tulee erittäin maukas kalafile kun pinta saa kuumasta pannusta rapean ja ruskistuneen pinnan. Toki kalalle on muitakin hyviä kypsennystapoja kuten esimerkiksi savustus tai grillaaminen.Niin mun mielestä etenkin lohikalat pitäisi uunissa paistettaessa olla nahkaylöspäin Niin että nahan alla oleva rasva valuu kalan lihaan eikä pannulle .
Anonyymi kirjoitti:
Niin mun mielestä etenkin lohikalat pitäisi uunissa paistettaessa olla nahkaylöspäin Niin että nahan alla oleva rasva valuu kalan lihaan eikä pannulle .
Eipä taida kalakaan ottaa sisäänsä nestettä kun se kypsyy. Lihas supistuu ja työntää nestettä ulos kun se kypsyy niin ei siinä samalla voi rasva mennä sisään. Päin vastoin nahkapuoli pitäisi olla alaspäin, jolloin nahka estää sen valumisen pois ja samalla se kylvettää paistuvan kalan rasvassa.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Anteeksi mies
En vaan osaa kohdata sinua ja olla normaali. En tiedä mikä vaivaa. Samaan aikaan tekee mieli tulla lähelle ja kuitenkin5911285Mietin aina vain
Minä niin haluaisin nähdä sinut. Ei tuo yhden ainoan kuvan katsominen paljon helpota... Miksi sinä et voisi olla se roh174791Hetken jo luulin, että en ikävöi sinua koko aikaa
Mutta nyt on sitten taas ihan hirveä ikävä jotenkin. Tiedätköhän sinä edes, kuinka peruuttamattomasti minä olen sinuun r334217Outoa että Trump ekana sanoutui irti ilmastosopimuksesta
kun Kaliforniaa riepottelee siitä johtuvat tuhoisat maastopalot. Hirmumyrskytkin ovat USA:ssa olleet tuhoisia.4502270Palstan henkisesti sairaat ja lihavat
Täällä on sairaita, työttömiä ihmisiä kirjoittelemassa joilla ei ole tarkoituksena kuin satuttaa ihmisiä. Jos eksyt pals1142200Saan kengurakkaan kotiin viikon päästä
Mitä tapahtui? Martina hehkutti tätä stoorissaan reilu viikko sitten, mutta eipä aussimiestä Suomessa näkynyt, vaan tapa2631678FinFamin ryhmät
Älkää hyvät ihmiset luottako tähän tahoon. Ryhmiä on, mutta eivät ne toimi. Ihmisiä savustetaan ulos, vaikka näissä piir01441Osmo Peltola voitti ansaitusti Kultaisen Venlan - Kirvoitti yleisöltä mahtavan reaktion!
JEE, onnea Osmo! Osmo Peltola voitti Vuoden esiintyjän Kultainen Venla -palkinnon. Isä-Peltsin ja Osmon luontoseikkailu831270Olen vähän
Hysteerinen se on totta. Etkai ymmärrä miten syvästi tunnen sinua kohtaan. Ja olet aina lähelläni. Olet osa jo jotain. I101175- 391166