...joku tuolla jo kyselikin, mutta ei vastauksia saanut. Itseäkin kiinnostaisi asia joka tulee käymisen päätyttyä eteen: omenalohkoja on sanko pulollaan, heittäkö pois vai käyttääkö niissä oleva mehu survomalla/puristam…
Mistä noita hiivoja saa, joilla saa tehtyä >20% kiljua. Meinaan suomesta ja onko tuo 20% maksimi, kun jotenkin on mielessä, että olisin jossakin nähnyt mainostettavan, että tulisi 24% kamaa. [Olen kyllä täysin tietoinen…
näkkööjään kaikki hauluvaa kun kahtoo nuita vastauksiven myääröö. ehhehe, eik kukahaa ossoo ennee muuta tehhrä... "salaisuus on semmoinen, jota ei kellekään kerrota", TÄ? T: vesi,peruna,hiiva,sokeri,2viikkoa...ja NAM
Mitä pidätte luumuviinistä (umeshu)? Maistoin erään ystäväni pullosta koto-tekoista luumuviiniä. Hän kertoi, että oli valmistanut sitä japaninaprikooseista. Jossain "Smnaari" tms. nimisessä maankunnassa hän oli Japaniss…
Siis: Kun tuo astia alkaa lopettamaan pulputtamisen ja puolet sisällöstä on omenalohkoja, niin mites sitten: lapotaanko ja heitetään lohkot metikköön vai lapotaanoko ja survotaan lohkot muussiksi ja mukaan toiseen astia…
Olen tehnyt aiemmin viiniä vain valmispakkauksista, joissa hedelmät&marjat on valmiina. Näissä lukee aina ohjeissa että käymisastiaa on ravisteltava voimakkaasti päivittäin, jotta hiilidioksidia poistuu ja viini kirkast…
Termos! Eli viiniputeleita ei ole ja kohta pitäisi alkaa tuohon hommaan. Prkl kun kaverit juo vain kirkkaita ;-( 1. saako (tyhjiä ;) alkosta 2. kannattaakohan ostaa lasitehtaalta 3. kelpaako suurinpaan osaan seuraava vi…
mulla on kellarissa 2 kpl viinintekoastioita (muistaakseni 30 litran) ja mittarit ja korkitusvälineet ym. En enää tarvi niitä, jos joku haluaa ostaa ne niin ota yhteyttä. Hinta e 20,- p. 050-5316583/Vantaalla.
Olen käyttänyt pitkään Preston kotiviinipakkauksia ja tyytyväinen olen ollut, mutta nyt tekis ihan vaihtelun vuoksi kokeilla muitakin merkkejä. Prestossa on miellyttänyt hinnan/käymisajan/laadun loistava suhde. Olisko j…
Laitoin kotiviinin tulemaan viikko sitten. Tein sen ohjeiden mukaan viinipakkauksesta. Seurasin ohjeita tosi tarkkaan, huolehdin oikeasta lämpötilasta jne. Ensin viini lähti käymään, mutta nyt ei enää ole käymistä havai…
Hei, teen appelsiinikiljua tämän ohjeen avulla: http://appelsiinikilju.toimii.net/ . Ainoana erona, että laitoin 9l vettä, 9l mehua ja 5,5kg sokeria. Silti en ole kertaakaan kuullut että vesilukko pitäisi jotain ääntä. …
Kumpaa kannattaa käyttää viinin valmistuksessa, viinihiivaa vai pikahiivaa? Luulisin, että viinihiivalla tulee paremman makuista, vaikkakin hitaammin, mutta eihän tässä ole mikään kiire päästä hörppimään.
Hei! Pötti on porisemassa mutta on seuraavanlainen ongelma, käytin power pikahiivaa ja pussin kyljessä sanotaan että käyttää 3 päivässä 7 kiloa sokeria. No nyt lueskelin kilju.infosta että kilju on valmista kun tulee 1-…
-Onko kenelläkään kokemusta asiasta? On tuossa 8 litraa mehutiivistettä sitä varten varattuna ja niissähän on aina niitä käymisen esto, yms.vastaavia lisäaineita. Auttaisiko, esim. kiehauttaminen niiden poistamisessa, v…
Tuli äsken lueskeltua http://www.kotiviini.fi/fi/aloitettaessa-huomioitavaa.php ja tuossa pisti silmään kohta "Käytä aina vesilukkoa (ei 48 h pikaviineissä)", kysynpä vaan, miksi ei pikaviineissä muka kuulu käyttää vesi…
Hei, laitoin tänään valkoviinin käymään. Vaikuttaa siltä, ettei ala käymään. Ei näy mitään käymisen merkkejä. Voinko varmuuden vuoksi laittaa viinihiivan sekaan turbohiivaa?
Turbohiivalla tehty kilju vammauttaa pikkuaivot muutamassa vuodessa. Aluksi se aiheuttaa pieniä koordinaatiohöiriöitä ja lopulta johtaa siihen, että jalat lähtevät alta. Sen jälkeen joudutte sitten raahautumaan kiljupön…
Mitä viiniin pistetään säilöntäaineeksi vai tarvitseeko ollenkaan?
Käykö viini nopeammin lämpimässä? Meinaan jos paketissa sanotaan, että käytä 22-24 °C 10-14 vrk, niin nyt asunnossa on valitettavasti, luokkaa 26°C, niin miten paljon nopeammin viini käy?
Hei! Muistan joskus aikoja sitten tehneeni kotiviiniä hyvin yksinkertaisella konstilla: lisäämällä päivittäin sokeripaloja keittiössä nököttävään mehukanisteriin... Muuta en operaatiosta muista ;) Onkohan jollakulla mui…
