Hei! Nyt on kevät lähestymässä, ja itselläni olisi mielenkiintoa keräillä luonnosta vähän kaiken näköistä myös myöhempää käyttöä varten. Männyn ja kuusen neulasista olisi aikomus tehdä teetä, mutta en löytänyt mistään n…
Olen yksinasuva vanha mies, joka syö melko vähän leipää. Kun kaupoissa ei ole tarpeeksi pientä pussukkaa minulle, niin leipä pilaantuu nopeasti. Leivän pakastamiseen en perusta, pilaa vain ruoan nopeammin. Sitten tilasi…
sitrushedelmät nyt parhaimmillaan, pane ne säilöön. http://lautasella.blogspot.com/2012/01/mantelinen-mandariinimarmeladi.html
Hei, en yleensä pakasta esim. kastiketta ja keittoja, mut nyt on vieraita tulossa useaksi päiväksi, niin auttaisi jos voisi tehdä ruokia etukäteeen mahd. paljon. Eli kärsiikö esim. jauhelihakeitto ja jauhelihakastike pa…
Minua kiinnostaisi tietää että voiko kurkunsäilönnässä käyttää sinappijauhetta sinapin siementen siasta?
Terve terve Mistähän johtuu, että pari kuukautta pakasteessa ollut kanaa sisältävä pakastepussi (minigrip) on paisunut? En mielestäni ole täyttänyt sitä ilmalla tuolla tavalla. Uskaltaakohan tuota syödä?
http://www.jellona.net/ruoka/index.htm
Millä saisi etikanhajun pois lasipurkeista? Ostan kaupasta lähinnä lasipurkkeihin säilöttyjä maustekurkkuja ja jalapenoja. Kun sisältö on syöty, haluaisin käyttää purkit itse tekemiini makeisiin säilykkeisiin. Pesemisen…
Voiko kaalikeittoa pakastaa. Tai tietysti voi, mut meneekö se huonoksi kun sen pakastaa. asun yksin ja keitän ison kattilallisen kaalikeittoa, enkä sitä kovin monta päivää saata syödä. Joudun nakkaan menemään..
Olen katsellut netistä erilaisia reseptejä, joissa tehdään viinihapolla tuoremehua. Aioin vielä tänä syksynä tehdä aroniamehua. Mutta kun resepteissä viinihapon määrä vaihtelee 3/4 teelusikallisesta 50 grammaan! Mikä lo…
Terve, Ollaan taisteltu vaimokkeen kanssa viime ajat Riisihärön kanssa. Nyt on myrkytetty ja kunnolla ja myrkytetaan lisää. Kun tää homma on ohi ja saadaan taas kaapit käyttöön niin päätettiin laittaa kaikki jauhot yms …
Kävin eilen (taas) sienimetsässä ja löysin pari kopallista suppiksia. Edelliset kuivasin mutta nyt haluaisin kokeilla marinointikastikkeeseen. Katselin netistä mutta mieluista ohjetta en löytänyt :( Voisitteko laittaa t…
Tuli nestettä vaikka kuinka. Nyt arvuuttelen paljonko hillosokeria oikein pitää laittaa , että se neste kiinteytyisi jäähtyessään. Jo 2 kg lisätty ämpärilliseen ja näyttää luirulta. Pitänee lisätä sitruunamehua ja askor…
Hakusessa siis kotimainen omenalajike, josta tehty omenahillo on vaaleaa, keltaiseen taipuvaa. Kyseessä lienee jokin hapokas syyslajike? Kokeilimme Kanelia, mutta siitä puuttuu hapokkuus, hillosta tuli tummaa ja liian m…
Ostin eilen sangollisen puolukoita. Ovat vielä liian kovia survottavaksi. Miten kannattaisi säilöä, en viitsisi pakastinta täyttää. Myöskään sokeria en haluaisi laittaa, joten mitä tilalle?
Mitä tapahtuu jos suolakurkkuja säilöessä veden kaataa kurkkujen päälle kuumana? Etikkakurkkuihin se laitetaan kuumana miksi suolakurkkujen päälle pitää kaataa vesi jäähtyneenä??
http://www.koivunenraunoanneli.net/ajankohtaista/elonkorjuu2.htm#Omenahilloke_ Mun vanhassa keittokirjassa opetettiin lisäämään askorbiinihappoa. Kun en voi pakastaa. Caramba. Noh lohkot kiuhuu 5 lt kattilassa hiljaksee…
Sainpa kokoon mukavan annoksen puolukoita. Aion tehdä herkkuani: survosta sokerilla mutta en välitä käsitellä ja pestä isoja pakastusrasioita. Minulla on kerätty kaupan salaattirasioita riittävä määrä. Käyvätkö nämä ker…
Laitetaan tämä kysymys vaikka tähän osioon, eli miten kannattaa säilyttää tyhjää vesipulloa, mitä käytän aina töissä mutta muuten tyhjennän sen ja jätän työpaikan kaappiin. 1) Korkki tiukasti kiinni 2) Korkki löysästi k…
Hei, aioin tehdä kirsikkahilloa/marmeladia. Kysyisin miksi joissakin ohjeissa kuuluu mukaan myös sitruunamehu? Käytän hillomarmeladisokeria, koska en halua kovin imelää hilloa. Noissa ohjeissa on paljon sokeria, joten s…
