Grillaava_rouva
You don’t need no teeth to eat my beef.
Aloituksia
53
Kommenttia
877
Benedictin munat
En ole koskaan aiemmin uskaltanut kokeilla Benedictin munia kun kaikkien ruoka-aineiden pitää valmistua samaan aikaan mi357Uudet perunat
Minulla on ollut uudet perunat inhokkiruokaa lapsuudesta saakka. En pitänyt perunoista ja voisipulikastikkeesta, jossa o15143Juhannuskinkku
Ajattelin grillata juhannuskinkun kun pakasteeseen jäi viime joululta 6 kg kinkku ja se vie turhaa tilaa siellä. Suunnit4141Pekingin ankkaa
Rohkenin kokeilla Pekingin ankkaa kun pakasteessa oli yksi 2,5 kg ankka, jonka ostin halvalla Aasian kaupasta. En ole Pe0158Maailman parhaat Franfurterit
Kokeilin viikonloppuna tehdä Frankfurtereita eli hot dogin sofistikoituneempia isoveljiä. Heti alkuun täytyy sanoa, että1116Lämpimät emulsiokastikkeet
Kokeilin tänään tehdä hollandaisekastiketta uudella tavalla ja täytyy sanoa, näköjään vanhalin koira oppii uutta. Olen t3169Keskustelua pekonin tekemisestä
Olen pari kertaa aiemmin tehnyt pekonia, mutta nyt ajattelin kokeilla kunnon vanhan ajan pekonia, johon tulee yhteen kil31699Rosolliohjeita
Rosolli on melko yksitoikkoinen ja mauton joulusalaatti, mutta aikanaan ei muita kasviksia keskitalvella ollut kuin juur7216Porterhouse steak cowboy butterilla
En ole koskaan aiemmin paistanut porterhouse steakia, mutta ihan mielenkiinnosta ostin lihakauppiaalta pari sellaista el13560Thor's Hammer
Oletteko grillanneet naudan potkaa kokonaisena? Potka voidaan trimmata nuijan muotoiseksi, josta se on saanut nimen Thor12660Miksi voileipä halkaistaan kolmioksi?
Amerikkalaiset halkaisevat voileipänsä kolmioksi ja tämä tapa on levinnyt Suomeenkin. Täällä on yleisesti myynnissä valm17425Punajuuri aiheuttaa syöpää
Urheilijat ovat tienneet jo pitkään, että punajuuri parantaa suorituskykyä varsinkin hapenottoa vaativissa lajeissa. Vai1204Miksei ruokavirasto osaa varoittaa botulismista?
Taas botulismiin on kuollut kaksi ihmistä ja sairastunut 17 Italiassa. Lähteenä on taas ollut öljyyn pakatut kasvikset.5328Pastramia
Oletteko kokeilleet pastramin tekemistä kotona? Pastrami on suolalihaa, jonka pinta on maustettu ja liha savustettu. Per12460Keskustelua makkaranteosta
Olen silloin tällöin tehnyt kotitekoisia savustettuja makkaroita. Ne eivät ole koskaan onnistuneet oikein kunnolla vaan31735Juhannuksen grillailut
Mitä aiotte grillata tänä juhannuksena? Mitä vinkkejä haluaisitte jakaa muille? Minä kiinnitin kuukausi sitten huomiota121054Kunnon hampurilaiset
Tein taas hampurilaisia ja olen yhä varmempi, että vähemmän on enemmän. Pihviin riittää kunnon naudan jauheliha, vajaa y9352Pihvejä chuck eye rollista?
Ostin jonkin aikaa sitten läheiseltä karjatilalta rotukarjan (Angus) chuck eye rollin ja alkuperäinen tarkoitus oli gril0199Pasta con la bottarga
Huomasin, että jääkaapissa on viime vuodelta jäänyt vielä kolme kimpaletta kuivattua mätiä eli bottargaa. Ajattelin koke2260Vaihtoehto joulun inhokkiruualle
Taas on joulun inhokkiruoka valittu ja aivan murskaavalla äänten enemmistöllä. Itsekään en pidä lipeäkalasta. Se on aika8489